每一種菜系的招牌都別具特色，譚家菜當然也不會例外。
譚家菜又被稱為官菜，自然不會簡單。
傻柱自稱譚家菜傳人，但對于他的水平，何大強心里還是打個問號的。
出去一趟，何大強也就從系統商城買了些食材。
中午，傻柱關著門做了個清湯燕窩。
盡管關著門，可是香味還是傳出去。
對門的老虔婆就聞到了︰「做個菜還關門，什麼人啊！」
嘴里沒個好話，同時賈張氏也很好奇傻柱在做什麼菜。
「真香啊！」賈有才也饞了。
無論是賈有才還是賈張氏，都是第一次聞到這香味。
就這香味，菜肯定不簡單。
至于傻柱關著門做菜，這沒什麼好說的。
大院里誰家都有過關起門做菜。
在這物資短缺的年代，蒸幾個白面饅頭都可能關起門。
易中海老兩口當然也是聞到了香味。
「柱子這在做什麼菜？」一大媽滿臉好奇。
「應該是譚家菜。」易中海說。
雖然傻柱也會川菜，但他最拿手的還是譚家菜。
……
易中海老兩口也準備吃飯了，桌上就一碗炒白菜和幾個白面饅頭。
能吃上白面饅頭就很不錯了。
另外，這炒白菜可是有些油水。
這就已經超過大部分人了。
也就在這時，傻柱送了半只雞。
意外，易中海老兩口都是意外。
「柱子，你這……」
「讓一大媽說什麼才好。」
其實是何大強讓傻柱送的。
做個清湯燕窩可要不少食材，有雞鴨和干貝火腿等。
雞熬湯之後，何大強也不想吃，讓傻柱處理一下，一半送易中海這來，另一半送去後院聾老太那。
反正自己又不吃，那就送人吧！
雖然不知道傻柱在家做什麼珍饈，但能送半只雞來，易中海老兩口就很滿意了。
以後有傻柱給他易中海養老，他的晚年生活肯定不會差。
當吃著傻柱送來的雞，易中海就覺得香。
……
一大碗清湯燕窩幾乎都進了何大強的肚子。
傻柱也就嘗個味。
打了個飽嗝，何大強滿意的拍了拍肚子。
飯後走一走，何大強剛走出大院，就看到胡同有人在下棋。
這年代沒多少娛樂，很多人都是飯後下下棋。
也有人去釣釣魚。
閑來無事，何大強也就過去看人下棋。
除了何大強，還有幾個人也在看，有老頭，也有小伙子。
閻家老大閻解成竟然也在。
「何叔。」看到何大強，閻解成就打個招呼。
閻解成對何大強還是有點感激的，因為何大強，于莉才能掙點外快。
對了，何大強和老易換房子之後，傻柱的髒衣服就給一大媽洗了。
于莉現在也就給何大強洗洗髒衣服什麼的。
至于每個月給于莉的錢，還是傻柱來出，這也是傻柱的孝心。
何大強邊看人下棋，邊隨口和閻解成閑聊著。
在聊天中，何大強不吝夸于莉能干，也夸閻解成。
「大院的年輕人，叔最看好的就是你了。」何大強也就這麼一說，閻解成還當真了。
和何大強聊了一會，閻解成就笑的像個三傻子。
又看了好一會，何大強就覺得沒什麼意思了。
明天就要上班了，今兒個還可以好好玩玩。
巷子外的路邊，棒梗帶著妹妹在打麻雀。
小當和槐花從地上撿小石子，而棒梗拿著個彈弓找麻雀。
棒梗已經想好了，等打到麻雀就烤著吃，再弄點醬油，那叫一個香。
要是能打到兩只麻雀，就給小當和槐花吃一只，他棒梗吃一只。
然而，棒梗雖是四合院盜聖，打麻雀卻不是太行。
從早上到中午，棒梗就打到了一只麻雀，吃過飯到現在卻還沒打到一只。
「哥，那有一只。」槐花手一指。
棒梗一個瞄準，這次命中了。
當麻雀從電線桿子上掉落地上，槐花就邁著小短腿去撿了放小布袋里。
「哥真厲害。」小當笑道。
棒梗立刻就得意了起來。
接下來，棒梗的手氣不錯，還沒半個小時就又打了一只麻雀。
與此同時，從胡同走出的何大強也看到了棒梗三小只。
棒梗那倒霉孩子長歪了，是個不折不扣的白眼狼，小當和槐花目前還行。
從小被爹，難免有些自卑，而賈張氏和秦淮茹又不會教育孩子，長歪是一點也不奇怪。
其實，要說棒梗現在多壞多壞，倒也不至于，畢竟還是個孩子。
不過，想讓棒梗學好顯然是很難。
反正也不是何大強的兒子，他才不操心。
……
四九城的很多單位都在今天開工，其中就有第三軋鋼廠。
身為軋鋼廠的采購員，何大強今天當然也要上班。
拎著飯盒，何大強邁著六親不認的步子走去廠里。
將校呢就不能穿了，換上了工裝。
易中海和傻柱是一起出門。
到了廠里，三人也就分開了，易中海去了車間，而傻柱去了食堂，何大強去了采購部。
新年第一天上班，也就搞搞衛生，廠里開開會等，工作不累。
另外，今天廠里的伙食也會好一些。
何大強沒什麼事，混著時間。
廠里的采購員不是何大強一個，有些和他一樣轉正了，也有些還沒轉正。
沒轉正的采購員也就要稍微辛苦一點了。
而在轉正的采購員之中，何大強的工齡是最短的。
不過，楊廠長和李副廠長都是器重何大強。
何大強的工作能力也強，每次的采購任務都能很好完成。
例如廠里讓何大強下鄉采購500個雞蛋，何大強能弄到1000個，這是什麼？這就是本事。
鄉下不少村子的支書，還有生產隊的，都和何大強是稱兄道弟了。
畢竟何大強會來事，和他搞好關系沒壞處。
早上9點多，一輛貨車進了廠，車上是2頭大肥豬，加起來有個500斤的樣子。
卻是李副廠長找了關系，讓紅星公社送來的，也是給廠里職工開開葷。
這可是大手筆的。
不過，廠里上萬職工呢！想買個人都吃到肉還是有難度的。
即使吃不到肉，能喝口肉湯也是好的。
「李懷德還真會收買人心。」何大強看到進廠的2頭大肥豬，心中暗道。
新年第一天，哪個單位不把伙食搞好一點？
能讓公社送2頭豬來，李懷德還真是本事。
在2頭大肥豬來廠里之前，廠里的廣播就宣布了這個好消息。
也公開表揚了李懷德。
在各崗位的工人都是激動起來。
食堂。
殺豬的任務交給了傻柱。
殺雞殺魚的，傻柱沒少干，可是2頭大肥豬讓他來殺，他也有些不淡定。
「師傅，你行不行？」馬華問。
面對2頭被綁結實的大肥豬，傻柱拿著刀的手還有點打哆嗦。
「這對我來說就是小場面。」傻柱嘴硬著。