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第一百八十八章︰食譜

張秀娥似信似疑地問道︰「深井?這水干淨嗎?昨日咱們來的時候,我瞧見那條河脈可清澈了,里邊還有活魚呢,我想著,喝點應該沒事。」

「河里的水是活水,不如井水甘甜,若是用來燒水喝,還是深井水好一些。」

「那好吧,一會兒你帶著我過去認認路,到時候我就可以自己去了。」

李強笑了笑沒有說話,將兩桶水倒進大缸里,然後又去幫張秀娥和面。

「手藝活我是干不了,但和面可以啊!」

張秀娥用胳膊肘擠他,「去去去,你和出來的面豈不是又硬又難吃,不如去剁菜,我在將軍府雖然不下廚房,但這一路也沒少做飯,這面皮做出來一定筋道。」

秦小娘和李強媳婦負責剁菜的活兒,因為佐料並不是很多,所以只能簡單的放一些提味兒的東西。

宋禾兒手中的書里倒是記載著一些經營飯莊的菜系與食譜,如果按照上邊的比例調餡,應該做出來的包子味道不錯。

「禾兒,你過來瞧瞧,這顏色如何?」秦小娘將宋禾兒叫了過去。

「阿娘,從顏色上看不出什麼的,還是得嘗一嘗。」

「那就等蒸出來嘗一嘗再說。」

宋禾兒走進了屋子,趁人不注意的時候,把書本拿出來,翻到食譜那一頁,迅速的抄寫下來,然後拿到外邊,遞給了秦小娘。

「阿娘,以後按照這上邊的配料添加東西,這樣子做出來的包子味道極好。」

「這是?」

宋禾兒附在秦小娘的耳邊,悄聲回道︰「書上記載的,你莫要聲張,就說是你苦心鑽研的。」

秦小娘點了點頭,「我知道了。」

黃昏漸漸逼近,宋禾兒隨意找了個時間出去了一趟,假裝去找江懷賦借錢,回到住處的時候,已經月掛樹梢。

燭火搖曳,秦小娘這個時間還沒有休息,一直坐在桌案前,細細研究著那幾張食譜。

「阿娘,快些休息吧,這些東西明日看也不遲。」

秦小娘看的有些入迷了,甚至沒有听到宋禾兒說話。

「阿娘!」

「你這孩子,嚇我一跳,你回來也不說一聲。」

宋禾兒笑了笑,「阿娘,這麼晚了趕緊休息吧,明日我們還要去鋪子呢。」

「沒事,我將這些東西背下來,這樣子以後做飯的就不用時常拿著這張紙了。」

秦小娘這樣想也是對的,畢竟食譜上記載的東西是不外傳的,若是經常拿在手中,被有心人撿了去,怕會後患無窮。

宋禾兒舒了口氣,笑道︰

「今日這包子做的還不錯,那咱們就從做包子開始,明日就去買面買食材,後廚的事情就交給你和三嬸,收拾屋子的活兒交給瑞珍嬸子,我就負責收賬。」

「你這丫頭,上來就要管賬,你可知道管賬是多難的一件事情,更何況還是這一些瑣碎的小賬目。」

秦小娘並不贊成宋禾兒管這些事情,人好的時候自然是沒什麼,若是有了芥蒂,銀錢賬目上出了問題,那就是百口莫辯。

「阿娘,你就是太小心了,我不會算錯的,更何況,找江懷賦借錢這種事情都是我來做的,至于借了多少,又還了多少,也只有我一個人知道,若現在換人,怕還要耽誤許些功夫,簡直是沒有必要。」

秦小娘見自己的女兒一味堅持,也不好在她頭上澆冷水,只能點頭應下。

「那好吧,休息吧,明日一起去集市,這幾張食譜就先收起來了。」

「嗯。」

吹了燈,二人很快就進入了夢鄉。

次日清晨,張秀娥給春娣春嬈,以及幾個孩子簡單的做了早飯,然後就和宋禾兒等人一起去了集市。

店東家很早就等在了原地,拿著手寫的兩份文書靜靜地坐在桌子前。

「錢我們帶來了,東家可以過過數。」

女人接過了盒子,粗略望了一眼,笑道︰「不必了,難道你們還能為了那幾十文錢坑害我不成,這是契書,你們看一下,按個手印就好了。」

宋禾兒瞧見上邊地字就那麼幾行,瞬間有些懷疑,「這間鋪子與官府沒有糾紛吧?」

女人臉色稍變,「糾紛,我這個店面可是干干淨淨的,不是什麼賒賬賒來的黑店,姑娘怕是昏了頭了吧?」

「可我看見這上邊就這麼幾行字,莫不是這塊地方沒有經過官府的批準,所以沒有官印?」

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