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第兩百三十九章 海鮮粥

晚飯非常的簡單,大米七分、小米三分,熬出的一大鍋粥。

熬的時候加入了剩余的高湯、剩下的江珧柱、魷魚須、魷魚尾、另外加一節香腸通通切碎,熬成粥之後關火,加鹽,倒入碎窩雞菜葉子,就得到了一鍋香噴噴的海鮮粥。

這粥非常養人,老少咸宜,做好之後才五點半。

老爸老媽都沒回來,可是周至也實在是等不得了,干脆帶著二女,端著鍋子來到樓上,和外婆一起提前開飯。

配菜就是兩個最簡單的家常菜——大蔥炒二面黃豆腐算一個菜,煮軟的蘿卜絲小蔥花,打到雞蛋里炒又算一個。

妥妥的養生飯菜,外婆和倆女生都吃得非常開心,不過周至受不了,還是去夾了一塊紅豆腐乳出來。

「乖孫你那紅豆腐奪味了。」外婆也是飯桌上的講究人,批評周至︰「聞著「我走我走……」周至只好一手端著豆腐乳,一手端著海鮮粥走開︰「我離你們一都奪味了。」

段兒,放陽台上吃成了吧?」

大家都笑,江舒意夾了一塊雞蛋到外婆的碗里︰「外婆也別光喝粥,這個也挺好吃的。」

「這個本來該是蘿卜絲雞蛋餅,以前我吃過肘子做的,他偷懶糊弄你們呢。」外婆繼續批評。

「那個做起來太麻煩了……」周至悄悄吐槽︰「而且我覺得我們並不差碳水化合物的攝入……」

「那你教我,我下次給外婆做吧。」江舒意說道。

「好。」周至嘴里說著好,腦袋卻在搖,暗示江舒意不要再說下去。

蘿卜絲餅听著簡單,然而它是一道著名的蘇菜。

蘇菜的特點就是精細,餡料就不是簡單的蘿卜絲,而是過水、過鹽、擠去過多水分的蘿卜絲。

另外還要加板油粒、火腿末、蔥白、味精、白糖、細鹽,拌勻成餡料。

皮子也要先制作干油酥,再制作水油面,經過 皮兒、夾酥、折疊、 條,才切得出包餡料的「劑子」。

劑子包餡料後,還要涂蛋液,灑芝麻,整個過程比紅燒肉回鍋肉還要復雜。

江舒意這傻丫頭想要討好外婆,在這方面下力氣,有馮雪珊這樣的珠玉在前,那就是方向都走錯了。

你一個炒河蝦、酸菜黃辣丁湯都要雪珊和我指導的人,就敢接這樣的大活?

「舒意啊,你給外婆準備的繡樣本子畫完了嗎?」

「嗯,畫好了。」江舒意點頭︰「我一會兒給外婆拿上來。」

「外婆我跟你說啊。」周至笑道︰「舒意這功夫下得大了,夾川出名一點的老屋,上面的窗花、戲文畫,漢磚畫,好些都給描了下來,做成了白描線樣。就是準備孝敬你老人家的。」

「是嗎?」老人家立刻就覺得江舒意夾給她的蘿卜絲炒蛋香得不行了︰「那可真生受舒意的情了,你們攻書這麼辛苦,就不要在這些事情上面多耽誤功夫了。」

「不會的外婆,我們讀書也不能一直讀,也需要放松的。」江舒意說道︰「听歌的時候順手就描了,舒舒服服的。」

「哦那就好,一會兒就拿來給外婆看看啊,舒意你喜歡什麼模樣的到時候就給外婆挑出來,外婆給你做鞋墊兒。」

「嗯好,謝謝外婆。」

張辛夷在旁邊用勺子喝著粥,把頭埋得很低,明顯是被周至和江舒意的一唱一和搞到在那里偷笑。

周至的評價里,自己是梅花,雖然冷清,但是起碼不介意展示自己,能夠讓欣賞自己的人看清自己的性格,不介意和人交往。

而江舒意的氣質是蘭花,喜歡將自己藏在空山幽谷,盡量不讓人注意,一般人想要得到她的認可與接受,那是非常困難的。

所以現在為了周至,江舒意能夠做出主動討好周至長輩的舉動來,讓張辛夷感覺到了巨大的反差。

張辛夷的眼楮形狀來自趙大,又大又柔和,眼神卻來自張清平,明亮清澈會說話。

等到她笑完了抬起頭來,看向周至的眼神里就充滿了戲謔和鄙視。

兩人開始用目光交談。

處心積慮!

要你管!

看你吧舒意變成啥樣了。

關我什麼事兒!

哼!就你的主意,別抵賴!

我這叫合理化建議!

那個啥,真偉大……

嗯?啥意思?沒看懂……

沒看懂算了……

……

……

吃過飯周至按照常規線路送兩人回家,順便消食兒,回到家里老媽老爸都已經回來了。

老媽就對周至大冬天里給家里人做粥喝表達了不滿︰「我看你跟著四表舅弄菜譜,怎麼手藝還越來越回去了?大冬天里是喝粥的天氣嗎?」

周至都給老媽的觀念給弄傻了︰「老媽你知道這粥多精貴嗎?瑤柱魷魚粥啊,高湯煮的,就是考慮到你們的口味,還加了香腸和蔬菜,你不要張口就打差評好不好?」

「就是鮮一點。」老媽還是皺眉︰「大冬天的光喝粥不吃點主食難受,肘子去蒸倆大豬兒粑,我跟你爸一人一個。」

「豬……豬兒粑……」肘子不服︰「你就這樣羞辱我的海鮮粥……」

「要是蒸粑粑,乖孫也給我蒸一個。」外婆听說有豬兒粑吃,立刻就不跟自家乖孫一個立場了︰「小的就行,其實之前我都想說的,倆閨女實在太秀氣,吃個稀飯都小口小口的,害得我都不好提。」

這就是三比一的完敗,按照老周家民主集中原則的慣例,這個豬兒粑就必須蒸起。

吃粑粑的時候老媽才說道︰「你要的柚子我可是跟你五舅都聯系好了,兩百斤,怎麼拉?」

「拉簡單啊,王老ど四表爺他們明天不是要進城嗎,我找關叔叔借車,讓王老ど開車不就行了?」

「我發現你現在說話越來越隨便了哈?!」老媽拿眼楮瞪周至︰「糖酒公司的車你說借就借?」

「糖酒公司干什麼的?」周至說道︰「那還是賣糖酒的,做生意的,講市場經濟的。」

「這方面關叔叔可比老媽你強多了,糖酒公司的效益現在也就那樣,只要我給租金,給加油,他何樂而不為?」

「老關其實還是不錯的。」老爸端著粥邊喝邊點頭︰「肘子給他說的那個送貨上門的點子,可算是給續了命了。」

「明天你借新車還是舊車?」說到這里老爸想起一個問題︰「你可不要跟你關叔叔亂提要求啊。」

「舊車。」周至說道︰「新車慶鈴五十鈴,其實不一定有老豐田海拉克斯二代舒服,也就老鄢當它是個寶。」

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