這挖冬筍，得先把竹葉給清理干淨。
這冬筍全在泥土里，要是不清理一下竹葉，那完全找不到，你也不能一片竹林挨著挖不是？
竹林的泥土可不是田地里的土，這玩意硬得很，挖著都感覺彈手。
鐘濤也把錄像機固定好。一起清理起了竹葉
用鋤頭清理了一大片，兩兄弟就開始低頭尋找了起來，不對，是誠鑫尋找，鐘濤拍攝。」這找冬筍，都是看地面有沒有裂縫，只要找到裂縫，那下面百分之九十都有竹筍，也就大和小的差別。」誠鑫一邊找一邊對著鏡頭解釋道。
沒過一會，誠鑫就看見了地上的裂縫，很小一條，要是不注意都看不清，可能是竹筍比較小把。
朝著手心吐了一口唾沫，然後雙手搓了一下，揚起鋤頭就在裂縫周圍開始挖也起來。
農村人的習慣，這也是一種慣用的方法，吐口唾沫在手里搓，然後拿鋤頭就不會覺得滑手了。
砰砰砰了挖了十多公分後，誠鑫就看見了中間有黃黃的筍尖了。
小心翼翼的又在周圍繼續往下挖，也慢慢的清理了一下竹筍周圍的泥土。
「呵呵，還可以，不小啊，看著已經快要出土的竹筍，」誠鑫樂呵呵笑到
主要是剛才發現的這條裂縫小，所以誠鑫覺得竹筍應該不大，沒想到居然有兩個拳頭重疊起來一樣大了。
因為鐘濤打算帶點出去，誠鑫也不想傷了竹筍，所以在挖到竹筍全露出來後。才一鋤頭把竹筍從根上挖了下來。
要是就自己挖點吃，在挖出一半多點後，誠鑫就會一鋤頭往下挖，管他壞不壞，反正弄得回去也得切了下鍋不是？
拿起才挖出來，外面一層層發黃的筍殼，還帶著一點泥巴的冬筍，拿在手掂量了一下，還行起碼三四兩。
「呵呵，開張了，「誠鑫拿著這帶著泥土，顏色有點金光的冬筍沖這鏡頭搖晃道。
得瑟了一下，誠鑫就把冬筍放背 里，然後兩兄弟就又開始找了起來。
這樣低頭一邊找一邊挖，沒一會就挖了十多個，剛才清理出的一片空地就被兩人找完了。
找完是不可能找完的，不過都在地里藏著的，兩人也發現不了。
接著又在不遠處又清理了一塊地，然後又開始找了起來。
等誠鑫的小背 都裝不下後。兩兄弟才停止了挖筍行動。
數量多少沒有數，不過幾十個還是有的，小的三四量，大的兩斤多。
背著背 ，扛著鋤頭，兩兄弟就回了老宅。
剛進村，誠鑫還發現一群小屁孩在路邊玩耍。
「喲，這要過年了，小孩放假了，都開始回來了，看來村里也快熱鬧了。」
把冬筍都倒在了大廳的地面上，誠鑫挑選了六七個比較小一點冬筍，放在背 里就回家了。
到家後，他把背 連帶冬筍放在了雜物間，拿出三個小冬筍就去了廚房。
這期間，錄像機一直開著的，要等弄好了吃完過後，才會結束錄像，然後就是用電腦剪切。
用電飯鍋把飯煮上，誠鑫就開始打理起了冬筍，一邊弄，一邊解說。
去掉外衣，洗干淨後，誠鑫就在菜板上把冬筍切成大片了。
誠鑫不喜歡滾刀片，還是切片比較入味。
切好後，稍微清洗了一下，然後就開始起國燒火了。
額，好像起不了鍋，這燒柴火的大鍋誠鑫也起不動不是？
點燃火，加了兩根木頭，在鍋里就燒起了水。
水開以後，放了一丟丟鹽，然後就把切好的冬筍放里面抄燙，兩分鐘感覺差不多了就撈了出來，這一步正好去掉冬筍里面的草酸。
用冷水沖了一下，誠鑫又轉道另外一邊，切可一點老姜沫，大蒜，兩根關節蔥。一點干辣椒。
在西南幾省，不放辣椒的炒菜都不好吃。
等配料弄好，清理干淨鍋里的水，還剩下一點，用竹子做成的刷把一刷，沒一會鍋就干了。
鍋熱了，一勺豬油懟里頭，油化開，姜蒜沫，辣椒段放里面，接著就把抄過水的冬筍放里面翻炒。
喜歡醬油耗油的朋友也可以放，不過誠鑫不喜歡，所以就沒放。
稍微翻炒幾下，一小勺清甜可口的山泉水倒里面，然後翻炒蓋上超級大鍋蓋悶一會。
幾分鐘後，揭開蓋子，雞精，鹽巴，關節蔥，放里面又是一頓翻炒，然後出鍋。
這樣，一盤色香味俱全的豬油悶冬筍就搞定了。
嘗了一下，嗯，真香，咸中帶甜，肉質女敕脆，帶著豬油的香味又不覺得油膩。
也不知道誠鑫是吃白菜蘿卜吃膩了，還是這油燜冬筍太好吃了。
直接干了三碗米飯，一盤冬筍也被他一人給搞定了。
那吃像，就像好久沒吃過好吃的東西是的，跟餓牢鬼一樣。
可能是上午挖冬筍出力了的原因吧，干活了飯量都高。
下午，誠鑫就在電腦面前剪切視頻了。
這玩意比做配樂也輕松不了多少，一段段的剪，粗略的剪了一遍後，還得在剪。
一直剪了好幾遍，在確定可以後，誠鑫才把視頻給保存了，至于什麼時候發，那看心情。
上次制作的臘肉視頻，觀看的人也還行，不過評論區說他不務正業，別整這些玩意。
要抓緊每一分鐘，然後做出金典的歌曲，別因為這點臘肉而耽誤了創作。
有時間燻臘肉。不如寫歌詞，臘肉這玩意，我們水友一人給你眾籌一點就夠你吃好幾年的了。
要是耽誤的創作進度，小心給你寄刀片。
誠鑫回復說︰「你們不知道我家住哪里，你寄個毛線。」
結果水友聰明啊，我們不知道，南瓜平台知道吧？
到時候我們直接寄給南瓜視頻，然後讓他們寄給你不就行了？
好吧，誠鑫直接認慫。
不過水友也比較體量誠鑫，畢竟創作不是抄書，要時間，要靈感。
誠鑫也不是生產隊的母豬，也不是拉石墨的，發點其他視頻他們也能理解。
不過，他們要是知道誠鑫還真是抄的話，可能天天都會在評論區催更。
額，也可能是被抓去切片研究研究。
晚上，誠鑫的晚餐又回到了以往，熗炒白菜加上一小盆蘿卜排骨湯，還有一碗油辣子蘸水。
這雖然有冬筍，也不能頓頓吃不是？不然幾天過後，這玩意又吃膩了。
看來，過兩天得在村里，搞頭小肥羊來換換口味了。
到時候搞個烤全羊，錄個視頻，發到南瓜，讓水友們都飽飽眼福，不過不知道會不會被大家噴。
想到這，誠鑫夾了一快子熗炒白菜，然後往嘴里刨了一大口米飯，好像嘴里現在吃的就是羊肉一樣。