「清妍姐姐，你給解釋一下，就當考考你對這道菜的掌握程度。」雲成岫對陳清妍說道。
「讓俺說呀？別了吧，俺怕說不好。」陳清妍連連擺手。
「沒事，隨便說說唄，這里又沒有外人。」雲成岫笑著說。
「呃，那好吧。」陳清妍想了想說道，「不用開水煮，只用熱水浸透、泡熟，是為了讓雞肉更加鮮女敕。」
說完沖著雲成岫問道︰「俺說的對唄？」
「沒錯，就是這個意思。」雲成岫點點頭。
「就這樣白水泡熟，鹽都不放，能好吃嗎？」雲成峰有些懷疑。
「一會兒會調些作料澆上去，沾著汁水就好吃了。」陳清妍回答道。
「那一會兒俺得好好嘗嘗。」其實雲成峰挺期待這桌酒席，他知道妹妹精心設計了菜單，每一道菜都是不同以往的美味。
「對了，王公子說想吃上次在河邊做過的竹筒飯。」雲成峰想起了砍回來的竹子。
雲成岫噎了一下，沒見過到別人家做客還帶點菜的。
不過王鴻卓回來以後也沒听他提過，自己還想著這幫人扛根竹子回來干什麼，原來是這個原因啊。
可能王鴻卓感覺到點菜的做法不太合適吧，就沒再提。
現在既然听說了人家的想法，自己也不能裝作不知道啊，主食已經包了餃子，就不用做太多竹筒飯，少做些，讓他們嘗嘗就行了。
雲成岫想起後院還沒完全晾曬好的臘腸，往竹筒飯里放一點味道應該會更好。
她讓雲成峰到後院取了兩根香腸過來，切成片放到竹筒里，與米粒混合後封嚴，放進煮著野雞的那個灶火之中，這個灶上一直保持著小火，烤竹筒飯正好，不會一下子烤焦。
過了半個多個時辰，雲成岫把鍋里的整只野雞撈出來，放到案板上切成了小塊，就等一會上桌時再把調好的料汁澆上去。
另外一個鍋里蒸制的排骨和土豆也都熟了，雲成岫看雲成峰除了往灶里添柴也沒有別的事干，就把土豆去了皮放到舂米的石臼里遞給雲成峰，「二哥，你把這個搗成泥吧。」
「好的，就交給俺啦。」雲成峰一見有活干，就高興起來，他拿起石舂賣力地開始搗土豆。
這個活沒有什麼難度，只是枯燥了些，沒有電動料理機，只能靠人工一下下地把土豆搗碎並碾成泥狀。
幾人正在忙碌，雲成嶺也過來幫忙了。
「現在開始炒菜嗎？」陳氏一見老大過來就有些心慌，雲家還從來沒有一次性招待過這麼多人，她總擔心出了什麼岔子。
「娘，不著急，咱們慢慢弄就行。」雲成嶺安慰陳氏。
「娘，不用擔心，咱們一會兩個灶同時開始炒菜，耽誤不了上菜的，這幾個菜品清妍姐姐都學會了，照著菜單做就行。」雲成岫笑著說道。
「要不咱們現在就開始炒吧，早點吃過晚飯，周公子他們還能早些返回鎮上休息。」陳氏建議道。
「好吧。」雲成岫看看陳清妍，「清妍姐姐，咱們一塊開始做吧。」
陳清妍點點頭，「好吧，俺也上手試試。」
兩人把菜單上的菜品分了分，像水煮魚片、火山土豆泥、鍋包肉這種不易掌握的菜品就由雲成岫親自制作，其他的由陳氏和陳清妍輪流上灶炒制，而白斬雞基本上就算完成，只差澆料汁了。
人多力量大，十個菜很快就炒好裝到了盤子里或者大瓷碗里，家里可沒有備著那麼多盤子，正好有出外賣用的大瓷碗，陳氏都用開水燙過，拿出來用了。
雲成嶺和雲成峰先端上兩盤菜送到堂屋里，周皓然和王鴻卓見了也出來幫忙從廚房里往屋里端。
院里的侍衛則一齊跑過來自己把菜端走了，他們在院里早就聞見了廚房里飄出來的香味，恨不得馬上吃到嘴里。