「你別看他們店鋪那麼大，裝修的賊幾把高級，實際上呢？菜價不能太貴，消費層次預示著客人的結構。」
「每年的收支你可想而知了，你在中央大街開店，莫不如直接到一百那邊開店，跟前人流量同樣不少！南來北往的，只要是來了哈爾濱的，基本上都會到那邊 達 達，進去吃個飯不就完事了麼？反正我感覺明上號那幫領導有病，包括陰鵬……」
說道中央大街那邊開店的事情，劉宇民就把明上號的那幫領導批評一頓。
畢竟那個地方是哈爾濱的旅游中心，店鋪的租金是南崗這些地方的一點五倍不止，而且顧客都以游客為主。
游客就有澹旺季，食物的價格也不能按照游客的澹旺季進行調整，工商局物價局可不是擺設，整個HLJ每天有無數雙眼楮盯著那里。
作為哈爾濱和HLJ的一張名片，誰敢在中央大街那邊宰客，那是找死，即便是大連的羅斯福或者其他地方都是東北黑店的集中地，坑騙顧客的情況時有發生。
在中央大街這邊根本不需要，都是老字號，價格貴的要死，明碼標價，游客就是嘗鮮而已。
劉宇民說的那個門店就在馬迭爾冰棍斜對面一百多米，隔著三家店鋪。
那地方牛文舉知道，當年在這邊 達的時候見過，以前貌似是做婚紗攝影的，現在應該是利潤低了。
「我想開西餐廳，那地方合適……」
「臥槽，你腦子有毛病啊？你開西餐廳干的過李梅西餐廳？在哈爾濱誰不知道李美西餐廳？來這邊 達的夠檔次的人都到那邊吃飯，你開店他不擠兌死你！」
牛文舉剛說完自己要開西餐廳，劉宇民直接給懟了回來。
李美西餐廳在中央大街的眾多餐廳和百年老店里面也算是一個品牌，外地人來到這邊絕大多數都會到那邊打卡。
很多老外來這邊也會選擇到李美西餐廳那邊解決飲食，里面的甜品非常好吃，牛文舉其實也喜歡，尤其那個烤至面包，里面加的是蜂蜜而是不是白糖。
果醬不是那種工業級別的，全部是林子里的堅果，芝麻也是白芝麻，很多東西都是原汁原味的，盡量保持了食物的原始味道，和現在很多西餐廳那種依靠添加劑混日子截然不同。
從肯德基到必勝客，星巴克，現在食物里面基本上都是添加劑，在李美西餐廳面前都是一個孫子級別。
「我要開中亞風格的西餐廳，這是我們這邊的菜單，不是我開，我找人一起合開！你幫我聯系一下那個房主，我抽時間去看看，現在就差找合適的面點師，這很重要！」
兩人說的內容實際上本來就是兩個方向，劉宇民認為開餐廳就需要賺錢，牛文舉則是另外的目的。
因此無論劉宇民怎麼勸，牛文舉就是一句話，你給我聯絡房主就行，剩下的事情有人跟我分擔，上次劉耀先你不是沒見過，人有錢不怕！
劉宇民也知道劉耀先這階段一直試圖和牛文舉建立聯系，原因牛文舉不說劉宇民也明白，劉耀先為了靠近李氏五。
對方主要的精力還是在石油領域，那個領域是資本博弈的重點地區，只要現代化工業還存在，石油工業就永遠是資本的重頭戲。
對方手里有閑置資金，牛文舉有技術和智囊，剩下的只要找到合適的人即可。
「你小子最好注意點……誒，媳婦，不舒服？我馬上回來哈，等我會！」
劉宇民那邊還想說什麼，電話響起來，身子彈射而起，馬上就跑。這速度惹的牛文舉一陣白眼，暗道你妹的，怎麼感覺你是倆人呢？
飯吃完了，外面小徒弟們開始來收拾東西，牛文舉端著茶葉回到辦公室，望著西餐廳主事的一大堆備選名單，牛文舉陷入沉思，不想王寶進來了。
「師傅，你忙麼？」
「沒事，過來坐！」
望著王寶的樣子，牛文舉知道對方肯定有事！作為自己徒弟里面為數不多懂得努力的人，牛文舉向來對王寶比較重視。
「師傅，能不能給我個機會，我想去開個店！我對象家里對我給人做拉面師傅這件事有些反對，我想我如果能自己開個店和我對象的事情就能差不多！不然我對象家里就要八萬塊錢的彩禮，您也知道我家庭情況……」
王寶說話的時候臉上的表情很不自然，牛文舉微微一皺眉。
王寶的對象牛文舉見過，在馬克威那邊做show girl！就是穿著短衣短褲，在所有到那邊進行批發的客戶面前換上新款，不斷給客戶展示。
每天馬克威來的新款服裝不下上百款，你想對方需要每天月兌穿多少次衣服？
人長得不錯，半年前王寶和牛文舉提了一嘴，牛文舉建議對方去做銷售，畢竟那玩意還能積累經驗。
做封面女郎一樣的show girl除了憑借顏值積累一點結婚對象，其余的半點作用都沒有。
王寶那邊出面讓對象劉玉華去做了化妝品銷售，現在姑且算是可以，畢竟化妝品是暴利行業。
結婚就要一家店這件事卻讓牛文舉很是不滿意，這是進門就想做老板娘的節奏。
喝了一口茶，牛文舉咂模一下，看看自己面前的西餐廳計劃，還有那一堆候選人，眼楮不由得一亮。
「先別著急開店，結婚也別著急，你再看看！張口就跟你要一家餐廳的女人你得擦擦眼楮！另外自己開店你得有足夠的資金和人脈才行，不是你想的那麼簡單！」
「我這里有個西餐廳項目，你想干不？不是想要機會麼，我給你一家店來經營，先做店長，糕點和面食現在已經是你的專長了，先獨立運營一家店試試，賠了賺了算我的！」
「在你開店之前，需要驗證一下你的能力，如果你真行了再回去干，別貿貿然做，手里你的錢肯定沒有我多！有想法沒錯，如果能夠借助資金驗證你的想法，那就先借助資金，哪怕是失敗了還有別人的錢跟著，信我的話，去準備吧！」