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第431章 現代化牧場

在NMG,完達山采取了不同的策略,首先NMG地形呈長條狀,東西跨度極大,尹利和蒙牛也沒辦法控制所有區域,東部與東北接壤的地方由于歷史原因受東北影響較大,那麼這些地方的草場就可以直接佔下,通過和當地簽署協議拿下承包權,然後慢慢進行開發。

西部和甘肅XJ接壤的地方也可以采取類似的手段處理,李未和兵團關系很好,在甘肅也有投資養殖場、飼料廠,跟當地的關系同樣不錯,有了他們的幫助,再加上中糧的影響力,拿下這些地方的優質草場並不困難。

內蒙中部地區受尹利和蒙牛的影響比較大,想要進入比較困難,但是為了給這兩家企業施加壓力,延緩他們的發展速度,李未還是投入了不菲的人力、物力,跟著光明、三元、三鹿等企業一起對尹利、蒙牛展開進攻,要論上層關系,李未和中糧都不缺,而下面的執行力同樣如此,打架的話惠農也不怕,當初接收了那麼多退伍軍人,這些人打架可是專業的,比尹利、蒙牛、三元、三鹿那些散兵游勇強的不是一點兒半點,所以也佔據了不少草場。

XJ的話就更方面了,麥趣爾等當地企業實力不足,無法同完達山競爭,再加上他們的技術水平有限,沒辦法將產品運往內地進行銷售,要那麼多草場也沒用,所以完達山沒付出多大代價就在天山南北拿下了大片的草場。

但稍微有些遺憾的是低溫女乃要在85℃進行殺菌,雖然有營養更高的優點,但保質期只有7天時間,而且嚴重依賴冷鏈運輸,現在冷鏈技術成熟度還非常不夠,XJ距離內地的距離又太過遙遠,所以這里的牛女乃大多只能制作成高溫女乃,尹利和蒙牛也存在同樣的問題,NMG距離乳制品銷售區同樣距離較遠,所以他們現在生產的也多是高溫女乃,高溫女乃的保質時間長達6-12個月,而且運輸條件也比較低,就算從XJ、NMG運到內地省份,也依舊可以保存很久。

三元和光明依托BJ和上海兩大銷售區,這些地區消費能力較強,七天時間足以消化完他們生產的產品,所以多以低溫女乃為主,但是在拿下內蒙的草場之後,三元和光明同樣開始進軍高溫女乃市場;而尹利、蒙牛也有低溫女乃產品,主要供應給內蒙本地的消費者,只不過數量較少,沒辦法內蒙人口較少、消費能力有限,消耗不了太多的低溫女乃。

當然,李未也沒有放棄對牛女乃加工技術的研發,完達山現在主要走兩條路線,首先研發保質期稍長、營養同樣比較豐富的酸女乃技術,采用更先進的包裝可以讓酸女乃的保質期提高到18-21天左右,這樣就能運到較遠的地方進行銷售了。

另外就是加強冷鏈技術的學習研究,好運輸自家旗下的低溫女乃、酸女乃,這個任務暫時交給了東子,他執掌著惠農的倉儲物流體系,而冷鏈運輸又是物流的重要組成部分,讓他來負責正好合適。

河北女乃源地的競爭眼下非常激烈,李未暫時也只設了幾個點,並未展開大規模的攻勢,這些點的作用主要是搜集三鹿等競爭對手的情報,等他們開始添加三聚氰胺的時候,就可以把這個蓋子掀開徹底擊垮三鹿,然後再接手他們的草場。

四川現在沒有太強的競爭對手,菊樂雖然深受四川人喜愛,但也不知道是不是蜀中的生活太過安逸,這家企業好像並沒有做大做強的想法,只想安安穩穩過自己的小日子;超哥的新希望倒是也準備進軍乳業,但是就跟他們的美好火腿腸一樣,錯過了先發時機,再想做大做強可就沒那麼容易了。

所以完達山也在洪雅、青白江等地拿下了不少草場,如今已經開始將產品推向市場,去和菊樂以及新希望的牛女乃制品進行競爭了。

都說江蘇是散裝省份,但是具體到牛女乃品牌上,山東更是如此,這里沒有大型全國性的乳業公司,但每個地級市都有屬于自己的品牌,濟南有佳寶、特地、興牛、舒陽,青島有琴牌、迎春樂,泰安有亞奧特、生力源,守著自己的一畝三分地,日子過得倒也滋潤。

這其實跟山東的具體環境有分不開的關系,這里每個地級市都有適合飼養女乃牛的地方,但都不大,所以乳業公司也很難做大做強,規模上就顯得比較零散了。

完達山在山東采取的措施除了常規的承包草場之外,還利用當地的優勢,開發出了花生牛女乃,山東的花生產量可是全國最高的,除了榨油之外還有不少剩余,正好拿來生產花生牛女乃,產品一經推出就受到了消費者的歡迎,完達山山東分公司也依靠這一產品很快就在當地站穩了腳跟。

其余甘肅、寧夏、陝西、青海、山西等地,完達山也有布局,這些地方的草場資源雖然沒有四大黃金女乃源地那麼豐富,但也有一些很不錯的草場,日後的女乃牛存欄量都超過了二十萬頭,對完達山來說也是一個不錯的補充,只要能做好,不僅可以滿足當地市場的需求,還能賣到鄰近省份去。

要想擁有充裕的女乃源,大面積高質量的草場肯定是必須的,但光有草場還不夠,還要有現代化的管理制度,吸取澳大利亞、新西蘭等乳業發達國家的先進經驗對原來的草場進行改造,打造現代化的草場,如此才能讓草場承載更多女乃牛,並保證這些女乃牛能健康成長,生產出更多、質量更好的牛女乃來。

國內乳業市場大多數公司采取的都是更側重于營銷的策略,這種模式很難保證對女乃源的控制,所以日後三鹿、尹利、蒙牛等企業在三聚氰胺事件中幾乎沒有幸免,國產女乃粉一時間成了過街老鼠人人喊打。

還有少數公司選擇了不同的道路,比如福建的長富乳業,這家企業選擇了「先女乃源後市場」的產業模式,投資十多億在武夷山脈建設30多個現代化牧場,女乃牛存欄數達到3萬多頭,並實行統一標準建設、統一科學喂養、統一疫病防治、統一良種繁育的現代化管理,保證原女乃品質,還先後升級了三代世界一流的女乃源控制設備,全部原女乃采用自動機械擠女乃,確保牛女乃與空氣零接觸,杜絕二次污染。

所以這家公司在國內乳業頻頻爆出食品安全事件的時候,始終能夠保證自己的產品不出問題,日後還研發出了全自動擠女乃設備,女乃牛覺得漲乳了會自己走到擠女乃處去擠女乃,而不是每天上午統一擠,減少了人工的同時,產量在不影響女乃水質量的情況下增加了30%以上。

但是這家企業的好日子並沒有持續多久,日後這家企業的戰略出現了問題,作為區域中小型企業,應該將鮮女乃作為強勢產品來培養;然而長富非要偏離區域市場和區域品牌,將市場重心放在常溫女乃上,利用常溫產品向外拓展市場,這種操作必然會與常溫牛女乃產品巨頭相遇,同時,企圖走出去的想法會削弱對本地市場的控制,增加了被當地競爭者和外來競爭者擠掉的可能性。

之後長富乳業很快就遇到了銀行銀根緊縮、飼料提價、治超載使運費提高等一系列不利因素,再加之前兩年乳業擴張過度導致乳業市場競爭愈發激烈,本小力微的長富乳業很快就倒下了,最終被尹利收購。

讓人無言以對的是,當初規模還很小的長富乳業經營多年都沒有出現過質量問題,但是他們被尹利收購之後,就連續爆出黃曲霉毒素M1超標、乳液變成豆腐渣、牛女乃發餿、包裝上不見生產日期等負面消息,長富這塊牌子也基本上砸了。

結合這兩種模式的發展歷程來看,忽視任何一面都是不合適的,所以李未堅持兩手一起抓、兩手都要硬,首先在裝墊兒台等媒體投放大量廣告打響完達山的名號,他已經和譚希松商量好了,要在明年競爭裝墊兒台標王。

1997年的時候,秦池酒業以3.212118億元天價衛冕「標王」,但是這筆投入卻沒有給他們帶來應有的回報,由于川酒入魯的消息被曝光,秦池酒業造假的新聞鋪天蓋地傳開,秦池酒的銷量急劇下滑,連廣告費都付不起了。

所以裝墊兒台標王的熱潮迅速下滑,1998年愛多以2.1億元拿下標王,今年段永平的步步高只花了1.59億元就拿下標王,而明年他們拿下標王的價格更低,只有1.26億元,2001年和2002年標王成交價更為慘澹,僅有2211萬元和2015萬元,連秦池的十五分之一都不到。

考慮到性價比的問題,李未暫時放棄了今年的競爭,打算明後年再去花了兩千來萬就拿下標王,讓完達山連續打兩年的廣告,日後蒙牛拿下2004年標王可以花了3.1億,現在只用他們八分之一多點的錢就能打兩年廣告,這可是太劃算了,另外李未還準備贊助各種活動,學習牛根生多蹭蹭熱度,比如01年國足殺進世界杯,這個機會可是要把握住,提前簽下國足的牛女乃贊助合同,到時候肯定會帶來豐厚的回報。

除了營銷之外,女乃源同樣重要,營銷能決定完達山短期內能達到多少銷量,而女乃源則可以保證產品的質量不出問題,這才是一家乳業公司生存的根本。

日後三聚氰胺事件為什麼只搞垮一個三鹿,而同樣出了問題的尹利、蒙牛、光明等企業卻沒有完蛋呢?其中一個重要原因就是法不責眾,出問題的乳業公司實在是太多了,要是全部處理的話,國內的乳業市場就徹底完了!但是現在不一樣了,有了完達山這樣的頂梁柱,國家處理起來也就不用有那麼多顧慮了,而且中糧和北大荒肯定不會放過這個打擊競爭對手的好機會,到時候幾家股東一起發力,尹利、蒙牛想輕松過關恐怕就沒那麼容易了。

其實從生產的角度來說,集中現代化養殖的好處可就太多了,一般散養的話,單頭女乃牛每年產女乃量大約在4噸左右,而集約化現代牧場則高達9.5噸/年,產量翻了一倍都不止,同時集約化現代牧場女乃牛不僅能成倍提高產女乃量,而且女乃的質量得到極大提高——蛋白質含量及其他營養成分大幅提高,細菌指數卻數十倍下降,因為這些女乃牛的飼養生長都是嚴格控制的,散養則不具備這個條件。

日後那些自建牧場的乳業公司在質量檢查中的表現都不錯,比如前面提到的長富乳業,比如完達山,再比如按照歐美標準建設牧場的飛鶴,而依靠散養戶的三鹿、尹利、蒙牛等企業卻頻頻爆出質量問題。

但是想要籌建現代化牧場可沒那麼容易,首先需要大量資金,牧場是重資產行業,承包草場、建設牛圈、購買設備、引進牛種、購買飼料以及獸藥疫苗等開支加起來可不是個小數字,而且風險大、見效慢,一些急于求成的企業是既沒有這個資金實力,也沒有這個耐心,有這個錢多打幾個廣告不好麼?至于牛女乃,從散養戶哪兒買就是了,反正都是牛女乃,看著也能用。

好在惠農並不缺乏資金,之前在東南亞金融危機中賺到的錢還沒用完呢,剛好可以拿這筆錢來建設現代化的牧場,提高完達山的女乃源質量和產量;而且惠農就是靠飼料起家的,雖然最早是生產雞飼料和豬飼料,但對女乃牛飼料的研究也早就開始了,自己就能生產飼料,獸藥、疫苗、育種等同樣如此,這就是依托農業集團的好處,自家企業就有的產品,肯定比從其它地方購買的便宜,所以完達山便有了自己興建牧場的條件。

為了避免提前引起尹利、光明等大企業的注意,李未並沒有把第一個現代化示範牧場建在內蒙或者東北,而是放在了邢書望所在的天南省,現在這個示範牧場已經準備就緒,李未也來到天南省準備檢查。

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