簡體版

309.茄子饃和茅台酒

如今天長夜短,3點多鐘太陽正炙熱,綠油油的藺草曬在外頭的水泥地上,很快就顯得焉巴巴的。

宋有德起來轉悠兩圈,忍不住又嘆氣搖頭︰「你們現在是啥啥都不會啊!」

說著又到七表爺的灶台前,拿鐵鍬撮了兩撮草木灰,均勻的撒在那藺草上頭。

「得先這樣,吸水還除蟲,才能曬透。以後編好了草席才少操心。」

宋檀絲毫不覺得臉紅︰「我又沒編過草席,我怎麼知道呢?爺爺,你會就行!以後家里的草席都得靠你呢!」

宋有德又得意的翹了翹嘴角︰

「那是,人家老話講︰家有一老,如有一寶。你當是瞎編的?」

宋檀︰……就夸您兩句,怎麼還瞎驕傲呢?這話您這當老人家的自己說出來,多像王婆啊!

再看爺爺切到一半的金黃色煙絲,她忍不住心頭一動︰「爺爺,你再切兩斤,我送朋友。」

宋有德有點不舍得︰「啥朋友啊?你送別的不行嗎?」

兩斤煙絲得將近三斤的干煙葉,那煙梗可重秤了。

宋檀想起了自己的救命恩人——怎麼最近他的朋友不下單了呢?

「這個朋友給我介紹了個大客戶,每次下單都小10萬,你說送不送。」

好吧。

宋有德又坐回板凳上,重新提起菜刀︰「再給我拎一捆煙葉來。」

……

這邊,七表爺還在琢磨晚上的菜單——

人這麼多,天又熱,他也是發愁。

「檀檀,那地里的茄子我看長得還不錯,要不今天晚上吃簡單點,炕個茄子饃,再燒一碗銀耳湯?不夠的話再來碗涼面條?」

茄子饃?!

宋檀瞬間口水嘩啦啦的就開始忍不住了。

七表爺一看她的樣子就笑起來︰

「行,晚上就吃這個了,去地里多摘幾個茄子回來,再扯兩把蔥——有紅辣椒給我摘幾個回來,我炒個拌涼面的醬。」

家里人多,說是幾個茄子饃,實際上宋檀提著籮筐去了,回來裝了大半籮筐茄子。旁邊綠油油鮮女敕女敕的兩把小蔥,格外水靈。

七表爺又叫上喬喬︰「實際上,茄子饃用紫茄子最好,不過咱家紫茄子還沒熟,青茄子也大差不差。」

「有時候,做飯就得就地取材。能挑揀的時候挑揀食材,不能挑揀的時候,咱們就得靈活。」

喬喬乖巧的听著︰「知道了,有啥用啥。」

「行,」七表爺如今已經習慣他的精闢了。教這麼個聰明的徒弟,他也有點上癮,這會兒指揮起來就更不客氣了︰

「先把那蔥挑了,切成蔥花。」

哪里用得著他挑?

蓮花嬸和老太太迫不及待的把小蔥拿過去,三下兩下就掐頭收拾得干干淨淨。

喬喬經過這段時間的練習,切菜的速度雖然還稍微有些慢,但已經能切的大小一致,分外均勻了。

蔥花也只是基本功而已。

這邊七表爺甚至在分心教著他︰「把這茄子切成厚圓片,咱們自己家吃,就這麼橫著切就行,大的小的都能入口。」

對比其他的菜色,茄子饃當真是沒有半點技術含量。

打些雞蛋,加點鹽、水、面粉,蔥花和勻,攪成稠稠的面湖,然後將茄子塊依次蘸面湖下鍋,小火慢煎……

沒過多久,那種茄子特有的香氣就在小院上空彌散開來。

喬喬把銀耳焯了水,又迎來新的提問︰「我問你,銀耳湯為什麼要先把所有料都焯水?」

喬喬記得可太清楚了。

他大聲道︰「因為如果不先焯水,煮起來,它們會稍微有點泛酸!」

「枸杞要什麼時候加?」

「要到銀耳湯基本煮好了再加,不然它也會泛酸,里頭的營養成分會破壞掉。」

「嗯。」

七表爺滿意︰「好孩子!」

喬喬于是越發激情昂揚了。

而如今夕陽西下,宋有德終于將四斤煙絲切出來,小心的用秤稱著分成兩份,多一兩都不肯。

而後他背著手,在鍋邊轉了兩圈,又去將沒曬透的藺草收回來。

轉頭終于閑下來,又說道︰「多做點。我把小祝叫過來,這煙絲今晚叫她提回去。」

他自顧自的安排著,這會兒又格外惆悵︰家里啥時候來個客呢?

他的茅台酒沒人陪,喝著不香。主要是顯擺不出去,他甚至都不舍得開瓶。

可平日里隨便來些人,他又舍不得了,此刻就格外焦灼。

小祝支書如今是半點不見外,一個電話打過去,她連推辭一下都不肯,很快就散著步過來了。

剛進院子,就聞到了那股說不出的咸香,泛著油炸的吸引力,讓她的肚子忍不住咕嚕嚕起來。

再看喬喬將銀耳湯一一盛出晾涼,她還不見外的展露出遺憾︰

「這要是喝冰鎮的,多舒爽!」

「那可不行。」老太太王麗芬笑眯眯的︰「姑娘家的,老吃涼的可不行,這還沒入暑呢,多吃些溫熱的有好處。」

好吧。

小祝支書也接受得毫無障礙,甚至還嘆了口氣︰「還是老人家懂得保養身體,像我們這年輕人,饑一頓飽一頓的,不是吃些辛辣的,就是些油膩寒涼的……時間久了,腸胃都搞壞了。」

宋有德一听,當即大嗓門吆喝起來︰

「你看,我跟你說了別見外!以後吃飯直接過來,你還不好意思,還作(zuo一聲)假!」

宋檀和張燕平對視一眼,無奈的嘆了口氣。

小祝支書就笑眯眯的︰「您可太心疼我了,老爺子,上回拿的酒喝沒喝?今天晚上沒啥事,要不我陪你喝一盅?」

「要是感覺對胃口的話,下回我再給你帶。」

啊幼。

這話可不得了。

宋有德當即驚喜若狂︰「你能喝?」

「能。」小祝支書格外豪爽︰「我十幾歲就會喝了,咱也不多喝,小酌一杯!」

「行行行!」

宋有德已經忙不迭進屋去翻騰他那藏起來的茅台酒了。

而這邊,小祝支書對宋檀也是和和氣氣的笑︰「咱家的氛圍可真好啊。」

宋檀默不作聲。

她心想︰我可算見到有人比我還會順桿子爬了。

這頭,宋有德不光拿了茅台,還把那兜煙絲也拎出來了︰」來小祝,我下午特地給你切的,你到時候寄回去給家里人,他們肯定喜歡!」

小祝支書笑眯眯的接過來︰「行,回頭家里有什麼好煙,我也帶過來給您嘗嘗。」

溫馨提示︰方向鍵左右(← →)前後翻頁,上下(↑ ↓)上下滾用, 回車鍵:返回列表

投推薦票 上一章章節目錄下一章 加入書簽