楊梅听過老祭酒念完契書內容,笑容滿面道了謝。
李掌櫃率先在兩份契書上簽字按手印。
之後,老祭酒也在最下面的見證人一行上面蓋了個自己的私章。
印章上的字半文盲楊梅還認不出來。
本身繁體字筆畫就多,印章的字體又是篆體,楊梅不認得也是正常。
她在‘乙方’的位置歪歪扭扭的簽下自己的大名,用印泥沾了拇指,按下一個鮮紅的手印後,這份契書就生效了。
一式兩份,楊梅和李掌櫃代表的四喜糕點鋪子各保存一份。
簽完契書,李掌櫃便按自己剛剛所言,將二十五兩紋銀先付給了楊梅。
小伙計從賬房那里取來的,都是嶄新的銀錠子,做成元寶形狀,一個有五兩重。
沉甸甸的五個銀錠子拿在手上,楊梅的小心髒格外沒出息的蹦得厲害。
她暗暗做了個深呼吸,將早上讓閨女馬幼薇代筆寫的月餅方子拿出來,遞給了李掌櫃。
因為李掌櫃這銀子給得超出楊梅心理預期,看在錢的份上,楊梅格外慷慨,主動再給李掌櫃送個小tips。
李掌櫃沒想到還有這樣的意外之喜,「這蓮蓉餡兒里還能再加咸蛋黃?
甜中帶著咸味兒,吃起來味道不怪麼?」
「小婦人自己覺得味道是極不錯的。
但每個人的喜好不同,能不能接受,還得取決于個人。
另外要注意一點,咸蛋黃的咸度,不宜太咸,這樣吃起來,口感才不至于太突兀。」楊梅說道。
李掌櫃思忖著點了點頭。
楊梅模著懷里揣著的另外一張方子,打算趁機推銷出去。
「李掌櫃,小婦人這里還有另外一款點心方子,叫雪媚娘,不知道您有沒有興趣?」
雪媚娘?這點心名字怎麼听起來像人名?
李掌櫃不知道為何,總感覺這個馬娘子像是在釣魚,一點一點的往外拋誘餌,就等著他上鉤呢!
「馬娘子還是先幫我們把月餅做出來了,我們再談其他吧!」李掌櫃克制住了要咬鉤的沖動。
楊梅見李掌櫃不松口,只能暫時先作罷。
她從背簍里拿出另外兩個月餅,直接送給了老祭酒。
「老先生,這兩個月餅是小婦人感謝您的,還請您收下。」
楊梅知道這次買賣方子之所以這樣順利,這位老先生也是功不可沒。
沒有他在一旁幫腔說項,李掌櫃許還不會這麼快就下決心買下月餅方子。
送區區兩個月餅,也算是聊表一番心意了。
不過老先生上了年紀,甜食不宜過量,楊梅還是婉轉提醒了他兩句。
老祭酒得了關心又有禮物收,十分高興,也不客氣,將‘孝敬’收下了。
李掌櫃看楊梅這背簍里似乎還有剩下的,想到楊梅之前提醒他給老主顧們送月餅嘗味道的事兒,忙不迭詢問道︰
「馬娘子,你這里還有多少個月餅?
我想先跟你買下來。」
楊梅原本就有這個打算,听李掌櫃主動提及,便順水推舟,直接答應了。
今日她統共帶了二十個月餅出來,嘗了一個,送了老祭酒兩個,還剩下十七個。
十七個月餅,楊梅笑呵呵的讓李掌櫃看著隨便給點意思意思便好。
李掌櫃也不佔楊梅便宜,十七個,算了兩百文的整數。
這又比楊梅自己預期的價位高了一丟丟,自是笑得見牙不見眼。
要準備去作坊那邊教大師傅做月餅了,楊梅順便將帶來的兩個月餅壓模拿了出來。
馬仲興做的模具自是比不得專業的匠人,但這會兒卻是能應急。
李掌櫃原是要花錢從楊梅手上買,楊梅這次挺大方,直接拱手相送了。
李掌櫃心里也舒坦了。
打發小伙計領楊梅去作坊教大師傅做月餅。
他自己向老祭酒道了聲失陪,提著買來的十七個月餅,撿了十個出來,附帶上一封信,讓管事快馬加鞭送去縣城給東家。
剩下七個,他讓伙計一一給四喜糕點鋪子常來幫襯的幾家大主顧送去。
這一天,楊梅待在作坊里教了大師傅近兩個時辰。
不僅蓮蓉餡的月餅做出來了,蓮蓉咸蛋黃的月餅,也成功搗鼓了出來。
作坊本身就有設烤爐,比自己家里用大灶來干蒸要專業多了。
楊梅第一次沒掌握好火候,烤出來的月餅成色不大好看。
後面跟大師傅一起商量著調整了時間,做出來的月餅,顏色金黃,餅皮泛著油光,特別吸引人。
李掌櫃看到成品,心口一陣撲騰,看向楊梅的眼神也不一樣了。
買下月餅方子,是他今日做得最正確的一個決定。
想到楊梅剛剛提到的另一道方子,李掌櫃猶豫了兩息,還是問出口了。
楊梅彎了彎唇角,對李掌櫃說︰「這個雪媚娘的制作方法還算簡單,最主要的在于它的皮」
楊梅一通解釋後,李掌櫃覺得這道點心老人和孩子應該都會喜歡。
餡料上面也能做成多種口味,水果餡兒的、芋泥餡兒的,紅豆餡兒的,可以多元化。
李掌櫃這個不會親手做的,听完講解都知道個七七八八了。
他後知後覺的反應過來,馬娘子在他沒買下方子的情況下就講了這麼多。
難道就不怕他不買方子,過後讓大師傅自己琢磨透了做出來麼?
楊梅看破了李掌櫃的心思,淡淡一笑︰「李掌櫃不買方子,小婦人也不會強賣的。」
這話說得,讓李掌櫃莫名有點心虛是腫麼回事?
他清了清嗓子,開口道︰「那這次就讓馬娘子開價吧。
這個雪媚娘的方子,馬娘子要賣多少錢?」
楊梅暗道李掌櫃學精了啊!
她呵呵笑了兩聲,「十兩銀子,李掌櫃以為如何?」
李掌櫃肉疼。
在知道了大半制作流程後,還要掏十兩銀子買下方子,他有種被當成大冤種的錯覺。
剛剛馬娘子不會是故意跟自己說這麼多的吧?
就那麼篤定他會良心發現,買下方子?
李掌櫃嘴角抽了抽,還是點頭應下了。
「今日辛苦馬娘子了,在下現在就給馬娘子結算剩下的銀子。」李掌櫃向楊梅做了個請的手勢。
楊梅微笑道好,隨李掌櫃一起去了賬房。