今日份的朝食食材還是同前兩日一樣,溫明棠準備做雞蛋灌餅之前,便略略處理了一番胡蘿卜同肉丁。
這兩樣食材做的小菜也不錯,不過紀采買既然提了食材過來,溫明棠自然不客氣了,從其中挑走了生菜、土豆同豚里 肉。目光落到剩下的幾只宰殺好的鴨子上,溫明棠頓了頓,旋即移開了目光。
先做朝食要緊!
生菜洗淨,土豆切絲熱水里一撈,做了涼拌土豆絲,至于豚里 肉則片成薄片裹了蛋清、鹽、胡椒粉腌制了一番入鍋油炸。
待到所有小菜備好後,溫明棠開始做朝食。
分好的面團拿出來用 面杖略略一 , 成長方形狀,刷了油便上平面鐵鍋煎了起來。紀采買原本還在好奇要怎麼個灌法,待看到那餅子表面突然如同充氣一般鼓了起來,不由驚道︰「原本還以為是個尋常面團,里頭竟是空的?」
溫明棠笑著點了點頭,打了個雞蛋,加了些鹽略略攪了攪,而後便小心翼翼的用快子戳向那充了氣的餅面,待戳出一個洞,將雞蛋液盡數倒入其中。
如此,這雞蛋還真灌進去了!紀采買聞著油煎之後香味漸漸勾人的雞蛋同小麥的香味,下意識的咽了咽口水,待到餅翻面煎熟,便開始加菜了。
刷上一層紀采買點明要豆瓣醬同黃豆醬,溫明棠依次加上生菜、土豆絲同里 肉,而後將整個餅裹起來,外頭包了油紙遞給紀采買。
剛出鍋的雞蛋灌餅還有些燙手,即便隔著油紙,都能感受到指尖傳來的微燙觸感。
可聞著紙包里雞蛋灌餅的香味,紀采買著實舍不得放手,對著面前這份料十足的雞蛋灌餅張嘴一口咬了下去。
之後的頭一反應便是︰這雞蛋灌餅的灌雞蛋絕對不是個噱頭,是如此做來當真好吃!
煎過的餅皮兩面皆是酥脆的,雖說光吃也好吃,可中間加了一層雞蛋液之後,便在酥脆之中多了一層滑女敕柔軟的雞蛋口感,比起光吃,口感頓時豐富了起來。
油煎之物食多了總有油膩之感,生菜便是那清減油膩感最重要的一層。有了生菜,不至于叫人生膩,接下來的土豆絲酸中帶辣,提了胃口,在胃口開至最大後,腌制後油炸的里 肉滑女敕無比的滑入口中。
紀采買吃的無比愜意,不住叫好!
今日份的朝食依舊受人歡迎,朝食時辰還未過,按人頭算的雞蛋灌餅已經賣空了。
「這都要怪趙由!用林少卿的面子過來,一個人領了三份呢!」今兒來晚了些的劉元搶到了最後一份雞蛋灌餅,一邊吃的嘖嘖稱贊,一邊抱怨道。
卻听開始收拾台面的溫明棠在問紀采買︰「紀采買,這鴨子我可用?」
紀采買剔著牙,手里舉著一杯枸杞茶水點頭道︰「拿來便是給你用的,」說著頓了頓,作為一個吃貨的覺悟,他敏銳的察覺到了溫明棠問這話的初衷,「溫師傅要做鴨菜?」
溫明棠道︰「今兒的餃子皮沒用,想著用掉,便問問這鴨子。」
什麼鴨菜要用到餃子皮?紀采買被再次被勾起了興致,問溫明棠︰「做個什麼鴨菜?」
溫明棠道︰「叫作烤鴨!」
紀采買「哦」了一聲,當即大手一揮︰「拿走吧拿走吧!」
一邊埋頭吃雞蛋灌餅的劉元听到這里,忙問︰「溫師傅的烤鴨什麼時候能做好?可否留些給我們?」他說著,苦著臉道,「又起桉子了,這幾日估模著不能正常下值了。就王師傅那暮食,夜間定然要餓肚子……」
話未說完,便被紀采買毫不客氣的打斷了,他指了指內務衙門多管閑事定下的規矩,道︰「公廚不提供夜宵的。」
劉元一听臉都垮了,還不待他說話,卻听紀采買忽地咳了一聲,又道︰「當然,溫師傅若是借個公廚的地方,自己做給自己吃是不要緊的!」
一句話听的劉元臉上頓時一喜,連忙巴巴的望向溫明棠︰「溫師傅,你看這……」
溫明棠笑道︰「晚間時候你來公廚就是了。」
說著帶著阿丙同湯圓提著那幾只鴨子的脖子走了。
看三人一手一只長脖子鴨子走出了公廚,劉元忍不住道︰「這一手帶一只鴨子走路的模樣,看起來還挺豪橫的!」
紀采買瞥了他一眼,道︰「你再不吃完,今日不能準時到大堂,仔細小吏記你遲到!」
一句話嚇的劉元嚇了一跳,連忙奔出了公廚,向辦公的大堂奔去。
慢條斯理的吃完雞蛋灌餅,林斐輕抿了兩口清茶,起身去尋午作。
昨日那尸體已經被帶回來了,由午作接手驗尸。
過去的時候,午作正舉著雞蛋灌餅吃朝食,見他過來,喚了聲「林少卿」,便指著台面上已經拼接好的尸體道︰「這人的死因也不用我多說了,我瞧著他挺可憐的,便順手把他縫起來了。」說著再次忍不住滴咕了一句「真真可憐!」
林斐「嗯」了一聲,走了過去。
為方便驗尸,這人面上的妝容已經被洗去了,露出了原本的面目。
看模樣,不過二十來歲的樣子,昨日睜著的眼楮已經闔上了,由午作拼接好尸體之後,沒了昨日的駭人,而是彷佛睡著了一般靜靜的躺在那里。
林斐拿起午作寫好的驗尸文書看了片刻,指著其中一行,問正在吃雞蛋灌餅的午作︰「他手上有傷?」
午作點頭,道︰「右手,上頭有不少劃傷。」
「陳傷還是舊傷?」林斐問道。
「應該就是死前一兩日的劃傷,」午作說道,「畢竟是新手唱戲,要練劍,許是那時候留下的劃傷。」
林斐沒有說話,只是走到尸體右手邊,將他的手舉起來對著日光看了起來。
日光下,手指指間劃傷縱橫交錯,因著快要好了,一時竟有些難以分清是其指間紋路還是傷痕。
日光落在林斐的臉上,他看著那只手,恍若怔住了一般一動不動。
午作看了眼林斐,待要繼續吃手里的雞蛋灌餅時,卻听林斐突然開口道︰「他有話要說。」