第二天一早，
李長安背上竹籃，里面放著羊皮水袋。
第一單生意，雖說只有十斤，但李長安還是很看重，同時還裝了一葫蘆樣酒，準備再去各家酒肆小飯館推銷一圈。
也許有突然缺酒的，也說不定。
「嫂嫂，別忘了請你那幾個姐妹下午去晚市前過來。」
「還有糖霜、山楂果、芝麻，還有竹簽。」
李長安喝了柳知音煎的藥，臨走前不忘囑咐一聲。
柳知音準備繼續煮酒，「二郎，買那些東西要做什麼？」
李長安沒有直說，「一個月要掙到三百兩銀子，光靠這樣賣酒基本不可能的。」
「知道了，神神秘秘的。」
張記酒肆，在臨縣的四十三家酒肆里，生意中等偏下。
張老板名叫張富貴，五大三粗，還留著絡腮胡子，看著是個莽漢，但很講規矩，從不克扣酒錢。
李長安來到張記酒肆，正巧踫到王二狗在卸酒。
「你這個病癆鬼怎麼過來了？」王二狗搬著酒壇，冷笑道，「張記酒肆的酒，已經在我這里買了。」
「想推銷去其他地方吧。」
「或者賣賣散酒也不是不行，哈哈……」
「王二狗你快點搬酒。」這時，張記酒肆的伙計跑出來催道，「李長安，你的酒就放到另一個壇子里，不要弄混了。」
王二狗眼楮瞪的滾圓，「這……」
「你們收了這小子的酒了？」
「是啊，昨天收少了，所以多要了十斤。」伙計說著，帶著兩人往里走。
「得，讓這小子佔了便宜。」王二狗道，「下次您跟我說，我再送過來不就行了？」
「下次再說吧，趕緊的，今天事情多，晚上還要招待一批客人。」伙計催促著。
李長安把酒倒進酒壇，拿了兩百文酒錢，和伙計道謝之後就離開了。
很快，王二狗就追了上來，「病癆鬼，下次你就沒有這麼幸運了，我不會再給你這種機會。」
「下次我多準備十幾二十斤酒，讓你一斤都賣不出去。」
王二狗得意洋洋，以前他就是這麼搶佔李家酒坊生意的，到最後柳知音甚至兩三天都賣不出十斤酒。
李長安扯了扯嘴角，扭頭走進了街邊的小飯館，從頭到尾都沒和王二狗說一句話。
王二狗愣住了，看了一眼不遠處的巡街衙役，原本想著激怒李長安，最好讓他動個手，這樣就能把李長安送進牢里關上個一兩天。
沒想到之前一言不合就要動手的李長安，壓根不跟說一句話。
很快，王二狗不屑冷笑，在酒市都賣不出酒，靠推銷能賣出幾斤？
這種廢物病癆鬼，等著他再病倒就行了。
李長安走進小飯館，「老板，請問你這邊還需要酒嗎？可以先嘗後買。」
「打擾了，下次如果有需要，可以隨時找我，我是李家酒坊的。」
一家不行，李長安又去了隔壁一家，
「老板，我是李家酒坊的……」
……
在三陽門轉了一個上午，李長安累的不行，身體里一陣陣虛弱感涌現，明明是十月末，但他卻還是出了一身汗。
好不容易談了兩家，一家五斤，下午送過來。
說是要看看情況再說，也不敢多要。
回到家，
柳知音趕緊迎了上來，眼神里滿是擔憂，「你看你，明明身體還沒有康復，怎麼就不……」
「沒事的，嫂嫂。」李長安臉色有點發白，「幫我泡一碗糖水。」
柳知音趕緊扶著李長安坐下，急匆匆跑進廚房，很快就端著一碗溫糖水。
緩了片刻，李長安才輕舒一口氣，「嫂嫂，東西都買了嗎？」
柳知音心疼地給李長安擦汗，「買了的，人我也通知到了。」
「嫂嫂放心，多走走我身體也好的快些。」李長安笑了笑，「我給嫂嫂做好吃的。」
「這些山楂果都很便宜，我找小蘭的時候，買了三斤，才五文錢，她還送給我一斤。」柳知音扶著李長安，
「就是糖霜稍微貴一些，十三文錢一斤，但加上竹簽也才二十文錢。」
「二郎，你要用它們做什麼？」
「這些可是能賺不少錢的。」李長安拎著山楂果，倒進水里清洗。
柳知音也蹲在一旁，「比酒賺的還要多嗎？」
「不好說，一切順利的話，前期賺的可能比酒還要多。」李長安笑道，
「咱們的酒要慢慢打開銷路，但這東西，咱們臨縣可沒有。」
「到底是什麼啊？」柳知音的語氣里不自覺多了一絲撒嬌的意味，
「你一直神神秘秘讓我買這些東西，還通知我的那些姐妹，到現在跟我還保密。」
「這是一種很好吃的小吃，名叫冰糖葫蘆。」
「冰糖葫蘆？我怎麼從來都沒听說過？」
「我在書里看到的。」李長安端著洗好的山楂果，泡進鹽水。
等了一刻鐘開始去籽，攔腰橫切，剜掉中間的籽，「嫂嫂幫忙用竹簽串起來。」
「一根竹簽穿八個山楂果就行。」
「這就是冰糖葫蘆？」
「還得裹上糖霜……」
「糖霜？」
「對，這可是秘方，有了糖霜之後才叫冰糖葫蘆。」李長安適應了去籽流程後，速度越來越快。
「一串冰糖葫蘆可以賣五文錢。」
「五文！？」柳知音不可置信地看向李長安，「一斤山楂果也才兩文錢不到，一斤最起碼得三四十個。」
「能賣二十五文錢！？」
「刨去成本，最起碼能賺二十文錢！」
柳知音腦瓜子嗡嗡的，看著手里穿好的山楂果，怎麼也不敢相信能這麼賺錢。
「等今天晚市就知道了。」
李長安點點頭。
「找小蘭她們也是為了這事？」
「嗯，人多些，這件事就更好辦了。」
柳知音似懂非懂，但還是相信李長安的每一個決定。
穿好山楂果，李長安開始熬制糖霜。
這是冰糖葫蘆最重要的一環，也是決定了能不能賣出價錢的關鍵。
「可惜了，如果有老冰糖更好，但這糖霜味道還行。」
李長安蘸了點糖霜放進嘴里。
糖霜和水，按照二比一的比例倒入鍋中，又點了一點白醋，中火燒開，冰糖融化轉至小火。
點醋一步極為關鍵，可以防止糖液結晶。
等到泡沫變得細密，糖液呈琥珀色後，李長安用筷子沾了一點糖液，放入冷水。
冷卻的糖液變脆變硬。
這一步也是考教冰糖葫蘆好吃與否的關鍵。
熬糖時間不夠，糖會粘牙；時間過長，就會發苦。
看似簡單，但每一步都有小訣竅。
李長安拿起一串山楂果，貼著糖液表面旋轉一圈，再撒上一撮芝麻，插在了事先綁緊實的干草垛上。
「這樣……就是冰糖葫蘆了嗎？」柳知音湊過去看，眨著眼問道。
像極了好奇寶寶。
李長安忍俊不禁，「等外面的糖霜變硬變脆就好了，到時候嫂嫂先嘗嘗看。」
似是察覺到李長安語氣里的笑意，柳知音嗔怪地看了一眼李長安，俏臉微微發紅。
「冰糖葫蘆要是真那麼賺錢，會不會有人模仿啊？」柳知音問道，
「看樣子好像也不是很難做。」
李長安手上動作沒停，繼續裹糖霜，「肯定會有人跟著賣。」
「不過首先糖霜的熬制有一些訣竅，一般人熬出來的味道不正，短時間學不到精髓。」
「其次就算他們學會了也沒用，我巴不得他們學的越快越好。」
「啊？」柳知音又听不懂了。
哪有把生意拱手讓給別人的道理？
盞茶功夫，李長安示意柳知音咬一口試試。
柳知音將信將疑，輕啟紅唇，輕輕咬上一小口，
「 嚓。」
糖衣清脆，酸甜可口。
柳知音不敢相信地眨了眨眼，而後看向李長安。
「好吃嗎？」
柳知音忙不迭點頭。
絲毫沒發現鼻尖上粘了一塊碎糖。
李長安下意識伸手，拿掉碎糖，旋即微微發愣，然後干咳一聲，專心致志地裹糖衣。
柳知音的脖子迅速浮起一層粉紅，而後蔓延到雙頰、耳垂。
觸感細膩，滑女敕如玉，李長安不自覺搓了搓手指。
這個動作被柳知音看到，又是一陣羞惱的跺腳。
李長安感覺嗓子有點發癢，又咳了一聲，見柳知音越發羞赧，趕緊開口，打破了此時旖旎的氣氛，
「嫂嫂，你信不信？只要今晚糖葫蘆賣得好，五天內，咱們就能賺到至少一百兩銀子。」