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第一百三十五章 這是真正的美食藝術

三個珍珠蚌,足足開出三十六顆珍珠。

大家看著碗里一層銀色的圓潤小珠子,都極為的好奇。

珍珠,在大家的印象中,和黃金、瑪瑙、玉石之類一樣,都是寶貝物品。

不過趙辰卻是說道︰

「珍珠的價格落差是很大的,買一顆珍珠,要看大小、形狀、光澤多個方面。」

「大家看這一碗珍珠,一顆完全圓潤的都沒有,那麼久不值什麼錢,白菜價。」

鏡頭拉近了一些。

趙辰取出碗里的幾顆珍珠呈現在鏡頭面前。

只見這些柱子並不是圓球狀,反而是不規則的奇形怪狀,只是遠看接近球體而已。

從美觀的角度來看,這些珍珠沒有任何觀賞性。

珍珠蚌里開出的珍珠大概就是如此。

如果有人運氣好,能在其中開出一顆非常圓潤的珍珠,就能賣好幾千塊錢,除去開蚌的錢還能賺不少。

所以,不少人玩開蚌有些類似玩賭石。

堵得就是運氣。

但趙辰開蚌的運氣不是很好。

一碗珍珠里一個圓的都沒有。

「運氣真差,還想著開出一顆圓的珍珠,留下來做紀念呢,結果全是歪瓜裂棗。」

「不過幸好,我是拿它們來做菜,長什麼樣不重要。」

趙辰取出珍珠洗干淨後,對大家說道。

而後,趙辰又轉頭看向小黑背,高聲喊道︰

「罐子!去村里給我買塊新鮮的豆腐去!」

趙辰的話音落下,便看到黑背開心的回應兩聲,然後直接跑出院門,朝著外面跑去了。

老粉們知道罐子會取快遞、取豆腐的事情。

不過很多網友並沒有見過。

【什麼情況?主播叫小德牧去買豆腐?】

【真的假的?這麼離譜的嗎?】

【哈哈,罐子很聰明的!】

【就在村里沒多遠,村子里的人都認識罐子,沒事的。】

趙辰看了一眼手機彈幕,發現大家對狗買豆腐的事情很驚訝。

于是,趙辰直接控制無人機的伴飛模式鎖定罐子。

讓無人機跟著小狗飛出去。

「罐子會買豆腐,也能取快遞,大家如果好奇的話,就給大家直播一下。」

無人機飛的很高。

沒多久,黑背的影子就出現在網友們的視線中。

鏡頭跟隨著它在山村移動。

大家目不轉楮的看著。

路上,有幾條田園犬和罐子打招呼,它們搖著尾巴站在一旁,期待著罐子加入它們。

罐子只是叫著回應了一聲,就加快向前跑走了。

畢竟,罐子還有公務在身。

沒一會兒,罐子就來到了豆腐店外面。

「汪!汪!汪!」

豆腐店里沒有人,它連著叫了三聲。

買豆腐的王嬸兒听到罐子的叫聲,知道是來取豆腐來,于是說道︰「來了,來了!」

而後,只見王嬸兒從水中撈出一塊新鮮的豆腐,先是放在一個塑料袋里打上死結,完全密封。

然後又套了一個塑料袋,把塑料袋遞到罐子的嘴邊。

罐子叼起豆腐,屁顛屁顛就往回跑。

趙辰已經在微信上支付過豆腐錢,所以王嬸兒提前知道罐子要來。

「這是趙辰養的狗吧,上過重點大學就是不一樣。」

旁邊一個村民見到罐子的樣子,感慨一聲,夸著牛頭不對馬嘴的話。

「嗯,就是趙辰的,那狗確實是好狗,等這條狗長大了,找它來給我們家狗配種。」王嬸兒也是回道。

直播間內,網友們看到罐子叼著豆腐往回跑,大家驚嘆不已。

【居然真的買回來了!】

【一看就沒少給主播打工啊!】

【哈哈,這狗養的真值!】

【好狗!】

沒一會兒,罐子回到院子里,搖著尾巴開心的把豆腐放下。

趙辰接過豆腐,立刻對著罐子的狗頭一頓亂搓,玩得不亦樂乎。

接著,趙辰把手洗干淨,又用剪刀剪開塑料袋取出豆腐。

在網友們好奇的目光中,趙辰切開豆腐切成兩半,然後把珍珠一顆顆按在豆腐里,又把豆腐合上。

然後,這豆腐要被小火慢煮兩個小時。

宮廷御菜都極為講究,有的步驟甚至讓人覺得匪夷所思。

大家也都好奇,趙辰到底想做什麼。

接著,趙辰就在院子里閑玩,抽空去後面看了一下紅隼一家的情況。

五只小鳥已經長出一些羽毛,看起來英俊了很多,不再像剛出生那麼丑陋。

兩個小時候,趙辰取出豆腐,說道︰

「珍珠放在豆腐里煮兩個小時,珍珠的質地就會變得酥脆,然後更好把它們研磨成粉,還能有獨特的味道。」

說完,趙辰取出石臼,把所有的珍珠放在石臼里,用棒槌一點一點敲擊,直到把這些珍珠全部研磨成細如白面的珍珠粉。

「珍珠粉自古以來是美容養顏的神器,華夏有接近兩千年使用珍珠粉藥用的歷史。」

「這可都是好東西。」

趙辰一邊直播制作美食一邊說道。

大家越來越驚訝。

他們完全不知道趙辰在做什麼。

接著,大家又看到趙辰取出一個篩子,把搗好的珍珠粉放在篩子上輕輕地搖晃。

這樣,細膩的粉末就會落到下面的紙上,粗糙的就會留在篩子里。

這些紙上的細粉,就是趙辰要的可食用珍珠粉。

光是看第一步,網友們已經頭皮發麻。

這是做菜嗎?

做菜這麼折騰?

華夏的頂級美食,工藝竟然如此復雜?

「好了,接下倆該處理螃蟹了。」

「為了這道菜,我挑選出的都是最好的螃蟹。」

趙辰取出一個板子,其上整整齊齊擺放著十只肥美的大螃蟹。

光是看到這些螃蟹,網友們都有些口舌生津,滿臉都是羨慕。

「這里有五只公螃蟹,五只母螃蟹。」

「公蟹只取蟹肉,母蟹只取蟹黃。」

「要的就是它們的精華。」

網友們看到趙辰把這十只大螃蟹煮熟,然後又取出來。

接下來的過程比較痛苦,因為只能看,不能吃。

趙辰也一樣。

只見他播好螃蟹之後,把蟹黃放在一個器皿里,把蟹肉放在另一個盆器皿里。

「接下來要把蟹黃和蟹肉曬干,再研磨成粉,如果是傳統做法,蟹肉一般要曬五到六天才行。」

「這道美食沒那麼容易制作成功。」

「不過現在科技發達,可以用爐子模擬曬的環境,把它們烤干。」

「所以只需要一個多小時就能搞定!」

接著,趙辰又把蟹黃和蟹肉烤干。

然後,將蟹黃和蟹肉分別放在石臼里搗碎,變成蟹黃粉和蟹肉粉。

網友們人都看傻了。

這是在做什麼?

十只大螃蟹,居然就做出這麼點粉末。

「接下來就是最後的步驟,先把蟹肉粉加上面粉,揉成面團,再捏出小丸子。」

說著,趙辰捏了幾個很小的丸子出來。

緊接著,他把捏好的丸子放在裝滿珍珠粉的盤子上,輕輕地搖晃。

每一顆褐色的丸子表層都粘滿細膩的珍珠粉。

之後,蟹黃粉加入面粉揉成面團,再把丸子包裹一層蟹黃,捏成橘黃色的丸子。

最後一步,是把橘黃色的丸子蒸熟,趁熱在丸子外面裹上一層薄薄的金箔。

這一番操作下來,結結實實看呆了網友。

最終,十四個包裹著金箔的丸子呈現在鏡頭中,奇特的畫面又讓人連連稱贊。

【這樣更好吃嗎?不,這樣更貴!】

【你說錯了,這樣真的更好吃,比螃蟹要好吃的多!】

【本來想和大師學一手的,看完了我還是直接吃螃蟹吧!】

【居然做出了一個個金色的丸子,這手藝簡直無敵了!】

然而,讓大家震驚的才剛剛開始。

華夏的美食,講究色香味俱全。

首先就是賣相。

宮廷御菜,可不會直接把丸子擺在盤子里。

接著,只見趙辰拿出一個干淨的盤子,先是在周圍擺了一些綠色的新鮮蔬菜當做點綴,還用心里美切出兩朵深紫色的小花。

然後他又在盤子中間擺了一只蒸好的個頭最大的螃蟹。

最後,趙辰把丸子一顆一顆擺到螃蟹的背部,底層先鋪上九顆,第二層是四顆,最高層是一顆。

如果說剛才看到金色的丸子,大家還只是覺得折騰的話。

現在,人們只覺得嘆為觀止。

藝術。

這是真正的美食藝術。

螃蟹背著寶塔狀的黃金丸子,隱藏在一片精美的蔬菜花朵之中。

光是這樣的賣相,就足以讓人細細欣賞。

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