小虎娘嗓子亮堂高聲回道︰「你們可有口福哩,阿誠家炒的菜道道都恁多肉,油汪汪的,能不香嗎。主人家大度,你們還不趕緊麻利些干活!」
小虎爹忙搭腔道︰「嘿,你個大嗓門的婆娘,我們還用你教?太公和梁老都在底下來回走動盯著呢,你有什麼不放心的。」
「哈哈,就是,就是。」
小虎娘嗆道︰「自覺,要自覺曉得不,有人盯才勤快算啥本事啊?!」
「嗐,有人盯著做事才有趣味啊,不然太公不無聊瞌睡嘛,兄弟們,你們說是不是這個理啊?」
「是,黃老二說得對!」
小虎娘氣笑了,「他爹,你盡跟我對著干,一會我打菜偏你那桌少盛些算事!」
哪知小虎爹來了句︰「我一會和太公梁老坐一個桌,看你怎麼辦!」
兩夫妻對話笑翻眾人,李太公笑罵道︰「黃老二,瞧你笑得渾身抖,可別一鋤頭鋤到自己腳上,這樣傷著了主人家可不管的啊。」
小虎爹往掌心裝模作樣吐口唾沫,胡亂一搓,豪氣道︰「那怎麼可能,我手可穩了,一鋤鋤一丈。」
眾人笑鬧了一會,又趕緊收住精神下力干活。
方至孝裝模作樣來看了半天,只說後頭因著要服役不好費力干活,但弟弟起房子總該來看看的。
有些漢子跟他胡亂搭腔幾句,有些覺得領著方至誠的工錢不好跟他攀談,理都沒理,也沒人在意他什麼時候走了。
隨著小虎娘一聲「開飯啦」,一眾漢子呼啦丟下手上工具,沖到飯桌前準備干飯。
豬肺蘿卜湯、爆炒豬肝、干豆角燜肉、魔芋炒肉、炒白菜、醋溜土豆絲。
多饞人的飯菜啊,最重要的是,大盆管夠。
小虎叉腰大喊︰「都去洗手,髒死了,爹你快去!」
童聲稚氣,惹人發笑。
眾人調侃道︰「行啊,兒子都能管老爹了,有出息啊。」
小虎爹抓住兒子,髒手往他臉上一捏,瞬間出現一個黑手印,氣得小虎不喊爹,也喊他黃老二。
鬧歸鬧,手也是要洗的,畢竟在長輩和孩子面前他們也是要臉面的。
這桌椅還是楊初意從村正家借的,不然眾人只能蹲著吃飯了。
有個漢子感嘆道︰「要是再配一碗酒,那得多得意啊。」
「做正事呢,喝什麼酒,快吃吧你!」
「就是,多說一句話,少吃一塊肉!」
吃完飯眾人各自回家休息半個鐘,然後才繼續干活。
晚飯時,桌上便多了一杯水酒。那些漢子們都嚎起來,樂得什麼似的。
方至誠忙道︰「我想著今天大家都辛苦,喝了酒晚上睡得香,但是喝多了誤事,待完工那餐,我給你們換上碗,我們大家喝個痛快。」
「好!」
「行,我等著呢!」
「你小子有福氣啊,羨慕死人了,到時候我可得多喝兩杯!」
大家勾肩搭背忙鬧起來,方至誠也笑開了,趕緊招呼眾人吃飯。
楊初意和石嬸、小虎娘,帶著幾個孩子在廚房里吃飯。
小虎趁大人不備,偷喝了一口酒,傻笑半天,一頭栽進碗里,被罵半天,往後又被笑了大半年。
大抵是伙食好,那些漢子過意不去,越發勤力起來,不過三日,兩間房便建成了。
楊初意大喜,伙食也變成八菜一湯。
其中鹵豬頭肉和紅燒豬蹄最得人心,再添夠酒水,惹得那些漢子嚎得把隱匿在草叢里的野雞嚇到亂飛撞樹。
酒足飯飽,大家砸吧著嘴,一夜好夢睡到大天光。
方至誠卻依然早起,楊初意都不得不感嘆人家這身體素質就是好啊。
兩間新房是推了原來半塌的房間起的,現在住的那間房還留著。
廚房和雜物房也用泥磚重新起了,圍牆是用石頭堆砌的,整體看來安全穩固了許多。
方至誠一早起來去地里種了菜,楊初意特地跟石嬸借了些菠菜種子,想著冬天能吃點綠葉的菜。
其實也不難,撒些草木灰再蓋些茅草,精心點伺候就是了。
蘿卜白菜也要種,不然冬天沒菜吃。
他種完了菜便挑水,再把衣服洗了。
溪水涼,楊初意不願去外面洗衣服,要在家用溫水洗,方至誠不怕冷,便接過了這活計。
曬了衣服進山打柴,這可是頂重要是事。
家里如今這樣愛干淨,洗手洗澡都勤快,挺費柴的,不多備點怕是不成的了。
楊初意起床刷牙時正撞方至誠挑了兩捆柴火回來,她不好再躲懶,利落跑去廚房生火蒸提前泡了一夜的糯米。
小寧仰著頭看,「嫂子,今天是什麼日子啊?竟然有糯米吃。」
楊初意笑了,「哪天都是好日子,不過這糯米不是今天拿來吃的,是要做酒釀的。」
蒸熟的糯米盛出晾涼,等到手模上去是溫溫的時候便可以加入提前用涼開水調好的酒曲,再把兩者拌勻。
糯米放入事先用開水燙過的罐子里,壓實了,中間挖個小洞,再加一杯涼開水便可密封靜待發酵。
小寧感嘆道︰「嫂子真厲害,什麼都會做。」
楊初意面上微笑,心里卻道︰沒有酒曲我啥也不是!
她把上次做的豆腐乳夾一塊出來,挑起一塊小尖尖嘗了一口,果然是成了。
小寧忙問︰「嫂子,這就是上次長了白毛的那個豆腐嗎?好不好吃呀?」
楊初意也挑了一點喂給她,待她咽了才問︰「怎麼樣?」
小寧點點頭,「又軟又香。」
楊初意點了點她的小鼻子,「我們往後幾天可有得忙了。」
小寧拍拍胸脯,「我不怕。」
小丫頭沒過兩天便覺得自己話說得太早了。
刮豬小腸這事麻煩倒不怕,但手上一整天那種黏膩的感覺真的挺難受的,而且稍微不注意,腸衣就被刮破了。
這個工作做得最好的卻是方至誠,楊初意早幾年都是買的現成腸衣,如今再上手,竟然有些生疏。
方至誠見她嘆了好幾口氣,又刮破一條,忙道︰「意娘,你去做別的吧,這個我來。」
「行吧,我去弄餡料。」楊初意起身轉戰廚房。
前世豬肉大降價時,她做了好幾次臘腸,所以配方還是記得的。
幸好有梁老這個醫者的身份,讓他幫忙采購一些香料,不然普通人去藥材鋪買這些東西肯定會惹人懷疑的。
做臘腸的肉不用剁,肥肉切成小丁,瘦肉便成薄片即可。
接著把提前炒制磨碎的各種調料拌進肉里,然後腌制一個晚上,明早再進行灌臘腸的工作。
除了楊初意,剩下三人都不知道這新吃食到底要怎麼做,成品是什麼樣子的,所以又好奇又期待。
他們一大早便醒了,然後順便把楊初意也叫醒了。
有熱情是好事啊,五十斤肉呢。
楊初意翻身而起,刷牙洗臉,一家人吃過白粥配豆腐乳便開始忙活起來了。
雖然沒有灌臘腸的神器,也不能猛地從空間里拿出礦泉水瓶,但是沒關系,楊初意早就讓鄭叔做了個木制的。
灌臘腸不是什麼難事,只需要細心和耐心兩樣即可。
灌好後放到熱水里過水把皮燙了,然後用竹簽扎孔,最後掛曬便可。
小寧忙問︰「嫂子,今晚我們就吃這個嗎?」
楊初意笑道︰「小饞貓,要十多天後才能吃呢,慢慢等著吧。」
「哦。」
等待並不漫長,畢竟他們要做的事可不少。
方至誠和楊初意合力將地都翻好了,柴火也備得很充足。
李太公選好了日子,讓他們二十五日,巳時入新房安床。
村里人知道他們今天不宴客,便沒有過來鬧場,免得別人以為你想討酒喝,但小孩子顯然還不知道這些規矩。
小虎樂顛顛跑來玩,東瞧瞧西看看,然後對小磊說了句︰「哪天我娘打我了,我便跑來跟你睡。」
「……呃。」
面對小虎的自來熟,小磊明顯有些招架不住,想了想才說道︰「可是我一個人不能作主,我得問一下我哥哥。」
「為什麼?」
小磊答︰「因為我跟我哥哥一起睡啊,那不得跟他說一聲嘛。」
「哈?」
小虎驚呼跳起來,不可置信問道︰「你哥哥和你嫂子他們不睡在一起嗎?」