大家都看傻了。
連美味的醉蟹也忘了吃。
怎麼都沒想到，耿樂樂童鞋居然把助攻送得如此巧妙和刁鑽。
這簡直就是魔術師+斯托克頓+微笑刺客+納什+庫日天+炮哥的結合體啊。
要不是這場合不允許，曾曉琪真想高喊一聲「樂哥牛逼」！
果然，陳總這個狗頭軍師幫人出主意就是圖一樂，真正玩戰術送助攻，那還得看咱樂哥！
她和舒雲以及竇雯靜三人目光灼灼的看著這丫頭。
姐的未來幸福，可就看你的了！
當事人嚴琳也有些懵懵的。
現在的師生關系，已經融洽到這種地步了嗎？
這不會是小赤老的主意吧？
想到這里，她瞪了一眼同樣處于懵逼狀態的崔清遠，隨即看著樂樂笑了笑︰
「師母這個回頭再說，要不這樣吧樂樂，我也沒女兒，索性收你為干女兒咋樣？這樣不就破了你十八歲的這道坎了嘛？」
嚴琳能成為億萬富姐，頭腦還是很清晰的。
她直接把師母改成了干娘，輕松將耿樂樂的助攻給破解了，順便還多了個絕頂聰明的女兒。
扭虧為盈了屬于是。
其他人全都露出了驚訝的表情。
我去，我們樂樂都把助攻送到這種程度了，嚴總居然還能防住。
單身到現在果然不是沒理由的。
這一攻一守，看得大家在心里直呼精彩。
真是高手過招，招招致命啊。
耿樂樂也沒想到嚴琳會這麼說，她起身拿了兩個干淨茶杯，往里面倒了八分滿的茶水，然後雙手捧起一杯送到了嚴琳面前︰
「干媽在上，請受女兒一拜！」
既然你要收我為干女兒，那還等什麼，直接把關系確認了啊。
從今天起，我耿樂樂就是崔老師安插在干媽身邊的深海同志了。
她這舉動讓嚴琳有點措手不及。
不過有這麼一個古靈精怪的女兒，以後的生活應該會精彩很多。
嚴琳雙手接過茶水，扭臉沖肖晴說道︰
「把未來三天的行程取消了，這三天我要留在京城陪我干女兒，順便舉辦一場認親儀式。」
既然認了這個女兒，那就得照著規矩來，首先去耿樂樂家，和她家人說這件事，征得同意後再舉辦個儀式。
相對來說，很復雜。
但很多事情，就因為有了儀式和流程，才顯得更正式一些。
嚴琳說完，吹了吹杯中的茶水，仰頭一飲而盡。
耿樂樂笑嘻嘻的說道︰
「干媽你慢點喝，這又不是喝酒，不用一口悶的。」
听著這聲干媽，嚴琳心里一暖。
整天被人喊這總那總的，第一次有人對自己喊這個稱呼，她放下茶杯拉住了耿樂樂的手︰
「以後你就是我嚴琳的閨女了，要是誰欺負你了跟干媽說，媽幫你出氣。」
旁邊端著黃酒正小口抿的崔清遠手一顫。
這話咋好像是說我啊？
「謝謝干媽！」
耿樂樂回到自己座位上，隨即端起了剩下那杯茶水送到了崔清遠面前︰
「干爹喝茶！」
嚴琳︰？？？？？？？？
七繞八繞的居然還是被這丫頭圈進去了。
真是個鬼精鬼精的孩子啊。
崔清遠原本想拒絕的，因為這樣師生關系就不純粹了，但想想這會兒拒絕不僅傷了樂樂的心，估計某人又要罵自己小赤老了。
便雙手接過，笑著將茶水喝了下去。
誰能想到，過來吃個醉蟹，不僅遇到了青梅，還和青梅一塊兒收了個干女兒。
而其他人也沒想到，今天的醉蟹含瓜量那麼高。
耿樂樂這波戰術堪稱大師級操作了。
「來來來，繼續吃飯。」
「對對對，繼續吃，花凋都涼了。」
見崔清遠喝完茶沒有跟耿樂樂的干媽有溝通的跡象，生怕冷場的眾人趕緊起哄，餐桌上再次恢復了熱鬧的氛圍。
沉國富端著酒杯笑著跟謝保民踫了一下︰
「今天這蟹可真甜……哦不，今天的瓜可真鮮……害，喝酒喝酒！」
「對，喝酒，都在酒里了。」
林旭原本以為崔教授會趁機表個白啥的呢，沒想到喝完茶後便沒了下文，只得放棄吃瓜，改吃醉蟹。
經過醉鹵浸泡後，蟹黃呈現出一種溏心蛋的質感，但吃進嘴里，又感覺像是流油的咸鴨蛋黃。
順著對半切開的橫切面吮一口，蟹黃就被吸 到了嘴里。
那夾雜著酒味的鮮美，仿佛一口吃下了整個秋天。
就著這種鮮美抿一口散發著香味的溫花凋，那種愜意和舒坦就直接涌上了心頭。
這會兒要再用老式唱機放點老唱片，那簡直就是無上享受。
「一只醉蟹，一杯老酒，足以慰平生了。」
崔清遠感嘆一聲，覺得林旭把醉蟹做到了極致。
嚴琳也覺得好吃︰
「這樣的醉蟹，在滬上不超過五家，林老板有興趣到滬上開分店嗎？就你做滬上菜的手藝，生意絕對會爆滿的。」
林旭這會兒正小心的剝著蟹腿里的肉吃。
他笑著說道︰
「暫時還沒開分店的想法，等口碑再積累積累吧，不急。」
自強生煎投資小，成本低，可以短時間擴張八家店。
但林記可不能這麼莽撞。
這是自己全套產業的核心，不能輕舉妄動。
等以後有口碑有人手，資金充沛時再考慮開分店也不遲。
蟹腿上的肉經過醉鹵浸泡，口感會變得女敕滑，不僅滋味鮮美，同時還有些許回甘，讓鮮味變得更加綿長。
蟹腿上的肉不算多，但吃起來卻有種探索的快感。
跟吃兔頭、鴨頭等美食的感覺一樣，掰扯半天摳出一點點鮮美的蟹肉送進嘴里，那種愉悅感，真的很讓人上頭。
老黃說道︰
「趁著母蟹還沒下市，我等會兒就讓人再送點蟹過來讓林兄弟再做點，等腌好了咱還聚在一起喝啊。」
「沒問題！」
「黃老板大氣！」
正說著，魏乾將蒸櫃里蒸好的熟醉蟹送了過來。
生醉蟹鮮美，熟醉蟹濃香。
剛上桌，嚴琳就眼前一亮︰
「熟醉蟹就得腌好再蒸，這樣滋味才更美。」
她是吃蟹高手，什麼都不用，直接拿起一只就麻利的開始拆解，一邊吃一邊夸林旭的手藝好。
林旭拿著一個熟醉蟹，熟練的將蟹肉拆出來放到了沉寶寶面前。
這丫頭因為有過吃蠶蛹過敏的經歷，對生醉蟹有些敬而遠之，不過熟醉蟹就沒事了。
她吃著這鮮香味濃的螃蟹，突然想起了中和螃蟹寒性的姜母鴨︰
「旭寶，那些姜母鴨啥時候好呀？我好想嘗嘗味道……」
林旭看向了師兄。
謝保民起身說道︰
「應該差不多了，我去看看，行的話就上桌開吃。」
醉蟹雖好，但也只能嘗個鮮而已，不能多吃，不然腸胃受不了。
相對來說，還是姜母鴨比較好，下飯又下酒，還有驅寒暖胃的功能，甚至連生理期的女孩子也應該多吃。
除了不吃姜的人之外，這道菜能滿足每個人的胃口。
見師兄去了廚房，林旭也起身跟了過去。
趁著手中有烹飪學習卡，趕緊把這道菜學到手，這樣以後想吃就能在店里做了。
來到廚房。
瓦煲里不斷傳來滋滋聲，這是油脂在煎鴨肉的聲音。
謝保民掀開鍋蓋，濃郁的香味就從里面飄散而出。
鴨肉的顏色變得更紅潤，還泛著油光，讓人一看就想夾一塊嘗嘗味道。
竹制鍋鏟翻動兩下，鍋底那些被煎成焦黃色的鴨肉和姜片被翻了上來，一同翻上來的還有鍋底那散發著濃郁香味的油脂。
「師兄，咋感覺鍋底的油脂變多了啊？」
林旭有些好奇，之前用剪刀剪肉時候，鍋底的油感覺都快熬干了，但現在油脂卻比之前明顯多了不少。
「這是鴨肉中的油脂被焗出來的緣故，干鴨子吃起來干香十足，原因就是油脂被焗出來了，鴨肉更緊實更勁道。」
翻了一遍之後，謝保民蓋上蓋子用抹布墊著從灶上端了下來。
林旭趁機在心里默念一聲︰
「使用烹飪學習卡！」
很快，系統的提示音就在腦海中響了起來︰
「學習對象︰謝保民。當前技能為︰姜母鴨的烹制技法，是否學習？」
「學習！」
消耗一張完美級烹飪學習卡之後，林旭技法自動到手。
讀取完經驗，林旭發現自己獲得的還是干濕兩種姜母鴨的做法。
這讓他有種一次投資兩次收獲的驚喜感。
這張烹飪學習卡花得值啊。
「上菜時要是天冷，可以把瓦煲放在干鍋架上，下面有個小火苗加熱著，讓鴨肉始終保持熱熱的口感，那樣會更好吃。」
謝保民說完，便開始收拾其它的瓦煲了。
四份干鴨子全都弄好後，他直接將那份還在咕都著的濕鴨子從灶上端下來，開始上菜。
將一份干鴨子和一份濕鴨子端到桌上，其它三份干鴨子全都端給員工們嘗鮮。
餐桌上。
當兩份姜母鴨的蓋子掀開，好聞的味道一下子把大家的注意力給吸引住了。
「哇，這味道好好聞。」
「沒想到生姜的香味能做這麼濃郁。」
「這鴨肉看起來好油潤啊。」
「濕鴨子就是炖出來的嗎？感覺跟新出鍋的燒雞很相似。」
「兩種鴨子都挺誘人的，里面的湯汁拌米飯肯定好吃。」
「……」
大家七嘴八舌的說著，對姜母鴨充滿了好奇。
「來來來，開吃吧。」
沉國富率先從干鴨子中夾根鴨掌放到了碗中。
鴨掌表面掛著油脂，色澤紅潤油亮。
送進嘴里，首先品嘗到的就是芝麻油的香味以及油脂中那絲絲縷縷的辣。
跟辣椒的辣味不同，生姜的辣味沒有那麼直接，而是逐漸在加強，等回過神，就會有種這辣味好霸道的感覺。
讓人下意識就會扒拉兩口米飯。
鴨掌很美味，外皮帶著一種焦焦的感覺，生姜的味道已經完全滲入到了鴨肉里，吃到嘴里香中帶辣，辣中帶爽。
沉國富吃了兩口，隨即端著杯中的酒一飲而盡。
「這玩意兒辣辣的，下酒可真不錯。」
旁邊的韓淑珍說道︰
「不光能下酒，還下飯呢。」
她吃完剛剛夾到碗里的一塊鴨腿肉，隨即把快子伸向了濕鴨子的瓦煲。
濕鴨子還是完整的，看上去仿佛是只新出鍋的大號燒雞，不過顏色要淺一些。
用快子輕輕一挑，鴨肉軟爛月兌骨。
夾著鴨腿輕輕一提，整條鴨腿連帶著附近的鴨肉就自動月兌落下來。
放到碗里，咬一口，鴨肉中滿是生姜的辣味，但這辣味跟干鴨子那種又香又辣的感覺不同，濕鴨子的辣味更平和一些。
配上軟爛多汁的鴨肉，真是一大享受。
兩種姜母鴨各有特點，大家吃得滿嘴流油。
舒雲看著林旭問道︰
「老板，咱上這道菜嗎？」
「上干鴨子還是濕鴨子？」
「干鴨子吧，干鴨子更有特點，到時候還請黃老板幫忙采購點高品質的番鴨啊，據說這玩意兒長得越丑就越好吃。」
番鴨的鴨臉上會有很多肉瘤狀的凸起，顏色紅潤，看起來像是長了一臉瘤一樣。
鴨子越肥肉瘤就越突出。
所以才有了越丑越美味的說法。
老黃說道︰
「這沒問題，絕對給你買到品質好又便宜的番鴨，對了老謝，你買鴨子的地址給我一下，我做個對比。」
今天因為是自己人吃，所以師兄買番鴨時候沒問價格，覺得合適就買了幾只。
但店里上新，就得考慮成本的問題了。
不能做出那種「一陣操作 如虎，一算利潤兩塊五」的事情。
林記現在已經過了賠錢賺吆喝刷口碑的階段，每上一道菜，都要把成本和利潤計算清楚，一旦利潤降低，要麼選擇漲價，要麼選擇下架。
總之，要在保證口碑的前提下，盡可能多賺取利潤。
姜母鴨很美味，香辣味濃郁，但跟店里那些干煸雞塊等香辣味兒菜品還不一樣，這道菜的香味來自芝麻油，辣味來自生姜。
這兩種食材在中餐烹飪中一般都是作為配料和點綴出現的。
很少用來當成主料使用。
所以這道菜吃起來，會給人一種耳目一新的感覺，胃口、食欲不自覺會被這特殊的香辣味給吸引住。
剛開始吃的時候不覺得辣。
但等回過神來，才發現腦門上已經冒出了細密的汗珠。
林旭吃了幾塊鴨肉後，夾起瓦煲底部那些被煎得焦黃的姜片送進嘴里，略一咀嚼眼前一亮︰
「這生姜居然很好吃啊，你們都嘗嘗。」
鴨肉那麼辣，湯汁也那麼辣，結果吃到姜片的時候，卻滿是香味。
怪不得網上都說吃姜母鴨連姜片都不放過呢，吃起來這麼香，當然不可能放過啊。
林旭覺得就鍋里的姜片，挑揀一下也能下幾碗大米飯了。
「真的假的？騙小孩子吃姜可是會做噩夢的喲！」
沉寶寶一副「我不是三歲小孩子你別騙」的架勢，但等其他人也跟著夸姜片好吃時，這丫頭的好奇心就一下子被勾了起來。
她平時可以吃姜的味道，但不能吃到姜，否則就會干嘔。
所以店里炒菜，要麼把姜片切很大讓人一眼就能看出來，要麼就直接用姜汁。
現在看大家都吃得很滿意，她也有了一種挑戰自我的沖動。
「上當就上當了，大不了晚上讓旭寶再說一百遍我愛你！」
抱著這種想法，這丫頭夾著一片生姜送進嘴里，預想中的辣味沒有出現，反而很香，輕輕嚼一下，姜片居然有點筋筋的。
這……真是姜嗎？
她又夾了一片送到嘴里，發現確實很好吃。
「老爸老媽，我可以吃姜啦，你們看，一點都沒干嘔誒……」
夾了一塊鴨翅正準備啃的韓淑珍白了閨女一眼︰
「這姜片是用鴨油煎出來的，當然好吃了，你從小到大吃過那麼多姜片糖，不照樣沒事麼？」
說到姜片糖，韓淑珍對林旭說道︰
「小旭，你抽時間做點姜片糖吧，天冷了，悅悅的女乃女乃和姥姥都喜歡吃點姜片暖胃……你要會做就多做點，給殷州也寄過去些，你女乃女乃跟你姥姥也應該吃點，老人家吃姜對身體好。」
姜片糖？
一眾吃貨們眼前一亮。
又有好吃的了。
林旭正發愁天冷了在店里上點什麼零食呢，一听岳母說姜片糖，當即決定上這一款小吃。
這麼甜甜辣辣的吃下去，不僅能夠暖胃，同時還有止咳作用。
今年寒潮突降，很多人呼吸道都受不了，確實應該吃點姜片糖調節一下。
嚴琳沒這麼在店里吃過飯，見大家三言兩句就決定要上新一道美食，覺得好神奇︰
「等做出來了，記得給我發一份嘗嘗哈，滬上的冬天濕冷濕冷的，還沒暖氣，也得吃點姜片驅寒。」
耿樂樂笑嘻嘻的說道︰
「放心吧干媽，等做出來了我讓干爹給你寄。」
嚴琳張了張嘴，對這種突然和竹馬成為孩子父母的感覺多少有些不適應。
不過最終她還是點了點頭︰
「好！」
她不太想多談這個話題，便岔到了耿樂樂身上︰
「樂樂，你家親戚多不多？明天我去了你家，他們會不會不同意我當你干媽呀？」
「不會，他們巴不得有人管著我呢。」
嚴琳一听，這才放下心來。
不過隨即又開始考慮給耿家所有親戚準備禮物的事兒了︰
「等會兒讓肖晴去準備一些禮物，你能不能介紹一下你家親戚，這樣準備禮物時也能心中有數。」
「這里就有一位。」
嚴琳當即看了一圈，好奇的問道︰
「誰啊？」
在座的就這幾個人，居然還有干女兒家里的親戚，這緣分也太奇妙了吧？
幸好剛剛沒說錯什麼話啊，否則還得罪了呢。
她看了一圈，也沒看出哪個是干女兒家的親戚。
耿樂樂笑嘻嘻的指了指林旭︰
「就是旭哥啦，他是我爺爺的結拜兄弟！」
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氣溫驟降，大家注意身體啊，今天沒法三更了，讓我先緩緩。本章5200字，求月票啊兄弟們！