店門外的街坊們,隔著那道玻璃窗瞧著老秦美滋滋地享受著淮陽名菜文思豆腐,而他們只能坐在店門外喝西北風,一個個羨慕的同時,更是氣的直翻白眼。
大家都是每天一兩百塊錢的交情,為啥他們就沒試吃的份呢?
就因為他們不是五星級大廚嗎?
不!
是因為他們的臉皮,沒老秦厚。
舍不下這張老臉,鮮廉寡恥地去蹭吃。
還美其名曰「試吃」。
啊呸~
三番五次被老秦拋棄的老劉,心里就來氣︰「要不等會老秦出來了,咱們直接把他摁在地上,胖揍一頓得啦,要不然我這口氣,沒法順啊!」
後面的食客忍不住地喊道︰「不行,不行啦!我都快要饞瘋了,黃老板你快點開門吧!沒有文思豆腐,九轉大腸也行,沒有九轉大腸等菜,鹵味飯也行啊!只求你快點開門啊!」
街坊們︰「……」
老李接著方才的老劉的提議,說道︰「我想想,還是等會下棋的時候,玩彈腦瓜崩吧,我豁出去腦袋不要了,也要把秦老頭給彈死。」
老程也點頭道︰「行!咱們下棋就玩彈腦瓜崩,我不把他彈的滿頭包,我都不姓劉!老虎不發威,他還以為我是病貓呢!」
江大爺咬牙道︰「老秦這是好了傷疤忘了疼,是時候讓他重新感受一下了!」
其他大爺齊聲道︰「我們也沒意見。」
已成肉中刺眼中釘的老秦,自然很清楚自個此舉會招來街坊們的嫉妒。
但是。
即便時光倒轉,讓他重新再選擇一次。
他依然會毫不猶豫地選擇進店觀摩黃老板做文思豆腐,並品嘗一二。
總之。
在黃老板做的美食面前,其他一切都是浮雲。
老秦一小碗文思豆腐入肚,整個人都暖和起來了,臉上更是洋溢著滿足之色,稱贊道︰「黃老板,你這手藝真的絕。」
黃濤手上動作不停,微微一笑︰「好吃就行。」
「何止是好吃!我當年做大廚的時候,曾有幸品嘗一位國廚大師現場制作的文思豆腐,當時覺得他做的很不錯,味道很棒!」
「但你做的是最好的!不管是刀工還是味道上,真的絕了!」
「最難能可貴的是,每次都這麼好吃!」
還沒等黃濤開口說話回應呢,萱萱小家伙就連連點頭說道︰「那是當然的啦!我粑粑做什麼菜,都是最好吃的啦!」
萱萱的臉上,滿是驕傲的神色。
雖然做菜和被秦爺爺夸的人都不是她,但爸爸是她最愛的爸爸!
別的人都很羨慕呢。
尤其是她班里的小朋友,羨慕不已不說,還都想著跟她換爸爸呢。
再說,她也沒說錯啊!
吃過她爸爸做的菜的那些蜀黍阿姨、爺爺女乃女乃們也都是這麼夸他爸爸來著的。
更何況爸爸做的文思豆腐,真的很好吃很好吃膩。
老秦呵呵笑地贊同地點點頭。
其他員工也都笑著點頭。
雖說他們之中,不是說每一個人都吃過這道文思豆腐的,可是吃過的人也不少,他們吃過的文思豆腐絕對沒有散發出這樣驚人的香味。
就像楊慧茹,在上大二的那年,得益于電視台的《舌尖上的華夏》的熱播,在看到文思豆腐這道菜後,就被驚艷了,也被節目中形容得天花亂墜的文思豆腐,勾起了強烈的興趣。
于是趁著那年暑假,她特意跑去揚州旅游。
為的就是想要品嘗一下這有名的文思豆腐。
但去之前,她沒有做好攻略。
就隨波逐流,選擇了一家招待游客們的飯店。
可最終。
期望有多大,失望就有多大。
難喝的一批!
喝起來還沒她老媽做的豆腐湯好喝呢!
盡管失望而歸,但她對這道菜的興趣並未減絲毫,畢竟這道菜追捧的人很多,再加上對《舌尖上的華夏》的濾鏡太重,她相信這道菜的味道絕對不會如品嘗的那麼差。
只是她來錯地方而已。
事實證明,也確實是這樣的。
她剛才端起自家老板做的文思豆腐,那種鮮美的味道,那種入口即化的口感,讓她瞬間明白了為何那麼多文人雅士追捧文思豆腐的原因了,也立刻明白這道菜為何會被《舌尖上的華夏》選中,在節目上亮相。
不得不說,這道菜,真的是很美妙啊!
在烹飪中。
有些菜品的存在,只是單純的為了炫技而炫技,其本身的味道,其實並沒啥出眾之處。
但這文思豆腐這道菜,卻並不是徒有其表的。
它是真的集香、鮮、美、雅等特點于一身啊……
就宛如溫婉如玉的江南女子一般,令人迷戀,令人沉醉啊……
她萬萬沒想到,在揚州沒嘗到美味的文思豆腐的遺憾,現在在老板這,竟然找回來了。
至于味道等其他方面,正不正宗?
看秦大爺的表情和言語,就知道啦!
正宗的很!
萱萱眨巴眨巴著眼楮,說道︰「秦爺爺,我粑粑做的九轉大腸也很好吃哦!過年的時候,爸爸就做給我吃了,真的好美味的。」
一回想起九轉大腸的美味,萱萱就忍不住地陶醉起來。
老秦又饞了。
「行,那我等會一會好好嘗嘗。」
說話間,黃濤的九轉大腸也出鍋了,也精心地用表花的焦糖畫了畫。
老秦手中的折扇都不要了,一臉驚奇狀︰「幼,這是要用九轉大腸擺成梅花的形狀,跟盤子里的枯枝配成一副寒冬臘梅圖啊!」
「嘖嘖嘖,看不出來黃老板你竟然還有這兩下啊!」
三位助廚和其他員工也都面露驚喜之色。
沒想到老板的美術功底造詣很高啊!
盤子里的枯枝有很強的蕭瑟感呢!
「信手涂鴉之作而已,不值得一提,不值得一提。」
黃濤澹定地擺擺手,笑道。
旋即讓李承展端出去品嘗一下。
趁著他們品嘗的功夫,黃濤便將文思豆腐和九轉大腸的美食圖發到微博官號上︰
超級美味的真好吃店︰今日中午上新九轉大腸和文思豆腐啦~第一天數量有限,中午每樣僅60份,想吃嗎?(勾勾手)圖jpg1,圖jpg2。
圖一中白瓷湯盆中,只見上千根長如牙簽、細比發絲的豆腐絲,五顏六色的配菜似,似沉似浮地飄蕩在白色的瓷湯碗中,竟有些像盛開的菊花。
圖二中紅紅的大腸頭猶如一朵朵盛開的梅花一般,看上去非常具有詩意。
反正很唯美誘人就對了。
這會大概是十點多吧。
不少已經養成習慣的老顧客,都在飯點前先刷一波真好吃官號。
不看不知道,一看驚喜連連!
哎,還真出新品菜了!
不少人一看到彈出的最新某博,心神一凜趕緊先看圖片。
咦?
這就是文思豆腐和九轉大腸啊?
這也太美了吧!
這仿佛不是兩道菜,而是兩件精美的藝術品。
再一看只有僅僅60份而已!
閑著沒事干的趕緊穿鞋帶著手機鑰匙出門,因為工作暫時走不開的只好在心底地默默地祈禱︰保佑啊保佑,少點人看到這條某博,少點人去排隊買飯,保佑讓我吃上文思豆腐和九轉大腸吧!!
老秦美滋滋地品嘗完後,跟黃濤感謝一聲後,走出了店門。
「幼,都還在下棋呢!老劉,老李,你們不知道,這黃老板做的文思豆腐和九轉大腸真的絕了,太好吃了,等會我得再點一份嘗嘗過過癮啊!」
幾個大爺的拳頭硬了,面無表情地看著對飯︰「老秦頭,我最近的胳膊有點不听使喚,就是控制不住地想揍人。」
老秦︰「……」
世界如此美妙,你們卻如此暴躁,這樣不好,不好。