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第29章 廚藝震驚全廠

這天早晨,李副廠長在食堂當眾表揚李愛華之後,整個食堂的人對他的態度又有了變化。

欣賞之中有羨慕,還帶著一點兒尊敬。

燒中午飯的時候,李愛華吩咐做大鍋菜的師傅︰「今天的大鍋菜我來炒,有時間的人全都過來,跟著學學。」

食堂的眾人听到這話,很快就圍攏過來。

自從那天李愛華在廚藝大賽中露了一手之後,受到何雨柱的打壓,他一直沒機會在食堂掌勺。

大家都想看一看,讓七個評委給滿分的大鍋菜究竟是怎麼做出來的。

馬華和胖子心情十分復雜,何雨柱帶了他們兩年多了,幾乎沒教過他們做菜。

他們倆還停留在幫廚的階段,新班長一上任,就親自教他們做菜,怎能不激動?

劉嵐在圓圈外,有些猶豫,要不要擠進來。

李愛華見狀,喊道︰「劉嵐姐,你也過來跟著學學。」

「哎,好!」劉嵐喜出望外,趕緊站到圓圈中來。

由于她和李副廠長的特殊關系,食堂的人表面上都十分尊重她,但內心里實際上有些排擠她。

特別是何雨柱,簡直和她是天敵,差不多是處處針對她。

所以,她在食堂里,啥都沒學到。

現在,李愛華願意教她做菜,她當然是求之不得。就算在食堂沒機會掌勺,在家里燒菜水平也可以提高哇!

李愛華來到桉板前,拿起刀準備切菜。

首先是酸辣蘿卜絲的食材準備。

他有《大鍋菜烹飪技能高級》在手,另外他的身體也是經過系統錘煉的。

所以,切菜的動作格外快,幾下就把今天要用的白蘿卜切成了細絲。

圍成圓圈的眾人,見到他驚人的刀工,頓時吸了一口涼氣。

「班長,你這廚藝怪不得能直接通過八級廚師考核呢,的確是牛!」胖子拍了一個馬屁。

李愛華看了他一眼︰「你們以後切菜的時候要用心,不能當成任務來完成。仔細琢磨不同的菜切法上的不同要求,這樣才能進步快!」

一句話,說得眾人連連點頭。

接著準備燴菜的食材,只見刀光閃過,白菜被他切得一樣大小,配菜也碼得整整齊齊。

當他用了不大的功夫,就把所有的食材處理完的時候,眾人也是十分驚訝。

往常這些食材,幾個幫工一起忙活一兩個小時。

而李愛華卻是一套流程如行雲流水,大家還沒欣賞夠,他就已經全部處理完了。

「看見了嗎?不指望你們達到我這水平,但切菜洗菜也是有竅門的,可以提高效率。」

說得眾人低下了頭,他們平時有磨洋工的嫌疑。

開始炒菜。

首先是燴菜,今天的配菜有限,沒有肉,也沒有海帶。

不過有豆腐、粉條可以配。

按照燴菜的流程全部走了一遍,就到了最後要出味的時候。

李愛華用上了系統的秘制大鍋菜調料,加了一點豬油,再配上少量老抽,調配出了濃厚的醬香肉味!

大家在旁邊看著,明明沒有豬肉,卻分明聞到了肉香味。

有人喊︰「就是這個味道!」

「那天廚藝大賽就是這個味道!」

「天哪,太神奇了!」

「素菜炒出了肉香味!」

……

李愛華做的這一鍋肉香四溢的燴菜,驚呆了眾人。

出鍋之後,他喊了一嗓子︰「每個人都過來嘗一口,認真體會一下。」

一聲令下,大家立刻行動。

啊,終于吃上了帶著濃濃肉香味的燴菜。

一人嘗了一口,白菜的清香,豆腐和粉條濃郁的味道,比肉更好吃!

大家沉浸在美味之中,李愛華又喊道。

「腦海里仔細回憶一下,我剛剛是怎麼配菜的,然後去把菜配好。師傅們上鍋炒,幫廚們在旁邊觀看,最後由我來調味。」

這一鍋燴菜肯定不夠,還得炒上好幾鍋。

眾人紛紛放下快子,各司其職,準備菜去了。

……

很快就到了職工就餐的時刻,李愛華今天特意來到大廳里,想听听工人們對菜的評價。

干了一上午活的工人們,興高采烈的帶著飯盒進食堂。

餐廳里瞬間排起長隊,涌入食堂的工人們很快就聞到了濃郁的香味。

有那天參加廚藝大賽的工人代表,聞到之後就驚叫起來。

「就是那個肉香味兒!」

「廚藝大賽得滿分的燴菜。」

「我要吃!」

「我都盼了好多天了。」

……

餐廳里一陣騷動,沒有參加那天廚藝大賽的工人們,耳朵早就起繭子了。天天听那些去到現場的代表談帶肉味兒的燴菜。

沒想到還真的有這樣的菜,他們此刻才相信了,因為每個人都聞到了肉香味兒。

這時候,馬華和劉嵐在窗口前喊叫。

「今天,人人有份兒,大家別擠!」

「這是我們李班長獨家秘方炒出的菜式,好吃得很!」

「沒有肉,勝過肉!」

許大茂在人群中排隊,听到這聲音,就對身前的于海棠道︰「這就是我那兄弟做的菜,好香!」

于海棠打好飯菜後,聞著確實香。

她等不及離開窗口,就嘗了一口,美女廣播員用她那好听的嗓音尖叫。

「呀!好吃,太好吃了。」

「許大茂,你沒吹牛!」

一嘗就再也放不下,她不顧形象地邊走邊吃起來。

她吃得陶醉,就顧不上看路,結果一個踉蹌,眼看就要摔倒!

跟在她後面的許大茂急喊︰「小心!」

隔得太遠,來不及扶住她。

看來,大美女只能摔個狗啃泥了。

說時遲,那時快,正在大廳里巡視的李愛華看見了。

他一個箭步飛過去,輕輕攬住于海棠縴細的腰肢,順勢旋轉一圈,穩穩地站住。

隨後趕到的許大茂笑了︰「兄弟,還是你反應快!」

「謝謝你!」于海棠驚魂未定,低著頭向李愛華道謝。

「別客氣,舉手之勞!」

听著這渾厚的男中音,于海棠抬起頭來。

下一秒,她愣住了。

原來,李愛華長得這麼帥氣!

食堂的工人們這時大聲喝彩。

「哇!矯健的身手。」

「哎呀!是李班長。」

這一喊,驚動了排隊的女工們,她們尖叫著蜂擁而至。

李愛華一見勢頭不對,連忙用身體擋住涌上來的工人們,護著于海棠向餐廳外走去。

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