「開……開面館？」秦可卿一張檀口微張。
「是啊，你煮的面這麼好吃，開家面館肯定生意興隆~」賈路笑道。
「面館……」秦可卿腦補了一下街角處一間小草棚子里架著一口大鍋，自己布衣荊釵帶著一個圍裙，兩條袖子擼起來在當街揉面的場景，不知該說什麼好。
「對啊，怎麼，覺得這種小面館的生意做起來沒意思？還是不想煮給別人吃？」
「沒……沒有……」秦可卿忙失口否認。
除了秦業、秦鐘和茜雪，好像還真沒別人吃過她做的飯菜。
賈路道︰「別小看這些小生意，若是做好了，每個月賺個百八十兩銀子是輕輕松松的！」
「啊？」秦可卿又震驚了。
開個小面館一個月賺百八十兩，那一天得賣出去多少碗面？
「什麼好買賣一個月能賺那麼多錢？」茜雪一進來就听到了後半句。
賈路笑道︰「正商量著開一家面館去賣面呢。」
秦可卿道︰「爺說笑了，就是面好吃些，哪兒有那麼多人出來吃面呢？
大戶人家看不上，普通人家寧可在家里自己燒飯吃更經濟些。」
賈路道︰「話雖是這麼說，到底還是有那麼多人在外頭吃飯不是？
不然你看街上那麼多擺攤開店賣各種吃食的都賣給誰去了？
神京可是上百萬人口呢，咱們這里挨著國子監，里頭就有一千多個監生呢！
雖然國子監有飯食，天天吃就算山珍海味也會膩煩，總會有人想著換換口味不是？」
「那……一個月賺一百兩，一天就是三兩，就算十文錢一碗……
不算本錢一天還要賣三百碗面啊！
早中晚都賣，一頓飯也要賣一百碗……」
茜雪掰著手指頭算明白後砸了砸舌頭︰「這不得把女乃女乃累個好歹的？」
賈路笑道︰「小茜雪你還真實誠，說讓可兒開面館就得她親自下廚和面燒火嗎？
又不是沒有啟動資金，想要開面館肯定是要雇人啊！
你覺得我會讓可兒拋頭露面在外頭去賣面？
那倒是省事了，只要她往那兒一坐，保證神京中的浮浪子弟紛紛慕名而來。」
「三爺……」秦可卿有些嗔怪的皺著眉頭看了賈路一眼，卻也是風情萬種。
賈路心里嘆了一聲，到底是美女啊，一舉一動不經意間都會不自然的帶出一股風情。
「雇幾個廚娘，讓可兒把如何和面，如何打鹵的法子交給她們就是了。剩下的就是經營比較費心了。」
茜雪笑道︰「經營？一個小面館有什麼可經營的？無非是進貨花錢，賣面賺錢，每天的流水賬罷了。」
賈路卻正色道︰「小丫頭，你把事想得太簡單了。
同樣是一個面館，自然可以向你說的那樣簡簡單單的買賣，若是要認真做起來，里面的學問大著呢！」
「哦？開面館還有什麼學問？三爺你跟我們說說，讓我們也長長見識！」茜雪忙問道。
可卿也是一臉期待的神情。
賈路呵呵一笑︰「說倒沒問題，只是這才吃了面，嘴里有些發渴……」
可卿忙拿起茶壺來一模︰「冷了，等我去燒水來。」
賈路道︰「行，就這樣吧，溫的剛好。」
吃了一口茶賈路才說道︰「就像方才茜雪算的賬，一天收入三兩銀子，每天就得賣三百碗面麼？」
茜雪咬著手指問道︰「怎麼，我算得不對？」
賈路笑道︰「不是你算得不對，是你小了。」
「小了……」茜雪下意識的看了看自己的胸口又偷偷瞄了一眼一旁的可卿。
可卿咬著嘴唇偷偷在桌子下面掐了茜雪一下。
「哈，我是說你格局小了，誰說面館光要靠賣面賺錢的？
你就不能再賣點鹵雞蛋、鹵雞腿、豬肝肥腸什麼的？加料啊！」
茜雪一臉委屈︰「我又沒在外頭吃過面，怎麼知道還有這種賣法？」
賈路呵呵一笑︰「現在似乎還真沒有人這麼賣。素面就是素面，鹵面就是鹵面……
不過咱們可以這麼賣啊，一碗面十文錢，加個雞蛋五文，加個豆片五文……」
可卿想了一回說道︰「可來吃面的也不都是有錢人，到底還是窮人多一些。」
賈路又問道︰「你們說，開一家面館賣的是什麼？」
可卿奇道︰「怎麼，除了面和你說的這些加料，還賣別的？」
賈路笑道︰「把思想放開一些，別局限在這些上面。
若是總停留在賣面和鹵雞蛋上，永遠不能做大做強！」
茜雪急道︰「三爺，你到底想說什麼，就別老反問我們了，我們哪里懂得這些？」
賈路道︰「要想做得大，要經營的不是面，而是一塊招牌！
不單要面好吃，還要有自己的特色。
就比如咱們挨著國子監，里頭的監生都是什麼？是國家的棟梁之才，將來都是要當官的。
咱們就干脆給他來一個監生免費吃面，你們說，這個話一放出去，城里的百姓們會不會夸咱們是一家良心面館？」
「這……面白吃，那還不得賠死啊！就算有人會買別的東西搭配，也會賠錢啊！」
賈路笑道︰「說你格局小了吧，我不單要給監生免費吃面，還要讓教師、更夫、郎中都能在店里免費吃面！
而且還要大張旗鼓的把這件事給宣揚出去，明白我的用意嗎？
咱們要打造一家網紅店，讓那些好湊熱鬧的人都來打個卡，吃咱們一碗面，這樣跟別人說話的時候才不會顯得你落伍了。」
「網紅，打卡是什麼意思……」茜雪問道。
「啊，就是……就是制造一種輿論，讓咱們店通過口口相傳，讓人人皆知，且都想來看看。」
賈路大概解釋了一下。
秦可卿道︰「爺的意思我好像有點懂了，若是真的像你說的有那麼多人來吃面，那些想白吃的也不好意思來跟這些花錢的人搶了，到時候大多數人還是吃了花錢的面，是吧？」
賈路笑著點點頭︰「不錯，有前途，一點就透！
你看我方才說的那些個定位，郎中、更夫、教師，這些都是受人尊重的人，可全城又有幾個做這些行當的？
這三個職業里也就是更夫辛苦一些，日子也過得窘迫一些，咱們就算真管著全城的更夫每天一碗面也不算什麼。
其他國子監里真有窮學生，隨便來吃好了，咱們也養得起。那些家境富裕的肯排隊來吃面麼？
至于其他的，或許會偶爾來湊湊熱鬧，我不相信一個德高望重的老學究會天天排隊來吃免費的面條！
還有郎中，他們就算有心佔這個便宜也不一定有這個時間！」
茜雪笑道︰「是了！哪個郎中出一次診不得一兩銀子？」