一開始，許大茂打算直接跑南方，做點倒買倒賣的生意。但袁飛給他出了個主意，開飯店。
先前也說過，越是經濟不景氣，工廠的廠長越是要請客吃飯。他們出手大方，什麼菜都敢點，什麼酒都敢要。而且，吃飯的檔次一個比一個高，瘋狂內卷，仿佛檔次上不去，生意就下來似的。
在這種情況下，袁飛建議許大茂辦一個飯店。而且，是高級飯店。
不賺老百姓的錢，專門賺那些要公款吃喝的人的錢。
許大茂听得頗為心動，他錢也夠，這些年作為工廠主任他撈了不少錢。有些甚至是無意識的，別人上趕著送的。可即便如此，他還是想拉袁飛下水。
剛好婁曉娥在袁飛勸說下，也在醬油廠里辦了停職留薪，整天閑得無聊，總想著找點什麼事做。于是，袁飛思量再三後，決定和許大茂合作一把。
飯店的選址，布置，裝修什麼都由許大茂負責。
袁飛只負責出錢並且管理，並且在初期提一些建議。
比如，讓人專門在門口守著，負責迎接客人，陪笑，送客等的事宜。廚師水平要高，服務員領班也要模樣好，機靈，會來事的，講衛生的。千萬不能動不動就把手指伸到飯菜里去，更不能隨地吐痰。
關于最後這點，袁飛下了死命令。發現一次，直接工資，第二次直接開除。
至于菜品菜品要听著高大上，青瓜切片都得叫成青龍出海，這樣才能堂而皇之的宰客。不僅如此，最好還得找或者編一些典故，比如皖西名菜，蘇東坡和李公麟的久別重逢。
飯店建造事宜由許大茂負責。
跑工商，跑管理部門，找裝修設計師，買建材，忙得不亦說乎。
婁曉娥則負責招人。這年頭大批工人下崗，最不缺的就是勞動力。當然，她也累得不輕，因為袁飛要求太嚴格了，要找到完全符合他條件的實在太難了。
當然，這只是其中之一。
還有一個難點就是，拒絕難。
各個地方的工廠正處于艱難轉型的階段，上邊實在給不出錢，下邊工人實在拿不出錢。好些人已經不再把工廠的工作當做金飯碗，他們紛紛把目光轉移到一些私有企業上。
袁飛和許大茂合伙的酒樓也是私有企業之一。
基于這種條件下，負責招聘事宜的婁曉娥自然成為了四合院眾人眼中的財神爺。
秦淮茹是第一個聞著味來的。
她很舍得花錢的買了兩斤橘子和一個新出的雪花膏，然後靠著這些禮物成功敲開袁飛家的門，拉著婁曉娥在那回憶過去。說到激動的地方，還會 地拍一下大腿。
那副康慨激昂的樣子，宛若一個上過戰場的老兵在說自己打過的仗。但實際上，只不過是那點一起去供銷社排隊買肥肉，一起到鄉下買雞蛋的瑣碎事情。
說到最後，感覺實在是沒什麼可說的了，秦淮茹才說出自己的真實目的。
要婁曉娥把自己一家人安排到飯店去。
她自己，棒梗，槐花，小當，一個都沒落下。要不是知道賈張氏好吃懶做，可能她連賈張氏都不會放過。
剛才一起聊了這麼久，婁曉娥也不好直接拒絕。但是，她也有自己的一套辦法。
「秦姐，這飯店人員的事情真不是我一個人說了算的。我們飯店有規矩，所有人員都必須經過公開招聘你誤會了，公開招聘不考什麼，只是得經過兩輪篩選。第一輪篩選是我做主，但是第二輪的話就得包括我和其余幾位飯店經理一起打分決定，最後分數高的人才能留下。」
婁曉娥說這話的時候表情無比真摯。
秦淮茹一直看著她，感覺她不像在說假，這才試探性地問道︰「那你們這第一輪篩選是怎麼篩選的？」
婁曉娥笑了笑，「剛才我不是說了嘛，第一輪篩選我完全可以做主。」
秦淮茹有些受寵若驚，「你的意思」
婁曉娥點點頭，道︰「對，你們已經過關了。過兩天我給你一些表格，你讓棒梗他們填好交給我就行了。」
秦淮茹欣喜若狂，趕忙給了婁曉娥一個大大的擁抱。
擁抱過後，婁曉娥露出一個為難的表情，「秦姐，這第一輪篩選我可以幫你們。但你要記得，一定要保密，不能和別人說，不然我就死定了。而且，這第二輪」
秦淮茹此時也不敢再要求什麼，趕忙道︰「我知道的，你已經幫了我很多了，第二輪篩選得靠我們自己。」
頓了頓，她又道︰「就是不知道第二輪篩選是怎麼篩選的？」
婁曉娥道︰「不同崗位不同的篩選內容，比如廚師，當然是看做飯水平。服務員的話，就看端菜點菜收拾桌子什麼的，最好得會寫字。後廚就是刷鍋，洗碗洗菜什麼的。我們幾個人會輪流打分，你放心，我一定會給你和棒梗他們打高分的。」
秦淮茹心中一下涌起一種名為希望的東西。
她在工廠上班的時候，沒少被逼著寫字認字。棒梗槐花小當也都讀過書，會認識字。如此一來，他們一家很有可能去干輕松的服務員，做些端菜點菜，迎來送往的工作。而且，他們還有婁曉娥在暗中幫忙。第一輪篩選都能直接通過，第二輪直接打高分
【新章節更新遲緩的問題，在能換源的app上終于有了解決之道，這里下載 huanyuanapp. 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】
婁曉娥以為大局已定，但她萬萬想不到的事，她的希望終究只是一場空。
公開招聘是真的，但其實真實的飯店人選早在暗中就敲定了。所謂的第一輪篩選能直接通過，是因為沒有第一輪。對待所有人，婁曉娥幾乎都是這麼說的，只是為了給份人情，造成一種「我已經在很努力地幫你了，你不能再要求我什麼」的錯覺。
至于打高分，那就更是假象了。
所有名單匯總上來，然後商量好。
對于所有已經內定好的人，統一打高分。對于那些走後門，不合格的人，則另當別論。
比如這個人找的婁曉娥的關系，那麼婁曉娥就打高分。但是，只要婁曉娥打高分的人，其余幾個人必定打低分。只要別人打高分的人，婁曉娥必定低分。
這樣一來，內定的人就能順利晉級。
這套辦法是袁飛幫婁曉娥制定的，而且不得不這麼做。因為在這種人情社會，不僅四合院，就連外邊的人都聞著味找上門來。
光找袁飛托關系的，就有不下二十個人，多是以前那些酒友廠長的親戚朋友。就連大領導，都在袁飛這塞了個服務員。
秦淮茹找上門來，袁飛早就料到了。但他萬萬想不到的是，就連傻柱都來了。