對于菜品的定價和套餐的事情，陳東還是下了一番功夫。
鑒于目前雞蛋仔的銷量異常火爆，陳東打算提價。
兩毛錢。
不是陳東黑心，而是要合理賺取最大價值。
這個年頭能賺的錢只有富人的錢，總不能奢望窮人來茶餐廳消費。
對于富人的錢怎麼賺都不為過。
菠蘿包雖然還沒有賣過，不過同樣神級美食配方出品，定價也是兩毛錢。港式魚丸的制作要相對麻煩，定價三毛錢，蝦餃的成本和制作都要更麻煩，定價兩元，四個蝦餃，並且餡料只提供蝦肉、豬肉筍兩種口味。女乃茶目前只提供一種口味，女乃茶，又叫珍珠女乃茶，是陳東根據後世的記憶調配出來的，售價5毛錢。
雞肉粥和豬肉粥的定價為三毛錢，畢竟這個容易制作。
套餐一︰雞蛋仔5個（菠蘿包）+蝦餃+雞肉粥（豬肉粥）2.8元，節省2毛錢。
套餐二︰雞蛋仔5個（菠蘿包）+蝦餃+女乃茶3.2元，節省3毛錢。
套餐三︰雞蛋仔5個（菠蘿包）+女乃茶1.4元，節省一毛錢。
目前陳東能想到的只有這三種套餐，再多的話怕顧客弄不清楚，更怕伙計們忙暈了頭。
有了套餐之後，陳東相信銷量會更大，畢竟現在節省的三毛錢兩毛錢可不是小數目。
霍英華那邊也很有效率，第二天一早就領來了十來個人，多數都是年輕力壯的小伙子，其中也有幾個中年女人。
「陳老弟，我也忘了問你要不要女人了，這幾個都很勤快。」
霍英華指著幾個女人說道。
听著霍英華的話陳東感覺有些別扭，什麼叫要不要女人？弄的自己跟選妃似的。
好在幾個女人都是中年婦女，倒也不會讓婁曉娥瞎想。
「陳先生，請您留下我吧，我丈夫前幾天出海生病了，現在都沒錢看醫生呢。」
沒等陳東開口，一個中年女人開口哀求道。
「陳先生，求求您也留下我吧，我是個女人不假，我干活也有的是力氣，只要您能給我一口飯吃就行。」
听著幾個女人的哀求，陳東心里一酸。
這個時代，有時候人都趕不上牲口值錢。
「你們全都可以留下，不過我要先經過培訓，培訓合格的才能最終留下來，培訓不合格的一律不要。」
陳東不是慈善家，他要找的是干活的伙計，不僅要勤快頭腦還要靈活。這年頭窮人多了去了，他能幫的了誰？除非等將來自己成長壯大了才有能力去幫助更多的人。
接下來幾天時間里，陳東並沒有出攤賣雞蛋仔，而是專心開始對幾個人進行培訓。
培訓的內容很簡單。
有幾個人是專門烤制雞蛋仔和菠蘿包的。有兩個人則是專門炸港式魚丸的。幾個人負責包蝦餃。剩下的人有負責銷售，有專門負責收款，還有人專門負責收拾餐桌。
幸虧是霍英華找來的人手多，一番分配下來十幾個人每個人都有自己擅長的事情。
十幾個人光有分工還不行，必須選出一個領班來領導這些人，其中一個叫李旦的家伙幾天下來表現很突出。
不僅頭腦靈活，而且特別有眼力見，有些事情根本不用陳東去想，他就能提前想到。
幾天之後，當听說所有人都可以留下來的時候，幾個中年婦女激動的哭了起來。
「下面說一下你們的待遇。」
陳東說完，眾人的內心都是緊張的要命。
不知道眼前這個年輕的老板會給出什麼樣的工資待遇，之前他們也遇到過很多老板，一個個黑心的要命，累死累活干一個月賺不到十幾塊錢。
「基礎工資，每個人保底是50元，中午包吃一頓飯。月底根據每個人的表現會發獎金，獎金不低于20元，如果干的好拿到100塊也不是沒可能。」
陳東說完，眾人震驚。
這個待遇？
也太高了吧。
「老板，有我們女人的份嗎？」
一個中年女人小聲問道，生怕惹惱了陳東。
陳東哈哈一笑︰「在我這里員工就是員工，不分男女，工資待遇都是一樣的，表現的好比男人工資高也是有可能的。」
听完陳東的話，幾個女人頓時泣不成聲。
這個年頭女人出來工作可是不容易的，有姿色的女人進了歌舞廳陪客人，會唱歌的成了歌伶也都是有錢人的玩物，像她們這種沒有姿色長相平庸的女人有人收留已經不錯，沒想到還給出了同男人一樣的工資。
「行了，都別哭了，明天都去對面的裁縫店，每個人給你們做一套工作服。」
什麼？
還給做衣裳？
這些人心里暗自打算一定要好好干，這個老板跟別的老板不一樣，心不黑。
不光給那麼高的工資，還給做衣服，這樣的老板去哪里找啊。
陳東當然不是發善心給這些人免費做衣服，作為一家合格的茶餐廳，伙計們的服裝也是店文化的體現。
好在這個時代香江的服裝已經算是流行的，最後給每個人做了一套紅色的工作服。
紅色顯得喜慶，而且吸引眼球。
陳東忙著給員工培訓的這些天可是苦壞了外面等候買雞蛋仔的市民。
不少人跑到陳東剛剛裝修的店里希望陳東能提前營業，不過被陳東拒絕了。
陳東要的是一炮而紅。
成為香江獨樹一幟的茶餐廳。
報刊上登廣告，然後雇佣了一些八九歲的孩子滿大街的吆喝。」號外，號外，香江最好吃最貴的一家茶餐廳8號開業，有錢的老爺們去看看啊。「」號外，號外，這個茶餐廳特別貴，沒錢的就不用去湊熱鬧了。「
「號外，號外，陳記茶餐廳，尖沙咀金巴倫街西三百米，六月八號盛大開業，開業當天免費送成報。」
不得不感慨這個年代勞動力的廉價。
更是感慨童工們的效率。
每個童工一天的工資只有五毛錢，成報是一分錢批發給他們的，他們只能賣二分錢，就是這樣，在尖沙咀一帶居然雇佣了上百個童工每天吆喝。
之所以每份報紙賣一分錢，陳東也不是土財主，當然也想節省一部分。
不消幾天的功夫。
整個尖沙咀一帶都知道了陳記茶餐廳要開業的事情，而且更知道一件事。
這家茶餐廳很貴，一個雞蛋仔要兩毛錢，一杯女乃茶要五毛錢，而且女乃茶有一個很好听的名字，女乃茶。
不少有錢人都很期待。
到底女乃茶里面放的是什麼呢？波還霸？還是奔波兒了霸？