段劍的店里，這個晚上的生意確實是非常火爆。
和之前小龍蝦做出宣傳，結果並沒有迎來多少顧客不同。
這一晚上，店里幾乎是一直都坐滿人。
這可當真是讓段劍覺得有了極大的信心。
晚上營業結束，段劍和師弟一起在後廚收拾，他是一臉感激對師弟說︰「池濤，真的是太感謝你了，今晚這麼好的生意，如果沒有你在，肯定是辦不到的。」
段劍的師弟池濤笑呵呵說︰「師兄，客氣什麼啊？其實反倒是我要感謝師兄你，如果不是師兄你介紹，我哪能有這麼好的工作。」
段劍拍拍師弟肩膀說︰「好兄弟，以後我們師兄弟一起經營這家店，相信肯定會慢慢干大的。」
池濤同樣對他們店未來重來自信。
「那是一定的，我們師兄弟倆聯手，肯定沒問題。」
不過接著，池濤向外面張望了一眼，低聲對段劍說︰「師兄，你之前跟我說，這家店里，你有六成的股份，我覺得，你一定要小心一點，賬目上的問題，你一定要搞清楚，別被別人給坑了。」
段劍听到師弟的提醒，他先是一陣沉默，認真在心里想了想師弟的話。
隨後，段劍笑著說︰「師弟放心，李老板人家是大老板，不會在乎我們這一點點小錢的。」
池濤依舊認真提醒︰「師兄，話可不能這樣說，如果之後我們店一直生意都好，那可就不是小錢了。」
段劍頓時又是一陣沉默，心里不禁開始盤算師弟說的這些話。
越是細想和琢磨，段劍越是覺得師弟說得對。
這要是店里生意一直好下去，確實不能說李世通不會有過多的想法。
正當師兄弟倆在一起說著，听到後廚門前王成喊道︰「段劍，我姐夫讓你過來一起對賬。」
段劍一听回過神來，和師弟交換了一下眼神。
接著，段劍先答應王成︰「好，我知道了，馬上來。」
等王成離開後，段劍對師弟說︰「池濤，走，我們一起去。」
池濤有些遲疑︰「師兄，我去合適嗎？」
段劍說︰「我們是師兄弟，有什麼不合適的，讓你知道賬目，也好知道師兄沒有坑你，找你來是一起賺錢的。」
池濤听到這答應下來，和段劍一起走出後廚，去和李世通那邊一起對賬。
李世通看到段劍叫上池濤一起過來，他倒是沒有說什麼。
接著把今晚的賬目差不多都是公開了。
然後經過對賬之後，王成首先忍不住說︰「這，算來算去，我們今晚明明來了不少人，但是結果好像沒賺幾個錢啊？」
王成說出來的，同樣是段劍和池濤的疑惑。
明明今晚店里的生意非常好，幾乎是從頭到尾店里位置都被坐滿了。
不但是賣出去了不少烤魚，甚至連帶著把之前積壓下來的小龍蝦都賣出去不少。
按照段劍的想法，今晚的生意這麼好，怎麼說也應該賺了不少錢。
結果對賬過後，拋去今天的一些成本一算，最後今晚並沒有賺多少錢。
甚至這還是沒有算上房租、水電之類的成本。
段劍忍不住覺得，如果算上房租、水電，以及烤魚用的木炭，還有燒小龍蝦所用的氣等等，雜七雜八都算上，今晚可能都未必賺錢。
李世通心里同樣是感到有些失落。
原本他倒是也沒有把店里賺的錢放在眼里。
他其實當初找段劍開店，想的是賺的錢都給小舅子王成。
免得小舅子整天無所事事，還要跑去家里找他老婆要錢花。
可是現在一晚上明明生意那麼好，來了很多的客人，最後竟然沒有賺幾個錢，讓李世通也覺得有些接受不了。
李世通自己又算了一遍賬，並且這一次把一些成本也都給仔細算了一下。
最終，李世通說︰「今晚雖然來了不少人，但是就和我們之前做小龍蝦一樣，大家都是拿著傳單，沖著我們給的折扣來的，所以我們確實賺不到多少錢。」
說到這里，李世通又指著進貨部分的賬目說︰「還有一點，我們進的魚價格有些高了，這些魚真的是拉高了我們不少的成本。」
听完李世通的話，段劍認真看了一遍賬目。
然後他又給身邊的師弟看了看。
池濤看了一下說︰「這魚的價格確實有些高啊。」
說完這話，池濤、段劍和李世通一起看向負責采購的王成。
王成眼見大家都看向自己，他馬上一臉無辜地說︰「你們都看我干什麼啊？這魚是我去買的沒錯，但是我可是按照段師傅和池師傅你們的要求，都是買的最新鮮的，而且按照池師傅說，買回來的全是鱸魚。」
段劍一听立刻說︰「全都是鱸魚？那成本確實有些高。」
李世通听後立刻問池濤︰「這個魚必須要用鱸魚嗎？不能用其他的魚代替？」
池濤說︰「可以用其他魚的，其實烤魚也可以用草魚，或者是用鯽魚，鯉魚，黑魚都是可以的。」
李世通一听說︰「那就換價格低一些的魚嘛，反正只要是味道好就行。」
段劍想了想說︰「要不這樣，我們可不可以采購幾種魚？這樣到時候讓顧客自己選擇，每種魚都標注不同的價格。」
王成听到這話說︰「對對，我看馮海東的館子就是這樣。」
李世通點頭說︰「這倒是也可以，王成那你明天去水產市場多跑跑，多選購幾種魚回來，然後我們也學馮海東那樣，用大魚缸把魚準備好，這樣讓顧客自己選擇要吃什麼魚。」
王成听了說︰「行，姐夫我明天去多買幾種魚回來。」
段劍開口說︰「這樣吧，池濤我們明天上午和王成一起去，你到時候幫忙選購一下，盡量選擇一些品質比較好的魚。」
王成听到這話，頓時有些不服氣了︰「怎麼著？你們兩個是覺得我買回來的魚不好嗎？」
不等段劍回話，王成又說︰「再說了，采購的事情一直都是我負責，你們兩個跟著算怎麼回事啊？還是不信任我唄？」
段劍說︰「不是不信任你，畢竟我們要對食客負責啊，我們兩個都是要在後廚里烹飪的，所以食材的選擇我們肯定要過過目吧？」
王成說︰「我買回來你們做就是，要過什麼目啊？說到底還是不信任我。」
段劍面對這種情況，只能是看向李世通。
李世通笑了笑說︰「小段，采購的事情就交給王成，如果他買回來的東西不好，你和池濤再插手，好不好？」
段劍和池濤相互看了看，最終段劍只能答應下來。
王成見段劍听自己姐夫的話，他頓時一臉得意，心里想著︰你段劍得意什麼？沒有我姐夫你能開店嗎？等我學會了你們的手藝，到時候把你們兩個都趕走。
段劍這邊的店生意剛開始有起色，但是合伙的幾個人已經開始各懷鬼胎。