瞬時就被王燕和劉麗麗瓜分了，王燕那邊交給牛文舉一沓發票。
「王建是個神經病，小心點！愛告黑狀，到哪家店實習人家都不願意要！于店長那邊軟弱沒有背景，所以就丟到這里來的！」
劉麗麗吃了一口零食小聲在牛文舉的耳邊囑咐，牛文舉點點頭明白了，暗道孫子你有事干了。
做了部長實際上沒什麼太多的活，每天牛文舉把工作安排明白就被賀園隆叫到後廚那邊忙活熱菜，算是和王建沒什麼交集。
至于胡國雙和陸海龍兩人和王建的矛盾，在牛文舉的調解下並未有什麼實質性的發展。
但是王建人如其名︰賤！
前廳沒事了就開始找牛文舉的麻煩。
「你一個部長到後廚去幫忙不像話，我馬上從其他店叫人，我們雇你來不是當廚子的，交給我！」
望著牛文舉每天不配合自己，而是到後廚忙活做菜，王建一百個不願意，牛文舉暗罵對方自作多情。
果真在王助理的一再要求下，中央大街店那邊給賀園隆派來了兩個廚師助手，到這邊的譜比賀園隆還大。
賀園隆索性直接請假了兩天，回家休養去了，至于扣工資？賀園隆壓根不在乎，總店那邊也不會這麼干。
「做的什麼逼玩意？曹尼瑪喂豬的玩意拿來湖弄人，你給我吃下去……」
第二天索菲亞店這邊就出事了，一盤鐵鍋煨魚弄的半生不熟就上去了，恰巧來了一個社會大哥，對方滿心希望的來吃這道菜……分分鐘鬧起來了。
恰好王助理在附近，直接被社會大哥揪住勒脖子，小雞一樣被提了起來。
胡國雙也在附近，就那樣看著，王建投來求助的目光，結果胡國雙躲了，再看陸海龍，對方立馬進了廁所。
「誒，大哥，不好意思！有什麼事您和兄弟這邊說說，千萬別惹您生氣，您是來開心的，咱們有什麼做的不對的地方您盡管提！」
牛文舉過來單手拉住了社會大哥的手腕子，對方那邊感受到一股巨力傳來，王助理這才喘了一口氣。
「報警……」
「你閉嘴吧……這位大哥您和我說，這兩天我們的這個領導剛死了媽，您別介意，咱們有話好說……」
面對這位社會大哥，牛文舉能不惹就不惹，對著王助理皺了一下眉頭，眼楮里那股寒意瞪過去讓王建骨頭都發麻。
社會大哥也感受到了牛文舉渾身上下的那股暴虐，嘴里雖然還不饒人，比剛才氣勢上弱了很多，牛文舉在對方肩膀上輕輕一用力，社會大哥就坐了下去。
「哥們，這菜你嘗嘗！媽了個巴子，我說菜沒做好，他特麼還跟我 嘴！我讓他吃，他還跟我說他感覺挺好的，臥槽尼瑪，是我花錢還是你花錢？跟我扯犢子……」
指著王建社會大哥罵罵咧咧，牛文舉趕忙安撫，重新找出一次性快子嘗了一口，接著眉頭皺了起來。
「這位大哥，的確我們的問題！這樣我馬上到後廚給您換一道菜，如果出來的這道菜您還不滿意，咱們給您免單！您給小弟一個面子成不？」
望著憤怒的社會大哥，牛文舉直接大包大攬。
「那不行，我擔心你往里面吐唾沫，我得自己看著，你們這行我懂……」
「沒問題，海濤給大哥找個帽子！小弟親自給您炒菜，包您滿意！」
現在沒有什麼比安撫顧客更重要的了，周圍好些桌子人在看著呢。王建那邊想要阻止被牛文舉阻止，暗罵對方的愚蠢。
這個時候還激怒顧客，那是找死。
況且面前這位大哥並非常人，牛文舉從對方身上感受到一股濃重的壓抑，是那種深入骨子里的。
擺擺手牛文舉帶著顧客進入後廚，其余人都被攔在外面，此時中央大街店幾個廚師已經躲開了，灶台完全交給了牛文舉。「新鍋！」
「好 文舉哥！」
望著幾個廚師把灶台弄得十分髒，牛文舉沖著張宇那邊喊了一聲，對方立馬拿了一個淺底砂鍋進來，牛文舉張張手，後廚幾個小工趕忙幫助扎上圍裙。
九肚魚從保鮮櫃中拿出來，掐頭去尾出內髒，一盆涼水撒上砧板，接著蒜瓣掐頭去尾。
接下來牛文舉切紅辣椒，雪里紅，一切停當牛文舉挖了一勺豬油直接放進砂鍋。
凝神觀看的幾個顧客不由得一驚，尤其帶頭大哥微微的點點頭，一旁的王建此時干著急，因為明上號的菜譜上面鐵鍋煨魚用的是調和油，豬油是不允許應用的。
按照國內營養專家的意見，豬油是致癌物，是絕對禁止使用的。
「滋啦，呼！」
豬油下鍋煎炒的聲音，接下來牛文舉下入處理好的蒜瓣，一直到蒜瓣被煎炸臉面金黃，九肚魚下鍋，上面撒上雪里紅，砂鍋蓋子直接封鍋。
兩分鐘牛文舉開鍋，撒上雪里紅，紅辣椒絲，一鍋鐵鍋煨魚完事。
「幾位大哥，我們到前廳吃菜喝酒，請！」
一鍋菜完結，牛文舉長舒一口氣，尤其看到帶頭那位顧客的神情，牛文舉知道自己過關了。
「小伙有兩下子，再來六份，我們桌子是六個人！」
沖著手下那邊使了個眼色，鐵鍋煨魚帶著響邊被對方端走，全程對方的臉上帶著笑容。
王助理站在那里一張臉陰沉的要命，偷偷看一眼中央大街店那邊來的幾個廚師，殺人的心都有了。
「小牛，這七份單你自己買，胡鬧！誰給你權利直接給客人免單？」
這件事的處理上面王建丟了面子，此時憤怒的客人走了，王建開始發威。
「滋滋……」
熱菜部這邊單子淌了出來，正好是七份鐵鍋煨魚。
「文舉哥，客人給錢了，燕子姐那邊下的單，崔您這邊快點！」
李海濤那邊一路小跑沖到熱菜窗口前，牛文舉看了一眼王建並未說話，目光轉向張宇。
「張哥，上鍋，弄上！」
「好 ！」
壓抑住內心深處對王建濃重的不滿，牛文舉拉開架勢，六份鐵鍋煨魚分分鐘完工，幾乎同時出鍋。
胡國雙這次親自托著七份鐵鍋煨魚上菜，李海濤幫忙端菜。