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「哈哈,那當然,你張叔叔的廚藝,可是從來沒有落下過。」
張大廚一听張靜禾的夸獎,本來就不大的眼楮都要笑沒了。
「張叔,我這個朋友是第一次過來您這邊,所以,您能不能給他講一講咱們金陵菜的特點,讓他長長見識啊。」
張靜禾笑容燦爛的提出了要求。
「沒問題,我現在反正還挺閑的。」
張大廚毫不猶豫的答應了下來,看來,他很喜歡張靜禾嘛。
嗯,是那種,長輩對晚輩的喜歡。
之後,張大廚便找了條凳子坐下來,對著葉顯兩個人侃侃而談了起來,
「我們金陵菜啊,在民國時期是作為官菜的。
所以,做的很「大」。這個「大」指的是正,拿得上台面。
兼取四方特色,適應八方之味,講究七滋七味,鮮、爛、酥、女敕、脆、濃、肥,酸、甜、苦、辣、咸、香、臭。以咸為主,咸甜適宜,酸而不澀,苦而清香,辣而不烈,脆而不生,濃而香醇,肥而不膩,淡而不薄。
咱們就以「炖生敲」為例,「大鱔,活殺,淨血,剔骨,在砧板上攤平,以木棒擊之,………………飽吸鹵汁後,改刀成長方塊,入油鍋炸至黃金色‘芝麻花’盛放後即撈出,再同蔥姜、料酒和咸肉片一起爆炒三分鐘成銀炭色,再撈出,…………上桌。
炖生敲炖字當頭,炖工是精髓,靠火,「火過一分肉老,少一分湯寡」,上桌時,鱔魚應該色澤金黃,入口酥爛,鮮香可口。
其特點是選料嚴謹、制作精細、講究刀工,考究原汁原味,注重季節分明,咸而不淡,淡而不薄,辣而不烈,肥而不膩,酥爛月兌骨不失其形,滑女敕爽脆不失其生。
還有其他特點,…………」
「而我們家,就是世代相傳,專門金陵菜的廚師世家,做的金陵菜,絕對都是最正宗最專業的。我太爺爺輩還進過宮當過御廚呢。」
「在整個金陵,我們家絕對是第一名。」
張大廚越說越自豪,恨不得要回去把族譜什麼的都拿出來,給葉顯好好看看。
還好張靜禾連連勸止,總算是把他給勸住了。
等對方離開之後,張靜禾才笑容滿面的看著葉顯問道,
「你現在相信他們家是真的了吧?」
「嗯,我相信了。」
如果不是真的,是絕對不可能有他那麼強烈的自豪感。
所以,大概率他應該是真的。
「我看他,好像很喜歡你啊?」
葉顯夾起一塊肉,稍微涼了涼,笑著問道。
「對啊,張叔可喜歡我了,我小時候就經常和我爸媽來這邊吃飯,我可是他看著長大的。」
「那你從小就吃這麼好吃的東西,居然沒有長胖啊?」葉顯揶揄的笑道。
「我家里基因好啊,而且,我也有注意好吧?」
張靜禾無語的撇了撇嘴道。
「那確實,看你顏值就知道你們家基因有多好了。」
葉顯眼楮一眨不眨的盯著張靜禾的漂亮臉蛋,深以為然的點頭贊同。
「哈哈,那咱們快點吃吧,這個少帥壇子肉也很好吃,你試試。」
張靜禾似乎被看得有些不好意思了,連忙拿起勺子,有些慌張的幫葉顯夾菜。
「嗯,謝謝啊。」
「不用謝。」
之後,張靜禾隨便吃了點,就笑嘻嘻的望著葉顯吃東西。
看著葉顯吃飯的開心模樣,張靜禾眨了眨眼楮,撐著下巴,居然覺得有些雀躍。
「好感度+1(他吃飯的樣子,好斯文好帥啊)」
「誒,你怎麼不吃啊?」
葉顯立刻注意到了張靜禾的異狀,抬起頭來,看向她笑著說道。
張靜禾擺擺手,「我不餓。」
「你不餓嗎?我不信,你不會是在節食吧?」
「你沒猜錯,我要保證我的完美身材,所以,不能吃太多。」
「完美身材?嗯,確實挺完美的。」
葉顯打眼一看,上下打量了幾眼,心里暗自點頭,心頭猛地火熱了起來,一看對方那高達88點的好感度,還有剛才加的那一點好感度,立刻就開始有了其他心思。
不過,嘴上卻不是這樣,而是非常關心她,
「就吃這麼點東西啊?吃得飽嗎?這健康嗎?不難受啊?」
「肯定不是很健康咯,但是,也不至于有多不健康吧。」
「唉,先不說健不健康,吃不吃得飽,你給我個面子咯,再多吃一點唄。我們倆第一次出來單獨吃飯,要是就我一個人吃,多不好意思啊?」
「沒事兒,我看著你吃就好啊。」
「那不行,今天,你是想吃也得吃,不想吃也得吃。」
葉顯擺了擺手,直接幫張靜禾夾菜。
「呵,你就算給我夾,我也不吃啊。」
「你真不吃?」
「我真的不吃了。」
「那我喂你吃。」
葉顯靈機一動,圖窮匕見,當然,還是蓋著一層開玩笑的掩蓋。
說著就要拿起筷子,拉起凳子,往張靜禾身邊靠過去了。
「你敢喂就喂咯,反正,我不反對。」
看著葉顯的動作,張靜禾紅唇緊抿,揚了揚眉毛,笑容突然變得有些妖媚了起來,臉上泛起一層淡淡的粉紅色。
此時,她的語氣似挑釁、似誘惑。
話一說完,她就發覺有些不太對勁的地方了。
我怎麼可以說這種話啊?!
他可是我閨蜜的男人啊!
還有,我剛才的笑容是不是有些撩人啊?
我剛才,應該算是在誘惑他吧?
我,不會,真的是在誘惑他吧?
不會吧?不會吧,我怎麼可以做這種事情啊?
不行!我絕對不可以讓他喂我,那樣太羞恥,太過了!
葉顯沒給她反悔的機會,听到她的話之後,立馬做到了張靜禾的身邊,拿起勺子,就溫柔的幫她喂起了飯。
「來,張嘴。」
張靜禾愣了愣,下意識的張開了自己的嘴,下意識的接受了葉顯的投喂。
啊啊啊啊啊!這個有點羞恥啊!真的好羞恥啊。
可是,我好像有點喜歡他現在這個樣子誒。
好感度+1(他現在好溫柔的樣子誒,有點喜歡了)
這時候,張靜禾屬于是越看越喜歡。
不知不覺間,他們倆的關系突飛猛進。