經此一事，紫陽樓算是成了笑柄，陶宛娘有意讓人把紫陽樓的人偷土豆，吃了發芽的土豆生病的事情大肆宣揚，一來嗎，也是為了警醒世人，以後土豆普及了，也要知道發了呀有毒；二來嗎，偷了她的土豆，能這麼算了的嗎？
塵囂漸弱，四方城派出來的大廚余世昭也到了，拿著朱宴的親筆信，以及一千兩銀票，來摘星樓學做菜了。
陶宛娘也不會為難對方，該教的都教。
石天寶是幾天後來摘星樓的，他近日就住在了凌雲洲的莊子上，每日都在觀察土豆生長情況。但是這天氣熱，土豆苗焉焉的，他感覺很不好。
「陶掌櫃，听說土豆長芽了不能吃啊！」石天寶完全是一個好奇寶寶一般，還拿著小本子記錄。
「對，你這消息滯後厲害，這都過了多少天了。」陶宛娘回道，「怎麼，看你模樣，那邊情形不是很好？」
「對啊，這高熱天，土豆感覺要曬死了。」石天寶說道，「早晚澆水，我還讓人搭了棚子，鋪了稻草，讓日頭曬的弱一些。」
「可見這時節不適合種啊，便是最後成活了，產量也會減少。」陶宛娘感慨道，「我那地里，都是春日種下的。」
「可見這土豆還得春日種啊！」石天寶點頭說著，在自己的小本子上也記上了一筆。
「陶掌櫃，我也去過你地里了，還有一個紅薯，那紅薯是啥？也是你從幽州帶回來的？」
「對的，現在還能長好，等到秋日，地里的紅薯熟了，倒是可以又添一些美味了。」陶宛娘回道，「我得好好琢磨琢磨那東西怎麼吃。」
石天寶很是佩服看著陶宛娘，對陶宛娘更是豎起來大拇指。
「陶掌櫃，昔日有神農嘗百草，今日有你嘗這未知的食物，勇氣可嘉啊！」
「沒有，大部分都不是我吃的。」陶宛娘謙虛道，看到石天寶臉上神色一僵，她微微笑道︰「到時候也讓石大人先嘗個鮮？」
「呵，呵呵，大可不必。」石天寶沒那個勇氣啊！
「其實這塊狀的作物，大體上，水煮，隔水蒸都不會出錯，搞熟了之後就可以吃了。」陶宛娘樂呵說道。
石天寶若有所思，最後也將陶宛娘這話給記了下來。
陶宛娘請石天寶在酒樓吃了頓便飯，她那火鍋店的鋪子，讓魯能幫忙請人給裝的差不多了。
是時候跟兒子媳婦說了。
這日酒樓打烊回家後，陶宛娘留了王紅玉跟凌大虎在前院說話。
「你們兩個離開酒樓吧。」
「娘，我們做錯了什麼？」凌大虎立馬懵逼地問道，「我們做錯了你說，我們改。」
「是啊，娘，我們要是離開酒樓了，我們能干什麼？」王紅玉也是慌的很。
「出息！」陶宛娘輕嗤一聲，「我有個新店，準備交給你們兩個人，店不大，就十來桌，你們兩個人可以做起來。」
王紅玉跟凌大鵬互看了一眼，很是震驚。
「娘，你說讓我……當掌櫃的？」凌大鵬咽了咽口水，這好事大的讓他一下子都感覺發蒙。
自己倒是一直有這麼想法，特別是在廚房里忙了那麼久，王紅玉很是心動。
「娘，這是家什麼店呢，是小飯館？」王紅玉激動問道。
「火鍋店。」陶宛娘直接說道。
「火鍋店？」王紅玉跟凌大鵬又是四眼相對，這是個啥？
「在幽州的時候，我就有這個想法了，小俏兒跟沈夫子都吃過，但是一直有事耽擱著。眼看著秋天就要來了，這秋天之後，一天天冷下來，熱乎乎的火鍋就是大家都想要的。」陶宛娘簡單地說了這火鍋是何物。
「火鍋的味道，我會手把手教紅玉調，這新店開張，肯定是冷清的，你們兩個去守店，缺什麼我都給，做好了，你們想想吧，少不了你們的好處。」
凌大鵬還有些心里打鼓，他怕自己做不好。
但是王紅玉挺激動的，婆婆給了她這麼個機會，她怎麼能不去試呢？
「娘，你放心，我一定好好干。」王紅玉說道，「那這火鍋……」
「明個開始，你們就去那邊，先熟悉一下，我呢，有空就會過去，這火鍋不難的。」陶宛娘說道，「今天夜深了，都先去休息吧！」
陶宛娘說完之後就回自己屋梳洗去了，留了凌大虎跟王紅玉激動又糾結。
「媳婦，我能做掌櫃嗎，我怕我做不好啊！」凌大虎很擔心說道。
「慢慢學唄，給你這當家作主的時候了，你可不能慫。」王紅玉說道，「不是還有我嗎？」
「那要是把這店砸手里了，你說我們還能回酒樓嗎？」
「還沒開始干你就想不好的，你想想兒子，想想女兒，你不想他們大了之後，以我們兩個為榮嗎？」王紅玉給自己和凌大虎打氣道。
陶宛娘說干就干，第二日就帶王紅玉和凌大虎去了火鍋店，里頭都布置好了。
「娘，這為什麼每張桌子都有個洞啊！」
凌大虎很好奇道。
「火鍋，火鍋，自然是要在火里燒的，我已經讓找鐵匠鋪子打造適合的工具了。」陶宛娘說道，「到時候需要的是無煙碳，放在鍋下面燒。」
凌大虎跟王紅玉都一臉不解，似乎不明白為什麼要這般。
「你們先看好這里，然後今天給我去買這些東西。」陶宛娘把早就準備好的菜單及銀子都拿了出來，等東西弄好了，燒給他們看了，才知道什麼叫做火鍋。現在說再說，他們也理解不了的。
「豚骨，花椒，芝麻，豬油，生姜，大蒜……」王紅玉看著一大串的菜單，很是好奇，這做菜也不需要這麼多調料啊！
「午後休息的時候，我過來教你們怎麼熬鍋底。」陶宛娘說道，「好了，你們先自己忙，我要去酒樓了。」
送了陶宛娘離開，王紅玉跟凌大虎很是激動，看著無人的小店，兩人忍不住握緊了對方的手。
「媳婦，我……我真的要當掌櫃了。」
「嗯，我們好好干，不能讓娘失望！」王紅玉滿是信心跟憧憬般說道。