八大鏟果然名不虛傳。
趙景陽看了一會兒雜書，夜宵便到了。
一碗銀耳蓮子羹、一碟綠豆糕和一碗豬腦花。
很簡單，但味道卻不簡單。
趙景陽不是沒吃過好吃的，且不說天香那味兒；就說景園里日常飲食，也都是請的上海灘有名的大廚。
拋開天香不談，八大鏟做的夜宵，比趙景陽吃過的任何一餐，都更自然、更清新、更美妙。
有一種技近乎道的妙處。
趙景陽不禁贊道︰「掌櫃的這廚藝，我生平僅見，了不起！了不起！」
八大鏟臉上笑開了花，說︰「承蒙公子稱贊。」
趙景陽想了想，道︰「我這個人，歷來人性強烈；既好美色，又好口月復之欲。今日嘗過了掌櫃的手藝，生怕念想——我買了耿家在小泉山的莊園，多少會住一段時間，掌櫃的不如去我哪里，給我掌個廚。」
不等八大鏟開口，趙景陽道︰「錢不少一分。」
八大鏟听了，苦笑道︰「公子看得起老朽。」
卻搖頭︰「公子不知，老朽自廚藝有成以來，請老朽掌廚私家的不在少數。不過老朽喜歡這人間煙火，只能忍痛一一拒絕。」
趙景陽聞言，頷首︰「如此，倒也遺憾。」
說︰「既然掌櫃的不願意，作罷。」
道︰「不如這般我每餐飲食，交給俏江南負責；左右不算太遠，早中晚三餐，就勞煩掌櫃的給我做了，讓人送來，如何？」
八大鏟一听，即點頭︰「公子看得起老朽，老朽若再拒絕，便是不識相啦。」
說︰「如此，往後每日三餐，老朽為公子做好，教人按時送到。」
趙景陽哈哈一笑，抹手桌上，顯出一摞金磚︰「此乃食資。」
八大鏟一看，心中暗驚，笑道︰「那老朽就不客氣了。」
翌日早上，吃了八大鏟的八寶粥，趙景陽施施然走出俏江南；卻那牙子，早門外街對面候著了。
「趙爺！」
牙子奔過來︰「早叫了馬車，趙爺，請。」
趙景陽笑道︰「你倒是捉的緊，怕我跑了？」
牙子道︰「看您說的趙爺您的事兒，小的這做牙子的，敢不上心？」
畢竟五千兩銀子的買賣！
上了馬車，一路出城往北，再到小泉山；這會兒還早，耿家的人未至。牙子便先叫開了門。
那守著莊園的老翁，這里听說耿家已把園子賣了，不禁連連嘆息。
「老朽守著這園子半輩子，終是要撒手啦。」
也不多說，進了門房里頭，收拾家當去了。
不多時，耿家來人；除了耿全，還有個油頭粉面模樣的書生。除此亦有官府里的公差。
須得這里，畢竟要辦個新地契。
便是買家、賣家、中介、官府俱在。
尋常若是百姓家庭，要更易地契，自然得去衙門里頭；不過這里大抵不必，一來耿家雖敗落，卻仍有余威；二來買家趙景陽出手豪闊，一看也不是個好相與的。
自然便不必糾結辦理此事的地點。便是個茅坑，只要有這些人在，照樣給辦了。
官府來的，是個縣丞，四五十歲，模樣、神情倒也嚴整。說話也十分客氣。
到底不過是個地契的更易，按說小吏即可，哪須縣丞出面？不過是來打個照面，認個人。看看哪個，這般闊綽。
五千兩不是小數目。
似如張阿狗，辛辛苦苦打柴燒炭，一年到頭十兩銀子都賺不全；尋常老百姓的家庭，一年的花銷，也就幾兩十來兩銀子模樣，便可知五千兩是如何一筆數目。
一行人從莊園穿過，好不容易到了小泉山頂上；耿全伸出指頭，劃拉了一大圈︰「整個小泉山，計三千五百余畝茶園和山下的莊子，五千兩，趙公子，當是不虧。」
算下來，平均一畝地差不多一兩多一點。
不算便宜，也不算貴。
若是耕地，便薄田，三千五百畝，一萬兩銀子未必拿的下。畢竟是山林，且荒廢。
若是良田，更不必說。良田的價格，多則幾十兩銀子一畝，少的也一二十兩。
對封建時代的人來說，土地，是最大的財富，因為可以傳家。
既是早就說好了的，不必多言，就在山頂上，走完了程序。趙景陽當場付了尾款，拿到了署名為趙景陽的地契。
完了這樁買賣，耿全笑得很開心，與趙景陽說︰「我不日將遷居府城，可少原畢竟耿家祖地所在。」
便把那油頭粉面的書生，拉了近前，說︰「此我從子，耿去病；以後請趙老弟多多照顧。」
油頭粉面的書生，喚作是耿去病的，是耿全的佷子。耿家大部遷去府城，卻也要留下一支守著祖地。
便是這耿去病。
分明這小子，不大開心模樣。
也算是個人之常情——你們全都去府城逍遙自在，留我這里孤零零守著祖地——自然便高興不起來。
這廝大抵是個沒什麼城府的，不開心全在臉上。
不過耿全不在意，旁邊的劉縣丞也不在意，趙景陽同樣不在意。
笑道︰「好說，好說。」
耿全便對耿去病道︰「還不快給你趙叔行禮！」
耿去病不情不願，拱手作禮︰「去病見過叔父！」
趙景陽哈哈一笑︰「不必多禮。」
單說這面相老態，趙景陽最多二十歲模樣；可若論了氣度，便可忽略面相。這也是耿全這般中年人，一開口便與趙景陽稱兄道弟的緣故——實是沒有哪個二十來歲的小青年，會有這般氣度。
皆下意識平等對待。
不過耿去病這種小青年，眼力勁兒還沒練出來。被伯父逼著給一個跟自己看起來差不多大的青年叫叔父，心下更是不樂。
但誰理他？
旁邊的縣丞笑道︰「趙公子購了耿家的莊園，是否打算在少原長居？若如此，不妨落個戶頭？」
趙景陽聞言笑道︰「那就勞煩劉縣丞幫我辦一辦。」
劉縣丞哈哈一笑︰「袖手之勞。」
一路下了山，一行人回到縣城，俏江南里擺上一桌，酒足飯飽方才散去。
趙景陽則與牙子到了牙行——畢竟那莊子廣大，小泉山三千五百畝，須得一些打下手的。
牙子便提議買些丫鬟小廝，趙景陽自無不可。