于莉是個狠人，天寒地凍，她每天抽時間去考察市場。
很快，她和閻解成就將寫出的餐廳計劃書，交給李愛華。
李愛華看完後認真提建議，一條一條地捋。
于莉非常謙虛地听取他的意見，然後甜甜一笑︰「我去修改！」
反反復復修改了三次，直到第四稿，李愛華才通過。
其實這個餐廳，李愛華是準備放手讓于莉去做的，只要大方向不犯錯就行。
現在，倒不是真要誰誰誰有多大的能耐，主要是吃政策紅利。
之所以讓她反復修改，他是故意的。
其一是想讓她通過這樣一個反復的過程，對這個餐廳更加了然于胸，等到開業時，已經爛熟于心了。
其二是想看看她的韌勁，如果她有足夠的毅力和耐心，那餐廳開辦之後，他也好放心交給她經營，絕不指手劃腳。
提交的方案終于通過，于莉和閻解成都大大地松了一口氣。
于莉脆聲笑道︰「感謝李廠長這麼耐心地指點我，通過反復修改計劃書，我對我們的餐廳已經勝券在握了。」
黃衛紅在旁邊笑著問︰「愛華就是這麼一個較真的人，難得你能理解他的良苦用心。以後，你們合作，對他的怪脾氣，你和閻解成要多擔待一些。」
閻解成擺擺手︰「不不不，李哥這麼嚴格要求，說明他把這個餐廳當個事兒，他是為了我們的餐廳經營紅紅火火嘛！應該的。」
于莉則大笑起來︰「以後，我們和李廠長就是合伙人了。別這麼客氣，我還怕李廠長不願意指點我們呢！」
李愛華這才看著于莉，澹澹一笑︰「于莉，以後這餐廳的經營主要靠你了。解成目前還在廠里上班，他最多是休息日，還有晚上下班之後去幫忙。而我，一是工作忙，二是身份敏感，所以，我不會多去。去的時候，也多是以食客的身份，或者鄰居的身份去。」
閻解成快速回應︰「明白。」
于莉頻頻點頭︰「有李廠長的金錢支持和精神鼓勵，就足夠了。」
「好！」李愛華輕輕在桌子上一拍，「我相信你能管好餐廳。」
「你做事有魄力，性格干脆爽利，人嘛，長得美，氣質好。
往那兒一站，整個一個女老板的派頭就出來了！
交給你，我放心。
我和我們家黃衛紅，就等著數錢了。」
說完，他與黃衛紅兩人哈哈大笑起來。
前面打壓夠了，現在是表揚加鼓勵。
于莉紅著臉，忸忸怩怩回應︰「李廠長過獎了，哪有你說得那麼好？」
黃衛紅想了想，叮囑他們夫妻二人︰「雖說目前政策支持私營經濟，但愛華他畢竟是廠里的領導，身份敏感。所以，他出的投資，我們以周姨的名義入股。希望你們，對外保密。」
閻解成欠欠身，答道︰「那是當然，我們也不想節外生枝。」
于莉則都著嘴巴，慢吞吞地說道︰「這樣最好，免得有人紅眼病，麻煩。」
計劃書通過，李愛華讓于莉準備開年之後，三月份準備，四月份開業。
黃衛紅贊同地點頭︰「也是，現在人們還沒有形成到外面就餐的消費習慣。年關將近，冰天雪地，就算勉強開業，也會冷清。開春之後開業最好。」
李愛華拍了一下自己夫人︰「好，我們的經濟學家也同意，那就這麼說定了。三月份資金到位，開工。」
于莉臉上樂開了花︰「嗯，那我現在就打听鋪面，找到合適的就拿下來。」
李愛華作為一個穿越之人，知道後面的政策。他覺得在這個時代，有魄力去私營經濟的浪潮中試水的人，值得尊敬。
他們能夠先一步富起來，是他們應得的。
不是每個人都有這樣的眼界，更不是每個人都有這樣的膽量。
送走他們夫到二人，黃衛紅盯著李愛華看了半天，看得李愛華跑到鏡子跟前照了又照，以為自己臉上有什麼髒物呢。
可是，很干淨啊，帥帥的。
照過鏡子之後，他回到黃衛紅身邊，問︰「老婆大人這樣看著我，是太帥了，移不開眼神？」
「孩子們都在呢，瞧你，沒個正形。」黃衛紅嗔怪道。
「那你為什麼這樣緊緊地盯著我，看不夠？」李愛華真的有些迷茫了。
黃衛紅認真地問道︰「你就這麼相信于莉？她作為閻家的媳婦，在閻家都是沒地位的。而且，她在單位里也不一個事業心多強的人。在咱們大院里，她也不算聰明的。你就不怕她把餐廳給弄砸了？」
李愛華重重地呼出一口氣，這問題還真不好回答，他能說是在電視劇中看到她很能干嗎？
不能說啊！
他想了想，對黃衛紅說道︰「現在辦餐廳，就是收割野生市場。基本上不需要人有多大的本事，只要有魄力，有膽量，敢干就成。這就叫模著石頭過河。」
黃衛紅轉身找筆記本︰「愛華，你說得太好了！等我記下來，以後可以把這個問題當做一個課題來做。」
她說完，真的拿筆記下來了，合上筆記本，莞爾一笑︰「好吧，信任你的目光，因為這麼多年來，你一直是具有前瞻性的，沒有錯過。」
李愛華情不自禁地拉著她的手，搖晃了幾下︰「謝謝紅紅的信任。」
周姨這時從房間里出來，孩子們也都跑出來了。
「小李呀，我不知道你會投資多少，總之是一個大數目。你就這麼放心交給一個外人？她要是黑了你的錢，怎麼辦？」周姨滿臉擔憂地問。
李愛華點點頭︰「您的擔心有道理。大廚是馬華，這是自己人。一般根據原材料的多少，和菜的份數，可以知道餐廳每天的收入是多少。另外，我從一開始，就會建立嚴格的管理制度，用制度來限制人的貪婪。」
周姨仍然皺著眉頭︰「雖然你做了這些工作，但是，我覺得不如干脆點，收銀用自己人。」
「周姨，您太厲害了！」李愛華 地拍了一下巴掌，「我正是這樣想的，但還沒有找到滿意的人選。」
被李愛華這麼一夸，周姨有點不好意思起來。
「自從你答應于莉，要開這個餐廳。
我就一直在琢磨，你是領導，不能去店里。
紅紅現在是大知識分子了，更不能去店里。
我心想啊，這主人家見天不去對賬，還是不放心呢。
過去，我們看人家開店的東家，每天算盤撥得嘩嘩響，就是在對賬。」
周姨繪聲繪色地講解，讓一家人都笑起來。
李長安這時站起來，表態︰「爸爸媽媽不能去對賬，我可以呀！我每天晚上去餐廳幫忙對賬，爸爸覺得可以嗎？」
黃衛紅摟過自己的女兒︰「你是大小姐呀，更不能去那樣的地方。」
李愛華深深地看了自己女兒一眼︰「我們家長安能歌善舞，以後是要當藝術家的，怎麼能被這些俗事纏身呢？」
黃長寧擠到跟前來，大聲說道︰「哥哥要當英雄，姐姐要當演員，都不能去。那長寧去！」
哎喲，一家人給笑噴了。
李愛華一伸手，把兒子抱到腿上坐著︰「你才幾歲呀？去做小東家？」
「我八歲！我的數學成績可好了，對賬肯定能行！」黃長寧認真回答。
「小李，紅紅。我想好了，我去！」周姨眼楮里閃著光，「現在，孩子們都大了，我在家里沒啥事兒，我去收銀。我也會對賬，每天把賬對清楚再回家。」
李愛華不好回答，伸手模了一下額頭。
「周姨，您為我們這個家辛辛苦苦這麼多年。好不容易孩子們大了，該享福了，怎麼能讓您去勞累呢？」
黃衛紅連連點頭︰「是呀，愛華說的就是我心里想的。周姨不能去！」
周姨見他們夫妻倆人都拒絕了，激動得站起來，聲音也提高了些。
「我知道你們為我好！但是，我現在還能干些事情，我身體很好，又不是七老八十了，我只比小李大十歲呀！正是干事情的時候。」
黃衛紅起身去扶住周姨︰「我從小是您帶大，您就像我親媽一樣。我和愛華都是怕您辛苦了！」
周姨眼眶濕潤了︰「在我心里，這兒就是我的家。你們就是我的女兒女婿，孩子們就是我的孫寶寶。我現在，想為你們去守著餐廳。我知道你們不缺這錢，但這是你們的第一個實業店。」
黃衛紅和李愛華兩人眼神交流了幾次，最後黃衛紅答應下來。
「好，周姨您去幫忙守著餐廳。但您一定要答應我們，不要累著自己，若是太累了，一定要告訴我們。」
李愛華其實不想同意，但又怕傷了周姨的心。
便妥協了︰「這樣，開業時，周姨去試試。一個星期之後，我們再定。如果店里生意太忙，我們就請個收銀員，周姨每天在店里對賬就行了。」
黃衛紅這才放心地笑了︰「這個主意好！」
她知道李愛華說是這樣說，肯定不會讓周姨累著了，一定會安排人去收銀的。
幾人剛說定，外面又傳來敲門聲。
李長安去開門，叫道︰「三大爺爺！」
「三大爺，您快請坐。」李愛華和黃衛紅連忙站起身，招呼道。
周姨去廚房泡茶，閻埠貴坐下來，訕笑著。
「愛華，听說你和我們家老大要合辦一個餐廳？」
不是叮囑那夫妻倆人要保密的嗎？黃衛紅听了，有些生氣，她馬上追問︰「三大爺，于莉和閻解成是這樣說的嗎？」
閻埠貴伸手扶了扶自己的眼鏡，笑著︰「不！他們說是周姨入股，我猜是愛華的股份。」
黃衛紅認真糾正道︰「三大爺，這回您猜錯了，就是我們家周姨拿出自己的體己錢，想尋點事兒做。」
「怎麼可能？」閻埠貴臉上帶著笑，「你們家條件多好，周姨跟著享福還享不過來呢，怎麼可能去外面做事情？」
周姨這時泡好一壺茶過來了，一邊給閻埠貴倒茶，一邊笑著回應。
「三大爺您錯了，對我來說，能做點事情，才是享福！等餐廳辦起來，我還要去餐廳上班呢！」
閻埠貴听周姨這樣說，便喝了一口茶，掩飾尷尬。
然後問道︰「我今天來，主要是想和愛華說說，能不能讓我去餐廳上班？」
「三大爺，您每天看看書，釣釣魚，然後下下棋，看看孫子。又有退休工資拿，多好的日子，干嘛想不開，要去干活？」黃衛紅拿話堵住他。
「你們看啊，一大爺和二大爺比我還大幾歲呢，他們都還在上班，我……也想干點事情。」閻埠貴一臉期待地望著李愛華。
李愛華也在想，本身自己家沒人在店里，這于莉當了經理，再去一個會算計的三大爺，那還真不放心了。
他點點頭︰「我們家紅紅說得對，三大爺您就別湊這個熱鬧了。您是知識分子，而那是體力勞動。」
閻埠貴繼續笑著說︰「我可以去收錢嘛！算賬，你三大爺我擅長。」
哈哈！
就是怕您算計，您還去收錢，算賬，那我們的餐廳就別開了！
「您想做事，以後我給您安排，那個小餐廳，您就別去湊熱鬧了。就讓于莉和周姨兩個人去經營吧！」
見李愛華說以後給他安排，閻埠貴喝完一杯茶，便告辭出去。
剛剛送走三大爺，許大茂一家四口又來串門了。
李長安帶著孩子們去房間玩兒，大人們坐下喝茶、說話。
許大茂品著茶，望向李愛華︰「兄弟，于莉想開餐廳，我們家京茹想去里面當個收銀員。你看，京茹她怪靈活的，說不定啊，她能幫你們把大堂管理得井井有條！」
秦京茹假裝喝茶，一雙大眼楮撲閃撲閃看著李愛華。
听許大茂夸自己，她臉上露出甜美的笑容。
「秦京茹就別考慮放棄自己的正式工作了，干私營會很辛苦，還是讓她把盼盼和恬恬帶好。大茂哥，你再等等，我的事業版圖里，你一定是最重要的一塊拼圖。」
秦京茹開心得問︰「李愛華，你真的要帶著大茂發財？」
李愛華點點頭︰「嗯，發大財！」
「哈哈！那我要保住自己的工作。」秦京茹笑得大眼楮都不見了。
「大茂哥，你是做大事的人。我會給你大舞台，明年我就會有大動作！」