各種食材從大庫內提出來,整整一天晚上王寶眾人幾乎都沒怎麼睡覺。
晚上十點多的時候,劉大偉和安德烈來了,按照要求兩人換上工作服,戴著帽子和口罩才被允許進入後廚。
「咱們的食材絕對是最新的,牛肉是農村那邊收購的黃牛,並非養殖場那邊弄來的。
「豬肉是李村那邊用米糠喂大的,至于面粉和大米清一色來自滿田公社,都是今年的新鮮原料。」
「甜點那邊咱們已經加工出來一半,王寶以前是金利來的蛋糕師,做很多東西都非常的像樣,除了你們點的糕點外,我們準備了中國傳統的月餅,桂花糕,還有一些油炸食品,例如散吧,東北麻花……」
指著面前的各種備料,牛文舉挨個介紹,有些直接用小刀割下一塊送給安德烈和劉大偉品嘗。
尤其甜品方面,劉大偉感覺很好吃,目光轉向安德烈。
「牛老板,你們做的很好!這個果醬你們是用什麼材料做的,味道很好的!」
指著牛文舉打開蓋子的一盒果醬,安德烈有些迷惑,拿到鼻子下面聞了一下,感覺很不錯。
「這是藍莓果醬,都是從YC市深山之中采集過來的,我們采用的是食材供應商直供,另外我們今年從北安市采購了十噸藍莓和各種堅果!」
「前階段中秋節,堅果我們用掉了一半左右!至于藍莓我們主要是釀制學生們喜歡喝得飲品!你們可以品嘗一下我們的飲料,這是給明天你們聚會準備的飲料!」
「全部是今天晚上我們采用傳統的水煮工藝加工,然後灌裝冷藏,除了白糖以外不會有任何的添加劑!藍莓,樹莓,野生彌胡桃都有做成飲料!這個蛋糕上面的就是野生迷湖桃……」
望著安德烈那邊看的那麼細致,牛文舉也來了興致,把每一道食品上面的配料事無巨細都給對方做了介紹。
也包括加工中心那邊正在忙著趕制的一些派,這玩意在俄羅斯那邊也很受歡迎。
「牛老板,這個是什麼?」
幾個人從廚房出來,又參觀了加工中心也就是外界常說的中央廚房的整條生產線,無意之間安德烈指了一下隔壁正在罐裝的梅干菜大聲問道。
「啊,梅干菜!這是我們的傳統菜品,現在李村那邊的旅游客人很多,對梅干菜扣肉的要求量很大,這是我們傳統做的備菜!這個是咸菜,你嘗嘗!」
並未讓安德烈進入內部,包括牛文舉在內,公司都有嚴格規定,不穿連體服絕對不允許進入梅干菜車間。
現在整個車間都是隔斷的,上次客人發現梅干菜中有一根頭發,牛文舉把整個生產線上相關人員罰了一通,每個人扣了五百塊錢。
那一桌飯菜給客人不光免單,還給了一張卡。
以至于現在工人們執行各種制度非常到位,管你是誰?不穿連體服都在外面呆著。
「牛老板,你有沒有想法把這個咸菜賣到國外呢?」
安德里拿著叉子挖了一點梅干菜放在嘴里,舌頭輕輕的一撮就全都碎了,對方眉頭動了動,直接拿起一塊派,用叉子把梅干菜抹在上面,吃在嘴里沖著牛文舉豎起大拇指。
「這個?我沒想過啊,你認為行?」
安德烈忽然的這麼一句,牛文舉愣住了。
當先絕大多數食材牛文舉都是自用,除了大慶那邊現在馬欣汝幫忙全部鋪開了預制菜業務,在哈爾濱,牛文舉還是把預制菜和各種原料菜給餐館獨享。
梅干菜牛文舉的目的只有一個,降低成本。
若是能夠把這玩意推向市場到是一個不錯的想法,畢竟成本非常的低。
只不過以前牛文舉沒有這個想法或者能力,市場準入證太高,別個不說,老干媽能夠上市售賣都褪了一層皮。
「我感覺非常好吃,相關手續你如果跑不下來可以掛在我的名下,從我的專業口來走,你可以省下很多麻煩事!成熟了以後你可以買下商標,或者你現在就建立商標,借助我的渠道出口到歐洲!」
「我的兄弟別克是專門售賣這些東西的,可以把你的產品賣到莫斯科的很多超市和商店,我建議你這麼做!我是緹娜的舅舅,上一次你救了緹娜,這次我幫你算是還給你這個人情,我們不打算欠人情,你明白麼?」
安德烈非常直接,前因後果擺出來,牛文舉點點頭,表示自己思考一下。
想來這次飯局對方也是為了還自己人情吧,送走兩人,牛文舉回到辦公室陷入深深的沉思。
當下公司最獲利最多的產品是礦泉水,一瓶水半瓶利潤。其次的就是包子和拉面,預制菜那邊是薄利多銷。
至于飲品那邊算是輔助,量大非常賺錢,小批量那東西就是賠錢,尤其冬季,如果沒有明天的這個飯局,牛文舉都想把飲料停了。
如果梅干菜能夠確立了品牌,然後出口,那對牛文舉的事業將是一個不小的助推。
老干媽能夠迅速積累那麼大的市場,出口是一大項。
海外華人對中國味道的推崇是刻在骨頭里面的,現在機會就擺在面前,動還是不動?燈光下,牛文舉陷入深深的迷茫。
「該怎麼辦呢?」
「啪!」
點了一根煙,牛文舉第一次這麼犯愁。
「呼!」
「嗯?你什麼時候回來的,打個招呼啊!」
牛文舉正在台燈下思考,辦公室的大門被推開,妖刀進來,依舊是那生人勿進的表情,雙眼閃爍著鳥鳥白光。
「你帶著老外參觀加工中心的時候回來的,遇到事情了?」
手里拿著PSP,妖刀坐到沙發上,仍舊是那副玩轉世界的表情。
「少玩一會,我給你說個事,那個緹娜你還記得不……」
正好妖刀閑著,牛文舉招呼對方坐到自己對面,順便給了對方一根煙,牛文舉把今天的事情全說了一遍。
當然還有自己的疑惑,以及公司現狀。
「你擔心弄好了被人摘桃子?」
牛文舉說話的時候妖刀一言不發,作為一個名義上的小老板,妖刀並不傻,很多事情都看的很清楚。