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柳成幾次都想拂袖而去,但偏偏做不出這樣的舉動。

記得接到冉從我的帖子後,凡事壓他一頭的大才子蘇澹之,知州賀華年,白馬寺圓通大法師,全都不止一次上門,表示願意付出任何代價交換那張請帖。

好在,踏入修行數年的他並未目光短淺地將之交易出去。

既然那些大人物對來這里如此趨之若鶩,甚至不惜付出昂貴代價,他柳成豈會不知機會難得?

故而,哪怕有些不快,他卻也不願匆忙離去。最起碼,冉從我並未對他有惡感,還願意照拂他兒子,不是嗎?再說,恃才為傲本就是他的性格!

好在,李真委婉地轉移了話題,緩和了略微尷尬的氣氛。

眾人自然而然地聊了起來,尤以天南海北的各色美食特產為最。

郭軒因為行醫,走遍了大江南北。他將席上夜光杯里的葡萄酒一飲而盡,捋著胡須道︰「數年前,我前往廣州府行醫,在那里客居數載,曾有幸參加過鮮魚膾之筵。」說著,講了一個有關魚膾的故事。

郭軒的朋友南洲,是廣州府的一個奇人。

他雖然是個文人,卻十分喜歡下廚,更愛美食。盡管有人以「君子遠庖廚」來諷刺他,也毫不在意。

他會的菜式很多,最拿手的卻是做魚膾,即生魚片,刀工尤其精妙。

每當他做這道菜的時候,先拿出青色磨刀石,在石面上灑點水,將刀刃放置在石面上用力上下摩擦。等到磨刀石流下大量青灰的乳液,刀刃雪亮時,就用指月復刮擦刀刃,感覺鋒利無比才算準備妥當。

常用的刀是他偶然得來的,約莫一尺來長,三指寬,刀身烏黑如墨,不見鋒芒,刀柄用某種魚皮包裹,平時收在同樣質地的刀鞘中。

當揮刀開始片魚,刀鋒滑過魚肉的聲音響亮輕捷,如同音樂一般。而他的動作嫻熟又輕盈,技術精湛地近乎于道。

片好的魚片擺在白瓷盤里,像縐紗一樣輕薄美麗,輕盈得吹彈得破,卻又因魚肉的肌理看起來絲絲縷縷,似斷非段,似連非連。

廣州府文人圈子說小不小,說大卻也不大,許多人都知道南洲,也知道他有一手精湛的片魚片技術。

這天,郭軒受邀前往南府做客,帶了些青梅酒佐餐。

僕從引著他走進宴客的花園,發現客人有些多,足有二三十人。

花園開闊的地方鋪著竹席,客人全都席地而坐,三三兩兩,圍成一團。

席上案幾不高,盤坐剛好高過肘部,上面擺著果盤。整個宴會布置地頗有魏晉遺風。

郭軒也來到指定的席子上月兌掉鞋子,圍著案幾盤腿坐下。

客人們都穿著布襪坐在席子上,不知有沒有腳臭?

此時雖然已經立秋,但秋老虎還很厲害,常讓人汗流浹背,那總穿著布鞋、布靴的體面文人出門做客腳上不可能清涼無汗如洛神吧?不臭似乎不太可能。好在大家就坐的地方有樹木遮陽,不遠處的荷花池里荷葉如雲蓮香不斷,對遮蓋腳臭有些作用。

郭軒正出神間,坐在旁邊的一個白衣男子輕輕推了推他,低聲道︰「快嘗嘗這個‘越王頭’,以前只在描寫物產分布的書上讀到過,新鮮的還是頭次見。」

郭軒一愣︰「什麼‘越王頭’?」

男子指指面前案幾上一個乳白色的圓形果實,道︰「呶,就是那個。」

郭軒盯著看了看,越看越像去了殼的椰青。

男子又指著上面一個鑽好的孔,熱心地建議道︰「兄台,你順著這個孔就能將里面的汁水倒入杯中,快嘗嘗。」

郭軒一看,不錯,確有個小拇指粗細的孔。他將里面的汁水倒出來,拿起喝了一口,這確實是椰子汁。

男子見他沉默地喝著椰子汁,問道︰「味道不錯吧?我尚是第一次喝。」

郭軒忍不住問道︰「這不就是產在瓊州的椰子嗎?怎麼叫‘越王頭’?」

男子哈哈一笑,道︰「這個果子對于中原地區的人來說,比較稀奇罕見,估計就編了故事,穿鑿附會吧。」

「什麼故事?」

「傳說是這麼說的,昔日南方的林邑王與越王有仇怨,就派刺客去刺殺他。那刺客功夫了得,殺死了越王,還割了他的頭,並將頭掛在樹上。哪知道,那頭剛掛上去就變成了椰子,所以又叫‘越王頭’。」

男子講完故事,喝了一大口椰汁,又道,「書上說椰子果實有西瓜那麼大,喝了里面的椰汁,容易醉倒。我倒要試試,會不會像喝酒一樣醉倒。」

古代交通不便,瓊州一直是野蠻的流放之地,即便有物產能運到中原,也會十不存一,尤其是不耐儲存的水果。見得少了,就發揮想象,將故事當成事實。類似的情況不少。

不過郭軒可是知道椰汁是不醉人的,糖分低,不含酒精啊。

正胡思亂想著,便听到有人高喊︰「來了,南洲來了!」

客人們隨之一片喧嘩,就像名伶登台一般。

郭軒定楮一看,兩個僕人正抬著一個案桌走了過來,停到了人群中央的空地上。案桌上是座冰山,上面擺放著幾條剛宰殺洗淨的魚,條條都有三尺多長。

南洲頭纏襆頭,一身玄色短打,手提一把薄刃跟著走到案桌邊,那薄刃想來正是他片魚片的刀。

放下刀,南洲拱手圍著中央的案桌朝著四面圍坐的客人團團作揖,口中道︰「在座諸位都是我的友人,大多听說過我最善于片魚片。今天,我專門設宴邀請諸位前來,就是讓諸位一飽眼福,也一飽口福。」

話音未落,人群一陣哄笑。

「不錯,既飽眼福,又飽口福,南兄真我等之知己良朋也!」

「然也,然也,當浮一大白!」

南洲微笑致敬,又道︰「那我不多說了,就先片魚片,以饗諸位!」

鄰座男子與郭軒對視一眼,都沒想到今天的宴會竟然是南洲用來顯擺片魚片技術,不由失笑。

南洲這樣的行為顯然有悖時下文人奉為圭皋的「謙遜」、「虛懷如谷」等處世之道,這張揚自信的舉止難怪會被不少人質疑、詬病。

這邊郭軒還在沉思,那邊南洲已經開始做魚膾了。

他先是將魚頭斬掉,片下魚皮,抽掉魚脊,再將魚身兩側靠近魚鰭的魚骨切掉,得到一整塊魚肉。

將魚肉放入冰檸檬水里浸泡一下,拿出瀝水,放在案板上,南洲手里的薄刃如分花拂柳,發出「嗤嗤」的聲音,那是刀鋒與魚肉肌理的對抗。

不過彈指,片片薄如蟬翼、白中透粉的魚片一字排開,被擺放在旁邊的碟子里,魚片邊上還有佐餐的青梅醬,一小撮蘿卜絲及一片青檸檬。

南洲對自己精湛的技術得意不已,看到另外兩條魚,眉頭一皺,招手叫來管家小聲吩咐了幾句。

不一會,管家指揮著僕人抬來一個一人高的架子,架子中上部、三分之二的地方是個十字型支架,各有固定支點。

將一條魚固定在上面,正要開始切割,忽然狂風大作,烏雲聚頂,眼看著暴雨就要降下。

在座諸位客人慌忙站起身來,穿上鞋子,如同無頭蒼蠅,亂轉著尋找避雨之處。

南洲只好放下刀。

就在這時,一連串炸雷在他頭頂響起,那片好的魚片好似也受到了雷震,從碟子里震了出來,恰好一陣風吹過,那魚片竟然化成蝴蝶隨風飛走了。

再看另外兩條魚,不知何時,居然也消失不見了。

眼前這一切清晰無比,南洲抬起頭,望望天空,發現風停了,雲不見了,雷也消失了,天空一片清朗。

來參加宴會的人這會鎮定下來,都跑過來幫著收拾被風吹倒的案幾,翻倒在地的果盤。只有南洲正呆呆地站在魚的案桌邊。

然而,魚片化蝶飛走及頭頂打雷的怪事,讓南洲大驚失色,惶恐不安,站在案桌邊止不住的顫抖。

郭軒這桌已經收拾好,見南洲一副魂不守舍、害怕不安的樣子,走上前去︰「南兄,你臉色不對,被雷驚到了嗎?要不早點散了吧,相信今天來的各位能體諒。」

南洲見是郭軒,死死抓著他的手臂,道︰「你看見了嗎?」

郭軒奇怪︰「什麼?」

「蝴蝶啊!」

「什麼蝴蝶?哪里有蝴蝶?」四處望望,什麼也沒看到。

南洲如同發狂,扯著頭發道︰「好多蝴蝶!魚片變的蝴蝶!好多好多,全都飛走了!」

郭軒奇怪地看著南洲,心里卻在想老南也才近不惑,怎麼眼楮昏花至此?

南洲見郭軒一臉懷疑的樣子,煩躁不已,一邊團團轉,一邊喃喃低語︰「魚是龍族的子民,莫非因為我殺魚太甚,引來龍王的警告了?風雨雷電總是常伴著龍出現而出現啊。」

郭軒不解,一時無語。

突然,南洲大喊一聲︰「我知道了,這一定是龍王給我的警告,讓我以後少殺他的子民,更不要讓他的子民遭受千刀萬剮之刑。我決定從今天開始封刀,再不做魚膾了,想來這樣就能減少我的罪孽。」說著,不再害怕,仰天大笑了幾聲。

這時,其他的客人也走上前去,圍著南洲,問發生什麼事了。

南洲低聲說了,眾人驚呼不已,有相信報應的,有認為他眼花的,但全都對南洲封刀惋惜不已。

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