沒了之前的那個小插曲，夏客這一趟夜市逛得尤為知足。出門之前大叔就說過了他請客，夏客一開始還有些放不開，非得自己付錢。可是在大叔掏出厚厚的一疊百元大鈔之後，夏客就覺得她實在是太見外了！
大叔這麼多錢他一個人也花不完，她幫他花一下也算是為祖國的GDP做貢獻了。
找了這麼一個冠冕堂皇的理由，夏客這麼一路下來竟然是一分錢都沒有花。
「嗝——」舒服！
夏客一手扶著腰，一手還端著一份芒果冰，心滿意足的打了一個飽嗝。大晚上的吃這麼多是不是不太好呀？畢竟晚上不好消化嘛……
「這一條街逛完了，你還要吃什麼嗎？」大叔像一個管家一樣站在夏客的身後，他的手里拎著許多個塑料袋，里面裝著的都是夏客吃剩下卻又不肯扔掉的小吃。用小姑娘的話來說，這頓吃不完，下頓就能吃完了。
輕輕地啜一口芒果冰，等著碎冰在自己的口腔中融化之後，夏客才帶著滿嘴的芒果味開口。
「我還是想吃豬腦。」
大叔捂臉，你都吃了一條街了，怎麼還對豬腦念念不忘！
「要不，再吃兩串無骨雞爪？」大叔試探性的開口，相比于邪惡的豬腦，無骨雞爪他更能接受。
「不要！」夏客果斷地拒絕，「那就是把雞爪里面的骨頭剔了出來，和普通雞爪沒什麼區別，還那麼貴。」雖然花的不是自己的錢，可是一串雞爪只有兩只，竟然要十塊錢，擁有這爪子的雞是吃黃金長大的嗎？
連著吸了好幾口芒果冰讓自己冷靜下來，夏客咬著嘴里的芒果，腦子里面還在思考豬腦到底會在哪里。
沒有听見夏客有下文，大叔以為小姑娘是放棄這個主意了，面帶微笑的加快了自己的步子。眼看著兩人就要走出小吃街了，一回頭，忽然就發現原本走在他身邊的小姑娘不見了。
「小客？」大叔疑惑的看著正站在一個燒烤攤子前面的夏客，這小姑娘不會是打算去問吧？
事實證明，大叔猜對了。
夏客確實是在打听烤豬腦在哪里有的賣，但是大叔沒有想到的是，夏客問的那個攤子直接就有的賣烤豬腦。
伸手指著立在邊上的廣告牌，鮮紅色的廣告牌上面清楚的寫著——正宗烤豬腦！
「老板，你這邊真的有烤豬腦呀？」夏客還是不太敢確定，她都走了一整條街了，現在已經不抱希望了。突然在快要離開的時候看見這家的廣告牌上面寫著烤豬腦，甭提她現在有多激動了。
燒烤攤的攤主一邊翻烤著他手中的烤面筋，一邊用帶著濃濃魯味兒的方言回答道︰「有的咯有的咯，美女你喜歡吃烤豬腦呀，我跟你說哈，我家是唯一一家賣烤豬腦的，你來我家吃那就對咯。」
「這樣啊……」夏客附和著攤主的話點頭，但是眼楮卻停留在了不斷被翻滾的烤面筋上面。
大叔在旁邊將夏客的一舉一動都收入眼里，他捂著眼楮，小姑娘這種行為簡直不忍直視。你說你想吃什麼就吃，你盯著流口水是個什麼意思！抬腳走了過去，他可不敢保證小姑娘會不會對那幾串烤面筋做什麼。
攤主拿過旁邊的刷子，蘸了醬料對著面筋一通猛刷，同時也將面筋翻了一個面。刷完醬料之後，攤主的手又落在了另外一支刷子上面，頭也不抬的就問︰「吃辣不？」
「吃，微辣！」
「不吃。」
听著兩個不同的回答，攤主的拿著刷子的手頓了頓，發現了不對勁的地方。明明只有一個人點了十串烤面筋，怎麼一個吃辣一個還不吃的？將快要烤好的面筋放到了火比較弱的地方，大叔抬頭瞅著站他對面的兩人。
「到底吃還是不吃，商量好咯。」
實在不是老板忘性大，他也記得點烤面筋的是一個小伙子，可是看那姑娘的樣子，他又覺得可能是他記錯了。主要是夏客滿臉太篤定了，都不帶猶豫的。
「吃——」話還沒有說完，夏客人已經站在了離攤子十米遠的地方，而她的旁邊，站著滿臉尷尬的大叔。
夏客瞪著大叔，語氣尤為不善，「你拉我干什麼！」她的烤面筋是要加辣的，不加辣不好吃呀！那人竟然不加辣，實在是浪費！
嘿，小姑娘還吼上了。大叔直了直身子，對著夏客直接喊道︰「那是你點的烤面筋嗎你就敢沖上去！」
夏客張嘴就想吼回去，可是看到大叔毫不退讓的樣子，夏客就反應過來了。好像，真的不是她點的烤面筋……
「嘿嘿，我有點激動了，不好意思哈。」雙手合十對著大叔彎了彎腰，大叔正打算說什麼呢，夏客一躬身就從大叔的旁邊鑽了過去，重新站在了燒烤攤子的前面，舉著手就對著老板大喊︰「老板，五串烤面筋，放辣放胡孜然。」
老板正好把剛烤好的面筋遞給了對面的人，抬頭對著夏客吆喝了一聲，「好 ，豬腦還吃不？」
「吃，當然吃，」夏客迅速點頭，眼珠子左右的轉動著，看了一圈都沒有發現有烤豬腦的機器。她記得以前蘿莉吃的時候，是用錫箔紙烤出來的。「我沒看到機器呀，是在里面嗎？」
老板的後面還搭了一個塑料棚子，有些人拿著面筋就坐在里面。夏客探著腦袋朝里邊看，結果也只看到了人和桌椅，什麼機器都沒有。
「你來的早咯，」老板的口音實在是重，夏客反應了好一會兒才听懂他的意思。什麼叫來太早了？夜市不是晚上開始的嗎？
低頭認真烤著面筋的老板沒有看見夏客眼中的疑惑，「現在夜市才剛開始，我還沒有把機器推出來，你看現在人還這麼少，等會兒人多了就會把機推出來的。」
現在夜市才開始？夏客撓了撓自己的腦袋，老板你確定你不是在逗我？我明明已經在這里逛了兩小時了，你竟然說剛開始！
低頭迅速的看了一眼自己的手機，快十一點了，這種時候不收攤的嗎？
「那你們這里，什麼時候收攤呀？」
「收攤呀，天氣好的時候兩點鐘就收了。」
兩點！
凌晨兩點！
夏客對著老板投去了一個你們真是厲害了的表情，繼續集中注意力去盯著她的烤面筋了。
老板的速度還是很快的，面筋烤好之後就把烤豬腦的機器給推了出來。
事實證明，老板果真是在這里發展的人，他說剛開始，周圍的人也漸漸變多了。
夏客拿了面筋走到了大叔的旁邊，「大叔你吃不？」
「不了，你自己吃就好，」大叔擺手，他可不是小姑娘小伙子的，對于這種燒烤類的東西，他已經沒那麼喜歡了。
「那真是可惜了，那家烤面筋看上去生意很好的樣子，味道應該不錯的。」夏客拿了一串烤面筋張嘴就咬，剛烤好的面筋還有些燙，夏客一邊朝外呼氣，一邊咬了一大口烤面筋。滾燙的面筋在她的嘴里翻滾著，夏客快速的吸氣，「好燙……好燙……」
嘴里嚷嚷著燙還不算，夏客連腳都給跺上了。大叔看著又蹦又跳的夏客，就像是在看一個稀奇的外星生物。
囫圇吞棗一般的吞下嘴里的面筋，夏客舒服的長吁一口氣。孜然和辣椒末的滋味在她的嘴里彌漫著，唇齒間都是面筋的香味。筋道有彈性，對得起他家那麼多的客人。
默默稱贊完了老板家的烤面筋，夏客自然是不會在乎大叔的看法的，美食當前，誰還管得了其他。蹭蹭蹭的吃完了五串烤面筋，夏客一抹嘴巴又走回了攤子前面。
這回她可是看到了烤豬腦的機器了，機器後面站著一個女人，大概是老板娘。
「小姑娘，你要的烤豬腦呀？」老板娘也看到了夏客，招呼著夏客過去。
「恩，你這是在烤我的了？」夏客還有些疑惑，這麼快？
烤豬腦用的是錫箔紙，錫箔紙折成的小方盒子，里面裝著白色的豬腦。高溫的火焰舌忝舐著錫箔紙的紙面，盒子里面裝著的豬腦正滋滋的冒著輕煙。老板娘抓過旁邊的白糖，輕輕地灑在了豬腦的表面。砧板上的青椒和紅椒，拿刀剁碎了直接放在上面。拿著小勺舀了半勺老抽，用刀背拍了蒜末一起加到了豬腦上面。
經過這麼一趟下來，原本白花花的豬腦已經變成了顏色豐富的模樣，看上去甚是可口開胃。
豬腦的香味裹著青椒和紅椒的清香，還有濃濃的蒜香一起飄了出來。夏客眼楮直直看著火上的豬腦，不肯放過它的一點變化。
「可以了，」老板娘用夾子夾了錫箔盒子，放到了一個小紙碗里面，轉身取了一個小勺子插在了上面，兩只手端著紙碗遞給了夏客，「來，拿好啊。」
夏客雙手接過紙碗，「多少錢呀？」
「十五。」
話音剛落，站在一旁的大叔就走了過來，從一堆的零錢當中抽出了十五塊錢，遞給了老板娘。
「好了，現在肯死心了？」大叔眼楮飛一樣的瞥過紙碗，雖然賣相還不錯，但他還是不能接受。「吃完了咱就回去了。」
夏客點頭，一邊走一邊看著碗里的豬腦，盯了好一會兒，她才停下步子，舀了一勺豬腦放到了嘴里。
「味道怎麼樣？」大叔從不掩飾他對豬腦的嫌棄，同樣，也不掩飾他對豬腦的好奇。（未完待續）