心情愉悅的送走于莉之後，一大爺立馬就去打熱水簡簡單單的擦了個身子，以及舒舒服服的泡了個腳，再然後他就渾身舒坦的上床睡覺。
睡到第二天早上五點多後，一大爺就連忙起床，洗漱，穿上厚厚的外套，然後踩著單車去菜市場那邊買豬肉。
此時的豬肉老才剛把豬從屠宰場運回來，都還沒來得及給它們骨肉分離呢。
所以豬肉老在看到一大爺後，直接就在那笑著對他說道；「一大爺等我會啊，我這豬肉和骨頭都還沒分離出來呢，呵呵呵。」
「我不是來買那些豬肉的，我是來買豬腳的，你把這兩個豬腳弄下來給我，然後再把今天的豬下水也給我，最後再給我弄幾根大骨頭。」面對豬肉老的話，一大爺直接就在那指著在這個年月比較不受歡迎的豬肉，表示起自己要它們來了。
大家伙都知道，一大爺是不差錢的。
所以豬肉老看到一大爺要豬下水，立馬就很不解的對他問道；「一大爺，您這麼有錢，這怎麼就買豬下水吃了啊，這些豬肉它也不貴啊。」
「豬肉是不貴，但是我今天要做的菜它要的就是豬下水啊，我打算弄個咸菜炒粉腸，鹵味豬大腸，辣椒炒豬肝，豬肺百葉花生湯，豬肚煲雞。」
隨便胡扯了幾句之後，一大爺就在那催促豬肉老給他弄快一點來了；「算了，算了，拿完這些東西之後，你最後再給我來兩斤的豬肉吧。」
「好 ，一大爺這就給您弄。」
笑著對一大爺說了句好之後，豬肉老就將整套的豬下水打包起來放到一大爺的單車後座上，隨後又給一大爺切了兩斤的豬肉掛車把手上，最後還把平時很難賣出去的豬大骨全弄出來賣給一大爺。
而一大爺也干脆，在拿到自己需要的東西之後，就直接付錢，給票，踩著單車載著一車子的東西回四合院許大茂他們家去處理了。
一大爺的處理很簡單，先是將豬下水分出來清洗，豬大腸全部翻過來清洗好幾遍，粉腸也用玉米粉泡著清洗了幾次，豬肚更是兩面都翻過來反復清洗幾次。
清理完豬肚那些之後，一大爺就將豬肺拿去水桶頭那連續用灌既進去清洗了好幾次，最後再給它丟到水桶里面去泡水，以此來將里面的血水和髒東西給徹底的清洗干淨。
清洗好豬肺放到一邊去泡之後，一大爺就直接將豬肝給清洗了一遍，隨後就從農場里面弄出幾張荷葉來將它包裹住，最後在裹上泥巴後，就直接給它丟到取暖的火爐上去燒了。
弄好豬肝之後，一大爺就將豬腳，豬尾巴，豬大骨，那塊兩斤的豬肉清洗干淨放到一遍去，再然後他就弄東西回屋開始生火做起了鹵水。
鹵水做好之後，一大爺就直接將豬大腸，豬腳，豬尾巴，那塊兩斤的豬肉全部丟到里面去加調味料，最後再用小火來慢慢的炖它們。
「你這一上午在搗鼓什麼啊，都不知道回家吃早飯了是吧？？」
在一大爺忙著收拾的時候，一大媽端著一碗粥和兩個包子給他送早飯來了，此時已經十點多了再不吃就要成午飯了。
面對來送早飯的一大媽，一大爺在去洗了個手後，就在那一邊拿起早飯來吃，一邊笑著對她回道；「我買的都是豬下水，味道有點重，我這不是擔心拿回家去淮如會害喜，兩個小丫頭和你們都會不喜歡嗎，所以我就打算在這邊收拾好了，再給你們送回去了。」
「你不早說，你早說我就過來幫你收拾了，對了，你那個豬粉腸和豬肚怎麼不一起放鍋里去煮鹵味啊？？」責怪了一下一大爺怎麼不早說後，一大媽就在那問起一大爺怎麼不把豬粉腸和豬肚也拿去做鹵味來了。
「豬粉腸我準備拿來炒酸菜，豬肚準備拿來煲雞，大骨準備那個你等會把它拿回去炖湯，我們家中午做濃湯面條吃，然後再搭配我做好的鹵味肯定好吃。」說到大骨的時候，覺得許大茂家這邊大鍋不夠用了，于是一大爺就讓一大媽拿大骨回家去炖湯了。
伸手接起一大爺買回來的大骨後，一大媽就又在那嚴肅的對他交代道；「鹵味做好了記得往家里送，可別這家一點，那家一點的給拿去分完了啊？？我們家現在可是有五六張要吃飯的嘴巴呢。」
「知道了，等會鹵味做好了，我就給你們送到中院那邊去。」
隨意的回了一大媽幾句之後，吃完早飯的一大爺直接就將豬肺給切成了一塊塊的來放到大鍋里面焯水撈起來洗干淨，然後再把它跟葫蘆茶，花生米，姜片一起放回大鍋里面去，加水，做起了炖豬肺湯來了。
一大爺之所以拿葫蘆茶來炖豬肺湯，原因是它是一種對人的身體非常有益的藥草。
尤其是對一大媽和老太太這樣的平時沒怎麼干活，以前還總是喜歡生病的人來說，這絕對的好東西。
葫蘆茶，又名剃刀柄、蟲草、金劍草等，海外僑胞更是稱它」仙茶」。
為豆科山螞蝗屬植物，具備清熱解毒、消積利濕、殺蟲防腐等功效，可用于預防中暑，治療感冒發熱、咽喉腫痛、腎炎，風濕性關節酸痛等。
對了，這東西是生長在福建、江西、廣東、海南、廣西、貴州、雲南那些地方的，京城這邊是不長這玩意。
這玩意是一大爺以前在一大媽咳嗽的時候自己去藥店買回來然後用剩下的。
半個小時的樣子，一大爺的鹵味和炖豬肺湯的香氣很快就在四合院里面散發開來了。
再然後何雨水，閻解娣，于莉，閻解礦，劉光福，劉光天，小棒梗就都跑過來了。
面對這些跑過來的人，一大爺在用砂鍋裝了一砂鍋遞給何雨水讓她端回中院去吃後。
就一邊用碗給于莉打了一碗豬肺湯吃，一邊對閻解娣他們說道；「碗不夠了，所以你們要吃就自己回家去拿碗來吧。」
「好，我們這就回家那碗去。」
對一大爺喊了句好之後，閻解娣和劉光福他們就都跑回家去拿碗去了，就連小棒梗都屁顛屁顛的跑回家去拿了。
一大爺也沒有騙小孩，在閻解娣他們拿碗回來之後，他真的給他們每個人都打了滿滿一大碗的豬肺湯吃。
甚至在他們吃完一碗之後，一大爺還允許他們繼續去打來吃，吃到他們滿意，吃到大鍋見底了為止。
而也是這個時候，帶著媳婦回來的劉光齊著急了。
他匆匆忙忙的趕到許大茂家後，就在那指著一屋子在吃肉的小孩【豬肺看起來很像肉】，有點委屈的對一大爺說道；「一大爺，你怎麼把東西都給他們吃了啊，那我晚上的婚宴怎麼辦啊？？」
「你瞎說什麼啊，這個是我煮給他們吃的豬肺湯，你的婚宴是在晚上現在還早著呢。」
嫌棄了劉光齊幾句之後，一大爺就讓他看另一個大鍋去了；「再者你自己看看那個大鍋，鹵豬蹄，鹵豬肉，鹵豬大腸，少得了你的嗎，真是的。」
「哇，一大爺，你對我未免也太好了一點吧，我拿一個碗撈一個豬蹄給我媳婦吃先，我家中午就吃窩窩頭和炒白菜，這結婚第一天可不能虧待她了。」看了一眼大鍋里面的東西後，劉光齊立馬就找來盤子，撈起一個豬腳來開 了。
目送劉光齊離開後，于莉立馬就一臉委屈的在那對一大爺說道；「一大爺你不公平，賈東旭，許大茂，傻柱，甚至連劉光齊結婚，你都給準備了很多的東西，可我這怎麼就什麼都沒有啊，哼，你偏心！」
「對啊，一大爺你這次有點偏心了啊，你怎麼能落下我嫂子的呢，你這事做得不厚道，你得給我嫂子也補一次好吃的。」因為跟于莉是一家的原因，所以這會兒閻解娣和閻解礦是跟她站在統一戰線上的。