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198、人造肉方向

之前葉綿還奇怪,感覺公司很多地方太過保守,

現在才知道,陳曉是另有考量。

一旦進入人工智能新時代,很容易摧毀現有的社會結構。

陳曉︰「對于人工智能的推廣,我認為有兩個前置條件。」

「哪兩個?」

「一個是監管,之前已經說了。另一個是物質資料的極大豐富,就是說徹底解決溫飽。」陳曉沉吟道,

「徹底解決?」

陳曉進一步解釋︰「可以簡單理解為不工作也能活下去,由政府發放福利,保障最基本的生存條件。」

葉綿笑了下︰「這恐怕有點難。」

電影小說中描繪的未來世界,什麼「營養膏」「壓縮餅干」之類的大行其道,是有一定的社會基礎。

隨著財富不斷向少數人手中聚集,建立全社會的保障制度勢在必行。

但現在的技術和環境還差得遠。

陳曉搖頭︰「技術的發展很快的,食物的問題會得到解決,比如人造肉,技術已經很成熟了,就是成本太高。」

經過幾個月的辛苦搬運,終于把一開始就得到的人造牛肉配方拷貝到現實世界。

葉綿︰「你之前讓我留意的人造肉公司,是準備向這方面進軍嗎?」

陳曉︰「有這個打算。」

葉綿︰「我大致了解了一下,目前人造肉的方向主要有兩種工藝,一種是植物蛋白,就是用植物蛋白做出肉類的口感和樣子。」

「素肉?」

葉綿︰「有點像,這種工藝已經比較成熟了,比如Impossible Foods公司,主打植物漢堡,不用肉看起來卻肉色飽滿,在美國一些比較受歡迎的餐廳里能夠看到。」

「Impossible Foods?」陳曉念了一下,問道,「有沒有可能收購過來?」

葉綿︰「這家公司經營的還可以,接受過澹馬錫、比爾?蓋茨、李嘉誠等人的投資,估值超過一百億美元。」

陳曉搖搖頭,算了,

太貴了,買不起,也沒必要,

「另一種是什麼?」

葉綿︰「第二種是用動物細胞培養「人造肉」,簡單說,就是從動物肌肉組織中分離出來細胞,通過培養,不斷分裂,積累成為肉絲和肉塊。」

陳曉想起自己手里的配方,「這個賽道,有什麼值得關注的公司嗎?」

葉綿︰「有的,不少公司和科學家都在探索,比較出名的是Memphis Meats。他們已經培育出了牛肉、雞肉和鴨肉,就是成本一直居高不下。」

「這樣啊。」陳曉皺了一下眉,

看來,他這邊需要馬上開始了,

國外已經有了相對成熟的產品,

如果再不動手,等到對方技術突破,很可能會陷入拉鋸戰。

從《廢土世界》得到的人造肉配方,他認真研究過,

就是先提取動物的細胞,然後在類似啤酒的發酵罐那樣的生物反應器里進行培養。

與飼養牛肉相比,

就像匠師和流水線的區別,

高端產品或許打不過,

但平均線卻很高。

更不要說一個完整的生產線,不需要牧場,不需要飼料,不用繁育下一代……

成本優勢太大了,

更關鍵的是,人工培養方式能人為地調整「肉」里的各種成分,

比如減少飽和脂肪酸的含量,比動物肉更健康。

……

葉綿不知道陳曉的想法,隨口說起了人造肉的一個趣聞,「除了這兩家以外,還有一家比利時一家人造肉企業,Paleo,它推出了  象口味的人造肉……」

「啥,  象?」

葉綿︰「是的,Paleo是一家植物肉方向的公司,培育出了牛、羊、豬以及金槍魚肉口味的產品,這次宣稱推出  象口味新品,應該是一個營銷噱頭。」

陳曉︰「哪來的  象?」

葉綿︰「說是  象DNA來自于瑞典斯德哥爾摩古遺傳學中心保存的1萬年前的化石。」

陳曉無語︰「胡扯八道。」

葉綿笑了下,「現在是群雄爭霸,人造肉技術正處于從實驗室走向商業化的關鍵時刻,誰也不知道自己能否笑到最後,有什麼招都用出來。」

陳曉沉吟一下,「那咱們也要加快速度,國內有什麼值得關注的公司嗎?」

葉綿︰「國內人造肉市場並不大,百億元左右,相比動物培養肉,植物肉更為成熟,因為植物人造肉以豌豆、大豆、小麥等植物為原料,其產業鏈與「豆制品」產業鏈相似。」

陳曉︰「那豈不是有很多A股上市公司參與?」

豆制品的上市公司可不少。

上下游產業鏈……

葉綿︰「是的,大家都比較看重人造肉的前景,去年全球肉食消費市場超過十萬億,即使人造肉的滲透率只有1%,也是千億規模。」

陳曉︰「1%有點低了。」

葉綿︰「據科爾尼全球管理咨詢公司的報告顯示,預計到2040年,全球人造肉的市場份額將達到肉類消費的60%。」

陳曉︰「時不我待啊。」

葉綿沒說話。

陳曉︰「既然國內主打植物肉,咱們就避開這個賽道,選擇動物肉方向,先並購兩到三家的初創企業。」

葉綿應了下來,她對于陳曉的擴張並不驚訝。

諾蘭生物大小也算一個巨頭了。

既然是巨頭肯定要四處出擊,有的選擇向上下游產業鏈延伸、整合,

有的選擇多元化擴張,

不管哪種方式,只要能掙錢就行。

「新公司放在諾蘭生物下面嗎?」

陳曉想了下,「不用,單獨成立一個公司,負責這件事,你組建一個團隊就行。」

葉綿︰「那就把公司的一個細胞實驗室獨立出來,以此為骨架成立新的公司。」

陳曉︰「實驗室之前研究什麼的?」

葉綿︰「心髒病方面的研究,一直沒什麼成果,但研究人員實力很強,有心髒病學家來蒂博士和細胞生物學家諾維斯博士帶領,團隊的工作態度也可以,一直保留著,現在換個方向,可能會有收獲。」

陳曉︰「那行。」

新成立的公司肯定不能一家持股,諾蘭生物既然出人了,錢上就不用了。

不然的話,以後麻煩。

畢竟,諾蘭生物的股東有不少,雖然現在沒分歧,不代表以後沒分歧。

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