「哥哥好，嫂子好。」
李天璇俏生生的站起來，李天樞收起紙張，起身笑道︰
「哥，我們比誰接待的客人多呢。」
李霄收起笑容，斜眼看著這兩人，從李天璇的動作就看得出來，他們在撒謊。
趁他們不注意，李霄一把奪過，打開一看，卻是他們的名字，加上李天乾，李天坤他們，每個人下面都寫著一杯，或者兩杯之類的。
「怎麼，想喝女乃茶？」
李霄看了眼李天璇，這丫頭一听，想到了女乃茶的香味，就是口中生津，咽了口唾沫。
「啊？什麼女乃茶？」李天璇古靈精怪，大眼楮飄忽，還不承認。
「哈哈哈！」李天樞終于憋不住了，大笑起來，他倒是沒多少感覺，反而對酒品很感興趣。
「哎呀，你笑什麼呀？把我暴露了！」李天璇噘著嘴，終于承認，過來摟著趙婼肩膀，輕輕搖動，撒起嬌來。
「你這丫頭，不知道我也是被你哥哥管著的嗎？」趙婼忍俊不禁，點了點小丫頭的鼻尖。
李霄好似沒听到，模著下巴，看著天空，嘖嘖道︰
「喲，今天天色挺不錯啊。」
李天璇嘟著嘴，一只手摟著趙婼，另一只手摟著李霄。
「哎呀，嫂嫂你說，你眼光怎麼這麼好，找到一位這麼英俊的夫君呢，劍眉星目，豐神俊朗，面如白玉眉如霜，真叫人羨慕呢。」
雖是對著趙婼，卻是在夸李霄，後者顯然很受用。
「咳，行了，別睜眼說瞎話了。去吧，每人打一杯，每兩天只能喝一杯！不能多喝。」
「耶！哥哥最好啦！」
李天璇蹦蹦跳跳的離開了，跑向了後廚。
「我也去喝一杯，好幾天沒嘗了，真有點想念。」趙婼也跟著去了。
李霄一把攬著李天樞的肩膀。
「小子，喝一杯去？」
李天樞笑道︰
「哥，我都成。」
「我說的是百花釀，男人不飲酒如何長大？」李霄嘿嘿一笑。
李天樞一听，使勁點頭，喉結蠕動起來。
好嘛，一個小酒鬼出現了！
李霄卻是收起笑容，給了李天樞一個爆栗。
「唉喲！」
「還沒個貓兒大，就想喝酒？」李霄瞪眼，李天樞捂著額頭，大喊知錯了。
李霄這才坐在櫃台後，看著賬本。
「天樞，我且問你，你認為如何做，才能留住客人？」
李天樞猶豫片刻，輕聲道︰
「以禮為主，尊敬為輔。也因人而異，有的人喜歡高高在上，需要給他一種身在雲端的感覺。有的人憨厚老實，真誠相待便可。也有貪小便宜的，那就給他們一些小便宜。」
李霄點頭道︰
「說的很不錯，值得獎勵。不過這個方法只適用其他鋪子。如果若是算上菜品和價格，你說的方法在咱們這里，都不適用。」
李天樞疑惑道︰
「那該怎麼辦？」
「無論是什麼人，在咱們這里，都只有一種人，那就是客人。你無需隨著客人的性子來，而是要讓客人們隨著咱們的腳步走。因為你太懂禮數，所以我才如此告訴你。」
「所謂來者皆是客，不以對方位高權重而增加尊敬，反而要打壓其氣焰。不以對方位卑權輕而減少尊敬，反而要讓他感覺人人平等。」
「這個世界上，不論是誰，都有很多的難處。他們雖然人前光鮮亮麗，但是人後卻是活的艱難。」
「如果是你，疲憊的不行，被上級罵一通，來到這里吃飯，卻依然被明顯的上下級區別對待，你會是什麼感覺呢？再美味的飯菜，也難以下口。」
「不論是誰，來到咱們雲霄閣吃飯，都是人人平等，在這里，要讓他們感受到一種眾生平等的感覺，他們才會舒坦，才會舒心。」
「不論你多厲害，在雲霄閣都顯擺不起來，關門時你也依舊吃不上，同樣的價格同樣的菜品，我依舊可以吃得起。如此長久下來，在這里吃飯的，再也不會有人間苦難的味道了。」
「這樣的飯菜，才最為美味，美味在嘴里，也在心中。」
「這才是真正的觀人審勢。咱們營造的這種環境，是他們無論在哪都享受不到的。」
李霄說了一通，李天樞不斷點頭。
對付不同級別的人，自然需要不同的方法，對付這些中等的士紳權貴，這才是最好的辦法。
「嗯，打兩壺酒去，我接著跟你說！」
李天樞一听，頓時大喜，應了一聲跑到了後廚。
沒一會，一群小伙子小姑娘，以及趙婼，都來到了櫃台附近，听李霄傳達觀人審勢的本領。
「我怎麼覺著自己跟傳/銷似的」李霄汗顏
「總之，就一句話，客人牛逼，咱們比他更牛逼，客人客氣，咱們比他更客氣，這樣才最有效，最直接的能夠管理好鋪子，根本不需要看人臉色。」
「成，今天就說到這里！」
李霄揮了揮手，說了一個時辰，早已口干舌燥，喝了一壺酒，兩壺茶水，都沒緩過來。
「哥哥講的真好！比天罡叔叔講的還好！」
李天樞鼓掌。
「就是呀，老氣橫秋的，跟小老頭似的！」
最小的李天兌不知如何夸獎，引用了天罡星常說李天樞的話。
李霄︰
看了看天色，也到了時辰，客人們也該來了。
果然，外面擁擠嘈雜聲一片，門打了，空間多了，許多人也不是那麼自覺了。
李霄輕咳一聲，大咧咧的起身。
「看，現在就到了我以身作則的時候了，光說不練假把式，你們大哥我，可不是那種紙上談兵的人。」
一群小家伙激動，李霄要開始裝比了！
客人們一窩蜂的涌進來，也幸虧假山大，不然早就被擠塌了！
李霄當即喝了一聲︰
「都安穩的排隊！不然我這里再大也容不下你們了！」
客人們愣住，有人當即不服氣。
「我說李黑，之前擠得時候，可沒見你說過，現在說這話晚了些吧？」
「就是，咱們也沒多過分啊，大不了賠給你！」
李霄斜睨道︰
「之前你們在街上擠，我不管，因為那時候街還不是我的，現在不成了。而且，我听你們的話，是有些不服氣啊，不想吃飯的，現在轉身右拐，就是大門，我歡迎離去！」
一瞬間，所有人都不說話了，自覺站在了前後處。
不服歸不服，飯還是要吃的，我可以一邊吃著你的菜，也不會服你！
但是這只是心里的借口罷了。
牛逼！
李天樞他們強忍住笑容。
李霄回頭，給了他們一個眼神，隨即收起笑容。
「好，現在排好隊的，請上前來，今日雲霄一條街正式開張，所有人贈送美酒一斤！大家暢飲！」
「同時，白鳳姑娘和黃凰姑娘也在，不一會就到這畫舫上，表演些舞曲。」
客人們都是一愣。
「李黑，你說話當真？也對，你這人雖然黑了點，說話還是有誠心的，娘的幸虧剛才沒走！實話告訴你李黑，咱們這是看在白鳳姑娘和黃凰姑娘的面子上。」
「不錯，要不然，咱們一人一口唾沫也淹死你李黑了。」
李霄滿臉黑線，不過逼也裝完了，給他們逞一番口舌之利也無不可，愛咋說咋說，愛咋想咋想，還不得老老實實的遵循我的規矩，吃我的菜？
李霄自然也不是好相與的主，當即冷哼道︰
「再不找座位，白鳳她們就出來了。」
！
一群人邁著小碎步，不敢太快，怕撞倒別人，也不敢太慢，怕被別人撞到，全部向西，從頭坐了起來，靜等著點菜。
「哥，厲害啊！」
李天樞豎起大拇指。
「嗯，當然也不能太過火，除去咱們的規矩，他們愛咋咋地。」
「是，那我忙去了。」
一群小家伙順著桌號開始點菜，胖大廚樂呵呵的看著這一幕，也回到了後廚。
看看，怪不得人家是掌櫃的，能管住自己人，還能管住客人，你說這牛逼不？
不論你在外面多牛逼，到了李霄這里，都是孫子輩的，調皮可以，可別蹬鼻子上臉！
最騷的是，他們還不得不在這吃，這找誰說理去？
但是，這美味的佳肴，香醇的美酒，天仙般的舞姿，以及仙音裊裊，在別處真的享受不到啊！
半響，菜品上桌，酒也斟上，白鳳和黃凰從宿舍走出，邁步上了畫舫。
「好！」
還沒開始表演，就有人拍手叫好。
待得安定下來，黃凰雙手撫琴，白鳳擺好姿態，卻有人突然問道︰
「李黑，這畫舫這麼大，搬幾張桌子上去，也不妨事吧？你就直說吧，多少銀子才能近距離一觀兩位姑娘芳容？」
听到這話，白鳳收起姿勢，看著李霄。
李霄一愣，心道這是詢問，還是故意找茬？
「多少錢也不成，白鳳和黃凰，今後不會常來了，只因大家都是熟客，相處久了，才會偶爾給大家帶些福利。」
一邊說，李霄看到了某位公子，見過幾面，卻並不是很熟，好像是李家派系的。
「這樣啊，可惜。李掌櫃莫要多想，在下有感而發。」
這位公子沒有再說，開始品茗美酒，好似知道李霄心有慍怒。
「嗯，那就成。」看來不是找茬的。