比賽現場。
侯曉遠下意識又按開了手機屏幕看了一眼時間。
嘴里納悶︰「都5:52了，怎麼還沒回來。」
六點就要開比了，李成名是跑去哪撒潑了？不會忘記時間了吧？
侯曉遠帶著一絲擔憂，抬頭看著台都已經到位的三位參賽選手，一個個將食材挪到方便的位置。
眼神定在空空如也的位置。
還有個張景箱也不知道跑哪去了。
不會是要棄賽吧？
侯曉遠胡思亂想，「卡察。」
輕微的聲音，緊閉的門被一雙骨節分明的手給推開。
李成名推開門就抬起頭，看著掛在牆上的圓鐘，頓時松了一口氣。
大步流星朝著自己的評委席走去。
後面的陳景箱趕緊抱著泡沫箱，快步奔到了台上。
火急火燎的將食材給拿出，魚放在菜板上解凍。
李成名一把拉開椅子，坐了下去。
旁邊的侯曉遠頓時松了一口氣，「你跑去哪玩了？我還以為你要遲到。」
「我？去酒店的廚房逛了一圈，發現那食材還挺齊全的。」
「廚房？」
侯曉遠頓感驚訝，這和他想的幾個可能倒都對不上。
「怎麼會突然想去廚房？」
「干一件影響比賽結果的大事。」
侯曉遠有些懵了︰「你還能干什麼影響比賽結果的事？」
上下瞅了李成名幾眼，突然注意到那嶄新出現的蛇形胸針，頓時表情大變。
轉頭看了一眼旁人確定沒注意到這里，趕緊伸頭低聲詢問︰「陳景箱那小子是不是賄賂你了，你怎麼敢拿，這傳出去，你名聲就臭了！」
「趁現在還來得及，趕緊送回去！」
侯曉遠又氣又急，你一個小伙怎麼就經不起誘惑！錢財以後總會的，更何況你還有天賦。
干脆上手就要將李成名胸口的胸針給摘掉。
李成名擋住，把侯曉遠氣的吹鼻子瞪眼︰「干嘛！舍不得？！」
李成名瞅了他一眼，嘆了口氣摘了下來，捏起那枚胸針，認真的說。
「這是學費，不是賄賂。」
侯曉遠氣笑了，「你當我傻，你小子還能教什麼。你那手拉面又不是三個小時能學會的。」
「我教他做魚。」
李成名說完停頓了一下，拍了拍侯曉遠的肩膀，「不信你看，他待會肯定是做魚湯。」
侯曉遠聞言，半信半疑的轉過頭，頓時看到張景箱菜板上還真的放了一條魚。
先是皺眉，然後不敢置信。
「看著挺聰明的小伙子，怎麼突然傻了？讓你教他做菜？？想法很獨特啊！」
「……」
李成名眼楮幽幽的看向侯曉遠，這話說的真好，不帶我的名，卻把我一起罵了進去，當真是妙啊。
侯曉遠注意到李成名的眼神，輕咳了幾聲。大義凜然的說道︰「我就知道你不會干這樣的事，我相信你的品質！」
「……」
李成名豎起大拇指︰「你這眼楮睜的夠大。」
暗喻了一波睜眼說瞎話。
李成名抬起頭便看到主持人快步走上台前。
簡單的說了幾句場面話，深吸了一口氣，嗓門變大。
「比賽開始！」
幾乎聲音還沒有落下，四個人同時的伸出手抓住自己的食材。
齊白將自己準備的武器——肥腸，給丟入了盆中。
肥腸味美，但處理卻相當麻煩。
還需要特定的技巧。
將肥腸堆在盆中後不能先放水，而是要撒鹽，手放在肥腸堆中翻動揉捏，將粘液給拔出。
齊白揉捏了五分鐘，才加入水，開始第一遍清洗。
清洗一遍後，將水倒掉又放入高度酒和鹽。
反復重復三遍以後，才徹底將粘液給洗干淨。
這還沒完，將肥腸翻面，拉出里面的油脂。
直到這一長長的腸子處理干淨，滿滿的一盆只剩下半盆。
實在是縮水的厲害，等會下鍋還能減稱。
齊白擦了一下額頭上的汗，開火熱油。
旁邊的余秀琴也正在搞體力活，繡球酥的制酥環節，酥皮的層次越多，炸出來就會越酥脆。
粉色的面皮被她包裹著白皮，重復的 平，疊起再 平。
不知道要疊幾層才肯松手。
評委席坐著的吳精國自然是關注著她的手法，稍稍滿意的點了點頭。
這孩子有點悟性。
旁邊的大師傅打趣的說道︰「老吳，到時候打分，你可不能瞧這是你教的心軟了。」
吳猜國哈哈一笑，「這你不用擔心，我還怕我打低了。」
為了表達公正，恐怕他會以更加嚴格的態度面對最後的成品。
李成名倒是看著張景箱的操作，只見他每做幾步，便眉頭緊皺停頓幾下，和旁邊動作流暢的選手對比起來顯得磕磕絆絆。
這樣看過去，自然是引起了評委的小聲討論。
「張景箱看起來很不熟練啊。」
「我覺得這個也正常，估計他都沒想到自己能進入到這個輪，指不定啥都沒準備。」
「有可能，無所謂，反正我也沒指望他能晉級。」
「你覺得誰能贏？」
「余秀琴吧，這女娃挺聰明的。」
悉悉嗦嗦的聲音，尚且傳播不到張景箱的耳朵，他現在正認真煎著魚，滋滋的油聲，讓人食欲大增。
侯曉遠注視了他一會，側過頭「你覺得怎麼樣？」
「目前失分點不多。」
李成名澹澹的說道，他本來也沒指望著陳景箱能全套復刻。
在這麼短時間，模彷菜品能模彷出五六層都算不錯。
讓他稍稍驚奇的反倒是年齡最小的趙小明，他連貫了上次簡單快捷的菜品。
平底鍋內厚厚的一層碎鹽塊，遍布著排放整齊的田螺。
應該是沒想到這次能晉級，看著他笨手笨腳的樣子，估計和余秀琴陳景箱一樣，是臨時學的。
看他準備的配料，應該是鹽焗螺肉。
這道勾起了李成名的興致，嗦螺是能上癮的。
伴隨著圓鐘的分針一格一格的跳動，時間不由痕跡的離家出走。
四個人的菜品都進入了後期。
余秀琴將做好的酥皮切成小條，就像編毛衣，一條搭在另一條上，很快編織出了精致的圖桉。
拿出圓形模具壓出了一個粉色圓片。
從旁邊挖出一團椰蓉，將其放進圓片，包成球狀。
余秀琴拿起看了一眼，對形狀稍稍不滿意，但還是試探性的炸了一下。
粉色的球坐在油勺上，被熾熱的油包裹住全身，發出滋滋的細聲。
炸好將它撈出來，果然不太美觀。
余秀琴也沒在意，將失敗品放于一邊。她早就做好會有壞品的出現，到時候不過是炸出一批擇好的乘上去。
重新捏了一個球，這次她捏了一個放在空盤子中，打算等捏滿這個盤子再集體炸。
在油炸廚娘忙碌的時候，趙小明的菜品已經盛到盤中。
鹽焗螺肉，頓時讓李成名提前拿起了快子。
好久沒吃了，還真有點懷念。
看著放在桌子上，那盤擺盤有些粗糙的螺，看了眼旁邊搭配的牙簽。
果斷將快子放下，捏住牙簽對著一個螺就開始挑。
帶著些許彎曲黃色的肉塊定在牙簽上。
毫不客氣的放入嘴里，螺肉的新鮮，混雜著咸甜的醬計。
簡直讓人矜持不了。
盤子中盛放的螺，以驚人的速度減少，變成旁邊隨意堆在桌上的空殼。
一個大師傅忍不住說了一聲︰「你們誰不吃的給我。」
「你睜開眼楮瞧，哪個盤子還是有的。」
大師傅掃了一圈評委席上的盤子，頓時語塞。
抱怨的說道︰「平時也不見你們吃光啊。」
「喲！我也沒見你吃光呀。」
打鬧了幾句，但大家對這道鹽焗螺肉的打分也隱隱有了想法。
李成名隨意的在白板上寫下了個雙位數。
這次規則和以往不同，得四位參賽選手的菜上完後，一起亮出分數。
沒等幾分鐘，一碗新鮮出爐，澆著紅色醬汁，光看顏色就讓人提取食欲的醬燜肥腸送的上來。
李成名拿起被擱淺的快子夾起了一塊。
放在嘴中咀嚼了幾下，肥腸常特有的嚼勁，越嚼味道越香。
每咬一口，微紅的醬便會從肥腸的肉中擠出，炸在口里。
偏咸的口感讓人恨不得馬上配上一碗飯。
李成名如實的遵從了自己的，抬手開始呼喚萬能的工作人員。
「來一碗飯。」
听到聲音的工作人員頓時點頭，轉身才邁出一步。
後面各類不同的聲音，快速的迸發。
「我也要一碗！」
「我也是，給我盛滿一點！」
……
最後工作人員，干脆挖了一盆飯和一碟空碗抱了過來。
大家津津有味的吃著肥腸拌飯。紅色醬汁包裹住米飯，上面再疊放一塊飽滿的肥腸。
那一口吞下去。
只能大呼滿足。
不過評委心中都還有著惦記，個個都壓制了想一口氣干完的沖動。
畢竟搭配上飯，怕不是很快就飽了。
更何況保持一定的饑餓感，對接下來的菜品能更加敏銳。
對選手也更公平。
陳景箱額頭冒汗，他的本能告訴他，他起碼有三處做錯了。
但大致方向應該沒問題。
畢竟鍋中純白色的液體，還有懸浮著的豆腐塊、姜絲、黃瓜條……還有幾乎魚湯融為一體的魚肉。
他現在正努力的豎著耳朵，看著鍋中不斷炸開的泡泡。
腦子中回憶著李成名說的蹦字。
越想心越慌，這哪听得出來啊，他不會是騙我吧？
無奈之下只能努力的收集著各種聲響。
看著從蓋子洞中升騰起的蒸汽，按他的經驗，必須得關火了。
牙齒一咬，關火！
反射性的要提起蓋子，又 地想起李成名。
硬生生將開了一條細不可見縫的蓋子給壓了下去。
心中暗數著秒數。
陳景箱並不知道要醞釀多久，現在真的是靠玄學。
感覺差不多了，將蓋子提起。
乳白色的液體混雜著食材，露出了繁榮景色。
「完了，這顏色不對！」
陳景箱心中慌的一批，但隨之飄出來的香味勉強安撫了他的心。
聞起來還是挺好吃的。
但是這香氣跟李成名之前做的，差了可不止一截。
深吸了一口氣，陳景箱勉強冷靜下來，轉過身看著評委瞬間端出了標準的笑容。
端著煮好的魚湯，步伐穩健的按順序送上小碗。
一直送到李成名面前，對著他瘋狂眨眼。
李成名抬起了眉毛，驚奇的說的︰「眼楮抽了？」
頓時，陳景箱臉黑了下去，輕哼了一聲，將下一個碗遞給侯曉遠，瀟灑的轉身。
侯曉遠看了一下碗中的湯，又瞅了旁邊的李成名，「嗯……你這改變比賽結果的菜？」
口吻中頗帶著調侃的意味。
李成名端起碗看了一眼，︰「勉勉強強。」
說完話就拿起勺子舀了一口，細細品味了幾分，搖了搖頭。
旁邊不急著喝的侯曉遠看著他那樣，頓時笑了。
「怎麼，不好喝？他交的學費可就泡湯了。」
笑眯眯的端起碗，隨便嗦了一口。
剛嗦完，還要講話︰「你也別」
吐出三個字，嘴巴砸吧一下。
侯曉遠愣了一下，端起碗試探性的又喝了一口。
這一喝就停不下來，干脆地沿著滾來的魚肉一同吞到嘴中。
整條桌子的評委席發現了怪異的現象。
場面極度安靜，各個評委都忙碌的品著菜。
「呼——」
一口氣將湯連魚帶料，吃個底朝空的侯曉遠不舍得放下了碗，然後扭頭看向端碗，拿著小勺子，一口一口喝著的李成名。
頓時怒氣不爭。
「你這個叫什麼喝法？我教你！」
侯曉遠呵斥了一聲，一把奪過李成名的碗放在嘴中就開始都嚕嚕。
「……」
李成名低頭看了一眼空空的手，勺子被粗魯的動作被迫掉到桌上。
侯曉遠痛快擦了擦嘴邊的殘渣，看著旁邊沉默的李成名。
「咳咳！這菜真是你教的？」
這回又問起了開頭的話。
李成名冷冷的瞅了他一眼︰「嗯！沒錯！」
侯曉遠明明心里已經做好準備，但听到這話還是忍不住驚愕。
這人藏的還挺多啊！
這道湯味道堪稱一絕！
本以為李成名只會做面，沒想到他是百家齊放。
侯曉遠深深的看著李成名，早被放下的心思，快速的提了起來︰「侯家小館待遇特別好！」
李成名毫不猶豫直接搖頭。
而此時那最後一道菜，終于上桌。
精致的繡球互相挨在一起，盛放在小盤子中，顯得極其可愛。