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第二百九十九章 廚師大賽,鏡像復制?(求月票)

「蔣媽,要不您也去報名參賽唄,您這手藝,咱娘倆一起那不就是亂殺嗎?」

馮家的廚房,林牧正在做蔥燒海參,蔣文潔站在一旁打著下手,時不時的指導兩句!

蔣文潔笑眯眯的說道,「我都一把年紀了,還出去參加什麼比賽,這些日子我看你的手藝都快要超過我了,單單這道蔥燒海參,我相信就算是當年的王……王義軍,也就這種水平了!」

提到王義軍的時候,蔣文潔的聲音頓了一下,不過,林牧正在看著鍋里海參的變化,並沒有注意到這一點!

「王義軍?蔣媽您說的就是當年豐澤園的那位特級廚師吧,听說當初很多外國領導來咱們這個訪問,都要到豐澤園吃一頓蔥燒海參吧!」

林牧對王義軍這個名字並沒有太多的了解,畢竟王義軍從豐澤園退休的時候,林牧還沒有出生呢。

蔣文潔的眼神變得飄忽了起來,仿佛是想到了什麼!

「對了,你們的比賽是不是這個周末啊?」

「嗯,豐澤園這一次搞的挺大,我也沒想到,華夏廚師協會也插了一杠子,弄成了一個專業的比賽,听說這一次可是有不少民間的高手都來了!」

林牧跟蔣文潔你一言我一語的聊著天,很快,一道美味的蔥燒海參就出鍋了!

蔣文潔看了一眼,滿意的點了點頭,說道,「很好,色香味俱全,恭喜你,林牧,出師了!」

「謝謝蔣媽,不對,謝謝師父!」

林牧恭恭敬敬的給蔣文潔鞠了一躬。

這些年,林牧一直在薅蔣文潔的廚藝羊毛,蔣文潔在看到林牧這麼喜歡廚藝,而且天賦也不錯的情況下,也就答應將自己的一些私房菜傳授給了林牧,算是收林牧當自己的學生!

林牧也沒有辜負蔣文潔的期望,半年左右的時間,就已經將這些私房菜全都學會了,並且青出于藍!

自己的手藝也有個傳承人,這也讓蔣文潔非常的欣慰!

……

吃完飯之後,蔣文潔從馮家離開!

剛剛走出胡同,蔣文潔就听到一旁有一個聲音喊道。

「文潔?」

蔣文潔有些好奇的偏頭看了過去,正好看到一個頭發花白的老頭,一臉欣喜的看著她!

蔣文潔看到這個老頭的瞬間,心髒不自覺的 地跳動了兩下,不過臉上的表情沒有太大的變化!

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「王先生!」

蔣文潔冷澹的說道!

王義軍听到這個稱呼,忍不住嘆了口氣,臉上的喜悅之情也是蕩然無存!

「文潔,我知道你還在怨我,當初是你媽媽非要離開我的,我……」

「王先生,我不想知道這些,如今我過得很好,請你不要來打擾我的生活,謝謝!」

說完,蔣文潔沖著王義軍點了點頭,伸手攔了一輛出租車,揚長而去!

王義軍看著出租車離開的方向,深深的嘆了口氣!

……

坐在出租車上的蔣文潔心緒紛亂,王義軍的突然出現,讓她的內心十分的煩躁!

蔣文潔忍不住閉上了眼楮,嘆了口氣!

其實,她的本名應該叫做王文潔,她正是王義軍的親生女兒!

不過,當年她的母親由于王義軍做的一些事情,跟王義軍分道揚鑣,王文潔也一怒之下從豐澤園離職,跟著母親離開了京城!

一年之後,母親過世,王文潔回到京城,改名蔣文潔,憑著一手出色的廚藝,被國宴大師看中,收為了關門弟子!

後來,蔣文潔就被馮曉智聘請到了家中做了私人大廚。

由于蔣文潔改名,所以,王義軍一直沒有發現,自己的女兒竟然一直都在京城!

忽然,蔣文潔的手機震動了一下,掏出手機,看到是一條特別關注的微博消息!

正是林牧的微博推送!

點開之後,蔣文潔的眼楮不由得瞪大了!

原來這條微博竟然是豐澤園@所有參賽選手,告知代表豐澤園出戰這次「蔥燒海參爭霸賽」的廚師,正是王義軍!

這條消息頓時激起了千層浪!

王義軍是什麼人,自然有人出來為大家科普!

看著那一連串讓人敬畏的榮譽,所有人都紛紛表示,豐澤園這是孤注一擲了呀!

連這位活化石級別的頂級廚師都請出來了,豐澤園,你也太想贏了吧!

不少參賽的廚師,也都是紛紛在自己的微博上表達了對王義軍的敬意!

但是,這並沒有讓這些廚師們感覺到恐懼,反而激發了他們的斗志!

王義軍啊,魯菜廚師的泰山北斗啊,如果能夠跟王義軍切磋一二,甚至僥幸獲勝的話,那麼對于他們來說,絕對是夢寐以求的事情啊!

蔣文潔的表情很復雜,她怎麼也不會想到,已經九十歲的王義軍竟然還要出山!

「司機師傅,回去!」

……

「蔣媽,您怎麼又回來了,拉下什麼東西了嗎?」

林牧看到蔣文潔去而復返,好奇的問道!

「小牧,你對王義軍出山有什麼看法?」

看到蔣文潔再次提到這個名字,林牧微微一笑,說道,「王老的榮譽等身,確實很厲害,但是那都是當年的事情了,我覺得這次豐澤園將王老請來,並不是一步好棋!」

蔣文潔听到林牧的話,頓時來了興致,問道,「怎麼說?」

林牧請蔣文潔坐下,沏了一杯茶,放在了蔣文潔的面前,這才說道,「听說王老已經九十歲高齡了,就算是他保養的再好,廚藝也沒有放下,但是拳怕少壯,如今的王老跟當年的王義軍可不是一個人了!」

「其次,豐澤園將王老推出來,反而證明了他們的心虛,想要用王老的名聲嚇退一些人,但是,我覺得他們這是作繭自縛,連我這個並非是專業的廚師都想要跟王老一決高下,更何況那些專業的廚師,估計現在都已經嗷嗷待哺了吧!」

「還有最重要的一點……」

林牧一臉自信的看著蔣文潔,說道,「師父,我自認不比任何人要差,您不是也說了,我的蔥燒海參,不比當年的王義軍差,那您還有什麼可擔心的呢!」

看著意氣風發的林牧,蔣文潔內心十分的熨帖,抿嘴一笑,說道,「行,那我就等著你凱旋的消息!」

「嗯?師父,您到時候不去現場為我加油嗎?」

「不去了,那里有我不想看見的人,師父相信你,一定能夠贏下來的!」

說完,蔣文潔再次離開了馮家!

「不想看見的人?」

林牧沉吟了片刻,搖了搖頭!

……

周末很快就到來了。

中午,豐澤園的門外早就已經圍得水泄不通了!

無數聞風而來的市民將這條街都給堵死了。

上百位保安在外圍進行安保,盡可能的讓這條街能夠行人!

豐澤園的門外,一個巨大的屏幕立在那里,可以將內部的比賽展示出來!

經過之前的幾輪預賽,最終能夠進入到豐澤園參加決賽的廚師,只有十個人!

這十個人中有名聲顯赫的魯菜特級廚師,也有名不見經傳的魯菜館的老板,甚至還有一位,連廚師證都沒有,但是做出來的魯菜,比那些頂級的廚師都要厲害!

當然,王義軍和林牧才是今天的主角!

王義軍穿著一件紅色的中式褂子,坐在太師椅上閉目養神,周圍站著一群豐澤園的徒子徒孫,看向他的眼神都是十分的崇敬!

作為豐澤園的廚師,哪一個沒有听著王義軍的傳說,這就是活著的傳奇!

雖然已經有二十多年沒有出山了,但是王義軍在江湖上的名號,卻一點都沒有衰落!

豐澤園的老板欒正通坐在王義軍的身邊,不住的打量著距離不遠的林牧!

對這個年輕人,欒正通在內心深處是十分佩服的!

欒正通自認識人無數,但是從來沒有遇到過像林牧這樣才華橫溢的年輕人!

一個才二十出頭的年輕人,就能夠在這麼多的領域獲得專業人員窮極一生都未必能夠獲得的成就,而對于林牧來說,仿佛都是信手拈來。

天賦異稟?

欒正通見識過很多天賦異稟的人,但是沒有一個能夠如此的全才!

不過,這一次的對決,欒正通還是有十足的把握。

因為他嘗過王義軍做出來的蔥燒海參,跟他年輕時候吃到的簡直就是一模一樣!

這一下,就讓他的心徹底的放了下來!

沒想到,王義軍這麼多年沒有當廚師,手藝竟然一點都沒有落下。

在外人的眼里,已經九十歲的王義軍應該是老態龍鐘,走路都應該被人扶著!

但是,欒正通清楚,年輕時候的王義軍不但是一名大廚,而且還是一位太極拳的高手。

退休之後,王義軍更是將自己的太極拳練到了很高的境界,如今雖然年紀大了,但是身體素質,可以說比欒正通都要好!

這也是欒正通的一個殺手 !

讓別人都在由于年齡問題輕視王義軍的時候,王義軍大殺四方,才能夠讓這次奪冠更富有傳奇色彩!

林牧也在不住的打量著王義軍,對這個魯菜的扛把子,林牧有著濃厚的興趣!

看著對方好像垂垂老矣的樣子,但是林牧能夠察覺到對方並不像是看到的那麼簡單!

王義軍忽然睜開眼楮,一對眸子射向了林牧!

看到對方眼中的精光,林牧再次確認了自己的判斷!

這老頭,絕對不簡單!

沖著王義軍微微一笑,林牧收回了自己的眼神!

王義軍掃了林牧一眼,又緩緩閉上了眼楮!

……

這場對決沒有什麼規矩,流程也十分的簡單,就是每人做一道蔥燒海參,打亂順序之後,讓華夏廚師協會派出來的十位特級廚師來品鑒!

最後,十位特級廚師分別給出分數,平均分最高的那一道菜,就是今天的冠軍!

今天比賽的主持人不是別人,正是豐澤園的老板,欒正通!

欒正通作為地主,先是感謝了大家對豐澤園的支持,然後巴拉巴拉的說了一大段,听得大家都有點犯困了!

外面的游客們也都是紛紛起哄,聲音大的連屋里都听得一清二楚!

但是,欒正通一點都沒有在意,將自己要說的話全部說完之後,這才宣布了比賽的開始!

十個臨時的灶台,十份同樣的食材,十位廚師各就各位!

由于今天的主角是林牧和王義軍,所以兩人也被安排到了最中間的灶台!

看著須發皆白的王義軍,就算是那些對他十分崇拜的人,也是替他捏了一把汗!

這麼大歲數了,還能做菜嗎?

相反,站在旁邊的林牧,一身潔白的廚師服,頭上的帽子也是一塵不染,精氣神十足的站在那里,對食材進行著檢驗!

果然都是上好的遼參。

遼參是傳統的海八珍之首,更是大名鼎鼎的「佛跳牆」的主料,補氣養血,固本培元。

還有另一樣重要的食材,就是蔥!

蔥燒海參作為魯菜的巔峰,用的蔥自然也是魯省的特產,章丘大蔥。

看著面前這根長約70厘米的大蔥,果然不愧是蔥王。

其他的配料也都是最好的產地,最佳的配置。

豐澤園對待這一次比賽非常的認真,所有的食材和配料,全都是精品,在華夏廚師協會的監督之下,基本上做到了公平公正公開!

「計時,開始!」

裁判的一聲令下,十位廚師都動了起來!

每一位廚師的選擇都各有差別,有先處理海參的,也有先調醬料的,而所有人的目光紛紛都被中間的那兩位都吸引了過去!

並非是因為他們才是今天的主角,而是他們兩人的動作,竟然出乎意料的一致!

王義軍伸手拿起了一根海參,手中的刀平平無奇的一劃,海參就被處理好了!

而旁邊林牧的動作如出一轍,就連下刀的方位都是一致的!

他們兩人的精神十分的集中,並沒有去關注對方的動作是什麼,但是,現場的評委們跟外面的游客們,都是看的目瞪口呆!

就算是真正的師徒都不敢保證自己能夠像王義軍和林牧兩人這麼動作一致吧!

兩人不但動作一致,而且速度都是飛快,很快,十根海參都被他們處理完畢!

王義軍忍不住松了口氣,下意識的抹了一把頭上的細汗!

雖然說這些年的太極拳讓王義軍保持了不錯的身體素質,但是剛才處理海參的時候,為了能夠先人一步,耗費的心力可是不少!

王義軍自信的偏頭看了一眼林牧,駭然的發現,對方的海參竟然也已經處理完畢了!

這怎麼可能!

王義軍感覺現場的眾人看向自己的眼神非常的詭異,就連欒正通的眼神中也是充滿了狐疑和復雜!

王義軍不知道剛才發生了什麼事,但是看到林牧已經開始要處理別的食材時,他也是趕緊收攝了心神,繼續忙碌了起來!

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