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第176章 全場炸鍋!

「啊啊啊,老師,爸爸居然拿了十分!那是最高分的十分啊!」

韓柔柔看得非常激動。

其實先前她還有點擔心的,就算她爸爸做的菜真的不輸給酒店大廚,但終究就只是一個自學的廚師而已,沒名頭沒名氣,會不會難登大雅之堂?

但現在,她心里的那塊大石終于落地了。

「叔叔的廚藝,還是可以征服評委的。」

葉凡輕笑道。

其實他早就料到了這個情況了,韓永林的廚藝本來就不輸給那些酒店的頂級大廚,再加上酒店老總那邊,鐵定知道韓永林是楚貝兒推薦過來的,在這重buff的加成下,能拿高分簡直不要太正常。

其他四位評委,有打十分,又打九分的,這個分值非常的高!

「不會吧,這家伙,居然拿了兩個十分?」

這時候,在評委席的旁邊,一個穿著廚師服的中年男人有些皺眉頭。

他是酒店的主廚,準確地說,是臨時主廚。

也就是楚貝兒不太滿意,即將要被換掉的那個主廚。

他現在有點不爽啊,哪怕他知道他很快就會辭退,被上面眾多廚師中的其中一位所頂替,但他也是要面子的。

如果是像魏大廚那種國家級的頂級大廚頂替了他的位置,他還心服口服。

可要是韓永林那樣穿著都有點髒兮兮,沒名氣沒地位的小廚師頂替他的位置,他面子怎麼過得去?

韓永林的第一輪打分很高,不過主廚卻覺得不一定就是韓永林穩贏,至少魏大廚等其他有名的大廚的菜式也還沒品嘗和打分,或許有機會打平的。

緊接著,就是其他廚師菜式的品嘗和評分了。

酒店老總的點評還是比較嚴格的,像個別廚師弄出來的並不是粵菜,他直接黑臉批評,打最低分。

做得中規中矩,沒特點的,哪怕也很好吃,也只能打個合格的六七分。

他要看到有個人特點的,或者是在民間失傳已久,比較罕見的傳統粵菜,才會打高分。

魏大廚做的是白雲豬手,但他加了一些個人特色,少了一些酸,加了一些辣,算是有點創新點,所以酒店老總打了九分。

其他四位評委,都是一致打了八分,大概是比較辣,不太符合粵菜的口味。

但也算是很不錯的分數了。

「女乃女乃的,我堂堂國家級大廚,居然會輸給那種垃圾!」

然而魏大廚卻對這個分數很不滿意,甚至他因為分數輸給韓永林,氣到臉龐都有些黑了。

「不是吧?那家伙的分數居然比魏大廚還要高?」

評委席不遠的主廚也有點不敢相信。

同時他的臉色也有點難看了。

如果按這種情況下去,頂替他主廚位置的,很有可能是韓永林啊!

但他完全沒辦法接受啊!

第一輪領先,韓永林和韓柔柔都很激動。

特別是韓永林,他沒想到自己的廚藝居然征服了酒店的老總,以及其他評委,這對他來說簡直是一個非常大的鼓勵,他的信心一下子起來了。

不過他也清楚比賽還沒結束,不能飄,第二輪他也繼續領先,才能獲得比賽的勝利。

經過第一輪,已經淘汰了百分之七十的廚師了,最終僅剩包括韓永林、魏大廚在內的最後五名廚師。

第二輪比試的題目是,十分鐘小炒。

換言之,不需要太過精美的菜式。

其實,懂粵菜的都懂,小炒才是粵菜的靈魂,特別是在一些大排檔上,什麼炒河粉、炒米粉,那都是不少人的童年回憶啊。

這對廚師的把控能力非常講究,畢竟要從準備材料,到完成菜式,就只有十分鐘的時間。

要將刀功、菜式的處理手法呈現出來,而且做出來的菜式也要美味。

「十分鐘的話……切,那不就是炒河粉炒米粉嗎?有什麼難的?」

魏大廚是國家級別的大廚,並沒有做過這種類似于路邊小攤,上不了台面的「低端菜式」,但他也不慌,他覺得這種「低端菜式」誰都能煮的好,沒有任何難度。

「額……不行了,我肚子有點不舒服,我要去趟廁所……」

這時候,酒店老板突然有點難受地捂住了肚子。

其實他是土生土長的金海市本地人,吃不了辣,剛才魏大廚創新加了辣的白雲豬手吃得他肚子有點不舒服。

「那個……陳主廚,你來代替我當評委吧,我忍不住了。」

那個酒店老總剛說完,就捂著肚子跑開了。

哦?

那一刻,那個主廚的表情有些變化了。

那邊的魏大廚看到主廚

走上評委席,坐到了酒店老總原來的位置,他的表情也有些變化了。

二人對視了一眼,準確的說,是魏大廚看了那個主廚,似乎給後者使了個眼色……

韓永林等其他廚師並沒有察覺到這一幕,他們現在都各自開始了。

八分鐘過後,和剛才的情況一樣,也是韓永林第一個完成了。

他做的是干炒牛河。

算是比較出名的一個粵菜小炒。

第一個完成,那麼自然是第一個給到評委品嘗。

「喂?好的,等我一下……」

這時候,酒店的總經理接到了一個電話,暫時走開了。

包括那個主廚在內,評委席的五個評委,分別開始品嘗韓永林的干炒牛河。

「我的天,這份干炒牛河,有料啊!」

其中三位評委一看到韓永林的干炒牛河,眼楮一下子亮了。

「生蔥熟蒜,半命韭黃,牛河黑白分明,這是最棒的干炒牛河啊!」

「是啊,這是幾乎已經失傳的做法了,沒想到居然還能看到,看來那個人確實很擅長粵菜啊!」

……

那三個感嘆完,先後開始品嘗。

「天啊,帶有焦香,但卻很女敕很女敕的牛肉,這沒有十年的炒河粉經驗恐怕也做不出來啊……」

「河粉也很正啊。油而不膩,每一條河粉都那麼香滑,晶瑩,真是大師之作啊!」

……

那三個評委品嘗完,都紛紛打出了十分的最高分。

另外那名評委,打出了九分。

這個也算正常,因為剛才第一輪那個評委也是給出了九分,也是很高的分數了。

就目前來看,韓永林這個干炒牛河的評分,比剛才他第一道菜的評分還要高。

當然了,這也要等最後那個主廚的評分打出來才能知道。

這時候,那個酒店主廚也品嘗完了。

打分牌也舉起來了。

然而讓人意外的是,他打出來的,居然是零分!

還沒等現場眾人反應過來,他就站起來了。

然後。

「你煮的什麼玩意?跟屎一樣,難吃死了!」

哇!!

這話一出,現場頓時炸鍋了!

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