賀園隆都六十了，做事情還這麼兢兢業業，看得出人家是真有本事。
這年頭都在追求短平快，如同老同志這樣穩當的人不多了。
五十萬的銀行貸款壓得牛文舉喘不過氣來，最終還是要走創業這條路。在那之前必須從根本上改變，避免重蹈覆轍，多學一門手藝作為壓艙石到什麼時候都不會錯。
「一萬！」
「呃……好，我去湊湊！」
賀園隆看著牛文舉並未多說，隨口就這麼一句。
當然老人也沒想教牛文舉，畢竟自己這個歲數了還收什麼徒弟？
再者說，現在年輕人真的能夠吃得了廚師這份苦的人很少。深入研究的人更是沒幾個，牛文舉一看歲數就不大，根本學不來。
再加上對方已經是一個小組長了，每天甚至可以偷懶不干活，即便是來學習也就是幾天的熱情，到頭來不了了之。
退一萬步，一萬塊錢對于現在大小年輕的來說那是一個天文數字。
東北農村一個三間房的小院多少錢？老一點的房子才一萬多。
整個明上號的人員資料賀園隆都看了，全部來自農村，狠心拿出一萬塊錢出來學習的人估計不存在。
叮囑手下幾個小工把衛生收拾好了，賀園隆拿好自己的裝備直接出了明上號，作為大廚對方就有這個特權。
「你們手里有多少錢？」
晚上牛文舉把浣薇，李海濤，王燕幾個湊在一起。
售賣屠龍刀牛文舉存了兩千，加上妖刀給的一千是三千多。這兩個月牛文舉存了工資大概不到三千，現在缺口還有不到三千。
「我手里能夠拿出一千！」
李海濤想了一下，最終報了一個數字。
「我這邊少，假期工變成周六周日的小時工，能拿出五百，文舉哥你別嫌少！」
浣薇十分不好意思，作為女孩子都愛美，浣薇賺的錢都用在了臉上，現在手里的錢不多，牛文舉點頭表示理解。
「你缺的錢我給你補上，她倆的錢不用了，以後文舉哥學好了給我們結婚的時候造廚看不允許收錢哈！」
讓所有人意外，王燕張口就是三千。另外兩人臉上一陣發燒，李海濤直接把目光轉向別處。
「沒問題，等你結婚了，禮份子不低于三千，她倆在這作見證！我親自給你造廚燕子。」
「咯咯，德行！」
就這樣，牛文舉順利湊了一萬塊錢，用紙包好厚厚的一大摞，第二天賀園隆剛到後廚，牛文舉就把錢放倒了對方面前。
「賀師傅，這是一萬塊錢，您數一下，如果您覺得可以，我就正式開始和您學，您看您什麼時候有時間？」
「呃……」
這下輪到賀園隆發蒙了，昨天的一萬塊錢只是賀園隆隨口一說，賀園隆沒想到牛文舉真的當回事了。
周圍好幾個人听著，這玩意如果拒絕那就丟人丟大發了。
可是廚師這行絕對不是表面上看到的那麼簡單，說學會就學會了。
還要看資質和韌勁，牛文舉敢一下子拿出這麼多錢，看得出韌勁應該可以，就是得看看資質。
「這錢我不會輕易收，我喜歡吃湯頭豆腐，你自己琢磨一道給我，如果看你資質可以我就收你，如果不行……小牛你也別怪我！廚師這行沒有你想的那麼簡單！」
最終賀園隆只能舍得這張臉，把錢重新推給牛文舉。
退休了，都想找個安穩舒心的環境，教徒弟費心費力，看似這一萬塊錢很多，需要擔待的地方太多。
將來徒弟在外面開餐館或者買賣，真的拿不起來了，做師傅的不遠千里也得過去支援。
這就是中國傳統行業里面的師徒關系，一日為師終生為父，你孩子被欺負了，打不過你也得上。
「好的賀師傅，保您滿意，我這幾天就準備！」
知道賀園隆在給自己設置障礙，牛文舉重新把錢收好，順手交給王燕放在公司保險櫃里面保存。
這階段牛文舉的錢幾乎都放在公司的保險櫃，防止宿舍那邊被偷。
「豆腐？我听誰念叨過呢，有點忘了，誰來著……浣薇，上次說到豆腐誰的說來著？」
湯頭豆腐牛文舉以前听過，也見過有個人做過。
但是這玩意並不是那麼簡單，需要炸制，然後高湯炖煮，時間很長。
作為原料的豆腐很關鍵，最好是東北這邊黑土大豆，味道和進口大豆是兩個味道。
對于哈爾濱牛文舉並不熟悉，哪里是哪里找起來都費勁，更別提什麼豆腐了。
「徐紅紅上次提到過一嘴，說她們家吃豆腐就是吃那個地方的，水女敕好吃，那家是老手藝，幾十年都沒變，好像是糧食學校的豆腐，我有徐紅紅的電話，文舉哥你記一下！」
明上號有名有姓的假期工很多，徐紅紅和浣薇都是大學生，也都是本地人。
牛文舉對徐紅紅印象並不是很深，對方據說正在準備考專業八級，英語非常不錯。
幾次明上號這邊來老外都是徐紅紅給翻譯點餐，另外對方個子也非常高，一米七左右，作為本地人，高學歷本來可以吃翻譯那碗飯。
牛文舉到現在也沒想明白對方為什麼偏偏在明上號打假期工，按照浣薇的方式成功聯系上徐紅紅。
對方听到是牛文舉很是熱情，連公交線路都給提供了，還有豆腐坊每天的開板時間。
剩下的時間就是牛文舉準備高湯配料，這次牛文舉放棄了味千拉面的添加劑調味方式，改為純中式高湯。
因為對哈爾濱不熟悉，牛文舉直接寫了一個單子交給給公司送貨的司機劉宇民。
「你要干啥？過生日還是誰家有事？你買這麼多東西，我靠，牛肉還得新鮮的？市場上多難找你知道麼？滿市場都是注水牛肉！豬骨頭這玩意也不好弄，那幫老頭老太太專門盯著大骨頭買，回去嗦啦味道！你這是準備熬湯？直接用明上號的老湯，明天我多給你打一罐子不就完事了麼……」
劉宇民在家也做飯，這階段也和牛文舉混熟了。
沒事幾個人就一起抽煙，尤其劉宇民還是個花和尚。家里紅旗不倒外面彩旗飄飄，牛文舉也是那種吃過見過的，倆人能聊得開。