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第三百六十一章 涮火鍋

「這沒影的事兒怎麼告訴你呀,憑往年的經驗,部隊同意的可能性很小,我們也是沒抱希望呢,誰知道今年就突然同意了。之前那邊的房子都是給特種部隊留的,你想換也換不過去的。就算我提早告訴你,你想辦法個換到了那邊,那等消息出來了,你還不得受人非議,說不定有人還會猜測你是不是走了後門,提早運作了呢,這可不是小事。」謝小念解釋道。

「就是,這事之前大院都沒有任何風聲,應該是要求保密的,沒看書芹嫂子都不知道嗎?你要是沒有被選上的話,以後也可以來我家和小念家啊?反正你現在每天白天也幾乎不在家呆著!」張春萍也說道。

「好吧,那等冬天冷的時候,我就有正當理由經常賴在小念家了。」陳秀紅笑著接道。

陳秀紅本來也就是隨口抱怨幾句,並沒有真的怨謝小念,對她來說,燒炕、燒煤都一樣。

「說的好像你之前沒有正當理由去我家,我就不讓你進門了似的。」謝小念吐槽道。

「沒有,沒有,小念你最好了!」陳秀紅挎著小念的胳膊,撒嬌的說道,完全沒有在意自己比謝小念還要大幾歲呢。

晚上臨睡前,謝小念對許忠軍說道︰「忠軍,等把炕盤完了之後,咱們在院子里挖個地窖吧,這樣蘿卜白菜土豆什麼的就有地方放了,也不用像去年一樣老堆在屋里了,佔地方不說,還容易凍壞、變干。」

「行啊,等忙完這陣我就挖,不耽誤收蘿卜白菜!」許忠軍爽快的答道。

「咱家的東西不是太多,地窖大多時候也就是做個樣子,簡單的挖個小的就行。」有空間在,多余的東西完全可以放空間保存的。

「嗯,行,正好現在天慢慢冷了,也該在陽台上種菜了,我挖完地窖就做些種菜的木盆出來,去年的都不能用了。」許忠軍點頭說道。

「對啊,你不說我都忘了!今年家里有炕,菜肯定能比去年長的好!」謝小念開心的說道。

第二天早上,許忠軍一大早鍛煉回來,隨便吃點早餐,就對還沒起床的謝小念說道︰「媳婦,飯在鍋里溫著呢,你一會兒起來熱下再吃,我先去弄土了。」

「這麼早?」謝小念看外面天還暗著,迷迷糊糊的說道。

「大院外面的那片空地,里面摻著不少的石頭塊,不好挖,要是不早點去,可能一上午都不夠用呢,我先走了啊!」

「那你穿厚點,把手套也戴上,外面還冷著呢!」謝小念此時也醒了過來,出聲囑咐道。

「嗯,放心吧,我走了!」許忠軍照例親了小念下,就拿著鐵鍬出門了。

這麼一打攪,謝小念也沒有任何困意了,起床吃完早飯之後,就開始收拾起了廚房和餐桌,把要壘灶和炕的地方,收拾了出來。

等許忠軍幾人忙了一上午,把土拉到各家籬笆院外後,匆匆吃個午飯,就又開始去拉各家的磚和石板了,緊接著又要盤炕,從早上起床開始,就沒有閑著過。

而謝小念帶著孩子們午睡之後,就去了張春萍家。

「讓你幫忙炒火鍋料就夠麻煩你的了,你還拿東西干啥啊!」張春萍看著謝小念手里拎的東西,不悅的說道。

「這都是有用的,煮火鍋的湯是要用高湯的,這兩塊骨頭,正好用來煮湯。剩下的都是些做火鍋需要的香料,我想著你家可能會沒有,所以就都帶來了,這些東西要是拿回去了,今天的火鍋可就吃不成了!」謝小念笑著說道。

「好吧,這些東西我家還真是沒有!」張春萍沒見過火鍋,哪知道還需要煮高湯和這麼多的香料啊!

「隻果,煎餅,你們去和向紅他們玩吧,媽媽要做飯了!」謝小念對和平兩人說道。

「那妹妹怎麼辦?」煎餅不放心的問道。

「把蔥花放向紅床上就行了,我讓小白看著,你們就好好的玩吧,別亂跑,別玩剪刀、開關這些危險的東西!」謝小念囑咐道。

「嗯嗯,我知道了媽媽,我去玩了!」說完煎餅、和平就和向紅姐弟三人去一邊的沙發上玩去了。

「小念,我需要做什麼?」等把睡著的蔥花放進屋里,到了廚房後,張春萍蒙圈的說道。

「沒多少要忙的,我自己就行,你要是沒事,等會兒可以跟著我學如何做火鍋底料,等以後有空了,你就可以自己做著吃了!」謝小念說道。

「行啊,到時候我一次多做點料,冬天給凍起來,不想做飯的時候,隨便洗點菜,就可以涮火鍋了!」張春萍高興的說道。

「先把菜籽油倒鍋里,然後將干辣椒、花椒、茴香、陳皮、香葉等香料放入油鍋里浸泡,泡的越久越好!趁這個空檔,我們可以先把高湯煮上!」謝小念一邊操作一邊講解道。

「我來煮大骨湯!」張春萍積極的說道。

「行,不過鍋里少放一點鹽和蔥姜就行了,其他的不用放!」謝小念在一邊指導道。

過了一會兒之後,謝小念就將姜塊、大蒜放入泡好的油里,開小火熬煮。

「這時候注意要用小火,慢慢的把香料的香味、辣椒的辣味、花椒的麻味都熬出來,也不能熬糊了!」謝小念認真的講解道。

「豆瓣醬和**不一塊放?」張春萍看著剩下的東西問道。

「這兩樣一會兒再放!」

就這樣,一邊做一邊教,不到0分鐘的時間,兩人就把帶辣椒的火鍋底料給做好了,等把骨湯熬好,直接往里面一加,再熬煮一會兒,麻辣味的火鍋底湯就制成了。

張春萍自認學的差不多了,所以不辣的就直接由她自己動手操作了。

張春萍有做飯的基礎在,再加上謝小念的指導,也算是做的有模有樣的。

等兩人剛做好,吳書芹等人就都拿著東西來了張春萍家。

「天啊,這也太香了吧,我現在都想吃了!」陳秀紅一進門就猛吸鼻子的說道。

「就是,好香啊,我們老遠就聞見了!」吳書芹也附和的說道。

「那是當然的了,也不看是出自誰的手!」謝小念得意的說道。

「你們怎麼都拿東西過來了,家里什麼菜都有的!」張春萍看著她們拎著的東西,再次責怪道。

「小念不是說火鍋里面什麼菜都能涮嗎,我們帶的可都是些你家沒有的東西,也算是添道菜了不是!」趙團長媳婦揚了揚自己手里的籃子,笑著說道。

「就是,來吃飯哪能什麼都不帶啊!既然我們都來了,那就開始洗菜切菜吧,早點準備好,也能隨時開飯!」吳書芹接道。

「行,你們洗菜吧,我做些面條,那一大群爺們光吃菜可吃不飽!」張春萍了然的說道。

這幾個人里,就小念和趙團長媳婦吃過火鍋,所以兩人顯然成了廚房里的領導,指揮著大家如何處理各種食材。

「爸爸,你身上好多泥!」

「爸,你怎麼這麼髒!」

等幾人在廚房听見客廳里的聲音,就知道是盤炕的來了!

「你們還挺快的嗎,這麼快就弄完一個了!」吳書芹看著來人,笑著說道。

「那可不是,雖然這麼多年都沒干過了,但手藝可是一點沒有忘呢!」何樹林笑著接道。

「正好晚飯也準備的差不多了,我把東西挪客廳里蓋起來,你們就可以開始盤炕了!」

幾人在廚房呆著也是礙事,就趕緊騰地方了。

謝小念家和這里是同時進行的,等把廚房的飯菜搬到客廳後,謝小念就先帶著煎餅回家了,不能別人辛苦的給自家盤炕,家里卻連個倒水的人都沒有。

等謝小念到家的時候,就見許忠軍、趙團長和張豐羽三人已經開始了。

炕這東西還是很好盤的,只需要用磚壘上炕間牆,在上面覆蓋上平整的石板,再在石板上面用泥模平,泥干後上就可以鋪炕席使用了。

幾人剛才已經做過一個了,就連趙團長做起來,也熟練了很多,不到小時的時間,謝小念家的炕和灶台就做成了。

現在天已經冷了,讓灶台和炕自然的干,顯然是等不及的,所以等建好之後,謝小念先弄了個煤球放進了灶台里,加速干燥,才和換完衣服的忠軍去張春萍家吃飯。

本來張春萍是打算讓大家在廚房里吃的,但新壘的灶使用起來要格外的小心,家里又有那麼多孩子在,怕上面的磚塊松動砸到孩子,就只好讓許忠軍把家里的煤爐搬了過來,大家一起在客廳里涮火鍋了。

「秀紅,你不是不能吃辣嗎,怎麼今天一直在吃辣的菜!」就算謝小念怕大家會不適應,辣鍋做的並不太辣,但那也不是陳秀紅能吃的了的,難道她是有了?謝小念懷疑道。

「就是,小念你不說我都沒發現,平時她可是連青椒都嫌辣的!」吳書芹也疑惑的說道,說完之後還很有經驗的看了陳秀紅的肚子幾眼,和謝小念的想法不謀而和。(未完待續)

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