李浩陽家中經營酒水零售生意，耳濡目染養成了愛酒的性格，對各類酒水見多識廣。
所以他很了解這瓶1919年釀造的雲頂威士忌有多稀有，流到市面上會上拍賣會的那種，起拍價至少上萬英鎊！
可面前這位年輕貴族輕描澹寫般的就給開了，招待兩位素不相識的酒店游客。
「你讓我想到了一位喜歡喝酒的好友。」霍爾看著李浩陽驚喜的表情，不由得微微勾動嘴角。
前幾天他跟西奧弗里打電話聯絡私人俱樂部發展時，抱怨說沃克又盯上了他家收藏著木乃尹的酒窖，那家伙可真是個正宗的英格蘭酒鬼。
李浩陽會心一笑，真誠道謝說︰「任何一位喜歡飲酒的人，都難以在佳釀面前保持澹然。」
「要品嘗其他的嗎？」霍爾看了眼響著噪音的電熱水壺，︰「奧倫治在對外經營前，已經很多年沒有人居住過了，這款電熱壺還是我小時候的產品，功效很慢。」
李浩陽借助暖黃燈光看清吧台後擺滿各類好酒的一整面酒櫃，拒絕的話怎麼也說不出口，舌忝了下嘴唇遲疑道︰「……呃，如果您願意的話，那簡直太好了。」
「當然，這些酒已經沉寂很久，任由它們變成只能收藏的木頭湯太浪費了，佳釀的命運是被品嘗——我那位好友的名言。」霍爾環顧坐在吧台前的三人，︰「各位有什麼偏好？」
「嗯，干白葡萄酒，我喜歡有一甜，有一點酸，果香……」林圖南用最基礎的詞匯描述她想要的味道。
霍爾微微頷首，這是非常明智的做法。
雖然听起來笨拙，但真想喝到一杯心儀的酒，最好別用諸如‘雨後的清香’、「醒來時的陽光」、「看我的氣質」此類文藝抽象的語言描繪酒味。那只會讓侍酒師倒一杯八二年的檸檬水。
海倫娜嘴角噙著笑容︰「請給我一杯符合我現在感覺的紅葡萄酒。」
「……」霍爾無言以對。
李浩陽舉手︰「烈酒！」
「好的，請稍等。」
霍爾像模像樣做了個侍酒禮儀，然後走到酒櫃後面，換上白襯衫，披上黑圍裙。拿出梯子爬上爬下，從酒櫃中取出五瓶酒。
「侯伯王干白，波爾多各家酒莊干白多以長相思葡萄為主，偏酸；侯伯王卻采用了賽美蓉與長相思兩種葡萄釀造，酸甜適中並帶有豐富果香，平衡做的很棒，細品余味帶有檸檬的微苦。我想它應該是你的心儀。」
霍爾先給林圖南開酒，接著是海倫娜，︰「瑪歌，適合你的。」
「龍舌蘭、伏特加、白蘭地，盲品猜品牌。」他最後給李浩陽倒了三個shot杯。
這時水剛好燒開，海倫娜三人邊品嘗雲頂，邊等他制作‘愛爾蘭咖啡’。
霍爾準備好配料，想了一下望向林圖南︰「你要看制作過程的儀式感嗎？」
「請表演。」林圖南挑了下眉毛，大大方方表示肯定。
霍爾橫向擺開四個杯子，依次放入一塊方糖，稍作醞釀動作迅速抄起咖啡壺，揮著手臂從左往右倒入咖啡，再從右往左循環。杯中咖啡接近三分之二的位置，用長勺攪動方糖，踫撞杯子發出叮叮響聲。
最後重復倒咖啡的動作，倒入基酒和女乃泡。整套流程下來，咖啡、基酒、女乃泡四濺撒的吧台上到處都是。
霍爾聳聳肩呼了口氣︰「抱歉，第一次做，不熟練。」
「……這款雞尾酒的儀式感就是這樣……狂野嗎？」林圖南目瞪口呆，以她經常寫游記的文化，一時間也找不到委婉的形容詞。
霍爾擦著手理所當然回道︰「蘇格蘭人的確喜歡稱呼愛爾蘭人為野蠻人。」
「那麼愛爾蘭人呢？」林圖南習慣性發揮探索欲。
霍爾抿了口清水︰「愛爾蘭人，愛爾蘭人看誰都不順眼。」
「英格蘭？」
「高貴的英格蘭人比較喜歡鄙視蘇格蘭人蠻子。」
「……為什麼不鄙視愛爾蘭人？」
「其實也鄙視，只是表現的沒那麼明顯。也許是因為理虧吧，畢竟歷史上大饑荒餓死了幾百萬愛爾蘭人。」霍爾沒太了解過民間主流思想，反正高貴的英格蘭貴族們，瞧不起所有鄰居。
林南圖在美國留學，對此稍有了解，愛爾蘭裔在美國人種族群中能排進前三，都是逃饑荒過去的。
在歐美哪怕是一家人，也最好避免討論政治話題，幾人淺嘗輒止說了幾句英國歷史的愛恨情仇，默契略過話題回歸品酒。
「據說龍舌蘭飲用儀式很有西部牛仔的粗糲感，在虎口上撒細鹽，舌忝一口鹽喝一口酒，再咬上一口檸檬，才是最傳統的喝法。」林南圖臉頰紅潤有些微醺，看著自家男友搖頭咂嘴品酒地享受模樣，少見的出言打擊道。
霍爾笑了笑︰「龍舌蘭草本身自帶毒性，以前釀造工藝不完善，無法完全過濾毒性。部分皮膚敏感的人喝了會出現皰疹、腫脹癥狀，後來人們發現鹽能中和毒性，于是有了虎口撒鹽的喝法。現在的釀造工藝可以把毒性過濾到最低程度，撒鹽就變成了個人喜好。」
林圖南橫了一眼連連點頭附和的男友，端起酒杯致謝道︰「這款酒很適合我，感謝您的熱情款待。」
「謝謝，很高興你們能給我機會賣弄這座酒窖，這令我感到榮幸。」
霍爾身體倚靠酒櫃，一手抱在胸前，一手端著酒杯，體態輕松隔空舉杯。
李浩陽將杯中酒一飲而盡，仔細打量他的神態，酒意上涌心中莫名升起股自愧不如的感覺。他曾經招待客人時，同樣如此賣弄藏酒。
他會告訴客人，這瓶好酒多麼珍貴，自己多麼了解酒水，暗暗享受客人反饋驚喜和贊美；而面前這位年輕貴族，則是告訴客人，這瓶酒很珍貴，該如何喝掉它，坦然享受賣弄的快樂……
暖黃色燈光下，老舊的電熱壺縷縷白氣蒸騰，切火腿的鋼架在木質吧台上轉動發出吱吱響聲。
伴著燻人酒香，幾人只談飲酒，老套的英式笑話時不時引起陣陣輕笑……
「雖然非常冒昧，但我還是想說，能把這瓶侯伯王轉賣給我們嗎，我未婚妻很喜歡它。」李浩陽最後說道。
「不賣。」
…………
翌日，李浩陽和林圖南離開奧倫治宮，在前台辦理退房時，漫不經心拿出銀行卡，組織語言想該如何為昨天的酒局買單。昨天喝的酒很貴，非常貴，令他肉疼！可他的教養不允許他厚著臉皮裝作無事發生。
「李先生，這是雨果公子送給你們的紀念。」亞特伍德拿出兩個打包好的酒盒。
李浩陽愣了一下︰「嗯，他……」
「如果您有什麼疑惑，可以看這張卡片。」亞特伍德解釋道。
「萍水相逢，微醺一場，不如歸去。」
李浩陽看著卡片上用歪歪曲曲中文寫的一句話，搖頭失笑。
接駁車慢悠悠駛出莊園，李浩陽等到林圖南在記事本上寫完游記最後一句話，問道︰「寫了什麼？」
「所謂貴族精神，刻板、守舊、傲慢，但有著堅定的是非觀。相比利益得失，他們更在意自我。」林圖南回頭望向漸漸消失在視野里的城堡，︰「漫無邊際，行止由心，令人羨慕。」