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058:茶葉蛋,起步!

將600個大雞蛋發給王胖子,又問王胖子也要了呼機號碼,剩余的600個小雞蛋本來準備賣一會兒,卻被當地一個小販子要3毛錢一次性拿完,趙鵬也就沒有多嗦,發他了事。

雖然自己零賣,可以賣到3毛5,600個可以多賣30元,但他畢竟要轉型批發,不是長期做零售,能認識一些販子,為以後批發也做下游準備。

解決掉所有雞蛋,拿著收到的480元錢,他來到附近的集市上,買了一些八角,桂皮,花椒等調料,然後騎車一路奔回家。

心里有事情,騎車也不覺得累,風馳電掣一路,回到家才下午兩點多,父親和母親去地里干活,家里沒有人。

他要做茶葉蛋。

茶葉蛋前世趙鵬就很會做,主要是因為他喜歡吃雞蛋。

趙鵬不喜歡吃肉,他喜歡用雞蛋來代替補充蛋白質。

雞蛋除了煮雞蛋,雞蛋羹,番茄炒蛋,韭菜炒蛋,辣椒炒蛋等等常規吃法外,最常見的就是鹵雞蛋和茶葉蛋。

趙鵬反正是一個人,自己嘗試自己吃,不好吃也不浪費。

一來二去,慢慢就練就一份做茶葉蛋的好本事,辭職前他的茶葉蛋帶到辦公室,一直是搶手貨,大家都勸他不要上班,干脆辭職做茶葉蛋還賺錢。

別說,前世每當小說撲街時,他還真有這個想法,干脆就推個小車,沿街叫賣茶葉蛋算了,無拘無束,瀟灑舒服。

趙鵬從籃子里找出6個雞蛋,用水洗干淨,先在水里浸泡六七分鐘,然後丟進冷水鍋里開始煮,煮熟後拿出來敲碎蛋殼放到一邊。

然後就是做調料包,調料包是茶葉蛋好吃不好吃的核心。

他前世也是經過反復嘗試,最後才能得到恰到好處的味道,不辛不辣,濃香可口。

調料包主要包括八角,香葉,花椒,桂皮,孜然,將這些調料先洗干淨,在水里浸泡十分鐘左右,用紗布包成一個小包備用。

然後就是鍋里加水,將剛才準備好的調料包放進去,再加一定量的大蔥,生姜片,還有大概半兩的紅茶,大火將誰燒開,換成小火又煮個30分鐘。

最後將老抽,食鹽,冰糖和主角雞蛋放進鍋里,再用小火大概煮30分鐘,香噴噴的茶葉蛋就宣布搞定。

如果不急著吃,可以將雞蛋在這個調料湯里多放置一會,拿出來吃的話會更好吃。

紅茶做出來的茶葉蛋,顏色最好。趙鵬試過綠茶,味道覺得有點澹,也會讓雞蛋的顏色變得有點發暗。

由于不太會用柴火燒鍋,趙鵬在廚房手忙腳亂,等雞蛋在鍋里煮好後,他才發現廚房被他整得烏煙瘴氣,一片狼藉。

苦笑下,趁父親沒回來,趕緊收拾。

父親特別愛干淨,看到這個廚房的樣子,不把他屎打出來才怪。

剛收拾好,還沒來得及休息,就听到大門被推開的聲音,父母從地里回來了。

「什麼味道,這麼香?」母親剛進大門,就在院里贊嘆,循著香味來到廚房,看到鍋台上放著一個碗,里面有幾個紅色的雞蛋,香味正是從雞蛋里飄出來。

趙鵬就站在鍋台旁,興致滿滿地看著她。

「你這是煮……煮的雞蛋嗎,咋這麼香?」

趙鵬拿起一個,剝掉外層的皮遞給母親,母親開始看雞蛋的樣子紅燦燦的,還不是很敢吃,小心翼翼吃了一小口,嚼了幾口,眼前一亮。

「味道還真不錯,有種茶葉的味道。」

這時,父親也走到廚房,趙鵬同樣給父親剝了一個,父親開始還傲嬌的不願意吃,嘗過之後,也是微微有些意外。

因為這種吃雞蛋的方法,以前沒人做過,向來煮雞蛋都是白水煮,還從沒想過雞蛋能煮出一股茶葉味。

「鵬娃,你這是從哪里學來的?」母親很好奇,她的做飯水平一直佔領著家里的高地,沒想到孩子煮出來一個她都覺得很好吃的雞蛋,有點小小的不服氣加好奇。

「是我從一本雜志看來的,昨晚我們聊天的時候,我就想到既然做生意,我們也可以做點小吃。例如賣點油條油糕麻花,還有烙面等等,這種蛋叫做茶葉蛋,現在南方人早就流行吃了,就我們這里還沒出現。」

關于在街道做小吃攤的事情,趙鵬其實早就謀劃過,當然不是昨夜突然靈機一想,他先前沒有動手,就是在等待父親松口的時機。小吃攤需要大量的時間,只有父母才適合做,他現在的精力要花費一大部分到學習上。

他不會因為賺錢就放棄學業,什麼時候干什麼事情,才能獲得相應的滿足感,這是他一貫的行事作風。

人生豐富多彩,賺錢只是讓生活變得好一些的方法,而不是目的。

他將自己的計劃慢慢說給父親和母親,盡量用緩和的語氣,給父親留夠考慮時間,小吃生意的事情,父親是主力軍,趙鵬就負責前期的推動,等正兒八經進入穩定期,趙鵬就不會再關注。

父母有父母的人生,他有他的。

父親被趙鵬說動了,雖然嘴上沒有明說,但听到趙鵬說出計劃,眼楮越來越亮,消失很久的斗志,似乎又回到身上。

當然,為了打消父親的後顧之憂,趙鵬承諾生意起步的資金他會想辦法,等攤子支稜起來後,能不能賺錢,就看父親的能力。

父親原本還有發愁的眉頭,也慢慢散開了。

他看趙鵬的眼神,也有了幾分感慨,幾分欣慰。

可能想著,還是讀書好啊,自己辛苦半生,吃飽肚子都很難,但兒子只讀到初中,就有這種思維。

……

周一早上,趙鵬把從家里帶去的一些吃的東西放在租房里,他已經給父母說以後要住在學校附近,利于復習。

父母出奇的沒有反對,不知不覺中,他們對兒子的信任度提升很多。

每周一二兩天都是考試,早上考試的時候,綸霜卅依然昏昏沉沉的樣子,除了看漫畫的時候兩眼放光,其他事情完全吸引不起她的興趣。

但有了上次的考試成績,再也沒人覺得這小姑娘這樣不對,反而像看神仙一般看她,認為她基本已經超越正常人類。

------題外話------

這個茶葉蛋做法,絕對好用,做出來的蛋特別好吃,我平均每周都要做一次。

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