中秋將至，在長三角、珠三角地域的主要城市，市民驚喜地發現，經常買菜的農貿市場中，一些豬肉檔口打出了「嘉谷豬肉」的牌子。
「嘉谷豬肉」的牌子不是關鍵，關鍵是這些檔口不像以前一樣，一天一個價格，甚至「一天漲一元」——雖然沒有降價，但是價格保持穩定，而且「量大管飽」。
這些豬肉檔口就像是一個風向標，它不漲價，其他檔口都被壓著漲不了價。
這種時候，龍頭企業的巨大影響力可見一斑了——微小的價格波動確實能帶來其二級市場的連鎖反應。
嘉谷農牧一年的生豬出欄對于全國市場可能都不算什麼，但集中在兩大發達消費圈釋放產能，無異于一顆十全大補丸。
而兩大發達消費圈的豬肉緊張局面被緩解了，全國生豬價格的劇烈波動也跟著被平緩了不少。
數據最能說明問題︰農業部監測的各地數據顯示，受嘉谷農牧集中釋放產能影響，華南、華東地區豬價悄然維穩，有一小部分處于回落；全國豬肉價格上漲勢頭為之一挫，漲價幅度下跌明顯。
對于老百姓來說，短期內不指望豬肉價格下降，只要不繼續上漲，那就是一件好事了。
但對于養豬上下游的從業人士來說，「百味雜陳」都不足以形容他們的心情。
……
「生豬出欄均價比市場預測低了整整1元/公斤，這也意味著一頭220多斤的出欄肥豬利潤可能要縮水100多元，一百頭就是少了一萬多元……嘖嘖嘖，難怪昨天一個養豬的朋友給我打電話嚷嚷，他要問候嘉谷人祖宗。」生豬屠宰行業老大——雙匯集團的總裁助理劉進韜進入總裁辦公室，將包含各地生豬出欄均價數據的文件遞給總裁張泰西。
「哈哈哈，這對于我們來說，是個不壞的消息，不是嗎？」張泰西笑著接過文件。
如果說豬價是一場博弈，養殖端肯定是想漲價，但屠宰企業是想降價，因為豬肉價格太高的話，銷售情況會很不理想，屠宰企業的生豬屠宰量有限，不符合他們的利益。
「但接下來這個消息，對我們來說就是壞消息了。」劉進韜頓了一下，在總裁的目光移過來後，道︰「嘉谷農牧在華南、華中地區，借助當地政府的協助，倒逼屠宰企業抓大放小? 加速行業整合。」
張泰西的目光一凝。
國內的生豬屠宰行業同樣分散? 而且帶有較強的地域壟斷性質。簡而言之，本地屠宰場會本能地排擠外地企業。在這個行業，為了獨家經營? 發生肢體沖突也不是一兩處。
雙匯說是國內屠宰業的老大? 但市場份額還不到2%? 擴張也困難重重。
嘉谷這種典型的產業鏈企業? 擴繁場、飼料廠、甚至是獸藥廠與屠宰場一個不能少? 少一個環節風險就增加一級︰沒有擴繁場? 種豬的供應和質量就沒有保障；沒有飼料廠? 成本就會大幅增加；沒有獸藥廠? 豬群的健康和食品安全問題就得不到保障；沒有屠宰場? 就會在行情低迷的時候陷入被動? 失去話語權。
尤其是國家對養殖企業有要求，生豬及其產品一律實施「點對點」調運，即肉豬由養殖場直接調運至屠宰廠（場）。
嘉谷農牧倒沒有直接投資屠宰場? 而是采用讓屠宰場「加盟」的方式補全產業鏈。如果是平時? 想說服屠宰場「加盟」嘉谷體系並不容易。畢竟? 嘉谷體系的要求是出了名的高? 被納入龍頭企業的擴張版圖里比較好的一點是保本不虧? 但不好的一點就是失去了主動權。
不過? 在非瘟的壓力下，生豬屠宰廠資格審核清理力度加強，大量屠宰場被淘汰，地方政府甚至會主動幫助嘉谷篩選並整合屠宰場。
「好家伙，嘉谷這是要主動挑起洗牌大潮啊！」張泰西一目十行後合上文件，凜然道。
「人家也是真霸道！」劉進韜一副無可奈何的表情。
在養豬業，基本上是同行洗掉同行。換句話說，你賺的錢，都是另外一波人虧掉的。有位大養殖企業的老板說了一句話︰市場拿走的東西，市場還會還給你。
敢主動挑起洗牌的，必須要有足夠的實力。
嘉谷農牧現在要壓著豬價不讓漲，這其中有多少關乎民生的考慮，暫且不提。但他們作為商人，只會從商業的角度分析。
「嘉谷首先是想減少入場的玩家。」張泰西眉毛一挑︰「在國內，最常見的就是價格戰︰從暴利到厚利，從厚利到微利，最後到誰都沒利。但我听說嘉谷的齊董最討厭的就是價格戰。如果豬價繼續升溫，資本逐利，會有大量公司跟風入場，什麼房地產公司、賣汽車的、做鋼鐵的、搞皮革的，都紛紛跨界養豬。然後就是……」
「產能過剩。」劉進韜接話道︰「產能過剩後又是一場爛仗，不要說齊董了，我也覺得打這樣的爛仗挺惡心的。」
所以這個邏輯是通的。不要以為資本只會往前沖，只要豬價呈現出一種「僵持」態勢，很多工程都會暫緩。所以，計劃只是計劃，只要是計劃，面對變數就會生變。
「然後，嘉谷農牧應該還想快速回籠資金。」張泰西皺皺眉，道︰「在洗牌階段，資本的力量是第一位的。就算嘉谷農牧背靠嘉谷集團，資源也是有限的，要想集中更大的市場份額，需要更多的資金。」
「有道理。」助理識趣地捧哏道。
「最重要是，在這個關鍵節點上，嘉谷農牧讓人看到其主導行業洗牌的實力，它就更容易把一個個獨立而又有上下游關系的環節串起來。」張泰西面無表情道。
譬如屠宰場，如果是正常狀態下，嘉谷農牧哪有這麼容易將屠宰環節整合進它主導的產業鏈啊！但「非常」狀態下，人家得以以最小的代價，補全產業鏈。
有很強的資本實力，有很強的產業鏈整合能力，還有天時地利……有這麼一個競爭對手，同行都要頭疼了。
張泰西敲敲桌面道︰「所以，關鍵還是嘉谷農牧是否‘有貨’。嗯，嘉谷農牧這個月的出欄銷量對比同期增加了100%對吧，從哪爆出來的產能？」
劉進韜干脆利落道︰「嘉谷農牧在非瘟前期的市場恐慌性拋欄中主動壓欄，延後至今集中釋放。」
「漂亮的行情判斷。」張泰西贊了一句。
一般豬長到200多斤了，就不會再長大多少，出不了手就意味著繼續投入飼料，但這個過程不產生任何收益。所以壓欄要求準確的行情判斷，否則，可能是雙向的損失。
「前期的壓欄應該不足以支撐嘉谷農牧的大幅放量吧，現在的大肆補欄也還需要時間，嘉谷農牧還有什麼牌？」
助理簡潔回答一句︰「出口份額轉內銷。」
張泰西眨眨眼，明白過來。
但即使是站在外人的角度，他也感嘆一句︰「可惜了。」
听說嘉谷豬肉出口到南韓和島國的價格比國內高一截，賺這兩家的錢，可比賺國人的錢爽多了。
不過……
「就算是出口份額轉內銷，量還是不足的。要想持久壓制豬價繼續走高，要麼非瘟在短時間內得到控制，要麼是嘉谷農牧的補欄快速形成產能。」張泰西皺眉，猜測道︰「前者看起來不太可能，後者的話，即使以嘉谷的高效率，也很危險吧。」
劉進韜也贊同道︰「要在非瘟的威脅下，以更高的效率養肥生豬，彌補供需缺口；而只要有一個非瘟病毒突破防線，很可能前功盡棄，各方面的反彈都會讓嘉谷陷入被動。」
那麼，是嘉谷飄了？
這一點，不僅僅是雙匯高層的疑惑；同行有一個算一個，都在抓耳撓腮。
不過有一點可以肯定，繼非瘟疫情的沖擊後，行業再次被攪動了一江春水。嘉谷成，養豬行業霸主誕生；嘉谷敗，行業必然更加混沌。
這真得是一個最劇烈、最快速的養豬業變革時代啊！
……