這幾年把兒子放出去就是想讓對方見見世面，再加上非典，只是沒想到封閉過後市場這麼好，李順這才把兒子叫回來。
只是年輕人終歸還是太年輕，面對自家買賣里面的老人不懂得尊敬，那是生懟。
葉喜春能力的確有待商榷，但是在村里已經算是一個不錯的廚子了。
用當地的話說，嘴巴沒毛辦事不牢，听電話里面的聲音，牛文舉一定很年輕，能不能支撐起來自家的廚房是個未知數，李順不想冒險。
「你就听我的吧，這幫人都是你給慣得！游客多的時候就要漲工資，那我游客少的時候是不是他們就得降工資？他們中哪個在游客少的時候少要工資了？」
「再說我文舉哥每天給去索菲亞旅游的客人做飯，那是來自世界各地的游客！咱們這的游客也就是截流的南方游客，和那些人沒法比！」
「我和你保證，如果文舉哥拿不下這幫人，我以後什麼都听你的，這件事我就做主了！」
想到葉喜春那個大個子李海濤就氣不打一出來，對外對方總是說自己父子爺們太不是人，給的工資低，然後賺的黑心錢。
每年還舌忝著臉在這里打工，動不動就耍脾氣甩臉子。
對員工也就算了，顧客投訴的時候，葉喜春竟然和顧客互懟，誰給你慣得毛病？你吃這碗飯的，做出來的東西就得允許人家說你不對。
李海濤始終記得牛文舉的一句話︰你吃這碗飯，一半是手藝，另外一半是被人家品評的，吃不起這碗飯就別吃！
李順那邊將信將疑，為了保險起見，還是暗地里讓自己的老伴給葉喜春送去五百塊錢作為獎金，萬一兒子找來的人不成，趕緊就得把老廚子叫回來。
當晚牛文舉緊急趕制防護用具，弄了一副閘板把店鋪的窗戶全部護住，里面用螺栓擰緊！
鎖頭更換了最新的，一大早和龍尾那邊打了一聲招呼。
「沒事文舉哥，你先忙，我把證件和其他東西都給你放到糧食學校旁邊的那個豆腐坊，就在你家左邊五十米，你去那邊拿就行，紅紅和他們關系不錯的！」
接到電話，龍尾以為牛文舉不租了，心里忐忑了好一陣。
听到牛文舉要出門這才放心，承諾把東西放到指定位置，打定主意快點把各種東西送到位，避免牛文舉退租。
第二天牛文舉在道里汽車站出發，坐了一個小時的車成功到了李海濤家里的村子，本來牛文舉以為對方這里是那種人山人海的大場面，到地方牛文舉就失望了。
「海濤，這就是你說的景區？」
「啊！」
「游人如織？」
「還沒到點，前兩天客人讓廚師給罵跑了，罵的……」
被李海濤拉到微型車里，牛文舉最終還是沒忍住，裝有菜刀和各種工具的口袋始終沒撒手。
開車的李順不斷通過後視鏡觀察牛文舉，無論從穿著還是長相來看，李順都發自內心的失望。
好廚子無一例外都胖胖的，牛文舉不但不胖，而且有點微瘦。
李海濤描述中牛文舉已經二十六了，看面相不像，但看白頭發又像三十六。
用農村的話說，這長得單薄細兩的，還炒菜？弄不好連鍋都拎不起來。
打定主意，李順都沒和牛文舉說話。
「經理，昨晚在咱們這住宿的客人吵著要吃飯，葉師傅今天感冒了，您看……」
剛下車，本來李海濤打算帶著牛文舉在自己的買賣吃個飯，沒想到迎面一個服務員迎過來了，李順目光直接轉向牛文舉。
「牛師傅，您看著客人催的急，您這邊能不能給先幫個忙，咱們稍後給您接風……」
牛文舉差點轉身就走，心道你妹的當我傻？這不就是沒看得起我，讓我知難而退麼？下車就驗貨，靠，你們家娶新媳婦不拜堂就入洞房。
「文舉哥，看我面子別跟他們一般見識，村里的……」
李海濤此時最難做，親爹不能得罪，牛文舉又是自己弄來的大神，這個時候千萬不能跌份。
不著痕跡給牛文舉的口袋里塞了兩盒華子，八千塊錢直接塞進牛文舉的口袋。
「沒事，早飯吃過了，做廚子的都有個臭毛病，我只吃自己炒的菜，其余的東西我吃不慣！」
兄弟都被難為成這個樣子了，牛文舉自然不好再拒絕，大不了一會煙拿走也不算白來。
「太夠意思了文舉哥，廚房在這邊！」
拉著牛文舉的胳膊，李海濤滿面堆笑把牛文舉讓進廚房。
這邊其實早就準備好了，有煤氣罐的小灶也有大鐵鍋的大灶， 柴也早就準備好了。
西紅柿炒雞蛋，木須肉，家常涼菜，麻辣烤魚。
這四個菜是葉喜春最拿手的幾個玩意，也是李順今天安排來考察牛文舉的招牌，只要牛文舉過了這四個菜，李順就錄用。
真的過不了，那對不起！哪來回哪去！
牛文舉看一眼配菜，基本齊全，美中不足鯉魚不新鮮。
「拿一條新鮮鯉魚過來，這條不用！」
牛文舉掛起來外套，招呼助手開始點燃大鐵鍋，燒熱水。
「這個，我們都是……」
「馬上抓一條上來！」
服務員那邊看看李順，李順還沒說話，李海濤一嗓子，對方趕忙跑出去，不長時間拎回來兩條亂蹦的大鯉魚。
「師傅……」
「當當當……」
服務員剛想說話，牛文舉那邊已經正式開動了。
洗好了的西紅柿拿在手里，一把鍛打菜刀上下分飛，圍繞著西紅柿轉了一個圈，李順還沒看清怎麼回事，牛文舉單手壓下去，接著菜刀一劃拉，西紅柿尾部硬點已經被牛文舉丟盡了垃圾箱。
細小的西紅柿丁已經在空盤里面，不同于其他廚師那種正切西紅柿，牛文舉下刀全都是斜切，整個西紅柿中間切出一個通心柱，最後一刀橫切。
「這手藝不賴啊，至少刀法不錯！」
望著牛文舉分分鐘把西紅柿切好了，幾個廚房的老人在李順的耳邊小聲說道，李順全程看在眼里，也微微點頭。