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第三百一十七章 王艷玲的主意

「再建一個海鮮店不現實,不說工期太長,我們已經有了一個如此高檔次的海鮮店,再建的話可能會適得其反。

我覺得咱們可以把一部分生意分出去,只留下一些高消費群體在這里吃飯。」寶生說道。

「這可怎麼分?」王艷玲不解。

「就比如,今天吃的這個帝王蟹,你說有很多人專門是來吃它的,我們大廚可以一蟹九吃,那麼就可以在新建二期小區外開一家店,主打帝王蟹。

還有很多人來這里,主要吃我們牛排的,咱們可以開一家專門的牛排店,除了我們優質的綠海牛肉,還可以賣一些中等檔次的牛肉,我們酒廠可以提供特殊的紅酒。

最後你說到綠海湖,那里吃燒烤的人比較多,咱們可以開一家海鮮燒烤,或者做海鮮大咖的店,這樣我們就能夠把中端的客人分出來。」高寶生看見服務員很快就把帝王蟹做好端上來,示意王艷玲與他一起吃。

寶生在飯店吃飯也是要收錢的,寶生從一開始已經定下規矩,任何人在綠海鎮購買任何東西都必須付錢,這是為了避免一些官員吃喝拿要,寶生不開口他們也不會有什麼辦法。

「這個辦法好,比如說壽司,咱們這里很多人是吃不習慣的,而吃壽司的人都喜歡安靜的環境,咱們也可以把壽司店開辦起來。

對了老板,這個星期金槍魚出售速度快了很多,明天就必須送金槍魚過來,我們飯店如今每天金槍魚消耗超過200斤,點金槍魚的客人開始越來越多了。」王艷玲說道。

「明天我就送過來,再補一次海鮮。明年開春必須讓公司建一個冷庫了,咱們綠海鎮要發展沒有冷庫可是不行,最近海獸可是還好?」寶生一邊嘗著帝王蟹一邊對身邊的王艷玲說道。

這帝王蟹九中吃飯的確是不錯,寶生吃的這只大概十斤左右,下來也就四千多塊錢,一般六個人是夠吃的,只不過他飯量很大,一個人也是能吃完的。

「我也覺得,如今我管理飯店,酒錢最後我都是交給酒廠了。

老板,雖說酒廠與海鮮店都是老板你的,但是我們這樣辛苦一分錢利潤都不得,這也是不對的,我覺得我們飯店應該從過去報酬。」王艷玲提出一個意見。

飯店每個月賺的錢,扣除工人公司與各種花費,最後都是交給集團的。給他們一些利潤最後錢還不都到了寶生這里,意義不大,但是員工們卻是想要付出有回報。

寶生覺得自己的公司也是應該盡可能的分開了,總部建成以後也沒有發揮多少價值,還是個公司自己管理自己的,而所有經理只對寶生一人負責。

「那就漲價吧!你們可以適當漲價,或者直接叫服務費。

如今買高端酒的人越來越多,以後我們是不愁賣的,到時候各專賣店肯定是搶佔份額的。你如果不要酒廠的酒,可以自己去專賣店買。」高寶生說道。

「我不是那個意思,這不都是給老板你賺錢嗎?咱們海鮮店生意這麼好,也是有這綠海酒的原因,以後你肯定是要給我們一些高端酒份額的,如此我們才能拉住高端客戶。我覺得一個月300瓶。」王艷玲說道。

「我們酒廠產量才多少,這酒每個月原料有限,最多只能產一千五百瓶。

給你一成高端酒份額,價格按照統一價格不能漲,普通酒你可以要點服務費,反正食客如果不買讓他去旁邊專賣店去。

你來這麼久,做的非常不錯,作為老板我也沒有什麼獎勵你的,這一瓶你打開。」寶生說著拿出兩瓶酒放在桌子上。

「老板你是從哪兒拿出酒的,我都沒有發現你藏了酒。

我給別人經常介紹這兩種酒,自己卻是沒有喝過,老板你早就應該讓我嘗嘗了。」王艷玲說著打開給自己與寶生倒了一杯,嘗了一口。

「真的是好喝,怪不得值四萬九一瓶,我一年工資都買不起。」王艷玲說道。

「年終獎發了你就買得起了,不過我告訴你,你喝的這酒是我特別釀制的,咱們售賣的效果沒有這個好,明天你就能夠感覺到這酒真正的效果了。

今天我看咱們飯店很多女孩都不錯,三天後你到訓練中心找我,我給你50瓶,給值得我們重點培養的女孩嘗嘗。

我給你酒是讓你拉攏人,你可是不能私吞,這一點我得說清楚。」寶生品了一口,他閉上眼楮細細品味。

「為何要三天以後?老板你給我透漏下,我年終獎會發多少,你當時可是給我說不會少于一年基本工資的,發下來不夠我可是會找你的。

我看好二期一套房子,需要十萬呢!老板你可得多給我發年終獎才行。」王艷玲說著拉起寶生胳膊。

「多少等幾天你就知道,絕對比你工資要多的多,我是不會辜負給我干事的人,這就不喝了。

王艷玲听到後很高興,一個人大吃大喝,不到一個小時酒肉都吃完了,她一個人吃了一大半帝王蟹。

「多謝老板,老板大氣!」王艷玲知道今天自己吃了六萬多,那可是在二期小區可以買一套大平層的。

「我從來都不小氣,給你一個權限,每個月可以給員工消費10萬元的海鮮?但是必須都是所有員工一起吃。

我需要優秀的服務人員,等酒店建成我們的服務員要接待來自世界各地的貴客,你挑選好人我們可以公司出錢,讓她們去學習外語。

學習期間花費公司報銷,出來後一個月工資1200起步,簽訂5年以上合同,這人員你需要好好挑選,長相不重要,關鍵是要人品,要願意學習願意上進的。」高寶生說道。

「謝謝老板,我們服務員雖然每天伺候客人,但是店內海鮮都沒有吃過,都是到飯店填飽肚子的,十萬元的海鮮,我會好好利用的。

這過年了,其實有一些員工問我海鮮能不能便宜一些,他們想買回去給家人吃,畢竟在咱們店上班,在外人看來已經很不錯,他們也想讓來人嘗嘗海鮮味道。」王艷玲服用過,並不與大多數員工一樣懼怕寶生,所以很多話都敢說。

「這個要求很合理,我想我們可以訂一個規矩。

臨時工購買海鮮200元內半價,正式工買海鮮500元內半價,基層管理購買海鮮2000元以內報價,中層管理1萬元以內半價。

公司除了我17名高層管理,沒人5萬元海鮮,可以在咱們海鮮店使用。

海鮮券沒有使用時間限制,今年就先從你們海鮮貿易公司開始,購買海鮮公司所有海鮮店通用。」寶生說道。

「那真是太好了,有價格少一半,我覺得很多員工會把賣了,給我5萬元的券我這也是用不了,我一年工資才三萬六。」王艷玲說道。

「咱們海鮮券可以送人,就先制作一批100元,200元,500元,1000元的,到時候我還要送一些給市里各企業單位領導,這也算對我們海鮮店的一種推廣了。」

寶生的海鮮沒有成本,他想要賺煤老板的錢,海鮮店可是強有力的手段,別看每次幾百上千的,但是這一年消費下來也是個不小的數字,綠海鎮海鮮店加上酒,每天營業額已經超過七十萬,這一個月超過兩千萬,寶生成本能有多少?

「這樣就好,今年咱們就中層以上管理與海鮮公司發券,這事兒交給我我來做。

我覺得咱們是否應該推出會員卡了,消費滿一個數額,給予會員優惠,海鮮打折,優先購買高端酒!」王艷玲提議。

「這是個好辦法,會員我們可以給予8折優惠,特殊海鮮甚至可以給到5折優惠,比如海參。

每個月高端酒預訂先滿足會員,我明天讓人買幾台電腦回來,會員可以存錢,存的多了還有優惠。」寶生瞬間想到推銷手段。

「那老板我們會員門檻是多少呢?以前消費過的人,算不算在里面?」王艷玲問。

「會員門檻一萬塊吧!消費自然是從現在開始的。另外海鮮消費也算在消費額內,這事情你盡快去做,一周內我讓人把電腦安裝好。」寶生說道。

吃了一頓飯不到解決了飯店擁擠問題,還有了拉住顧客的新手段,寶生滿意的離開飯店,前往訓練中心。

沉若冰如今還在訓練中心與大家一起訓練中,沒有了寶生也就沒有了,大家訓練強度降下來,開始慢慢適應自己的新體質。

哪怕沒有,但是這里靈水可是管夠,所有人一個半月時間實力都得到了突飛 進。

寶生到來很多人都很高興,半個月服用效果才會更加明顯。

在訓練中心住下,寶生也是開始與薛琦、沉若冰等拳擊隊員訓練起來,參加訓練的其他9名隊員,實力進步非常明顯,如今也是能夠與寶生對練一分鐘以上,關鍵是他們不怕受傷,敢與寶生打了。

當開始訓練的時候,有人受傷都是很快就好,大家都會歸功于先進的醫療團隊與規範飲食,也是絕對藥酒有加速恢復傷勢的作用。

其實寶生都是單獨給予內沒有人知道。

綠海足球隊25名球員實力得到非常大的提升,他們的體力增強,身體素質與反應也增強很多,能夠完成的戰術更多,執行起來也是更加輕松。

幾名教練都是經常交換球員踢訓練賽,球員們也是越發喜歡炫球技,所有人傳停球實力提升了好幾個檔次,王保山看到這里心情很高興。

「老板,這次挑選的25名球員,其中只有9名屬于一隊主力球員,而其他球員很多實力已經超過沒來的一線球員,我打算今年多用現在的這些球員。」王保山看見寶生打沙包停下,上前說道。

王保山這一個半月身體也是變化很大,他的身高長了一些,腿顯得修長,好幾次他訓練賽自己上場,在後防線上作用不比濟科小。

「一線球員你不要了?你是打算賣掉?」寶生看著王寶山問道。

「我覺得賣掉一些也沒有什麼,一線球員其實有好幾人都與甲A俱樂部聯系過,以前我擔心球隊成績,現在我們這些人實力比去年一線球隊強了不止一個檔次。

我覺得如果想走的,我們就讓他們轉會去,同時多給與神木、長安、寶塔等地俱樂部一些支持,給予他們一些核心球員讓他們提升球隊實力。

我們要想在秦省把比賽踢出去,踢的精彩甚至超越甲A,關鍵還是球隊實力強,球迷願意看。」王保山說道。

「你說的也是,我們現在球員實力能進國家隊的,最起碼有四十人以上,留下最核心的一些球員,其他人其實都可以租借出去。

雷科巴、奧瓦尼•埃爾伯作用有些重疊,可以把奧瓦尼•埃爾伯借給胡鵬,今年我們可以重點扶持十支球隊,每個球隊給于3名到5名核心,其他可以在我們訓練基地挑選。

租借最多可以兩年,你跟球員們說他們必然是能夠理解的。等年後你再挑選25人來,我們夏季需要挑選一些人到歐洲去。

今年夏歇季,你聯系下尤文圖斯、皇家馬德里、拜仁慕尼黑、曼聯、巴塞羅那這五家俱樂部,邀請一家合適的到我們綏城市來,與我們綠海隊踢一場比賽。

比賽時間如果確定,在國內做宣傳,我要綠海隊能夠憑實力取勝,讓世界看看。

而且今年亞冠我們必須取得冠軍,省不用踢的太拼,裁判問題聯合勝利,讓各球隊一起做好監督工作。」寶生說道。

「裁判隊伍主要還是以我們綏城市裁判為主的,哪些都是我們自己訓練的,選擇性與公正性不說絕對沒問題,但是絕不可能做出明顯錯誤判罰的事。

咱們的裁判都是聘用的,各俱樂部對他評分不高,他能上場的機會就越少,裁判也是按照出場次數計算工資的。」王保山給寶生解釋道。

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