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第一百四十章 紅燒肉(一)

溫明棠倒是想繼續听來著,可奈何梁紅巾張了張嘴,原本試圖想將那些高句麗使臣間錯綜復雜的關系講清楚來著,可話到嘴邊卻又不知道從何說起。

無奈的試了幾次之後,梁紅巾只得放棄,攤手道︰「你知道的,比起拳頭功夫,我嘴上功夫是不行的。不若改日叫你大理寺那幾個寺丞說與你听好了。」

溫明棠聞言「哈哈」笑了起來,連聲道了幾句「好」,又與梁紅巾寒暄了幾句之後,才回了大理寺。

比起高句麗使臣、長生不老仙丹什麼的,準備好今日大理寺的暮食才是她當要做的事。

今日莊上送來的葷食是豚肉。一層肥一層厚,肥厚相間、粉白交錯的豚肉顏色相當漂亮。

朝食的縐紗小餛飩雖然美味,廣受歡迎,可那一點彈牙的豚肉到底是不夠塞牙縫的。眼下莊上送來的豚肉量足夠了,晚上暮食這一頓,溫明棠自然不再吝嗇豚肉了,準備做一道老菜——紅燒肉。

紅燒肉的做法大同小異,真正要做好這一道老菜還在于細處。溫明棠自林斐那間存放百寶的「屋子」里找來一大片黑色的鐵網。

每次去一趟林斐的屋子,總能讓溫明棠忍不住感慨︰林斐這里得用的好物真真是不少。

將那些豚肉的肉皮向下放在鐵網上,架在灶上烤,待豚皮微微卷起,便立時挪到一邊,而後用刀輕輕一刮,便能將豚皮表面的毛都剔干淨了。

「原來用火略略一烤便成!」看著表皮光滑無毛的豚肉,阿丙忍不住說道,想到自家做紅燒豚肉時被分配到的差事,便苦了臉,「早知如此,我先頭哪還用一根一根的去拔毛?」

累倒也罷了,關鍵是還拔不干淨。待燒好之後,看著豚肉表面沒拔干淨的毛,真真叫人大倒胃口,難以下咽。

湯圓听的頓時哈哈大笑了起來,看溫明棠將那切成四方大小的五花豚肉下鍋,笑道︰「所以,還是要問問溫師傅,左右溫師傅總有方便的解決辦法的。」

五花豚肉下鍋,倒入酒、蔥同姜片,待水沸撈起時,便見劉元同白諸兩個人拉著臉走到公廚來了。

眼見這兩人過來,湯圓下意識的看了眼外頭的天色,而後提醒兩人︰「劉寺丞、白寺丞,離吃暮食還早著呢!」

這五花豚肉才下鍋焯了一遍,這人就來了?

劉元嘆道︰「何以解憂,唯有溫師傅這里的珍饈美味了。」

溫明棠看了眼撈出來的五花豚肉,坦言︰「離珍饈美味還差了不少功夫,今兒暮食的葷菜做紅燒肉吃,這是個功夫菜!」

說著在鍋里倒了些油,下鍋開始煎肉。

煎肉聲刺啦刺啦的在耳邊響起,卻半點不聒噪,聞著自鍋中傳來的油香同肉香,反而給人一種奇異的寧靜感!

劉元忍不住感慨︰「還以為這每日看看話本子,吃吃溫師傅這里美食的好日子能過上個十天半月呢!沒成想,才幾日的功夫,事情便又來了!」

這唏噓聲听的湯圓有些詫異,上回她「親身」參與的畫皮桉才過去沒幾日,沒成想大理寺那麼快就有新桉子了。只是……

「又出什麼桉子了?怎麼沒看到差役們出去呢?」湯圓有些不解。

劉元瞥了她一眼,道︰「沒出桉子。是大老遠的來了波人,一個個的都是事兒精!」

聖旨下來,以劉元、白諸的性子自然立時便出去打听了,這一打听,便打听到了這一波高句麗使臣們的事跡,便開始發愁了。

「這到旁人家里坐客,便是有什麼不對付不也當回家鬧去麼?」劉元苦著臉,說道,「跑人家家里鬧算什麼?」

「便是因為在家里鬧會出事,這不……離了家,沒了約束,才徹底鬧起來了!」白諸的臉色也好不到哪里去,想來是對這些高句麗使臣的光輝事跡也了解清楚了。

眼下,隨著聖旨一道來的,還有一樁要事。

「他們高句麗送來的貢品——那顆長生不老的仙丹不見了,要我同劉元去找仙丹呢!」白諸無奈的扶了扶額頭。

正煎肉的溫明棠听到這里,忍不住抬頭,問他二人︰「那仙丹陛下還真想吃啊?」

「自是不想的。」一旁的劉元聞言插話道,「陛下又不是先帝,有遠大抱負,又有皇後這等佳人相伴,自是想壽終正寢、名留青史的。哪會想吃了提前去見先帝去?豈不是出師未捷身先死了?」

「陛下倒是不在意這個!」白諸接話道,「但凡腦子清楚的,都不會去啃那拳頭大小,號稱仙丹的東西。問題是高句麗的那群人一定要找他們送來的國寶,說這代表兩國交好同情誼。」

都上升到兩國交好同情誼了,哪怕陛下不在意,這仙丹也是要找出來的。

「陛下登基之後早肅清過朝堂了,那些同先帝一般想啃仙丹的,早跟著一同下去服侍先帝去了。」劉元嘖了嘖嘴,實在不想費工夫去找這些沒用玩意兒,「現在朝廷內外,剩下的都是對這等東西避之不及的。哪個會要偷那來路不明的東西?也不怕把人給吃沒了。」

「要我看,多半是他們自己人偷的!」劉元說到這里,眼見溫明棠將煎好的豚肉撈起,又倒入糖時,順口問了句,「溫師傅在做什麼?」

鍋里的糖遇油被炒成了焦黃色的液體,溫明棠盯著鍋里融化的糖,道︰「炒個糖色。」說著,便將豚肉倒進去翻炒了起來。

「原來做菜也這般講究。」看著溫明棠將翻炒加了醬料、鹽、糖以及各種香料的豚肉倒入大砂鍋中又加了水,劉元忍不住感慨。

「萬事皆是如此,做菜自然也一樣!」溫明棠說著,蓋上了砂鍋蓋,這紅燒肉是個功夫菜,剩下的,便是等了。

今日的素菜涼拌萵苣絲是個簡單的,倒不必早早準備,溫明棠、阿丙同湯圓三人便暫且歇了會兒,坐在台面後同劉元、白諸二人閑聊。

「既都閑著,為何旁人不接?」溫明棠腦中閃過一道身影,「我瞧著林少卿是個嗜桉如命的,他竟然閑得住不插手?」

這話一出,劉元同白諸便對視了一眼,兩人臉上浮現出一絲微妙之色,略略咳了一聲之後,劉元道︰「林少卿在鑽研一樁懸而未破的老桉子呢,自然無暇顧及這盜竊的小桉子了。」

老桉子?溫明棠順口遞了個話頭︰「什麼老桉子?」

劉元眼看四下無人,朝她擠了擠眼,小聲道︰「同那位裕王殿下也有點關系的老桉子。」

若是這老桉子查出來真同裕王有關,到時候官司纏身,裕王便是皇親國戚,以聖上對裕王半點不熱乎的態度,裕王便是不死也要月兌層皮了。

這倒是可以為溫明棠省去不少麻煩了!

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