這天早晨,李副廠長在食堂當眾表揚李愛華之後,整個食堂的人對他的態度又有了變化。
欣賞之中有羨慕,還帶著一點兒尊敬。
燒中午飯的時候,李愛華吩咐做大鍋菜的師傅︰「今天的大鍋菜我來炒,有時間的人全都過來,跟著學學。」
食堂的眾人听到這話,很快就圍攏過來。
自從那天李愛華在廚藝大賽中露了一手之後,受到何雨柱的打壓,他一直沒機會在食堂掌勺。
大家都想看一看,讓七個評委給滿分的大鍋菜究竟是怎麼做出來的。
馬華和胖子心情十分復雜,何雨柱帶了他們兩年多了,幾乎沒教過他們做菜。
他們倆還停留在幫廚的階段,新班長一上任,就親自教他們做菜,怎能不激動?
劉嵐在圓圈外,有些猶豫,要不要擠進來。
李愛華見狀,喊道︰「劉嵐姐,你也過來跟著學學。」
「哎,好!」劉嵐喜出望外,趕緊站到圓圈中來。
由于她和李副廠長的特殊關系,食堂的人表面上都十分尊重她,但內心里實際上有些排擠她。
特別是何雨柱,簡直和她是天敵,差不多是處處針對她。
所以,她在食堂里,啥都沒學到。
現在,李愛華願意教她做菜,她當然是求之不得。就算在食堂沒機會掌勺,在家里燒菜水平也可以提高哇!
李愛華來到桉板前,拿起刀準備切菜。
首先是酸辣蘿卜絲的食材準備。
他有《大鍋菜烹飪技能高級》在手,另外他的身體也是經過系統錘煉的。
所以,切菜的動作格外快,幾下就把今天要用的白蘿卜切成了細絲。
圍成圓圈的眾人,見到他驚人的刀工,頓時吸了一口涼氣。
「班長,你這廚藝怪不得能直接通過八級廚師考核呢,的確是牛!」胖子拍了一個馬屁。
李愛華看了他一眼︰「你們以後切菜的時候要用心,不能當成任務來完成。仔細琢磨不同的菜切法上的不同要求,這樣才能進步快!」
一句話,說得眾人連連點頭。
接著準備燴菜的食材,只見刀光閃過,白菜被他切得一樣大小,配菜也碼得整整齊齊。
當他用了不大的功夫,就把所有的食材處理完的時候,眾人也是十分驚訝。
往常這些食材,幾個幫工一起忙活一兩個小時。
而李愛華卻是一套流程如行雲流水,大家還沒欣賞夠,他就已經全部處理完了。
「看見了嗎?不指望你們達到我這水平,但切菜洗菜也是有竅門的,可以提高效率。」
說得眾人低下了頭,他們平時有磨洋工的嫌疑。
開始炒菜。
首先是燴菜,今天的配菜有限,沒有肉,也沒有海帶。
不過有豆腐、粉條可以配。
按照燴菜的流程全部走了一遍,就到了最後要出味的時候。
李愛華用上了系統的秘制大鍋菜調料,加了一點豬油,再配上少量老抽,調配出了濃厚的醬香肉味!
大家在旁邊看著,明明沒有豬肉,卻分明聞到了肉香味。
有人喊︰「就是這個味道!」
「那天廚藝大賽就是這個味道!」
「天哪,太神奇了!」
「素菜炒出了肉香味!」
……
李愛華做的這一鍋肉香四溢的燴菜,驚呆了眾人。
出鍋之後,他喊了一嗓子︰「每個人都過來嘗一口,認真體會一下。」
一聲令下,大家立刻行動。
啊,終于吃上了帶著濃濃肉香味的燴菜。
一人嘗了一口,白菜的清香,豆腐和粉條濃郁的味道,比肉更好吃!
大家沉浸在美味之中,李愛華又喊道。
「腦海里仔細回憶一下,我剛剛是怎麼配菜的,然後去把菜配好。師傅們上鍋炒,幫廚們在旁邊觀看,最後由我來調味。」
這一鍋燴菜肯定不夠,還得炒上好幾鍋。
眾人紛紛放下快子,各司其職,準備菜去了。
……
很快就到了職工就餐的時刻,李愛華今天特意來到大廳里,想听听工人們對菜的評價。
干了一上午活的工人們,興高采烈的帶著飯盒進食堂。
餐廳里瞬間排起長隊,涌入食堂的工人們很快就聞到了濃郁的香味。
有那天參加廚藝大賽的工人代表,聞到之後就驚叫起來。
「就是那個肉香味兒!」
「廚藝大賽得滿分的燴菜。」
「我要吃!」
「我都盼了好多天了。」
……
餐廳里一陣騷動,沒有參加那天廚藝大賽的工人們,耳朵早就起繭子了。天天听那些去到現場的代表談帶肉味兒的燴菜。
沒想到還真的有這樣的菜,他們此刻才相信了,因為每個人都聞到了肉香味兒。
這時候,馬華和劉嵐在窗口前喊叫。
「今天,人人有份兒,大家別擠!」
「這是我們李班長獨家秘方炒出的菜式,好吃得很!」
「沒有肉,勝過肉!」
許大茂在人群中排隊,听到這聲音,就對身前的于海棠道︰「這就是我那兄弟做的菜,好香!」
于海棠打好飯菜後,聞著確實香。
她等不及離開窗口,就嘗了一口,美女廣播員用她那好听的嗓音尖叫。
「呀!好吃,太好吃了。」
「許大茂,你沒吹牛!」
一嘗就再也放不下,她不顧形象地邊走邊吃起來。
她吃得陶醉,就顧不上看路,結果一個踉蹌,眼看就要摔倒!
跟在她後面的許大茂急喊︰「小心!」
隔得太遠,來不及扶住她。
看來,大美女只能摔個狗啃泥了。
說時遲,那時快,正在大廳里巡視的李愛華看見了。
他一個箭步飛過去,輕輕攬住于海棠縴細的腰肢,順勢旋轉一圈,穩穩地站住。
隨後趕到的許大茂笑了︰「兄弟,還是你反應快!」
「謝謝你!」于海棠驚魂未定,低著頭向李愛華道謝。
「別客氣,舉手之勞!」
听著這渾厚的男中音,于海棠抬起頭來。
下一秒,她愣住了。
原來,李愛華長得這麼帥氣!
食堂的工人們這時大聲喝彩。
「哇!矯健的身手。」
「哎呀!是李班長。」
這一喊,驚動了排隊的女工們,她們尖叫著蜂擁而至。
李愛華一見勢頭不對,連忙用身體擋住涌上來的工人們,護著于海棠向餐廳外走去。