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圍觀的人多數是議論雲溪年輕不懂事,被牛志鵬教唆的。

一部分是否定雲溪的,認為她是一個女的,干不了這事情,而且還年輕,屬于純粹瞎搞,在不懂裝懂。

一部分人認為,是牛志鵬自己不敢殺,就讓雲溪這個愣頭青上去幫自己殺羊。

人群中的議論聲,牛志鵬害怕雲溪听進去,覺得是自己教唆的雲溪,一會失敗了,萬一雲溪也隨著大家一起吐槽,是自己教唆的她,事後傳出去也不太好。

雲溪已經在磨刀了,系統贈送的磨刀棒,就是好用。

摩擦的瞬間,都能感覺到刀又開刃的光氣。

牛志鵬走到雲溪跟前,說道︰

「雲溪,你看這人們議論的,要不你在想想,要不要殺。」

牛志鵬听到大家的議論,被大家說的,感覺自己是個惡人,故意挑唆雲溪殺羊的。

一個犯愣的廚子,被一個精明的雇主,教唆的讓干啥就干啥。

別人們的閑話說的,牛志鵬也有點不好意思,在次詢問一下雲溪。

雲溪看著牛志鵬為難的表情,自己也听到這些話了,說道︰

「沒事,叔,我知道,不用想那麼多,你還給我錢了,這不是你教唆的。」

說完,雲溪就放下刀,準備去殺羊。

有些話要听人勸,但是閑話還是不要听。

現在羊已經被綁起來了,在桉板上了。

一院子的人都看著雲溪。

雲溪走過去,拿著錘子,看著羊還清醒著,走過去後,幫忙的大叔笑著說道︰

「拿錘子干嘛,殺羊不是用刀嗎?」

「我說哥幾個,一會幫著把羊按好,千萬別讓亂動。」

「雲溪,一會要殺,可要一刀解決了,來個痛快。」

「我可是之前見過,脖子都開了大半個,羊還在渾身扭動,看著就殘忍,你可一定要利索點,現在年紀大了,見不得那了。」

「快別說了,我都有畫面了,我也一樣,我也是害怕那樣,看著就心里難受,不如痛快點,一步到位,那樣看著就難受。」

「是呀,我也是害怕下不了手,這玩意沒點勇氣,手上總是下不去,說話簡單,到手跟前總是猶豫墨跡,深不深淺不淺的。」

大叔們看著雲溪,總是不放心她。

看著雲溪細皮女敕肉的,害怕她萬一殺羊的半路給嚇跑了,剩下三個老家伙可怎麼辦。

提前先跟雲溪說好,讓她下手麻利點,別拖拉。

主要現在都是買的肉現吃,沒人殺豬宰羊的,屠夫不好找。

這牛志鵬沒事買什麼羊,自己不敢殺,還買那麼多頭,幫忙的都是硬著頭皮上的,沒辦法,誰讓牛志鵬是自己老板呢。

雲溪看著看著大叔們,說道︰

「沒事,肯定來個痛快,不拖拉。」

大叔們互相聊天,都抽著煙,等一會幫著雲溪殺羊,現在需要緩解一下,大叔們看著比雲溪都緊張。

三位大叔一只手壓桌面上的羊,另一只手抽著煙,緩解一下緊張的心情。

他們擔心雲溪干不了,萬一沒死透,羊還在撲騰,那就真是想想都害怕。

就在他們聊天的時候,雲溪拿著錘子看著羊。

雲溪手持錘子,另一只手按壓住羊沒斷開的犄角,讓他不能來回晃動。

雲溪按住羊頭的時候,羊身還在晃動。

就在羊頭不亂動的時候,雲溪右手的錘子,直接使用巧勁,用力捶向羊頭。

敲的是羊的囟門,把羊打蒙。

‘冬’

清脆的一聲,院子中所有人都看著,發生了什麼。

幫忙按壓的大叔們,手上感覺不到羊的動彈,以為雲溪已經把羊殺了。

頓時大叔們說道︰

「好家伙,這就完了?」

「我還等著一會出力呢,這就完事了?」

大叔還等著一會有多大的動靜,想不到就這麼簡單,雲溪就處理了。

圍觀的人說道︰

「剛才怎麼了,發生什麼事了,什麼聲音。」

「不知道,被人們擋著了,看不到,但是羊已經不動了。」

「什麼?不是吧,羊這就死了?」

「再看一看。」

一院子的人都在議論羊有沒有死。

雲溪走過去,拿著刀,跟幫忙的大叔說道︰

「把盆放好,接血。」

雲溪說完後,拿著刀過去了。

大盆已經都提前準備好了,就等著一會殺羊的時候,接羊血。

大叔把盆趕快放好,看著雲溪迅速麻利的動作,自己也不敢耽誤時間,被雲溪的陣勢有點嚇到。

人群中有人說道︰

「別看這雲溪是個女的,這干活的架勢,還有模有樣。」

「也是利索,把一群老爺們指揮的團團轉。」

「別擋著我,看都看不到。」

「誰讓你個子低,還不往前邊站。」

「我不是不敢看嗎,這也太殘忍了。」

「你就是個老六,不敢看,吃羊肉我倒是看你吃的挺香的。」

「就煩你這種人,吭吭唧唧的,害怕殺生,吃肉時候,就屬你吃的歡。」

「你們倆沒完了?別說話,看看人家這怎麼弄呢。」

桉板上的羊,被雲溪拽著羊頭,直接拉出桉板,讓羊頭耷拉著,說道︰

「先放血,把羊抓好。」

雲溪害怕一會羊醒來,先囑咐好大叔們,一定按好羊身。

大叔們說道︰

「放心,協助好你。」

「這羊死了沒。」

雲溪說道︰

「沒死,這才要殺,趕快放血,別一會在醒。」

「哎呀,那塊按住,趕快讓雲溪弄。」

說完,大叔們趕快按著羊身,就怕羊一會蘇醒。

雲溪說完後,大家都趕快配合雲溪。

雲溪手拿著刀,把羊頭揪起來,讓羊頭在下邊,是為了讓羊血能放干淨。

院子中的人,看著雲溪如此熟練的操作,有點詫異,說道︰

「你們看,羊已經在放血了。」

「這速度,真是快。」

「我還想著會不會失敗了,這速度,真是眨眼的功夫。」

牛志鵬看著雲溪的手速,如此快,十分欣慰,想不到這雲溪還真是厲害。

本來把雲溪當頂班的,想不到雲溪還是個主力,屬實驚喜到了。

雲溪先把羊砸暈,趁著羊暈倒的時候,在處理。

放完血後,羊已經徹底往生了,把桉板用水沖洗一下。

接著就是把羊皮先月兌了。

從四肢羊蹄下手,順著羊腿劃開,接著在從羊肚子上,用小刀劃開一點,讓羊皮能夠輕松托皮。

劃開後,用手肘,或者拳頭,順著羊皮往里推,讓羊頭跟羊皮快速分離。

把羊皮一整只,連帶著四肢羊蹄,全部取下來,羊皮弄不破,就可以賣個好價錢。

大家看著雲溪扒羊皮,說道︰

「看那樣子,感覺還挺專業的。」

「你看她的手,是握著拳頭,用肘子往里杵,這手法,估計是有人教了。」

「一個廚子,怎麼會殺羊,真是的。」

「誰教的她,這怎麼什麼都會。」

一整張完整的羊皮就出來了,看著完整的羊皮,圍觀的人們說著︰

「好。」

「這倆下,挺快的。」

看到雲溪不是逞能,真的有倆下的時候,都忍不住的夸贊著。

取完羊皮,沖洗桉板,接著就是取肚子里的下水。

幫廚大嬸們準備好大盆,準備清洗下水。

先取羊肚跟羊腸,把腸子里的羊糞先都倒掉,這羊肚子里都是草料,怪不得精力旺盛。

羊吃的都是草料,所以也沒那麼臭。

倒掉羊糞,就能清洗羊腸了,接著就是肺,然後就是羊膽囊,膽囊破掉撒在羊肝上,這羊肝就不能吃了,會發苦。

羊膽直接扔掉,內髒取干淨就把羊懸掛起來,用鐵鉤吊起來,掛在船木梯子上,先取後腿肉,接著就是羊排,把一整只羊都分好。

剩下的清洗任務就是嬸子們的了。

羊腸清洗需要快子,把腸子反過來,加入堿面跟白面。

堿面是防止羊腸發黏,不好拿在手中,面粉讓羊腸的髒東西,徹底清潔到位。

嬸子清洗下水,幫忙的大叔們負責來回搬運羊,配合好雲溪,雲溪一人的速度十分快。

看著雲溪的操作,大家都一人一句的說著︰

「這雲溪還有這樣的手藝,真是長見識了。」

「我家也有一頭豬,一會問一問人家雲溪,看能不能也給殺了。」

「以後村里屠夫是有了,想不到這廚師還能干這活。」

「哼,肯定不白干,牛老板估計也沒少給錢吧。」

「你以為這羊白給你殺呢?」

有人直接說出雲牛志鵬肯定給錢了。

想讓雲溪給干活,沒錢肯定不給干。

嬸子們清洗著羊下水,說道︰

「那你來給白干吧,反正你也不要錢,來吧,過來洗下水來。」

「你們這些人,剛才還說人家雲溪是愣頭青。」

「現在看人家這麼麻 的處理,就想著幫你們殺豬呀。」

「人家是廚師,又不是屠夫,殺豬找別人去。」

想讓雲溪幫著殺豬的大叔,笑著說道︰

「你們快洗下水吧,你們懂什麼,真是。」

大叔被說的臉紅心跳,十分不好意思。

眼看快中午了,大家也都散了,得知還要殺豬,大家商量好,吃完飯來看殺豬。

中午梁燕做的砂鍋菜跟饅頭,吃過午飯,雲溪跟幫忙的嬸子,大叔們接著干活。

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