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第216章 西紅柿燴魚魚,為什麼沒有魚?

「快猜猜我是誰?」

謝思琪個子嬌小,叉著腰站在身材高大的江漁面前,就跟個調皮搗蛋的小孩子似的,她一臉得意地說道,

「你要是猜對了,我就,我就送個見面禮給你!」

之前江漁進了包廂之後,謝思琪就想著跳出來跟他打招呼了,可看到邊上愁眉不展的劉熙寧和另外三個沉悶不語的助理,她就知道自己不能表現得太跳月兌,否則的話,就太沒心沒肺了。

因此,江漁在包廂里跟劉熙寧說話時,她就老老實實地坐在那兒一言不發,一直等到江漁出了門,她就趕緊找了個理由也跟了出來。

出來後,她可就不忍了,幾步就追了上來,一下子就跳到了江漁的面前。

「……」

謝思琪戴著墨鏡和口罩坐在那兒不說話,江漁自然猜不出來是誰,可江漁現在一听到這個聲音,哪還會不知道這是誰?

這古靈精怪、又帶著點俏皮的聲音,太有辨識度了!

更何況,劉熙寧身邊認識自己、且開口閉口一個「師弟」地叫自己的,也只有一個人了!

江漁頓住了腳步,看著站在自己面前的這個「蒙臉怪」,頗有些無奈地笑道,

「謝小姐,好久不見!見面禮就不用給了,還有,我可不是你師弟……」

「啊?我都打扮成這樣了,你都還能認得出來?真沒意思!」

謝思琪顯得很郁悶,她輕輕跺了跺腳,又一臉理直氣壯的樣子說道,

「我跟寧姐是好姐妹,你是寧姐的師弟,那你不就是我師弟?」

「……」

江漁一臉無語,他懶得跟謝思琪爭辯這個無聊的問題,趕緊轉移了話題,

「對了,謝小姐打算吃什麼菜?我記得你好像不能吃辣的吧?」

「哇!都過去這麼久了,師弟你居然還記得我的口味?像師弟這麼心細的男生可不多了誒!」

謝思琪一雙大眼楮里滿是笑意,不過她的注意力總算是被美食給吸引走了,沉吟了片刻,她才遲疑著說道,

「我想吃……炖生敲、腌篤鮮、菊花茄子,嗯,夠了!」

「炖生敲做不了,今天廚房里沒有黃鱔了,下回做給你吃吧。」

江漁稍稍琢磨了一下,這幾道菜都是魔都本幫菜,做法倒也不難,腌篤鮮他都做過不止一次了,他笑著說道,

「給你換一個糖醋小排怎麼樣?」

「好啊好啊!我可喜歡吃這道菜了!」

謝思琪開心得眼楮都眯了起來,說著話,她從包里掏出一個精致的小盒子,遞給了江漁,一臉得意地說道,

「喏,這是送給你的見面禮,上次來得太匆忙,沒有準備,這次給你補上。

師弟快拿著!」

江漁一愣,這還真送禮物啊?

他趕緊擺了擺手,笑著說道︰「謝小姐,我都沒給你送見面禮,哪還好意思收你的禮物?」

「你上次辛辛苦苦給我們做了那麼多好吃的,那可比見面禮貴重多了!我送給你的,你就拿著好了,這麼客氣什麼?」

謝思琪將小盒子強塞到江漁的手里,然後拍了拍小手,笑嘻嘻地說道,

「那我就先回去等好吃的啦,你快回去做菜吧!」

說著,她就將雙手往身後一背,蹦蹦跳跳地回了包廂,看得出來,她好像很開心。

江漁轉身看著她消失在包廂里,又低頭看了看手里的「見面禮」,忍不住搖頭失笑。

這還真是意想不到啊,自己這輩子收到的女孩子送的第一件禮物,居然是被別人強塞過來的……

搖了搖頭,他抬腳快步往廚房那邊走去。

還有好幾桌客人還在等著上菜呢,他現在可沒時間想這些事情。

……

在廚房里一直忙到夜里九點多,江漁這才忙完了所有的事情。

此刻,「春」字號包廂里,一桌子菜全都被「掃蕩」一空,連菜湯都被喝光了。

即便是之前憂心忡忡、一臉凝重的劉熙寧,也抵擋不住美食的誘惑,在嘗了幾口江漁專門給她做的水煮魚片、毛血旺和梨蒿炒臘肉之後,她一直低落的情緒,就好像被火辣的滋味給點燃了一般,瞬間高漲了起來。

這一段時間因為潘靜辰的病情而積攢在心里的諸多負面情緒,也仿佛在這一刻找到了宣泄口,隨著額頭上不斷滲出的汗水,逐漸瓦解,整個人就像卸下了千斤重擔一般,頓時感覺輕松了不少。

這種舒爽暢快的感覺,讓一向矜持冷靜的劉熙寧都差一點沒忍住叫出聲來。

至于謝思琪,那就更不堪了,明明已經點了糖醋小排、腌篤鮮和菊花茄子三道不辣的菜,一向對辣椒敬而遠之的她,偏偏還要作死一般地將快子伸向水煮魚片、毛血旺和梨蒿炒臘肉等爆辣的菜。

結果她剛嘗了兩口,就被辣得滿臉通紅,連嘴唇都紅腫了起來,可這種美味又豈是一個「辣」字能抵擋得了的?

于是乎,一向古靈精怪的謝思琪,只能一邊拿著餐巾紙不停擦著眼淚,一邊哭唧唧地伸手不停往嘴里夾菜,嘴里還不停地念叨著︰

「55555!好辣呀,辣死我了!可是,這菜太好吃了,我停不下來啊!」

這場景,讓好幾天都笑不出來的劉熙寧也都有些忍俊不禁,要不是考慮到潘靜辰的助理還在這邊,她真的是要捧月復大笑了。

謝思琪這丫頭,實在是太會耍寶了!

至于那三個助理,從菜上桌之後就沒說過一句話,一個個就跟餓了好幾天似的,吃得那叫一個痛快。

要不是顧忌著劉熙寧和謝思琪兩個人還在,他們都恨不得直接把菜盤子端起來直接往嘴里倒。

江漁來到「春」字號包廂時,劉熙寧和謝思琪這幾個人,都已經被撐得走不動道了,一個個正癱坐在椅子上消食呢。

「師姐,大家都吃得還開心吧?」

江漁走進包廂里,看著幾個人都毫無形象地靠在椅子上,一邊模著肚子一邊聊著天,頗有些尷尬地抬起手來模了模鼻尖,感覺自己好像來得有點不是時候。

劉熙寧見江漁來了,趕緊坐直了身子,她也有些不好意思,微紅著臉點了點頭︰

「嗯,辛苦你了,小江,大家都吃得很開心。」

「師弟啊,你做的菜這麼好吃,誰吃了會不開心?」

看到劉熙寧的心情已經好了不少,謝思琪也不藏著掖著了,她一臉幽怨地看著江漁,都著小嘴說道,

「但是你做的菜太辣了,你看看,我的嘴都腫了!你說,你是不是故意的?」

「……」

江漁一臉無語,明明不能吃辣還偏要吃,真是又菜又愛玩。

他瞥了謝思琪一眼,撇了撇嘴說道,

「這可不怪不了我,糖醋小排、腌篤筍這幾個菜,我可都沒放辣椒。」

謝思琪見江漁不接招,轉過頭一把抱住劉熙寧的胳膊,「哭訴」道︰「寧姐,你看,師弟欺負我!」

「行了,別鬧了。」

劉熙寧抬手輕輕拍了一下謝思琪的腦袋,說道,

「時候不早了,辰辰還在賓館里呢,也不知道她醒了沒有,她一天都沒吃東西了,咱們趕緊帶點吃的回去,要是她醒了,多少也要讓她吃一點。」

說著這話,她原本已經松開了的眉頭又輕輕皺了起來。

謝思琪一見她這副模樣,暗嘆了一口氣,悄悄松開了抱著劉熙寧的手,安靜地坐在一邊,也不再胡鬧了。

江漁听她這麼一說,便開口問道︰

「師姐,潘小姐平常喜歡吃什麼?要不我去廚房現做一點,你帶回去看看她願不願意吃吧?」

「辰辰是三晉省人,平時最喜歡吃的就是各種面食,什麼臊子面、燜面、拉面她經常吃。」

劉熙寧皺著眉頭想了想,又說道,

「不過,每次她吃完面後都抱怨這些面一點都不香,根本沒有她小時候吃的好吃。

我記得她好像跟我說過,她最喜歡吃的,還是她小時候姥姥給她做的西紅柿燴魚魚……」

說著,她抬起頭來,頗為期待地看著江漁,「西紅柿燴魚魚,小江你會做嗎?」

江漁沉下心思想了一下,這才點了點頭,笑著說道︰「會做,那師姐你們稍等一下,現在我就去做一份過來。」

劉熙寧從座位上站了起來,一臉感激地說道︰「小江,麻煩你了,謝謝!」

「師姐客氣了。」

江漁笑著擺了擺手,轉身就離開了包廂。

剛走出包廂,謝思琪又跟了出來,朝江漁嘻嘻一笑︰

「師弟,現在這麼晚了,廚房應該不忙了吧?我跟著去看看你怎麼做菜的,行不行?」

「……」

江漁一臉無語地看了她一眼,做菜有什麼好看的?

搖了搖頭,也不知道為什麼,他心里忽然升起了逗一逗她的想法,便開玩笑似的說道,

「廚房里那麼大油煙,你也不怕燻壞你的皮膚?我可是听說,油煙會讓皮膚變得暗沉,還會加速皮膚老化。」

「我才不怕呢,我又不是天天待在廚房里。」

謝思琪晃了晃小腦袋,一臉不在乎的樣子說道,「再說了,你還是廚師呢,我也沒見你皮膚變差呀!」

兩個人沒聊幾句,就來到了廚房里。

已經晚上九點多了,客人們早就已經填飽了肚子離開了,不止是杜光寧、裴國富等人,連服務員都已經收拾好了包廂,各自回去了。

此刻,廚房里安安靜靜的,一個人也沒有。

江漁打開廚房門,又把燈打開,里面頓時亮如白晝,被擦得干干淨淨的操作台和油煙機在燈光下閃著耀眼的光。

「這廚房可真干淨啊!」

謝思琪四處看了看,忍不住驚嘆起來,

「師弟你可真是用心,哪怕你做的飯菜沒這麼好吃,大家看到這麼干淨的廚房,也都願意來你這里吃飯!」

在外面吃飯最擔心的是什麼?不是飯菜的味道不合胃口,而是不干淨!

就算你做的飯菜再美味可口,可只要被客人們發現,你的廚房里油污遍地,蟑螂老鼠亂竄,蒼蠅四處飛舞……估計絕大多數人都會惡心得直反胃,寧可餓著也不會上你家來吃飯。

廚房都髒得像垃圾桶一樣了,誰還敢相信你做的飯菜是干淨的?

「還好吧,這是新廚房,過一段時間估計就不會這麼干淨了。」

江漁一邊清洗著挑選出來的食材,一邊笑著說道,

「不過,廚房里的基本衛生還是要搞好來的,自己在這里待著也舒服一點。」

謝思琪見江漁在忙,也不想打擾他,便點點頭說道︰

「嗯,你忙你的吧,不用管我了,我自己隨便看看。」

說著,她就背著個小手,像個好奇貓似的,這里看看那里看看,對什麼都很感興趣。

江漁見狀,也就沒管她了,專心開始做起事來。

西紅柿燴魚魚,是三晉省晉中、呂梁、晉北、XZ地區百姓粗糧細做的經典面食,也是晉西北鄉村特有的農家菜肴,是三晉十大經典名菜之一。

「魚魚」可並不是魚,而是面團搓制而成的,光滑如「小魚」般的形體。

就像魚香肉絲沒有魚,這西紅柿燴魚魚也一樣沒有魚。

西紅柿燴魚魚做法並不復雜,蓨[y u]面用開水燙過後揉成面團,再將面團切成小丁,放在桉板上搓制成大概一指長短、中間粗兩頭尖的小魚狀面團,隨後將做好的蓨面魚魚上蒸籠,大火蒸五六分鐘後備用。

然後起鍋燒油,待油溫燒至七成熟時,依次放入韭菜花、蔥和蒜煸炒出香味,再把西紅柿丁、土豆丁和豆腐丁放入鍋里,倒入適量鹽、雞精、醬油等調料,翻炒至西紅柿出漿,再加入清水煮沸。

最後,再把搓好的蓨面魚魚放入鍋里燴幾分鐘,撒上些許蔥花,就可以出鍋了。

江漁揉好了面團,正忙著搓制筱面魚魚時,謝思琪忽然湊了上來,看著盤子里裝著的一根根又細又長的筱面魚魚,一臉好奇地問道︰

「咦,師弟啊,寧姐不是說辰辰喜歡吃的是西紅柿燴魚嗎?你你你,你怎麼在搓這個小面棍啊?」

江漁一邊忙著手里的活兒,一邊解釋道︰「不是西紅柿燴魚,是西紅柿燴魚魚,魚魚也不是咱們吃的魚,在潘小姐的老家那邊,魚魚就是指的這個面食。」

「哎呀,我都被你繞暈了。」

謝思琪揮了揮小手,一臉感興趣的樣子說道,「不過,你搓小面團的樣子,看起來很好玩啊,我也想玩!」

江漁︰「……」

我這是玩嗎?我這是在正經做吃的!

雖然有些無語,但江漁也不好直接拒絕,畢竟之前剛剛收了人家的見面禮呢,無非也就是一些面團的事。

他笑了笑,對謝思琪說道,「你要做的話,就先去洗下手。」

「哦,好!」

謝思琪一听,喜滋滋地跑去洗手了。

等她洗完手回來後,江漁已經從面團里分了一小塊給她「玩」,謝思琪拉了一把椅子坐下來後,也學著江漁的樣子,從面團上揪下來一小團面,然後放在桉板上用手掌壓著搓了起來。

等她搓完了抬起手來一看,一下子沒忍住「噗」地一聲笑了出來,江漁扭頭一看,也有些忍俊不禁。

他搓的筱面魚魚表面光滑,中間粗兩頭尖,就像個拉長了的棗核狀;謝思琪搓了半天,卻搓得像根爛草繩似的,一段粗一段細,中間還被搓斷了。

「哎呀,我這個怎麼搓得跟你的不一樣?」

謝思琪蹙了蹙眉頭,撅著小嘴說道,「師弟,你也不教教我,還笑話我!」

「沒有沒有,我哪有笑話你?」

江漁好不容易忍住了笑,對她說道,

「你不要放在桉板上搓,放在手心里,然後兩只手合在一起,掌心稍稍放松一點,慢慢搓。」

說著,他揪了一小塊面團放在手心里給謝思琪演示了一遍。

謝思琪按照江漁的樣子,慢慢嘗試了幾次,竟然越搓越像那麼回事了,她頓時開心得眼楮都眯了起來︰

「哎呀,真想不到,原來我的廚藝天賦也很不錯嘛,要是我學廚的話,做的飯菜肯定也很好吃!」

頓了頓,她又對江漁說道,「師弟,一會兒我做的我自己吃好不好?」

「行,一會兒我多做一點就是了。」

江漁朝她笑了笑,反正都是要做的,多做一點也不麻煩。

做好了筱面魚魚,江漁見謝思琪還沒做完,就幫著她將那一小團面全都搓好了魚魚,然後分成兩份一起放進蒸籠里蒸熟。

將兩份西紅柿燴魚魚做好,分別裝進兩個保溫飯盒里以後,劉熙寧等人就準備回去了。

一行人走到食堂門口後,劉熙寧轉過身來,一臉感激地對江漁說道︰

「小江,今天謝謝你了,這麼晚還要給我們做飯,我都不知道該說什麼好了。」

「師姐,都說了別客氣了。」

江漁擺了擺手,笑著說道,

「以後我要是有事需要麻煩你,你也肯定會幫助我的,對不對?

所以啊,朋友之間就別謝來謝去了,顯得生分。」

「好,那我以後就不說這些了。」

劉熙寧展顏一笑,說道,「那我們先回去了,明天早上再過來。」

江漁笑著點了點頭︰「好,明天見。」

站在一旁的謝思琪則是眉飛色舞,抬起手跟他道別︰

「師弟明天見哦,今天我玩得很開心!」

站在門口目送他們離開後,江漁這才轉過身來,朝著食堂一樓廚房走了過去。

廚房里的空氣里滿是鹵味的香氣,沁人心脾,陸舒武和賈智斌兩個人則是坐在操作台前,一個揉面一個調餡,時不時地聊了兩句。

見到江漁來了,陸舒武笑著問道︰「老板,今天怎麼這麼晚過來?樓上那幾位大明星走了?」

江漁一臉詫異︰「你看到她們了?」

「她們進來時就看到了,再說了,她們去年又不是沒來過,都見過一次了,還能這麼快忘了?」

陸舒武一邊拿長快子攪拌著餡料,一邊笑呵呵地問道,

「這一次她們過來是想干嘛?是不是饞你的飯菜了?」

說著,他又忍不住搖了搖頭,一臉不可思議的樣子說道,

「她們倒是挺能忍啊,過了小半年才忍不住跑過來。想當初我第一次吃到灌湯包的時候,第二天就忍不住了,沒排上隊還花了100塊錢跟一個男生買了個排隊的位置!」

「她們哪像你這個公子哥那麼閑,想去哪里就去哪里?」

江漁拉了一把椅子坐了下來,撇了撇嘴說道,

「人家每天的行程都是有規劃的,跑通告都來不及,哪有時間為了一口吃的專門跑這麼遠來?」

「你說得倒也挺有道理。」

陸舒武點了點頭,又感嘆了一句,

「這些明星看起來風光,實際上也挺辛苦的,哎,賺那麼多錢有什麼用?不但沒自由,還沒隱私,賺了錢還沒時間花。」

「行了吧你,趕緊干你的活。」

江漁瞥了他一眼,沒好氣地說道,「賺著賣白菜的錢,還操著賣白粉的心!」

邊上的賈智斌卻是沒忍住,「噗噗噗」地笑出了聲。

「……」

陸舒武一臉無語,他轉頭對賈智斌說道,

「小賈,你去看看那些熱鹵煮透了沒有,煮透了就把火關了。」

「哦。」

賈智斌應了一聲,趕緊起身往灶台那邊去了。

這邊都是大老,惹不起惹不起,還是躲遠點好!

等賈智斌走遠了,陸舒武才說道︰「今天晚飯的時候,那個熊老師又來找你了。」

「是嗎?」

江漁掏出手機看了看,一臉疑惑,「他沒跟我打電話啊,說了找我有什麼事嗎?」

「我跟他說了你在二樓,讓他要麼上去找你,要麼給你打電話。」

陸舒武聳了聳肩,又說道,

「不過他說你肯定是在忙,就不打擾你了,讓我告訴你一聲,過兩天有個國外的什麼高校訪問團會來學校訪問交流,大概有三十多個人,學校領導的想法是打算讓咱們七食堂這邊來負責接待。

據說學校領導的意思是,七食堂也是咱們學校的一張美食文化名片,適當的時候自然應該對外展示,以體現咱們華夏美食文化的博大精深。

熊老師讓你明天上午務必給他回個電話,要是咱們這邊實在不好接待,他也好盡早跟校領導提出來,重新安排接待的地方。」

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