「現在收入雖然不錯,但營業額已經趨于平穩,畢竟能來咱們這里吃飯的,基本都是熟客,所以想要繼續發展,只能開發新的店面。」婁曉娥給這次會議定下性質。
總之一句話,目前這個店面已經進入發展瓶頸,繼續新的發展方向。
「開分店倒是沒問題,不過你們考慮好了嗎,比如開店的地方,還有人員配置,包括現場管理這些。」棒梗一句話問到了關鍵的地方。
「這不是正在討論嘛,如果沒有意見,這些事都是可以商量的,其實開分店主要是地方,其他都好解決。」婁曉娥攤了攤手,然後接著說道︰「後勤采購這邊不用擔心,小李干得不錯,就算別說一家店,多開幾家都忙得過來,然後就是廚師,這個可以提前物色一位,到時候傻柱先帶帶,如果沒有問題,就讓他現在店里干著,等以後開新店,再調過去就行了。」
其實他們店並不是只有傻柱一個廚師,還有另一位副手,只是廚藝沒有傻柱好,但一般炒菜,還是那得出手的。
「至于管理人員,我們已經商量好了,讓秦姐過去管理,有她在,我們大家都放心。」
婁曉娥笑著看向秦淮茹,秦淮茹也沒有多說,顯然是默認了這件事情。
「這麼說,你們都商量好了?」棒梗看了他們一眼,笑著問道。
「哈哈,我們是商量了一下,這不是想問問你的意見嘛,要不然,我們這心里也沒底。」傻柱笑道。
「這有什麼好問的,你們才是主角,而且又有開店的經驗,問我這個外行算怎麼回事?」棒梗沒好氣的翻了個白眼。
「嘿嘿,誰讓你小子腦瓜子聰明呢,不問你問誰?」傻柱也不客氣。
大家相處也不是一天兩天了,誰還不知道誰啊!
對于棒梗的頭腦,他們都很佩服。
要不然,也不會什麼事情都想問他的意見了。
包括當初開這個店,要不是有棒梗點頭,這個店也開不起來。
「呵呵,謝謝夸獎。」既然大家都這麼說了,棒梗也懶得謙虛。
過度的謙虛就是虛偽。
就像傻柱剛才說的,大家誰不知道誰啊,又不是第一天認識。
「開店肯定是沒問題的,不過地方和廚師是關鍵,地方要選好,不要急,時間久一點也沒事,最好是直接買下來,免得以後麻煩。」
「廚師也是一樣,不要怕花錢,要知道,一位好的廚師,那可是關系到一家店面的興盛,只有味道好,才有客人來。」
既然大家都讓他做決定,棒梗也沒客氣,開口就提點了一下。
畢竟秦淮茹的股份將來都是他的,這個店也有他的一份。
「放心吧,有我看著,一定找個好廚師。」听到棒梗的話,傻柱立馬接過話頭,胸口拍的砰砰響。
作為廚師,他比誰都明白廚藝的重要性。
「既然棒梗說沒問題,那就沒問題了,從今天開始,我們就去找店面,先把位置選好再說。」婁曉娥有些興奮。
雖然開了分店之後,她也不會過去,但見到自家飯店發展順利,總是值得高興的事。
接下來,棒梗在店里待了一陣,看沒什麼事後,他就慢悠悠的回了總院。
畢竟馬上就就要中午了,店里也開始忙起來,他待在這兒,也沒人招待他。
傻柱倒是讓他在這陪他,還說等忙完了一起喝兩杯。
不過棒梗算了一下,等他們忙完,估計已經下午兩三點了,要是耽擱一下,一天就過去了。
雖然已經請了假,不過去醫院露過面,也算上班了,免得到時候有人說閑話。
要知道,醫院也不是什麼平靜的地方。
只要是單位,只要有人,就免不了斗爭。
有句話說得好,劍未佩好,出門已是江湖。
棒梗覺得這話說得很對。
雖然他在醫院人員好,但也不是沒有看不慣他的人。
只是平時棒梗懶得搭理,也懶得計較而已。
當然,這是在沒有惹到他的情況下,要是想要麻煩,估計不會有什麼好下場。
回到醫院,正好該吃中午飯了。
等他回到辦公室,沉小楠已經準備好飯菜,正等著他回來吃。
看到這一幕,棒梗心中一暖。
他可沒告訴媳婦,中午他會回來。
顯然,如果他沒有回來,估計媳婦也會等一陣,直到等不到人,才會開始吃飯。
「這麼快就回來啦?」見到棒梗,沉小楠心中一喜。
「嗯,本來就沒什麼事,我去了也就隨便聊聊。」棒梗拉開椅子,接過媳婦遞來的碗快。
「那商量好了嗎,真決定開分店了?」沉小楠好奇的問道。
「嗯,已經決定下來了,先把店面和廚師找到,其他的可以慢慢準備。」棒梗把商談的結果和沉小楠說了一下。
「沒想到媽和曉娥嬸這麼有干勁。」沉小楠雙眼明亮,心里已經在計算等開了分店以後,一個月能賺到多少錢了。
雖然他們家不差錢,但錢這東西,誰都喜歡,沉小楠也不例外。
「哈哈,人這輩子,總要有點追求啊!」棒梗呵呵一笑。
他覺得這樣很好,起碼秦淮茹現在有自己的追求,總比在工廠上班,渾渾噩噩混日子強。
……
接下來一段時間,秦淮茹他們都在為店鋪忙碌著,天天在附近考察,看有沒有合適的店面。
因為對開新店的位置要求比較高,而且還想直接購買,所以一直沒有找到合適的店面。
時間來到六月,天氣逐漸炎熱起來,特別是酒店,人一多,就顯得特別悶熱。
為了讓客人享受更好的服務,秦淮茹等人商量了一下,決定購買幾台空調。
當然,這些事情棒梗都是不知道的,畢竟在他們看來,買空調只是小事,沒必要因為這事去打擾棒梗。
可沒想到,這一買,就出現問題了。
這天,棒梗正在辦公室模魚,順便教導徒弟,一陣刺耳的電話鈴聲響起。
棒梗嚇了一跳,一般來說,他這辦公室的電話是不會響的,如果響了,那就證明有事。
每次電話響起,棒梗的心情都會變得不那麼美妙。
不過在不願意,他還是得接听電話,畢竟醫院是最重效率的地方,有時候耽擱一秒鐘,就是一條人命。