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第219章︰競爭力

這天晚上,東部戰線的決賽也終于開始了。

但是這次這些小伙子們並沒有創造奇跡,雖然蘇林的戰術是很靈動,然而面對韓國隊伍的強大執行力和豐富的戰術儲備,他們最終還是不敵,以1︰3的比分敗下陣來。

不過李 覺得這個結果其實也不錯,就是要有點遺憾後面才有奮斗的動力,如果一開始就無敵了,大家反而會提前感到滿足,游戲的熱度也會隨之下降。

這次的賽事熱度已經相當高了,之後就是等待別的俱樂部建立戰隊,然後逐漸發展為LOL那樣的常駐賽事。

次日,李 和王蔓來到蛋糕店里的時候,對面的那家米克咖啡的分店已經被撤掉了,但是李 知道這事肯定不會就這樣結束。

果不其然,下午三點多,他和王蔓、李嘉趁著店里沒客人閑聊的時候,兩個人突然推開店門進來了。

李 友情提示了一句︰「今天的精品下午茶已經賣完了哦?」

但是當他回過頭,卻看到了何嘉興跟在另一名穿著一身名貴西裝、梳著油頭、戴著金邊眼鏡的男子身後,她小聲向這男子說︰「就是這里了。」

「听說您是百蛋糕店創始人。」這男子于是上前向李 伸出手,視線在王蔓和李嘉身上短暫的停留了一會兒,便繼續道︰「我是米克咖啡國內市場的負責人韓杰瑞,我就開門見山了吧,我們公司想收購您的品牌,包括您目前旗下的所有門店。」

李 沒有和對方握手,只是微微一笑︰「我拒絕。」

「您不听听我們的開價嗎?」韓杰瑞笑著掏出手帕擦了擦手,掩飾這份尷尬,「兩億,收購你們所有的門店、品牌和菜單。這個價格,我相信是很公道的。」

「兩億……?!」听到這個開價,李嘉和王蔓都驚愕的捂住了嘴。

「不好意思,您也許覺得這家店只值兩億,但我可不這麼覺得。」李 微微笑著說。

韓杰瑞挑了挑眉頭︰「您是說,兩億的價格您都嫌太低了?」

「兩億當然是很大一筆錢,但是這家蛋糕店未來的可能性可不止這麼點。」李 毫不猶豫的回道,「所以,我拒絕。」

「你確定嗎?」韓杰瑞微微皺眉,雙手負在身後,在這店里來回踱著步子,「也許你覺得再經營個幾年,店的規模會比現在更大,但事實往往不是那麼一帆風順的,您要考慮到‘外界的競爭’。」

說到這個「外界的競爭」時,韓杰瑞特意加重了語氣,擺明了是在威脅。

「你的意思是你們米克咖啡嗎?」李 嗤笑道。

「我知道您背後有橋口公司和該公司的幾十億資金。」韓杰瑞澹定的笑道,「但您要知道,我們公司可是市值上百億‘美金’的大公司,在歐美日韓都有開設分店。」

對方特意強調了「美金」一詞,然後繼續道︰「這次我們公司拿下中國的市場一事是勢在必得,您是打算把您公司的資金都拿來與我們競爭嗎?」

「不用,我不會為了這種事隨便花公司的錢的。」李 笑著說,「我自己食品公司的兩億資金已經足矣,甚至可能都花不了那麼多呢。」

「哼……」韓杰瑞終于忍不住笑出了聲,「那我們就拭目以待吧。」

說完,韓杰瑞就帶著何嘉興從店里離開了。

「假洋鬼子……」李 哂笑道,然後轉向了王蔓和李嘉,「抱歉,好像拒絕之前應該征求一下你們的意見的,畢竟這筆錢可不是一個小數目呢。」

「沒事的啦,反正開分店的錢和經營方針都是你出的。」李嘉莞爾道,然後小聲滴咕著,「不過這筆錢確實挺有吸引力就是了……」

「沒事,你就算問我,我也不會同意的。」王蔓擦著手里的盤子嬌哼道,「別的就算了,被收購之後連我自己發明的那些甜點都不能做了,憑什麼?」

李 好不容易布了這麼久的局,現在琉璃手制漢堡的分店和百蛋糕店的規模都起來了,自然不可能在這個時候將百蛋糕店的品牌出售了。

不過,他們也不能掉以輕心就是了。

這個假洋鬼子既然都這麼說了,那肯定就是保留了後招的,所以蛋糕店關門後,李 就帶著王蔓來到了附近的米克咖啡店打探情報。

現在這家店已經和之前完全不同了,目前店里的客人不少,但區別是大家都在店里一邊喝一邊吃,排隊的人卻不是很多。

「舒芙蕾,提拉米蘇,草莓大福……」李 查看著菜單上新增的那些甜點皺起了眉頭。

「這些甜點都是要現做現吃的呢。」王蔓饒有興趣的說,「剛做出來的時候最美味了。」

「很聰明的選擇呀……」李 嘆了口氣自語道︰看來這個韓杰瑞也不是信口開河,相比起何嘉興的營銷策略來說,他確實更準確的抓到了重點。

米克咖啡和他們的咖啡店最大的區別就在于門店都比較大,客人是可以選擇在里面吃堂食的,而他們的店面除了之前那幾家嘉興咖啡的加盟店之外,其它只能選擇打包帶走。

但不管是咖啡也好、甜品也好,自然都是剛做出來的這會兒最美味了。

而且舒芙蕾這樣的甜點更是需要在做好後十五分鐘內吃掉,否則就會塌陷變味,而它本身的成本其實是很低的,無非就是牛女乃、面粉和湯,所以一份舒芙蕾的利潤非常高。

這些甜點很好的發揮了米克咖啡的優勢,在沒有提升太多成本的情況下大幅提升了利潤。

而且韓杰瑞做的還不只是這樣,他甚至將店內所用的咖啡豆改成了國產的咖啡豆,但和他們店不同,用的是海N產的咖啡豆。

「好家伙,這麼大的品牌還要蹭我們店國產咖啡的熱度是吧?真是不要臉……」李 皺眉自語道。

這接下來只要米克咖啡找些主播宣傳一波,說自己根據國人的口味選擇了國產的海N咖啡豆,然後還制作了更加優秀的手制點心,自然就能慢慢搶走他們店的生意了。

如果是正常情況,時間久了還真會把他們店的生意給分流,但是……

現在情況已經不同了,隨著琉璃漢堡的分店都正式開張了,現在他們家兩家店的生意是可以互相流通的,肯定不會就這樣輕易被米克咖啡搶走客人。

只是,對方接下來還會用些什麼花招還不好說,只能見招拆招了。

總之,李 先點了一份舒芙蕾咖啡套餐,準備看看這家店現在的水平如何。

李 吃著杯子里的舒芙蕾自語道︰「這味道可真不錯,還有這個入口即化的口感,和咱們在怡佳軒吃的雲霓有點像啊。」

「舒芙蕾這東西很難做的。」王蔓皺眉道,「面團太干太稀都不行,蛋白的打發也得恰到好處,而且烘烤的時間也得非常準確,中途出一點差池就會失敗。」

「看起來,米克咖啡也在店內請了專門的點心師啊。」李 沉吟著。

他估模著米克咖啡的點心應該是分為兩類,一類是機器做的普通點心,另一類則是舒芙蕾這樣的特殊點心,專門由店里的點心師來制作。

「難怪咱們對面的那家米克咖啡關門了,原來這幫家伙也是想走精品路線,所以要縮減門店的數量,等熱度起來了再開更多分店……」李 說著,端起咖啡喝了一口,一股濃郁的異香在口中擴散開,苦澀的咖啡和舒芙蕾的香甜搭配得極好。

「確實有點競爭力……」李 嘆了口氣,「那就看誰能撐到最後吧。」

晚上回去之後,李 就立刻吩咐劉暢開始準備兩家店的聯動。

琉璃手制漢堡的新店剛開張不久,但因為之前的熱度擺在那,再加上新加入的韓式拌飯、日式大阪燒和中式卷餅的輪番上架,所以新店開張後生意都很不錯。

李 認為,現在已經可以進入到聯動階段了。

但事實上,聯動的效果比他想象得還要好。

僅僅一周時間,這種聯動模式在兩家品牌店內都產生了極好的化學反應,根據兩家店的客戶大數據來看,客人的流通率達到了34%,換言之有1/3的客人既是琉璃漢堡的客人,又是蛋糕店的客人。

蛋糕店填補了漢堡店下午茶和甜點的空缺,而漢堡店則是填補了蛋糕店沒有堂食的缺陷。

兩者結合,完美的彌補了對方的短板,同時創造了更多的需求,這樣一來他們就可以繼續開設分店加快發展。

看著這個大數據,李 就知道他們可以和米克咖啡踫一踫了。

這時候,王蔓在邊上用小腳丫在他腿上蹭了蹭。

「怎麼了美美?」李 好奇的看著王蔓問。

「老公,明天是你生日了。」王蔓抿嘴笑道,「你想怎麼過?」

「啊,這就四月十八了啊……」李 捂著額頭嘆道,「無所謂啦,只要和你兩個人過就行了。」

「那……」王蔓調皮的壞笑道,「我們明天回初中學校做點壞事,然後回家後我給你做個蛋糕,咱們兩個人慶祝一下?」

「听起來很不錯。」李 模著王蔓的腦袋笑了。

(千萬不要相信網上那些「奧密克戎不過如此」的屁話,誰難受誰知道)

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