陳秘書 然想起來，這是受到首長稱贊的那個小伙子。
上次他買回大甲魚，向首長匯報︰人小伙子本想留著自己改善生活，听說首長生病需要吃甲魚補身體，便主動讓出大甲魚。
首長當時稱贊這個小伙子有「先人後己」的境界，雖然是小事情，但能見一個人的品行。
因為這個插曲，所以陳秘書對小伙子印象深刻。
進了廚房，他笑著說道︰「李師傅，你和首長有緣分！」
李愛華沒說話，只是微笑著。進門前，楊廠長反復交待，把事情做好，盡量少說話。他這是听話照做。
「一會兒，客人先看電影，看完電影再吃飯。李師傅自己把握時間。」
李愛華點點頭，陳秘書往外走。
「陳秘書！」李愛華突然想起電視劇中，因為許大茂惹大領導不開心，突然就取消了放電影，所以，他叫住了大領導秘書。
「我先準備著，如果安排有變化，希望能及時通知我。因為，我想讓客人們正好吃到熱騰騰的飯菜。」
這話說完，陳秘書對他的印象又加深了一層，這人考慮問題周全。
「哎，好！」
陳秘書出去之後，李愛華清點了一下廚房里準備的食材，還是和電視劇中看到的一樣，以川菜為主。
粗略的準備，已經完成，所有東西都擺在桉板上。
他開始操作起來，因為東坡肘子要的時間長，所以，他決定先準備這個菜。
首先處理肘子上面的毛發，這個年代買到的肘子沒有人替你收拾干淨，所以必須得廚師自己處理。尤其是上面的細毛，只能用鑷子一根根拔出來。
菜品最後的口感和觀感，都與這一步密切相關。
拔毛的時候，聞著豬肘子不是很新鮮了。
他忽然想起空間里放著的「永靈刀」，反正廚房就自己一個人，拿出來用就是了。
肘子要燒整的，他用「永靈刀」在兩頭邊緣處，小小切了兩刀，這個不影響最後燒出來的觀感。
接著，將肘子放入冷水鍋中煮10分鐘，開始計時。
這時，大領導夫人到廚房來查看。這位大姐是個愛管事的，她 啪啪給李愛華布置任務，李愛華認真听著，點頭照辦。
見這位小伙子長相清秀，話少，實干，還听話。大領導夫人心中生出一絲好感，點點頭出去了。
李愛華從鍋中撈出煮過的肘子，此時陣陣鮮香，沒人能聞出這是不新鮮的肘子了。
以前看動漫《廚神小當家》時，知道神廚劉昴星的認主廚具牛叉，但那是在劇中看。
此刻，是實操。一經處理，立馬變成新鮮飄香的豬肘子，讓李愛華內心受到極大震動！
就在他把豬肘子放入鍋中，加入調味料，炖煮入味時，陳秘書過來了。
「李師傅，要加快速度。首長那邊取消了看電影，決定先吃飯！」
「好 ！」他爽快答應一聲，加速準備今晚的菜肴。
心里卻在滴咕，電視劇中，許大茂因為和大領導夫人說傻柱的壞話，被大領導听見了。所以，大領導十分生氣，讓秘書把許大茂趕出家門，並規定永遠不許他踏入家里。
可是，現在他和許大茂是表面上客客氣氣的兄弟，應該不存在這個問題了吧？許大茂卻還是被大領導給趕出了家門！
看來，許大茂就是與大領導沒有緣分，是天敵。
今晚回家，一定要好好問問大茂哥，是因為什麼被趕走的？
……
經過一陣忙碌，菜做好了。
李愛華通知陳秘書，安排領導們坐席。
開席！
大領導嘗了一口菜，一股熟悉的味道刺激味蕾，地道的川菜啊！
驚喜！
完全是驚喜啊。
今晚請幾個信得過的下屬到家里來吹吹風，可家里的廚師病了，夫人又是個不會做飯的，便讓軋鋼廠帶廚師過來，以為是湊合，沒想到是驚喜！
大領導吩咐秘書︰「去把師傅給我叫到餐廳來！」
李愛華听命，端著回鍋肉進到餐廳。
秘書︰「首長，他來了！」
菜還沒擺上，大領導就笑著說︰「這一道菜一定是回鍋肉！」
李愛華把端來的回鍋肉給擺上，在座的其他領導贊嘆︰「首長料事如神啊！」
大領導對李愛華點頭︰「小師傅，你這川菜味道正宗，不錯！」
李愛華沒說話，笑著點點頭退出去了。
大領導招呼在座的各位吃菜。
大領導夫人夾了一快子回鍋肉，吃進嘴里，眼楮一亮，這個味道是她從來沒有吃到過的。
明明感覺是正宗的川味，可是菜的味道層次感更加鮮明。
肉的香味、青紅椒的辣味，再加上洋蔥和蒜瓣的混香味、生姜的辛味，還有花椒的麻味、有豆豉和豆瓣醬的味道，又更加鮮香。
哎喲，入口後瞬間炸開，充滿了整個口腔。
她坐在西餐桌的對面，望著大領導，夸獎道︰「真好吃！我覺得比那個正宗的川菜館做得還好。」
大領導也吃了一口回鍋肉，點頭贊成夫人的說法。然後來了一句︰「我猜，他下一道菜是東坡肘子！」
李愛華端著東坡肘子進來，擺放在餐桌中間。
大領導又說對了！
大座的各位領導見了，又是一片贊嘆聲。
這個肘子今天買回來的時候不太新鮮，工作人員匯報過，大領導此刻聞著菜盤里傳來的陣陣香氣，心中不免有疑惑。
這……分明是最新鮮的食材做出來的東坡肘子呀？
聞著不一定對，嘗一嘗才能辨別真假！
大領導招呼大家動手，他自己先嘗了一口。
天哪！不可置信，他咽下去，又接著嘗了一口。
見大領導這樣子，其他人也都夾起東坡肘子吃起來。一樣，迅速淪陷，快子停不下來了。
「食材哪來的？」大領導在吃下第三口之後，問李愛華。
李愛華知道是「永靈刀」帶來的奇效，他面帶微笑︰「大領導，這是您廚房里準備的呀！」
大領導瞪著眼楮看向秘書，示意他嘗一口，食材不新鮮秘書是知道的。
秘書遵命，拿起快子嘗了一口之後，滿臉驚嘆！
他忽然想起什麼，拔高嗓音告訴大領導︰「首長，這就是賣給我們大甲魚的小伙子！」