對于湖廣方面的亂局，岳樂已經無暇顧及了，因為江西這邊也出了大麻煩，自他退守南昌後，一路尾隨而來的楚軍終于在六月二十八日兵臨贛州城下。
贛州城牆始建于漢朝，至今已有近兩千年的歷史，朱元章建立明朝後，有鑒于贛州乃是四省通衢之所，戰略地位極重，又命人對贛州城進行了加高加固，新修的贛州城周長十三里，高達兩丈三尺。
而且護城河、牆垛、城樓、警鋪、馬面、炮城等設施齊全，城池共有西津門、鎮南門、百勝門、建春門、涌金門五座城門，其中前三座城門還設有兩座或三座甕城，防御力不亞于江西省城南昌。
因贛州三面環水，止南門可以部署大軍，楚軍兵臨城下後，即在距離南門七里左右的夜光山一帶布置營壘，設置炮兵陣地。
楚軍取得牛頭大捷後，全軍加降兵差不多有五萬左右，再算上隨軍的近四萬民夫，總兵力已不下九萬，因此聲勢極其驚人，更令得贛州守軍內剛剛穩定的人心士氣一下子又跌落到了谷底，
為了鼓舞士氣，清江西提督許貞只得下令贛州知府戴國光打開了藩庫，將贛州的存銀全部取出以犒賞三軍，同時開出賞格，凡斬殺一個賊寇者賞銀五兩，並將長毛賊寇屠殺廣西官員之事反復威脅許勝和趙賴等官員士紳，告訴他們倘若開城投降長毛賊寇才是真正的破家滅門。
在許貞的威脅利誘下，贛州清軍勉強提升了一點士氣，趙賴和許勝以及城內的地主士紳也攝于長毛賊寇有可能的清算不得不硬著頭皮上城駐守。
贛州守軍負隅頑抗，馬仲英是早有預料的，畢竟贛州乃是江西門戶，城高池寬，岳樂不可能不留心月復重將駐防，因此在大營修建完畢後，就下令全軍先行休整，待養足氣力再行攻城，至于如何破城，自然是是坑道作業，爆破攻城。
次日拂曉，贛州南城就是響起了震天的鼓炮聲，伴隨著一陣陣蒼涼的牛角號聲，無數的楚軍士兵走出了營壘，在距離贛州城四里左右的區域排列成一個又一個方陣，一輛輛裝載紅夷大炮的炮車也被民夫們賣力地推到了陣前，擺出了一副準備強攻贛州的架勢。
城外的動靜早就驚動了清江西提督許貞等一眾清廷將左，清贛州總兵許勝看到在南城列陣的楚軍並沒有準備盾車和沖車這樣的攻城器械的時候，奇怪地問道︰「提督大人，長毛賊寇太驕狂了吧，雖說他們打贏了安親王，但是我贛州城防堅固，兵馬猶有萬余，他們連攻城器械都沒有準備，就急吼吼地來打咱們贛州，這根本沒把咱們放在眼里啊！」
「許總兵莫要大意，我贛州雖然城險，但馬逆這兩年屢次戰勝我大清軍，輔國公平度、大將軍彰泰先後都被他擊敗，就連安親王也在他手上吃了大虧，他斷不會不做準備，就來打我贛州。」
許貞雖然也驚疑不定，不知道長毛賊寇搞什麼鬼，但還是苦口婆心地對城上的將左們告戒起來，生怕這些人被長毛賊寇的假象迷惑。
「大人放心，末將等省得！」
許勝和趙賴連忙領命，贛州的得失關系到他們的身家性命，他們自然不敢大意，一個個面色緊張地看著城下楚軍那密集的人海，心都提到了嗓子眼。
然而出乎贛州清軍意料的事又發生了，三聲炮響過後，楚軍大陣之後又涌出了數千民夫，一個個拿著鐵鍬開始挖掘壕溝，這壕溝不是橫著挖，而是分成數十道往贛州城下掘進。
「告訴那些新征的夫子，只要這壕溝挖長了，咱們在溝子里往外面刨土，韃子的銃炮是不能把咱們怎麼樣的。」
牛大力是楚軍的老輔兵了，參加過肇慶之戰的他，現在當著城牆清軍的面進行掘土作業一點都不害怕，高舉著手上新發的工兵鏟，拼命地給那些新征的民夫鼓著勁。
「放心吧牛大哥，昨天命令下來後，兄弟們早就和他們說了，這新鏟子真好用，要是馬大帥能讓咱們帶回去種地那就好了。」
接話的漢子也是老民夫了，一邊答著話，一邊賣力地踩著工兵鏟往泥地里壓。
這工兵鏟也是瓊州制造局專門為此次北伐重新打造的，不光輕便實用，而且還帶有鋸齒，用來砍伐樹木也甚是方便，在手柄的前端還固定了一截撬棍，實在是民夫們建造營壘，挖掘壕溝的利器，因此這些在土里刨食的民夫都愛不釋手。
「快挖吧，只要咱們能一路打下南都，大帥一高興，說不定就賞賜給咱們了。」
牛大力抬頭看了看日頭，他接到的軍令是在午時前將壕溝挖掘到城下，現在已經卯時三刻了，他可不想誤了馬大帥的事，好在贛州三面環水，土質松軟，民夫們挖掘壕溝的速度也比較快，雖然這里距離城牆有三四里地，但有這麼多民夫一起動手，也不虞完不成任務。
「賊寇在干什麼，難不成他們想爆破城牆，快開炮，攔住那些該死的長毛賊。」
望著不斷往城牆方向延伸的壕溝，南贛總兵許勝更加疑惑了，他想不通賊寇為什麼會如此肆無忌憚地往贛州城掘進，為了阻止楚軍的攻城手段，許勝當即下令城上火炮轟擊那些挖溝的民夫，可那些炮子砸到城下的時候，除了濺起漫天的灰塵，對那些縮在壕溝中前進的民夫並沒有什麼殺傷。
清軍的火炮不開炮還好，這一開炮反而將炮位暴露出來，炮旅旅帥齊大柱抓住戰機，即令部署在城下的一百二十門紅夷大炮開火，目標正是已經暴露目標的清軍火炮陣地。
「轟、轟、轟……！」
隆隆的炮聲中，贛州城牆上空炮子橫飛，一枚枚十余斤重的實心鉛球重重地砸在城頭上，直打的守城的綠營兵一個個縮在牆垛後面瑟瑟發抖，
不斷地有炮子落在牆垛上，又或者砸在城頭的炮管上，直砸的磚石齊飛，那些被磚石碎塊砸中的清軍無一不發出淒厲的慘叫。
楚軍發起進攻的時候，贛州知府戴國光正帶著一些豬肉和酒水登上了城，發現賊寇的火炮打的贛州城頭的清軍沒有還手之力時，戴知府的臉色明顯難看起來，跟他上城的衙役和青壯，這會同樣嚇得一個個兩腿發抖，臉色慘白。