從西九龍到屏山，景觀從高聳入雲的摩天大廈瞬間過渡到磚瓦漆黑的祠堂塔樓，讓人猝不及防，仿佛一腳跨進時空隧道，從繁華的國際都市穿越到了古樸的南粵鄉鎮。
屏山，位于新界西北，新界五大族之一的鄭氏，早在12世紀便定居屏山，先後建立三圍六村——上章圍、橋頭圍、灰沙圍，坑頭村、坑尾村、塘坊村、新村、洪屋村和新起村。
這里是香江歷史最悠久的地區之一，至今仍保留著許多古建築，也藏著香江人心中最高規格的宴席——九大簋。
「蠻好吃的，在這里有熟人。」噢，又是一個局。
香江早年，能請得起人吃九大簋，說明主人家極有錢，能受到邀請吃九大簋，也說明客人自己有身份，「九大簋」就在鄉宴主客間的互相吹捧中被演繹得越發神秘。
「邵先生，隆重了，不敢當，」唐秦謙虛道，「我記得，1986年英女王訪粵，粵東省政府在白天鵝賓館設宴招待，呈上的正是九大簋。」
「對。」邵先生笑得開心，「盆菜，是特色，待會兒一定要多吃點。」
「好啊。」唐秦欣然應允。
經過古色古香的邵氏宗祠，看到粉色杜娟托著馬賽克瓷磚上「屏山傳統盆菜」的路牌，蔥蘢的綠植把人引向更隱蔽的店面，白底紅字的招牌邊緣已經生銹，拉開玻璃門，里面卻別有洞天。
小小的櫃台上擺著觀音像和福祿壽，各種各樣的杯盤碗碟、擺件茶壺，銅皮的、木質的、陶瓷的，帶著公雞、清花、萬壽無疆、蟠龍翻雲的花紋，把四面牆的櫥櫃壓得搖搖欲墜。
「看起來象古董店。」唐秦道。
「這都是歷史。」邵先生笑道，「永興。」他看向灶間，唐秦也看向里面，逼仄的店面盡頭是緊湊的廚房，幾口巨型炒鍋承載著主要的生產任務，難以想象幾人、幾十人、甚至幾百人的宴席，都可以在小小的空間里完成。
「六叔。」六十多歲的老頭居然喊邵先生為叔。
邵先生笑著答應，很自然，他又笑著介紹唐秦，「唐生是我的朋友。」只此一句。
「唐生。」六十多歲的老頭對唐秦也很恭敬。
「永興是我們塘坊村盆菜的掌門人，也是屏山鄭氏的第27代傳人，我請的客人都到了嗎？」邵先生又笑問。
「都到了，就等你了。」
邵先生帶著唐秦朝里面走去，「盆菜是南粵民間口口相傳的極奢宴席，「九大簋」的最後一道菜……」
他推開一間屋門，里面的幾個人都站了起來。
桌上，已經上菜，除了九大簋之外，一同上桌的，還有陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花孤、魚肉丸、菠蘿紫姜……
唐秦看看與這里融為一體的邵先生，一個上海的富家子弟，本來可以什麼都不干，可他這一輩子卻做了別人幾輩子都沒嘗試的事情；
一個混跡在上流社會的電影電視家，燈紅酒綠下卻能把生命的通達融入到鄉野田間……
「介紹一個朋友給你們認識。」邵先生沒有大張旗鼓，只是用很親切的語調推出唐秦，跟這樣的人在一起，實在很舒服
「孔明先生。」武思源笑著站起來，伸出手來，「很喜歡你的諸葛亮，感覺你不是在演，你就是諸葛亮……」
這樣的夸獎，唐秦听過多次，早已有了免疫力。
可是，武思源的來頭比較大，被譽為香江電影教父，江湖地位頗高。身兼多職的他在各方面的成績都非常好，導演、監制、出品人、制片人等，並且挖掘和培養了許多電影人才。
徐克的導演處女作《蝶變》由他監制，成龍的成名作《蛇形刁手》、《醉拳》也是他公司出品和監制的，他可以說是徐克和成龍的伯樂。
另外，他還是香江金像獎的主席。
「我也很喜歡，」邵先生笑道，「沒有人可以比唐生演得更好……查先生沒有來？」
「我來了。」一口軟軟的普通話，進來的卻是那位名滿天下的金大俠，唐秦急忙站起來問好。
「讓孔明先生起身迎接，折煞我也。」金庸先生笑著握住唐秦的手，不斷地打量他，「真真的是孔明本人來也，今天能與孔明先生飲酒，真是人生幸事。」
……
幾個人談笑風生，趁著酒酣耳熱，邵先生親自給唐秦舀滿一碗湯，他笑著看唐秦，也看看大家，「阿秦這次到香港，我听說有一件事沒有辦成。」他對唐秦的稱呼很是親切。
何事？
在這樣的宴請上突然說到事情，眾人都靜靜地看著邵先生。
「內地準備拍攝水滸傳，我知道，阿秦也是武術高手，可是他想請香江的武師從事動作設計，這是內地和香江電視藝術交流的盛事……」
「那我或許可以幫助唐生，」武思源答應得很痛快，「不知，你相中了哪位？」
沒有想到這事兒這麼解決了，唐秦大喜，可是邵先生是如何知道自己想要聘請袁和平？
……
夜色漸深，車子把唐秦送回下榻的酒店。
他剛剛洗了個澡，任大惠突然通知大家開會。
「這麼晚了，開的哪門子會？」唐秦問陸樹銘，陸樹銘也喝了酒，臉色赤紅，「不知道，說是有重要的事兒。」
兩人還沒有過去，洪宇宙就攔住二人，他一臉神秘，只說有好事情。
什麼好事情？陸樹銘在劇中就曾嚇唬過他，現在眼楮一直盯著他，洪宇宙就有些心虛，「听說過TVB的台慶嗎？」
台慶，也就是無線電視周年志慶活動，在每年10月開始至11月中舉行，一般會被稱為「台慶月」。
後來，每年10月中會由行政主席邵逸夫爵士在應屆香港小姐陪同下主持《台慶亮燈儀式》，意味「台慶月」正式展開，並會介紹即將播映的「台慶劇」及相關電視節目
唐秦想了想，道︰「在新聞上看到過，今天好象只有《翡翠歌星賀台慶》……」
這是由歌星參與，男女歌手會分成紅白兩組比賽爭奪冠軍。
洪宇宙笑了，「听說，要請我們去參加這個節目，還要現場演唱歌曲，總制片愁著了，我跟他說，唐秦啊，他唱過湖涂的愛……」
「我啊，那是業余歌手……」幾個人說著就到了任大惠的房間，果然，任大惠拿出燙金的邀請函來，「唱歌，我們不能落後，今晚就試一下，一共是三首歌，片頭曲，片尾曲和這一拜……大家看誰來唱……