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第兩百二十八章 生爆脆鱔

溫酒、炒菜,不多一會兒便補齊一大桌,周至還把黃辣丁湯做成一個鍋子,加入午餐肉、豆腐、豆芽、平菇,補了些炒過的酸菜、做成了酸湯鍋子。

酸湯鍋子還可以燙涼了的臘肉香腸,湯鮮菜美,也是很受好評。

「和尚是要回家了吧?」馮雪珊笑靨如花,喝了酒的臉蛋粉撲撲的︰「年後初幾回來?」

「謝謝珊姐的關心。」楊和在馮雪珊面前永遠乖得毫無瑕疵︰「初幾怕是不過來了,肘子和舒意要去蜀都,要回來也得初十後了吧?」

「對喲,肘子你在蜀都住哪兒啊?」張辛夷才想起來這個問題︰「你在蜀都有親戚嗎?」

「沒有親戚有故舊師長啊,比如張蔚然家,辜老爺子家,薛姐姐家。」周至對江舒意笑道︰「听說徐慧家是豪宅,你說我厚著臉皮去求她,她能收留我不?」

「其實……我大伯那里,應該也住得下的。」江舒意終于還是鼓起勇氣說出了「邀請。」

「呵呵……」馮雪珊端起收腰小杯︰「來肘子,恭喜你。」

周至也將杯子端了起來︰「恭喜啥?」

「恭喜你陰謀得逞啊。」馮雪珊賊笑道︰「繞來又繞去,可算繞出了這一句,是吧?」

「這是人家舒意出于同學的友誼,發起的誠摯邀請。」周至一副官方口徑︰「雖然我個人非常的榮幸和感激,不過還是需要長輩的同意才行。」

「你就給我裝!」馮雪珊說道︰「回來記得給我們帶禮物啊。」

「行,到時候我們荷花池轉轉……」

「什麼荷花池,得去人民商場!」

荷花池是著名的小商品批發市場,賣的東西良莠不齊,很多根本就是質量低劣的「Y貨」。

而人民商場卻是口碑卓著,銷售的東西都是正品,這點區別馮雪珊還是知道的。

「其實我也就是說得鬧熱,都不知道有沒有時間去逛,還不知道辜老那兒有什麼活等著我呢……」

「沒關系的雪珊,要是周至去不了,我去,到時候給你帶禮物回來。」

「還皮不?」馮雪珊樂了,拿眼楮橫周至︰「這下有人治你了吧?」

給江舒意夾了一片午餐肉︰「肘子有一點好,就是答應了的事情,便不會推月兌反悔。」

「剛剛他就是故意拿翹開玩笑呢,就這臭德性,可別上他的當。」

「是,有時候听你們聊天,我都分不出他說的哪句真的哪句假的。」

「你傻啊……」馮雪珊將嘴湊到江舒意的耳朵邊上,用只有兩個人听得見的聲音說道︰「你管他別的話干嗎,只要他對你說的每一句都是真的,這不就夠了?」

「喂!當面就敢撥弄是非?」周至看到江舒意眼神就變得水汪汪的,看了自己一眼又低下了頭,就不免有些擔心。

「可美不死你!」馮雪珊輕啐一句︰「來來來,婷婷夠量了,我們剩下的繼續喝!這溫酒是不錯。」

張路問道︰「這法子是《三國》里學的嗎?溫酒斬華雄,煮酒論英雄,都是三國里來的。」

「倒也不是,其實古時候的酒度數很低,因此喝的量就大。所以古人喝酒啊,還是喝溫酒的時候,要多余喝涼酒的時候。」

「溫酒和煎茶,養成了中國人熱飲的習慣。元人方回有首詩寫得漂亮——隨分栽蔬復種花,逐時溫酒又煎茶。兩兒能售嚴州屋,便可歸來共一家。」

「《紅樓夢》第八回中有曹雪芹借薛寶釵之口的一番議論︰寶玉要在薛姨媽處喝酒,說︰‘不必燙暖了,我只愛喝冷的。’薛姨媽說︰‘吃了冷酒,寫字打顫兒。’寶釵笑道︰‘寶兄弟,虧你每日家雜學旁收的,難道就不知道酒性最熱,若熱吃下去,散發就快,要冷吃下去,便凝結在內,拿五髒去暖他,豈不受害。’」

「所以元人賈銘有‘凡飲酒宜溫,不宜熱’‘飲冷酒成手戰’之說。」

「這人很厲害?我怎麼都沒有听說過?」張路問道。

「他是元代名醫,養生服氣的名士,號華山老人。百歲時還得朱元璋召見請教養生之道。」

「那肯定說得天花亂墜,這是他們這種人的套路。」

「錯了,賈銘就給了三個字——慎飲食。所謂‘飲食借以養生,若不知物性反忌,則養生者亦未嘗不害生’。」

「舉個例子,比如人參蟲草,是養生的好東西,但是如果不理解它們的‘物性’,運用的時候沒有恰當的話,這些本來是養生的好東西,卻能給人造成傷害。」

「那次接見之後,賈銘就寫了一本《飲食須知》進給朱元璋,書里分水火谷菜果味魚禽獸八類,記錄了三百余種食物的反忌特征。其實屬于我們中醫里邊的一個分類——食療本草。」

「那這人最後活了多少歲?」

「歷史記載他活了一百零六歲。」

「好像有些門道。」張路對于這類國學的亞文化旁支,遠比對主干的興趣還要濃厚︰「有時間找來看看。」

「其實只要不是大偏差,好好補充碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素、水,就足以滋養生命了,生物都學過的。」周至好言相勸︰「比如這生爆鱔魚絲和黃辣丁酸菜魚,就是養生最好的東西。」

「這鱔魚的脆性真保持住了,生爆脆鱔絲!要是雪珊的廚藝在同學里稱第二,那沒人敢當第一!」周至又和馮雪珊走了一個︰「以前我都不太敢多吃這些,現在有了三爺就好辦了,他料理得干淨明白。」

馮雪珊笑道︰「只要你願意花這錢辦招待,那我們也沒意見。」

「那雪珊姐下次做大蒜燒鱔魚,青筍燒泥鰍。」關婷婷已經開始出主意了。

「哎喲那兩樣是你媽媽的拿手。」馮雪珊說道︰「我怕是沒她做得好。」

「沒有,雪珊姐你做的也好。」關婷婷說道︰「我媽老不變通了,打死不做糖醋味兒的,下次你給我做。」

「好好,給你做。」馮雪珊笑道︰「婷婷你還有酒沒?來我勻你一點,我們也走一下。」

「所以人家一百零六歲白活的?」張路還在痴迷賈銘那長壽老頭︰「我覺得在不影響生活安排的情況下,完全可以‘寧可信其有,不可信其無’。」

「你要是給得起那時間成本我也支持你。」周至樂了︰「比如水,里邊就分了天雨水、立春節雨水、梅雨水、臘雪水、冰、露、霜、雹、山岩、乳穴、溫泉,甚至連古墓水都有。」

「??」

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